Dunántúli Napló, 1980. augusztus (37. évfolyam, 210-239. szám)
1980-08-07 / 216. szám
2 Dunántúlt napló 1980. augusztus 7., csütörtök A tömeg- étkeztetést vizsgálja a KNEB Megkóstolják o szakács főzt- jét, benéznek a kamrába, konyhába, mérik az adagot, a tápértékét, elbírálják, elég választékos-e az étrend, s terepszemlét tartanak — a beszerzés le- lehetőségeit kutatva — a sütni- főznivalók forrósvidékén a népi ellenőrök a KNEB hamarosan kezdődő országos vizsgálata során. Hivatalos megfogalmazás szerint a lakosság tömegétkeztetésének ellenőrzése a feladat. Az üzemi étkeztetés kerül nagyító alá, ezen túl a gyermekélelmezésre, a diákok kosz- tolásának megszervezésére — az általános iskolai ellátás kivételével, lévén erre egy másik vizs. gálát keretében kerítettek sort a népi ellenőrök —, továbbá az önkiszolgáló, s az előfizetéses étkezést nyújtó éttermek működésének elbírálására tér ki a fölmérés. A konyhát és vidékét kutató népi ellenőrök száz és egy szempont alapján értékelik mojd a helyzetet, a sok közül csupán néhány kulcskérdés: milyen mértékű a vállalati hoz. zájárulás, kellő gondot fordítanak-e a higiéniára, milyen a haszonkulcs, jó ízű, változatos, elegendő-e amit az üzemi konyha kínál. A vendéglátóiparban többek között arra keresnek maid választ, hogy az ön- kiszolgáló éttermek, a harmad- osztályú éttermek és a vendég, lök milyen részt vállalnak a köz- étkeztetésből, keresik-e a kapcsolatot az üzemekkel, az intézményekkel, az iskolákkal, a ma. guk érdekében — hasznára is, ho délidőben kevés a vendég, a napi menüre viszont akadna előfizető kosztos. Még az ellenőrzés hatékony, ságát is ellenőrzik ezúttal a KNEB, a fővárosi és a megyei NEB-ek szakértői, társadalmi munkatársai, utána járva, hogy a tanácsok felmérték-e területükön a gyermek- és diákétkeztetés, az üzemi étkeztetés helyzetét, intézkedtek-e, ha a nyers, anyagnormák csorbítását tapasztalták, előmozdították-e a kínálat-kereslet összhangjának megteremtését, ha tapasztalták, hogy egyfelől stanicliból, zsebből kénytelen falatozni, aki délben meleg ételt enne, másfelől némely vendéglőben üresen ásít a terem, unatkozik a pincér. A közétkeztetésért felelősök, vendéglátók munkájuk szigorú értékelésére éppúgy számíthat, nak, mint a segítségre, szakmai útmutatásra, szavatolja ezt, hogy a vizsgálat megállapításait egybevető tennivalókat számba vevő KNEB-munkabi- zottság vezetője a gasztronómia, egyszersmind a konyhai szervezéstudomány nagyhírű mestere: Lontai Egon, a Magyar Szakácsok és Cukrászok Szövetségének elnöke. Sikeres füzetés táskavásár A PIÉRT kedvezményes tűzetés táskavásárlási akcióval segítette az 1980-81-es tanévre készülő diákokat. A július 14- töl augusztus 2-ig tartó iskola- füzet-vásárlási akción 30 százalékkal olcsóbban kínálták az előre becsomagolt füzeteket, míg a hátitáskák árát június 1-től 50 forinttal szállították le. Oly nagy volt a kereslet, hogy az üzletek több millió forintos forgalmat bonyolítottak. A papírboltok felkészülten várják azokat is, akik még nem szerezték be füzeteiket és táskáikat, bő választékot kínálnak az új áron kapható előre csomagolt füzetekből és a 40-50- féle iskolatáskából. A népek barátsága jegyében Hegnyílt a harkányi nyári egyetem Vendégek az NDK-ból, Jugoszláviából és Dániából Az ÉLISZ egyik kőművesbrigádja a Tímár utcai Szociális Otthon tatarozása során újfajta festékanyagokat is felhasznál Hűanyagok az építőiparban Pécsett, Kecskeméten új műanyagcikkeket próbálnak ki Egyre több műanyagkötésű cikket használnak fel az építkezéseken, az épületek állagának a megóvásában. Kecskemét és Pécs e téren élen jár az országban. A Pécsi Épület- és Lakáskarbantartó Szövetkezet (ÉLISZ) két éve tart fenn kapcsolatot a Barcsi Építési és Műanyagfeldolgozó Gyárral, a Budapesti Festék- és Lakkgyárral, valamint a Sellyéi Agrokémiai Szövetkezettel. Az ÉLISZ az említett cégek új termékeit kipróbálja és a sikeres kísérlet után elterjeszti, népszerűsíti. Ennek eredményeként az elmúlt években a baranyai megyeszékhelyen, a Kodály Zoltán utcában a tetőszigetelés, a külső homlokzatfelújítás új módszereit alkalmazták. Ezen kívül a legújabb tűzálló festékeket is felhasználták. A kísérlet folytatódik, ugyanis az ÉLISZ-t a három termelő üzem rendszeresen ellátja újdonságokkal és a lakáskarbantartó szövetkezetben speciális brigádokat képeztek ki a feladatok teljesítésére, az új technológiák alkalmazására. A barcsiak új terméke, a Barlit nevű habarcs, amivel műkő-felületeket hoznak létre a külső és a belső lábazatokon, falaljakon. Legalább tíz évig „elél” első javítás nélkül a kvarcot is tartalmazó kötőanyag és jobban ellenáll a fagynak, esőnek, mint a hasonló célt szolgáló kő. Színét megtartja, nem szükséges újrafesteni, elég, ha lemossák, A pécsi Tímár utcai szociális otthon falalja kap majd Bar- lit-borítást. A kivitelezésre a Sánta István vezette brigád kapott megbízást és még ebben a hónapban végeznek. Csempét helyettesít a Sely- lyei Agrokémiai Szövetkezet üvegszállal kombinált Auxilin- text nevű falfestéke elsősorban a konyhákban, a klinikák, a lakások közlekedőhelyiségeiben. A segítségével kiképzett falfelület nem kopik, könnyen tisztítható vízzel. Pécsett, a Szabadság úti középiskolai menza és konyha falait hamarosan ezzel burkolják. A harmadik újdonságai, a Sziloplaszt nevű kaucsuk alapanyagú nyílászáró-szigetelő masszával a Budalakk rukkolt ki. Beillesztésével a nyílászárók hézagait szüntetik meg, és így a hőenergia nem szökik meg a lakásokból. így újítják fel a Pécsi Hőszolgáltató Vállalat üzemi és szociális épületeit és a szolgálati lakásait Siklóson. Idén 500 lakásban szigetelik ekképpen az ablakokat, de a kilencfős brigád egy évben 1200 lakás biztonságos hőszigetelésére is képes. Cs. J. Válogatás az új táskák között Targoncaiizemeltetök tanácskozása A termelés és a kereskedelem fejlesztésének egyaránt egyik kulcskérdése lett az, hogy hogyan jut el az alapanyag a gyárakba, majd a készáru a fogyasztókhoz — hangoztatták a targoncaiizemeltetök Győrött megrendezett országos tanácskozásának szerdai záróülésén. E folyamat egyik leggyöngébb láncszeme hosszú ideig a kis távolságra történő szállítás volt. Éppen ezért örvendetes, hogy napjainkban már mintegy 24—26 ezer belsőégésű és elektromos meghajtású targonca segíti a raktározást és az anyagmozgatást. A fejlesztés következő láncszemeként az országos targoncajavító hálózat megszervezését kell megoldani. Ezzel az olyan kis vállalatok gondjait is megszüntetnék, amelyek4 nem engedhetik meg maguknak, hogy a nagyvállalatok mintájára önálló szer- vizműhelyt rendezzenek be kis számú anyagmozgató berendezéseik javítására. A karbantartási hálózat megszervezése az alkaltrészellátás egyensúlyát is helyreállíthatja. Tésztából készített „rizs” Tésztából készített „rizst" hozott forgalomba a sárisápi Új Élet Termelőszövetkezet. Lisztből és tojásfehérjéből készítik az új terméket, amelynek alakja tökéletes rizsforma. Mivel a tojásnak csak a fehérjéjét keverik a lisztbe, rugalmas marad, kifőzéskor nem ragad össze. íze is hasonló a rizséhez, s így teljesen alkalmas a drágább rizs helyettesítésére. A „T-rizs" elnevezésű új termék már sikerrel szerepelt több gasztronómiai bemutatón, s nagyobb mennyiséget szállítanak belőle a vendéglátóipari vállalatoknak. A tervek szerint a jövő évben, amikor több szabad kapacitással rendelkező tésztagyár is megkezdi gyártását, a boltokban is kapható lesz a tésztából készített rizs. Nagyszámú érdeklődőt vonzott a Pécsi Áfész tegnap megnyitott Szuperéit Áruháza Fotó: Proksza László llj szerelvénybolt nyílt Pécsett Aluminium nyílászárók megrendelésre Minden kereskedő álma olyan látványban gyönyörködni, mint amilyent tegnap délelőtt a Nagyárpádi úton megnyitott új szuperett környéke nyújtott. Autó autó hátán, az üzletben óriási tumultus, s hiába írták ki a raktár ajtajára a szokvány szöveget, hogy „idegeneknek belépni tilos", még ott is annyian szorongtak, mint kint az eladótérben. Fél 11-kor a pénztárosoktól próbáltuk megtudni, mennyit is forgalmazhattak, de ők csak fáradtan mutattak a lábuk elé: megszámlálhatatlanul soknak tűnő ötszázas hevert ott. 700-800 ezer forint? . . . Ki tudja . . Feltehetően nagyon sokan belőtték maguknak ezt a hirdetett időpontot azzal, hogy itt majd biztosan megkapják azt, amit másutt hiába kerestek. Az ötszázas-tömeg azt bizonyítja, hogy nem volt alaptalan a feltételezés. A Pécs és Vidéke ÁFÉSZ nyitotta az új szerelvényszaküzle- tet a Nagyárpádi úton az ÉPGÉP telephelyének a tőszomszédságában a már „kinőtt" újhegyi szuperett helyett, amely mostantól kis ABC-ként szolgálja a helybeliek ellátását. Az új üzlet kb. 5 millió forintba került, a 20 millió forintos nyitó árukészlet részben a 430 négyzetméteres eladótérben, részben az ugyanakkora raktárban, illetve a 2000 négyzetméteres nyitott raktártérben kapott helyet. Fal- és padlóburkoló anyagok, fajanszáruk, fűtőberendezések, vízszerelvények kínálták magukat ízléses elrendezésben, köztük több olyan árufajta, amit pillanatnyilag csak itt találhatnak meg a vásárlók. Akinek fürdőszoba-berendezésre volt szüksége, 30-féle színből választhatott — ezek egy részét (mosdó- és W. C.-kagylókat) az eladótérben meg is lehetett tekinteni, s a 130-féle fal- és padlóburkoló csempe többsége is a falra elhelyezve kellette magát. Az új üzlet különlegessége: a Székesfehérvári Fémmunkás Vállalat itt mutatja be alumíniumból készült korszerű és nagyon mutatós nyílászáró szerkezeteit. 17 fajta profil közül lehet választani, az üzletben megrendelést vesznek fel, a gyár pedig határidőre szállítja az árut a megrendelőnek. Az üzlet egyik sarkában takaros presszót rendeztek be. Azok a vásárlók, akik 8000 forinton felül vásárolnak (de vajon miért éppen ez a bűvös határ?), az áru összekészítésé- re várakozván ingyen feketét és üdítő italt kapnak itt. H. I. Az idén négy országból érkeztek hallgatók a XXII. harkányi nyári egyetemi kurzusra: hazánkon kívül a Német Demokratikus Köztársaságból, Dániából és Jugoszláviából. A magyar résztvevők között találtuk Jakab Károlyt és feleségét, akik a Szabolcs-Szatmár megyei Jármiból jöttek el Harkányba Baranyával ismerkedni.- A jármi Alkotmány Termelőszövetkezet főagronómusa vagyok — mutatkozott be Jakab Károly. — Eddig csak átutazóban jártam ezen a vidéken, gondoltam, jó lenne kö-' zelebbről megismerni, örülök, hogy a programban agrárkérdésekkel foglalkozó előadások is vannak. Jakab Károly valóban nem tagadhatja le, hogy mezőgazdász. Idefelé jövet arra is jutott ideje, hogy összehasonlítsa a dél-dunántúli kukoricatermést az alföldivel. Felesége magyar-történelem szakos tanár. — Remélem, hogy amit itt hallunk majd, a szakmámban is tudom hasznosítani - mondta. — Legfőbb célunk az lesz, hogy szórakozva tanuljunk. Egyikünk sem vett még részt nyári egyetemen, legalább most ezzel is -megismerkedünk. A XXII. harkányi kurzust Márk Bertalan, a Tudományos Ismeretterjesztő Társulat megyei ügyvezető elnöke nyitotta meg, tegnap reggel, majd Rajnai József, a megyei párt- bizottság osztályvezetője tartott előadást Magyarország gazdasági, társadalmi és kulturális fejlődéséről. Egyed Kálmán, a nyári egyetem igazgatója virágcsokorral kedveskedett a résztvevőknek. Az első nap zárásaképpen ismerkedési estet tcrtottak az „egyetemen”, a Dráva Szálló éttermében. Bóna Ernőné, a TIT megyei titkára köszöntötte a hallgatókot, majd népzenei bemutató és táncház következett. Az elkövetkező tíz napban előadások lesznek többek között kulturális és művészeti életünk időszerű kérdéseiről, Baranya néprajzáról és nemzetiségi kultúrájáról, a békés egymás mellett élés lehetőségeiről. Szerepel a programban több kirándulás is. H. J. Hasznos kísértet
