Dunántúli Napló, 1978. január (35. évfolyam, 1-31. szám)
1978-01-23 / 23. szám
Ar enyhe tél ellenére élénk sportélet folyik a téli Balatonon. Képünkön: jégvitorlások a tó jegén Zalaegerszeg: Megépült a mirelitüzem Az idén teljes egészében elkészül a magyar hűtőipar zalaegerszegi gyára, melynek hűtőüzeme már működik, a mirelit üzemében pedig most kezdődtek meg a technikai próbák. A 630 millió forintos állami kiemelt nagyberuházás építésénél. szerelésénél eddig sikerült megtartani a kivitelezés kezdetekor megszerzett negyedéves előnyt, így a mirelit üzem feldolgozó sorainak száraz járatása is a tervezettnél három hónappal előbb történhetett meg. A hűtőkomplexumon belül 194 millió forintos értéket képviselő mirelit üzem felszerelései amerikai, belga, nyugatnémet és svájci gépek. A csarnokban ösz- szesen négy feldolgozósort állítottak fel s a mezőgazdasági szezontól függően kezdődhet meg a termelés a fagyasztott hasábburgonyát, a mirelit zöldborsót és kukoricát, a zöldbabot, illetve a mélyhűtött bogyósgyümölcsöket előállító szalagokon. Legelőször — még az év első negyedében — a hasábburgonya soron kezdődik meg az üzemszerű termelés. A tisztító, daraboló, előfőző, elősütő gépekről óránként két és fél tonna csomagolt fagyasztott hasábburgonya kerül majd le. A szigorú minőségi előírásokat jelzi az is, hogy e mennyiség előállításához az üzem óránként öt tonna burgonyát használ majd fel. Nagy a gyártás vízigénye is, műszakonként 600 köbméter vizet fogyaszt el teljes termelésekor a négy feldolgozósor, ennek megfelelően kellett, kialakítani a víznyerő helyeket és a szennyvíztisztító rendszert is. Az üzem késztermékeit a belföldi és export szállítások kezdetéig a szomszédos, 1150 vagonos, mínusz 26 fokos hűtőházban helyezik el. K. G. Kaposvár: Befejeződött a kampány Befejeződött a répafeldolgozás és vége a néhány napos utóüzemnek a Kaposvári Cukorgyárban. Baranya, Tolna és Somogy földjein termett nyersanyag 132 napig adott munkát a 84 éves gyárnak. A most befejeződött kampány időszakában több mint 322 ezer vagon cukorrépát nyeltek el az úsztatok és a gyár másik oldalán összesen 4100 vagon hófehér kristálycukrot töltöttek a zsákokba. A földekről tisztán érkezett nyersanyag cukortartalma mindvégig 16 százalék körül mozgott és ez sok éves átlagban is kiemelkedő. A feldolgozás szempontjából is jó minőségűnek számító répa tette lehetővé, hogy rekordot döntsön a gyár: naponta átlag 342 vagon nyersanyagot dolgoztak fel. K. I. Rönkhúzás Vas megyében Rönkhúzást rendeztek vasárnap a Vas megyei Örimagya- rósd községben. Ennek az ősi népszokásnak, régi hagyománynak a felelevenítésére néhány vasi faluban akkor kerül sor, amikor a farsangban nincs esküvő. Ahol a lányok nem találnak párra, rönkhúzási felvonulással egybekötött tréfás esküvőt tartanak. A „megszégyenítő" álesküvövel hangolják vigalomra az egész falu lakosságát, kárpótlásul az igazi lakodalom elmaradásáért. Aratják a nádat Az ország három vidékén, a Fertő-tavon, a Balaton északi partján és az Alföldön aratják a nádat a Fertői Nádgazdasági Vállalat brigádjai. Az alföldi nádasokban vasárnap is munkában volt négy aratógép. A Fertő-tavon és a Balatonon pihenőt tartottak a nádaratók. Hétfőn a Fertő-tavon öt, a Balaton északi partján pedig két nagy teljesítményű önjáró aratógép kezdi meg a nád vágását. Új üdülő Sopronban Száz személyes — konyhával, étteremmel ellátott üdülő építé.- sét kezdik meg az idén Sopronban, amely 1980-ban fogadja első vendégeit. Valamennyi szobájához fürdőszoba tartozik. A soproni SZOT üdülők egész évben fogadják vendégeiket. Jelenleg a szakszervezeti üdülőkben 1200 férőhely van. Közülük 720 első osztályú. A négy évvel ezelőtt átadott 600 ágyas KPVDSZ—SZOT üdülőben-eddig több mint 50 ezer vendéget fogadtak. Dunaföldvár: Oxigénüzem épül Dunaföldvár előszállási határában néhány évvel ezelőtt felépült az Oxigén- és Dis- sousgázgyár Vállalat 6. számú új telepe. A korszerű telep mellett, illetve ahhoz kapcsolódva, folytatják egy új oxigénüzem építését is. Ennek átadása az idei második negyedévben várható, de próbaüzemelése már az első negyedév végén vagy a második negyedév elején megkezdődik. Az új üzemben évente négymillió normálköbméter gáz halmazállapotú oxigént állítanak elő. Képes lesz teljes egészében cseppfolyós vagy gáznemű oxigén gyártására, valamint a két halmazállapotban egyszerre is gyárthat a kívánt arányban. Ezt elsősorban Dél-Magyarországon használják majd fel, egyebek közt gázhegesztésekre, kórházakban gyógyításra, kutatásokban, kísérletekben, így például barlangokban és víz alatt. A közvetlen felhasználási területeken — Pécsett, Szegeden, Békéscsabán, Szolnokon és Debrecenben cseppfolyós átfejtő-állomások épülnek. Tolna és Fejér megyét közvetlenül Dunaföldvárról látják el. Kilátások vannak a cseppfolyós oxigén exportálására is. B. L. Bonyhád - Nagymányok: Tolna megyei svábbál Bonyhádon szombat estétől vasárnap hajnalig tartott az idei első Tolna megyei svábból, a helyi Béke étteremben és a fölötte lévő ci- pögyári kulturális otthonban. A nemcsak a nemzetiségiek körében kedvelt mulatságra már két héttel előbb elkelt minden jegy, s 400 disznótoros vacsorát tálaltak fel a két helyiségben. A bálon népviseleti bemutatót is tartottak, s a pécs- váradi és a bonyhádi fúvószenekar muzsikált. A rendkívül nagy érdeklődésre tekintettel, a Hazafias Népfront védnökségével rendezett svábbált február 11-én megismétlik, s azok, akiknek most Bonyhádon már nem jutott belépő, a szomszédos Nagymányokon szórakozhattak, ahol szintén szombat estétől vasárnap hajnalig tartó svábbált rendeztek a helyi étterem presszójában. B. L. Szekszárd: Népművészeti kiállítás Vasárnap délelőtt nyílott Szekszárdon a Babits Mihály művelődési központban Teszler Ella népi iparművész kerámia munkáiból és Bakó Jenő népi témájú fotóiból kiállítás. A megnyitó ünnepségét dr. Szilágyi Miklós, a Megyei Múzeum igazgatója tartotta. Közreműködött Gáspár Mihály és Horváth Attila citerán. A kiállítást február 4-ig tekinthetik meg az érdeklődők. Képünkön: Teszler Ella munka közben. H. I. Pécs: • Gallusz György együttesének hangversenye A már hagyományosnak mondható vasárnap délelőtti dzsessz-matinék keretében Gallusz György együttesének hangversenyét hallottuk tegnap a Doktor Sándor Művelődési Központ nagyteimében. A koncerteket rendszeresen látogató Japán ételkülönlegességek Pécsett A japán ételek hazai készítésének egyik legnagyobb magyar specialistája: Nemeskövi Dénes tegnap érkezett Pécsre, a Pannónia Étterembe. Ö a budapesti Hotel Intercontinental Randevú éttermében konyhafőnök-helyettes, 33 éves, 1966-tól 13 és fél hónapot töltött Tokióban, egy magánkonszern Takanó nevű gyümölcsáruházának éttermi konyhájában: — Most hoztam magammal Pécsre egyebek között bambuszt, moszatfüveket, kagylókat, szójából erjesztett sojut, hogy csak a nehezebben be- szerezhetőeket említsem. Japán vendégek és Japánban megfordult kollégák révén jutok ezekhez. Először Budapesten, az In- tercontinentálban rendeztek japán vacsoraestéket még 1974- ben, most Pécs következik az országban másodjára. — Japánban ahány étterem, annyi specialitás, de a kinti konyha praktikus, nem sejtelmes, nem titokzatos, a nyersanyagból mindent az utolsó cseppig felhasználnak. Ételeik alig hizlalnak, bőséges fogyasztás mellett is, de rendkívül táp- lálóak, az egészséget megóvják. Lényeg, hogy kevés hús mellé nagyon sok zöldség, hal, rák, gyümölcs, párolt rizs kerül. Kevésből ördögien terítenek meg akár 6-8 tagú családnak is. Szokatlan íz-hatást vált ki a szinte mindenhez adagolt, szójából erjesztett híg folyadék, a soju. Vele szórják be a szárított moszatokat és algákat. A moszat, amiből itt is lesz Pécsett egy kicsi, a hajnövekedést serkenti. No, rajtam egyébként nem használt, de a szigetországiak szentül hisznek benne.- Ismeretlen logalmak: cha- wan, muski, tempura, sukiyaki, kushiage: csak egy-kettőt magyarázzon meg úgy, hogy elképzeljem és egy kicsit élvezhessem, mint mondjuk a babgulyást. — A chawan muski-levessel magyaros ízekhez hasonlítva röviden, de nem pontosan csirkeleves tojással kipárolva. Tempura: hal, rák, zöldségek megsütve masszában, szójamártással, reszelt retekkel. Portugál hajósok hozták be valamikor és a japán szakácsok mesterien finomították. Egyébként minden különlegességük kínai eredetű, amit nem szégyellnek. Sukiyaki: marhahátszín zöldséggel, gombával, spenóttal, krizantémlevéllel és a konnyak nevű tész-^ távol. Ezt kollégám, Szloboda Sándor, az Intercontinentál Csárda éttermének főnöke a vendég asztalánál, a helyszínen készíti el. Ö tanít meg mindenkit a pálcikával való evésre, állítja, hogy két perc alatt elsajátítható. A mulató-, a középső- és a hüvelykujj összhangja a legfontosabb. — Cs. J. — törzsközönségen kívül örvendetesen megszaporodtak az új arcok, ami a dzsessz pécsi népszerűségének további növekedését jelenti. A kiváló együttes persze meg is érdemelte a figyelmet. Jóllehet oz állandó tagokon — Gallusz Györgyön, Bakó Istvánon és Tornóczky Ferencen — kívül két vendég is szerepelt — Németh János szaxofon, Kovács Gábor szólógitár — ezzel nem esett szét, inkább kiteljesedett és színesebbé vált az együttes játéka. A koncertre Nagykanizsáról és Szekszárdról is érkeztek látogatók: dr. Kelemen Endre és dr. Beke Árpád, e két, virágzó dzsesszélettel büszkélkedhető város dzsessz-klubjainak vezetői.- A vidéki klubok csak úgy működhetnek jól, ha kapcsolatot tartanak egymással — mondta Beke Árpád. — Amióta újra fellendült a dzsesszkultú- ra Pécseit, rendszeresen átjövök egy-egy koncertre. Az ilyen kirándulások nagyon alkalmasak a kikapcsolódásra, a s: rakozásra, de arra is, újabb rendezvényeket jünk meg muzsikus barátainkkal. Azt szeretném, ha nem csak a hivatásos, hanem az amatőr együttesek is többször szerepléshez jutnának városainkban. Havasi Téli oktatás horgászoknak Ismét telt ház előtt került sor a MOHOSZ Baranya megyei Intéző Bizottságának vasárnap délelőtti horgász előadására. Az előadó Vass Béig. vízügyi mérnök a horgászokat közelről érintő Pécsi-tavi vizszint ingadozások okairól beszélt. Szakszerű magyarázatokkal okolta meg a vízszint ingadozások szükségszerűségét. Vázlatosan ismertette a már folyamatban lévő és a közeljövőben sorra- kerülő tervszerű munkálatokat és azok költségkihatásait is. A munkálatok összességükben ar ra lesznek hivatva, hogy Péc üdülő övezetét, a tavak környé két országos szinten is mindéi igényt kielégítő színvonaln emeljék. Ehhez kérte a horga szók megértő segítségét is. Ki jelentette, hogy a maga része ről is szükségesnek tartja, hog a vizeket közvetlenül használ vízisportolók, köztük a horgc szók vezetőivel is egyetértésbe folytatódjanak a munkálatok. Szuchovszky Bertalan
