Új Dunántúli Napló, 1991. szeptember (2. évfolyam, 239-268. szám)

1991-09-18 / 256. szám

e

uj Dunántúli napló

1991. szeptember 18., szerda

OTTMnni ___ hüztartös

A gyógyító káposzta levél

Reggel, este borogatás

son kell elvenni belőle — o szaggatott vonal szerint (1). o kisebbítésnél pedig valamennyit hozzáadni (2).

Beszéljünk a kiegészítőkről

Nem igazi újdonság, hiszen már az ókori ember ismerte, a római légiók orvosai pedig amolyan univerzális szerként használták. Azután - mint annyi más érték -. évszázadokra a feledés homályába merült, mígnem o modern természetgyógyászot ismét rangjára emelte. Nyu- gat-Európában orvosi intézményekben alkalmazzák jó eredménnyel, idehaza egyelőre a népgyógyászat szolgál biztató példákkal.

E gyógymódnál a káposzta nem ízletesen elkészített étel. hanem friss és nyers állapotában felhasznált külsőleges borogatószer. Minél zöldebb, nedvdúsabb és vastagabb a levél, annál hatásosabb. Ha már kiszáradt, gyakorlatilag értéktelen. Tudományos vizsgálatokkal kimutatták, hogy gyógyereje a test számára mérgező nedvekkel szemben tanúsított energikus „vonzódásában" rejlik, azokat magához szívó szabadítja meg a testet kóros elváltozásaitól. A gyógyításnak ezt o módját a bőrön át való tisztulásnak nevezi az orvoslás.

Hatékonysága meglepően széles körű. Eredményesen alkalmazható többek között csalánkiütés, ekcéma, orbánc, nagyobb fájdalmas sebfelületek, izomreuma, bélbántal- mak, asztma, bénulások, övsömör és más sömörfélék, izületi reuma, aranyér, nátha, tályogok, láz, csipőfájdal- mak, bronchitis kezelésére, ilHasznos tanácsok

tetve kitartó és szakszerű al kalmazásával e bajok gyógyítására. A káposztának mind ezeken felül normalizáló ho- tása van a testhőmérsékletre, a túl alacsonyra és a lázra vonatkozóan egyaránt.

Eredményes használatának néhány fontosabb szabálya:

Ha széles borogatást készítünk - mellkasra, hasra, hátra, vállra, a leveleket egyben hagyjuk. Megmosósuk után eltávolítjuk a levél kiálló szó rát, majd a levéllemezt ö bordák összetörése érdekében befőttes üveggel meglágyítjuk. Az elvékonyított levelet o testrészre való helyezés előtt kissé megmelegítjük, majd o káposztafej felé néző, tehát belső oldalával a bőrre rögzítjük.

Ha csupán kisebb területet készülünk beborogatni, a levelekből hosszabb-rövidebb csíkokat vágjunk, majd a már ismert módon helyezzük a beteg testrészre. Sebek kezelésénél vigyáznunk kell arra, hogy a levél erei a seb felületen fájdalmat ne okozzanak. Ilyen esetekben az oldalerek közötti csíkokat használjuk elsősorban, vigyázva, hogy a seb mindenütt érintkezzék a káposztával. A csíkokat tetőcserépszezűen helyezzük el, hogy a keletkező váladék közöttük szabadon eltávozhasson. Kerüljünk el minden gyűrődést, mert ez fájdalmat okozhat.

A borogatásokat rendsze rint reggel és este cseréljük, de nehezebb esetekben gyakrabban. Sebek kezelésekor o beteg eleinte húzó fájdalmat érez, ez a káposztának o beteg nedvekre gyakorolt ha tásának a következménye, tehát a gyógyulási folyamat megindulásának a jele.

Karalábé

HÚSOS TOLTOTT KARALÁBÉ

Hozzávalók: 8 karalábé, 20 deka darált sertéshús, 5 deka rizs, 2 evőkanál olaj vagy 5 deka vaj, 1 kiskanálnyi reszelt vöröshagyma, 1 nyers tojás, 1 deci tejföl, 1 evőkanál liszt, 1—2 kockacukor, só, reszelt szerecsendió, 1 csokor petrezselyem vagy zsenge karalábélevél.

Meghámozzuk a nyers karalábékat, és a belsejüket kivájjuk. A húst összedolgozzuk a rizzsel, a tojással, sóval, reszelt szerecsendióval, reszelt hagymával, és a karalábék üregébe töltjük. Tűzálló tálban megforrósítjuk a zsiradékot, belerakjuk a kivájt kora- lábéforgácsot, és sóval meg cukorral ízesítjük. Pár percig kevergetve pároljuk, majd beletesszük a megtöltött karalábékat, és egy kevés vízzel fedő alatt az egészet puhára pároljuk. Végül a megtöltött karalábékat forró tálra szedjük, a visszamaradt apró karalábét a tejföllel simára kevert liszttel, •frissen összevagdalt petrezselyemmel besűrítjük, és néhány perces forralás után, a töltött karalábékra öntjük.

MAJAS TOLTOTT KARALÁBÉ

Hozzávalók: 8 karalábé, 2 zsemle, 1 doboz májpástétom,

1 kiskanál reszelt vöröshagyma, 1 nyers tojás, 2 kemény tojás, 5 deka füstölt szalonna,

1 evőkanál olaj, 4 deka vai,

2 evőkanál liszt, 1 deci tejföl, só, őrölt bors, majoránna.

A karalábékat meghámozzuk, sós vízben puhára főzzük, és a belsejüket kikaparjuk. Közben az olajon megpirítjuk' a reszelt hagymát, a tűzről levéve hozzáadjuk a vízben áztatott, kinyomkodott, összemorzsolt zsemlét, a villával összetört májpástétomot, az apróra vágott vagy deszkán elkapart füstölt szalonnát, a kis kockákra vágott kemény tojásokat, meg a nyers tojást. Sóval, borssal, majoránnával ízesítjük, és a karalábék üregébe töltjük. Egy deka vajjal kikent tűzálló tálba egymás mellé ültetjük, és körérakjuk a kivájt karalábéforgácsot. A maradék három deka vajból besamelt főzünk, a tűzről levéve a tejföllel összekeverjük, és a karalábékra öntjük. A forró sütőiben megsütjük, de nem pirítjuk meg.

TOJÁSSAL toltott KARALABE

Hozzávalók: 8 zsenge karalábé, 5 deka vaj, 4 tojás, fél- deci tejföl, só, 1 nagy csokor petrezselyem vagy zsenge karalábélevél.

Meghámozzuk a karalábét, és sós vízben egészben puhára főzzük. Belsejét éles kiska- inállal kikaparjuk, felét kis kockákra vágjuk, majd a villával simára vert tojással és a tejföllel összekeverjük. Sóval meg finomra vágott petrezselyemmel, illetve karalábélevéllel Ízesítjük, és a karalábék üregébe töltjük. A töltött karalábékat kivajazott tűzálló tálra egymás mellé ültetjük, és körülrakjuk a maradék karalábéforgáccsal. Tetejére morzsoljuk a marodék vajat, és a forró sütőben addig sütjük, amíg a tojás meg nem kocsonyásodott

Alakítás:

kisebbre,

nagyobbra

Ha van pontos nadrágszo- básmintánk, amit 1—2 mérettel nagyobbra vagy szükség esetén kisebbre akarunk átalakítani, a következőképpen járunk el:

1. Nagyobbitás: A szabásmintát a rajzon láthatóan hosszában szétvágjuk és a kimért differencia egynegyedével (de legfeljebb 2 centi távolságra) egymástól széthúzzuk a két darabot, majd rá- ragasztunk egy 3 centi széles ragasztószalagot, ami egybefogja.

2. Kisebbítés: Hajtsuk ösz- sze a felesleges szélességet (a megmért csipőbőség egynegyedét), amint a második ábra mutatja. A visszahajtott részt ne vágjuk le, hanem jól simítsuk le.

Arra ügyeljünk, hogy a nadPéldául a lejtedökröl. Nem véletlen, hogy a kalap, o sapka eredeti rendeltetése oz volt, hogy a napsütéstől, o hótól, a széltől, az esőtől védje a fejet. Hideg ellen csuklya, nap ellen széles karimájú szalmakalap. Ez volt régen a divat. És ma? Sokan nem is gondolják, hogy mennyire fontosak ezek o kiegészítők. Szeles, esős időben ma sem előnyös fedetlen fejjel járni, mert a korai hajhullás oka legtöbbször a fej bőrének átfázása. A divatos gyapjúsálak praktikusak és egészségesek.

No és a kesztyű?

Jó, ha hordjuk, kedveljük. De melyiket? Legjobb a puha szövésű, tág, mert különben romlik a vérkeringés, és ilyenkor érezzük azt, mintha apró tűkkel szúrkálnák bőrünket.

Melyik lábbeli az egészséges?

A szakemberek szerint fontos a sarok állása. Mert, ha dől a boka, lúdtalp alakulhat ki. A magasság sem mindegy. Kisgyerekeknek az 5—20 milliméter az ideális, 12 éves korig a 35 millimétert ne haladja meg. Az állandó használatra szánt női cipők sarka ne legyen magasabb 50 milliméternél. Ellenkező

Ki mint veti ágyát, úgy alussza álmát — mondja a közmondás. És ki hogy alszik, úgy él, azaz a napi jó köz érzetet csak o jó alvás biztosíthatja. A jó ágy egyik legfontosabb előfeltétele a kellemes és jó alvásnak.

A jó ágy fekvőfelülete tökéletesen alikalmarkodik az alvó test helyzetéhez, még akkor is, ha alvás közben többször változtatja testhelyzetét. Fontos, hogy megtámassza a testet, hogy a gerinc pihenjen. Középen besüppedt vagy puha .matrac nem nyújt kellő alátámasztást a gerincnek, és így gyakran hátfájást okoz.

Ha a matrac alá egyenes falemezt teszünk, akkor teljesen vízszintes lesz a fekvőfelület. így egész testünk, vállunk és medencénk is vízszintesen fékszik, és testünk súlypontjánál kellemetlen, esetleg fájdalmas nyomást érzünk.

Igen jók és kellemes pihenést biztosítanak a poliészter habszivacs matracok. Kövér

esetben a láb elülső része túlterhelt lesz, ennek következménye az oly gyakori ha rántsüllyedés. Ilyenkor már fáj a derekunk, o lábunk, hamar kifáradunk. A molettek különösen figyeljenek a sarok magasságára, mert a láb nagyobb súlyt hord, és ez már önmogában is megterhelő.

Tehát egyáltalán ne hordjanak a nők magas sarkú cipőt?

Nem erről von szó. Már őseink is hódoltak a szenvedélynek. Az első magas sarok a XVII. században Velen cében tűnt fel.

emberek — 70 kilo feletti testsúllyal - vastagabb matracot használjanak, mint a normál testsúlyúak.

Akiknek a súlya 85 kiló felett van, olyan matracon alud jónak, amely középrésznél megerősített. A körülbelül 20 centi vastagságú matrac alá helyezzünk acélsodronyt, acél- keretben.

Egyre növünk! Az átlag testmagasság mintegy 10 centiméterrel emelkedett 1950 óta. (Nők átlagos testmagassága 165, férfiaké 176 centiméter.) Az ágyak is nagyobbak lettek, mint régen voltak.

Sokak számára o 100*200 centiméteres méret még kényelmes és megfelelő, mivel csaknem 20 centiméteres szabad mozgásteret biztosít az alvónak. A 185 centinél magasabbaknak már 210—220 centi hosszúságú méretre kell

Most is nyugodtan vegyük fel a gyönyörű, a molett nők számára- különösen előnyös magas sarkú cipellőt, de csak akkor, ha színházba vagy vendégségbe megyünk, tehát rövid időre. Se’mmiesetre sem akkor, amikor egész nap látunk, futunk. Még egy fontos dolog. Ne vegyünk meg semmi pénzért sem szűk cipőt, mert bütyköket okozhat.

A kifőzött tealeveleket ne dobjuk et, hanem használjuk a szobanövények trágyázására

íz

Könnyebben lehúzhatjuk o szalámi és a kolbász bőrét, ha előzőleg rövid ideig hideg vízbe tesszük.

*

Ha halat főztünk, tegyünk o vízbe egy darab gyömbért, így megakadályozhatjuk, hogy főzés után a lakás kellemetlen halszagú legyen. •

*

Akár iskolában, akár munkahelyen az embernek szüksége van a tanulás, illetve

csináltatniuk oz ágyukat. A modern fekvőhelyek nagyon alacsonyak. Az orvosok szerint a földtől számított 40 centinél alacsonyabb ágy nem ajánlatos. Idősebbeknek 50— 55 centi magas ágy a megfelélő. _

Hálószobánk .klímája akkor kellemes, ha 14—18 fokos a hőmérséklete. A levegő 40—50 százalékos páratartalmú legyen, nyáron 60 százalékos is lehet. Központi fűtés esetén a kellő légnedvesség-tartalmat párásító berendezéssel lehet biztosítani.

Lefekvés előtt szellőztessük ki jól a hálóhelyiséget. Egy 20 légköbméteres nagyságú hálószoba két ember egészséges álmát biztosítja. Meleg ben ferdén nyissuk ki az ablakot. Vigyázzunk, hogy ne legyünk huzatban Aki légszomjban szenved, inkább

munka közbeni szünetre, amikor eszik egy keveset, hogy friss erőre kapjon. A munka és tanulás közben az éhséget legjobban gyümölccsel lehet csillapítani, mivel a gyümölcsben sok a vitamin és az ásványi anyag, és nem terheli meg a gyomrot. A banánt ajánljuk leginkább, mivel a banán a „természet által" higiénikusan be van „csomagolva". Kellemes izü és serkenti az agyműködést, valamint az idegekre is jó hatással van, fokozza a koncentrálóképességet. A benne rejlő C-vitamin pedig fokozza az eílenállóképességet. Együnk gyakrabban gyümölcsöt,, hogy frissek és fittek legyünk.

hagyja a hálószoba ajtaját nyitva, és a szomszédos szoba ablakán keresztül szellőztessen.

A legtöbb egy ágyban alvó pár 'külön matracon fekszik. Az úgynevezett franciaágyban egyetlen nagyméretű matrac van. Ebben az esetben a partnereknek egyforma testsúlyúak- nak és hasonló' testhőmérsékletűnek kellene lenniük.

Ez legtöbb esetben nem egyezik meg. A súlykü- töntjség .gyakran o 20 kilót is eléri, és a súlyosabb félnek nagyobb teherbírású matracra volna szüksége. A kisebb súlyú viszont a testéhez jobban simuló és vékonyabb matracon tud kényelmesen és nyugodtan aludni. A külön mat- raehuzat előnyösebb, mert ha alvás közbep forgolódik a partner, nem” zavarja a másikat. Külön párnára és külön

A test belsejében mélyen lévő rendellenességekre is hat a borogatás, ha azt rendszeresen és kitortóan alkalmazzuk.

Több hazai tapasztalat iga zolja már, hogy a káposztalevél igen jó eredménnyel gyógyítja a makacs ekcémát, az izom- és az izületi bán- talmakat, segit a bélbajokon, lázas betegségeken. Az eredmény gyorsabb és tartósabb, ha e gyógymódot méregtelenítő diéta, gyógytea fogyasztása és o reflexológia is támogatja

takaróra is szükségük van o dupla ágyban alvóknak. A kereskedelemben kapható

200x200 centiméteres takaró és ehhez való nagy huzat is De nem tud egyik alvó. sem megfelelően beburkolózm a takaróba, mert fél, hogy nem jut belőle elég a másiknak. Az erősebb gyakran lehúzza a takarót alvás közben a partneréről. Sokkal kényelmesebb két külön takaró, amely az alvó melegigénye szerinti anyagból készülhet és vastagsága is megválasztható.

Sokan fölöslegesnek tartják, h.ogy a matracra takarót tegyenek. Pedig sok előnye van! Jobban tartja a meleget és nedvességfelvevő képessége is nagyobb, mint a matracé egyedül, még akkor is, ha a matrac gyapjúbevonattal vagy lószőrréteggel készült. A gyapjúból vagy műszálból készült alsó takaró száraz meleget biztosít. Még akkor sem hűl ki hamar az ágyunk, ha éjszaka mozgás közben lecsúszik rólunk a takaró.

Jó ágyon, jó alvás

V

rág szélessége az alsó szegélynél egyezzen az eredeti szabásmintával. Tehát: a na- gyobbításnál kétoldalt azono-