Új Dunántúli Napló, 1992. március (3. évfolyam, 60-90. szám)
1992-03-10 / 69. szám
8 oj Dunántúlt napló 1992. március 10., kedd Kistermelők Gyümölcstermesztés - korszerűen A metszés célja és a koronaformák A pécsi-baranyai gyümölcstermelők részére a már hagyományos évenkénti, tavaszi metszési bemutatót 1978 óta most 15. alkalommal tartottam meg március 2-án, ezúttal Mátrai József kistermelő példamutatóan kezelt gyümölcsöskertjében. A gyümölcsfa-metszési bemutatón a legtöbb kérdést a metszés céljával, a koronaformákkal és a metszés hatásaival kapcsolatban kaptam, úgy gondolva, hogy ezek a témák közérdeklődésre tartanak számot a kiskerttulajdonosok körében, ezért a mai és a legközelebbi rovatunkban ezekre visszatérek. A metszés célját a legszűk- szavubban és ezért nagyon pontosan a következőképpen lehet összefoglalni: 1. A termesztés céljának legmegfelelőbb koronaforma kialakítása úgy, hogy a kialakítás befejezésével egyidejűleg bekövetkezzék a termőrefordu- lás. 2. Egyenletes, rendszeres és bő termés biztosítása a hajtásképletek és a termőrészek egyensúlyával. 3. A korona megfelelően ritka állapotban tartása az elegendő megvilágítottság biztosítására. (Az egyik energiaforrás a napfény!) 4. A termőrészek folyamatos felújítása a teljes termőkor ideje alatt. Természetesen a felsorolt céloknak számos korrelációs feltétele van (faj, fajta, termőképesség, növekedési esély stb.), amiket mindig figyelembe kell venni, és amik évente is változhatnak az időjárás hatására. A korona alakításáról: az alakító metszés célja mindig gazdasági érdekeinktől függ! (de éppen ezért figyelembe kell venni a biológiai tulajdonságokat is). A különböző koronák alakításánál lényegében a sudár és a vázágak növekedési viszonyát, a vázágak elhelyezkedését és számát szabályozzuk metszéssel. Sudaras korona az, amelynél a sudár domináns helyzetét megőrizzük, tehát egy központi tengelye van és ezen helyezkednek el a vázágak. Ha a vázágak egyenletes elosztásban, de szórtan vannak, akkor sudaras szórtállású koronának nevezzük (A/l ábra), mig ha a su- dáron a vázágak arányos elosztásban, egy vagy két vagy több csoportban vannak, akkor sudaras ágcsoportos koronának nevezzük (A/2 ábra). Főleg őszibaracknál alkalmazzuk a katlan alakú koronát (B ábra), amely igen jól hasznosítja a napsugárzást, lényegében a legalsó ágcsoport felett már nincs központi tengely, így a sudár csúcsdominanciáját a vázágak veszik át. Leginkább az USA-ban terjedt el a kombinált korona (C ábra), amely a sudaras és a katlanalakú koronák kombinálásával alakult ki, második, vagy harmadik ágcsoport felett megszüntetve a központi tengelyt. Nagyon találó Egyesült Államokbeli elnevezésére: „delayed open center”, vagyis késleltetett nyitott központ. A karcsú orsó (D ábra) a legutóbbi évek termesztésének intenzív koronaformája, lényegében álsudaras metszésű, törpe alanyon nevelt gyenge növekedésű korona, amely korai és később rendszeres és nagy termést biztosít, almánál alkalmazzák. Buzássy Lajos A fűtetlen fóliasátrak hasznosítása A tavaszi nap melege életet fakaszt. A napfény hatására vidám önfeledt, „bohókás” lesz a természet. A szabadban barangolva érezni lehet az utolérhetetlen tavaszi „földillatot”. Ilyenkor a beteg meggyógyul, az idősebbek megfiatalodnak, a fiatalok szerelmesek lesznek. Szóval visszavonhatatlanul itt a tavasz. A tavaszi nap sugara felmelegíti a fóliasátor légterét, és éjszakára ezt a meleget konzerválni lehet a sátor belsejében. Korábban már szó volt arról, hogy az egyenletes hőmérséklet megtartása érdekében ajánlatosabb nagy légterű sátor építése, mivel itt könnyebb a hőmérséklet szabályozása. A nagy légtér ugyanis a nappali felmelegedés után éjszaka nehezebben hűl le, így a növények részére köny- nyebb biztosítni az optimálishoz közelítő hőmérsékletet. Természetesen a fűtetlen fóliasátor alá csak az ún. hidegtűrő zöldségféleségek ültethetők - vethetők - ki. Ilyenek például a hónapos retek, a fejessaláta és a karalábé. Bár a korai karalábé is a hidegtűrő zöldségféleségek közé sorolandó, ám ennek kiültetésével ne siessünk, mert ha a palánta megfázik, nem fejleszt gumót, hanem felmagzik, ezért a fűtetlen fóliasátor alá csak március 15-20 körül ültethető ki a karalábé. A tenyészterülete: 20x25, vagy 25x25 cm. A hónapos retek magja azonban minden kockázat nélkül vethető. A magot vethetjük szórva, sorban vagy négyzetesen. A négyzetes vetés nagyobb munkával jár, de mégis jobb, mivel egyenletesebb lesz a kelés, a növények fejlődése egyöntetűbb, ami a termény lekerülése szempontjából igen fontos. Ne feledjük, hogy a retek lekerülése után, a területet megfelelően előkészítve, paradicsom vagy paprika kerül a fólia alá. A magot 1,5-2 cm mélyen, 8x8, vagy 9x9 cm-es térállás mellett vessük el, hogy a gumók fejlődésének megfelelő tenyész- terület legyen. A vetés 2 cm-nél semmiképpen sem lehet mélyebb, mivel a mélyre került magból kelt növény megnyúlik, a gumó deformált lesz. Különben is a mélyrevetés a csírázást és a keltést hátráltatja. Az elvetett magot finomszórásu rózsával alaposan öntözzük be. A vastag sugarú, durvarózsával való öntözés nem jó, könnyen összemoshatja a sekélyen vetett magokat. Öntözés után az ágyást használt fóliával takarjuk le. A talajtakaró fólia megakadályozza a sekélyen vetett mag kiszáradását. A talaj melegedésével pedig elősegíti a gyorsabb csírázást. A fóliát a csírák megjelenésekor távolítsuk el. Nagyon jó hajtató retek fajta a Certina, a Korai legjobb, a Tavaszgyöngye. Kiváló minőségű a Szentesi óriás vajretek, amelynek az a jó tulajdonsága, hogy folyamatos öntözés mellett képes 50-60 mm átmérőjű gumót fejleszteni, anélkül, hogy pudvásodna. A fejessaláta 20x20, vagy 25x25 cm-es tenyészterülettel ültetendő ki. Az ültetésnél aranyszabály, hogy a tápkocka fele-kétharmada a föld felett maradjon. A mélyültetés ugyanis nagyban hozzájárul a gombabetegségek terjedésének. Tavaszi hajtatásra a nemesi- tők jó fajtákat állítottak elő. Nálunk a finomlevelű, vékony levéllemezű, kifejezetten tömör, zárt fejeket fejlesztő, világos sárgászöld színű fajtákat kedvelik a piacon. Ilyenek például a Julia, a Marcia, a Tavaszi hajtató, és az Edina fajták. Ezek a fajták a piaci igényeknek és az ide vonatkozó szabányelőírá- soknak maradéktalanul megfelelnek. A szabvány ugyanis előírja, hogy a saláta tömege (súlya) május 1-jéig legalább 120 gramm, május 1-jétől pedig legalább 150 gramm legyen. E mellett a teljes levélzet ép, egészséges, friss, rugalmas, hibátlan, foltmentes legyen. A torzsa hossza legfeljebb 1 cm lehet. Dr. Tamcsu József Növényvédelmi tanácsadó Szamóca, málna védekezzünk az atkák ellen Alapítvány A kertészet és az élelmiszeripar fejlesztése néven 5 millió forintos alaptőkéjű alapítvány jött létre, amelynek kezelője a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Kertészeti Főiskolai Kara. Az alapítvány támogatni kívánja többek között a minőségellenőrzéshez szükséges eszközök beszerzését, szakemberek, kutatók tanulmányútjait, a nyelvoktatás fejlesztését. Pályázni minden év decemberében meghatározott témákban lehet, 15 % saját forrás fölmutatásával. A pályázatokat március 31-ig kell beküldeni és szókról április végén dönt a kuratórium. Cim: Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Kertészeti Főiskolai Kar, Kecskemét, Pf 35.6001. A kertekben a gyümölcsfák és szőlő mellett a bogyós gyü- mölcsűek (szamóca, málna, ri- bizke, köszméte, szeder) is igényel növényvédelmet. A szamócánál a tőlevelek fejlődésének kezdetekor kell megkezdeni a növényvédelmi munkát. Első teendő, hogy az előző évi fertőzött leveleket távolítsuk el, mivel ezeken a levélbetegségek (mikoszferrállás, fabreás, dend- rofámás, zythiás levélfoltosságok), előző évi leveleken telelő kórokozók, valamint az áttelelt, táplálkozásukat kezdő sodrómolyok és a szamócaatka ellen védekeznünk kell. A fenti károsítókon kívül még a szürkerothadás érdemel említést, mely a bimbók megjelenésekor már a virágkezdeményeket károsítja. A szamócaatka az idősebb növényeken, vagy a kiforgatott és ugyanarra a helyre visszatelepített ültetvényekben válhat jelentőssé. Jellegzetes tünetei alapján köny- nyen felismerhető a kártétele. Szivogatása következtében a tövek fiatal tőlvelei nem képesek kibontakozni, torzulnak, aprók maradnak. Súlyosabb fertőzéskor a megtámadott tőlevelek elpusztulnak, elhalnak, elszáradnak, nedves körülmények között kiinduló alapot biztosítanak a szürkerothadásnak. A virágzatok, és gyümölcsök a szamócaatka kártétele miatt „el- korcsosodnak”, levél és virágszár lerövidül, a tövek tömör habitusúak lesznek. A szamócaatka az ültetvények korai pusztulását okozhatja. A védekezést ellene preventív (megelőző) jelleggel a virágbimbók megjelenéséig végezzük el. Az atka és rovarkártevők elleni szereket kombináljuk szürkerothadás és levélbetegségek elleni készítményekkel. A szőlő védelme után az érdeklődők részére március 11 -én 14 órai kezettel a SUMITOMO CO (japán), a HOECHST (német) növényvédőszer gyártó és forgalmazó cégek tartanak termény- és technológiai ismertetőt Villányban, a kombinát tanácstermében. A zöldség és dinnye védelme címmel Vajszlón a terelőszövetkezet tanácstermében a svájci CIBA-GEIYIG növényvédőszer gyártó és forgalmazó cég kedvezményes növényvé- dőszer-árusítással egybekötött szaktanácsadási napot tart. Czigány Csaba Növény fenológia Növényvédőszer Növény Károsító Neve forg. 10 1 permetléhez - szükséges Bimbók meg- jele nése előtt Szamóca atka, sodrómoly, levéltetű Bi 58 EC Sinoratox Unifosz 50 EC Sz. Sz. Sz. 10 ml 10 ml 10 ml Ultracid 40 WP F. 1 dkg Szamóca Thiodan 35 EC F. 10 ml Ekalux 25 EC F. 15 ml szürkerothadás, levélbetegségek CH.Fundazol Topsin-M70 WP Buvicid F Sz. sz. F. 1 dkg 1 dkg 2 dkg Ortho-Phaltan F. 2 dkg Rügyfakadástól zöldbimbós állapotig lisztharmat, tafrinás le- vélfodrosodás, pajzstetű,levéltetű tojások, körtelevél- bolha Báriumpoli- szulfid Sz. 100 ml Gyümölcsfák N eopol Sz. 100 ml monilia,vara- sodás,tafrinás levélfod- rosság,levél- lyukacsoso- dás,ágelhalás Bordóilé - alapanyag Sz. 20 dkg Bordói por Sz. 10 dkg Rézgálic Sz. 2-20 dkg Rokkol 400 SC Sz. 25-30 ml Champion 50 WP Sz. 2,5-3 dkg Törpe fa A belgák évek óta munkálkodnak törpe növésű cseresznyealanyok kifejlesztésén. A Gembloux-i kutatóintézet idén mutatkozott be az eredménnyel.Az eredmény lényege,hogy növekedésének erőssége azonos a vadcseresznye ma- gonccal,termése nagy.sötét- szinű,keményhúsú. A törpe alanyok előnye:a virágok a fagytól,a termés az esőtől védhető,ezáltal biztos a nagy hozam. Óvatos becslés szerint a költségek nem haladták meg a kilónkénti 3,50 márkát. Diiiiiiiiiiiiiiiimniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinil PÉCSI m AGROKER Cím: Pécs, Megyeri u. 64. Tel.: 26-255 Fax: 26-922 Nyitva: munkanapokon 7-15 óráig, pénteken 7-12 óráig, szombaton zárva Kistermelők rovatunkkal legközelebb március 24-én jelentkezünk. H Zártszelvények 20x20-120x60 mm-ig III Feketecsövek 1/2”-2”-ig M Lemezek 1-5 mm-ig U acélok 20-220 mm-ig (1625) \y Dimimimmmmmiimmiiiimmimiiiiiiiuil
