Dunántúli Napló, 1970. február (27. évfolyam, 28-51. szám)
1970-02-21 / 45. szám
6 »nTirttitmt nm»iö 1970. február 21. Milyen lesz az év frizurája? Jól fésült fésületlenek ' Versenyben Tannak, a fodrászok 1970 legszebb és legtöbbször másolt frizuráiért, amelyeket tavasszal az idei télben annyira divatos kámzsák, hajszalagok és sapkák nélkül lehet hordani. A pszichológus „lazító díványa”, amely azért ment ki a divatból, mert összekócolta az ügyfelek haját, újra népszerűvé válhat, még az új szezon legjobban fésült hölgyei körében is, akiknek egyáltalán nem kell majd félniük, hogy tönkremegy a frizurájuk : ennél fésületlenebbek már nem lehetnek. — A ■ jelszó az, hogy a hippik leg- bodorabb, leggöndörebb parókáiból kell ihletet meríteni, a hajat olyan ollóval nyírt fürtökbe kell vágni, mint amilyen a nyugati pioníroké, s a „fejeket” meg kell nagyítani és tupírozni kell, töltve a dédnagymama póthajával és körül annyi fürttel, hogy körülrepkedjék az arcot Kezdjük a barna hajúakkal: akinek sötét haja van, az tavasszal nagyon dél-ameri- kaias lesz, ami brazíliai, equadori tehénpásztor stílust jelent; sok hosszú és göndörített hajat, avagy hajfonatokat, igen feszes kontyokat, amelyek már nem lenn vannak cigányosan, (ez már a télen kiment a divatból), hanem nagyon magasan, egyszer a póthajjal meghosszabbított és kipámázott fejen, gömbalakban, máskor pedig bantunéger-seprűhöz hasonlóan. Szőkék: ök viszont levágják a hajukat. Még a nagyon világos haj sem jogosít már fel a hosszú vállig lebontott frizura viselésére. Az északi „sexy” típus számára való az igen rövid, fő- kötőszerűen széthulló hajforma: úgy hat, mintha éppen most került volna ki a vízből. Másik hajviselet a szőkék számára: az 1940-es divatra hasonlít, az egész haj legye- zőszerűen szétnyílik, az arc oldalán koszorút képezve, a szem felett kigöndörítve. — Mindenkinek rosszul áll, kivéve a keskeny arcú nagyon fiatalokat, akik bársonyszalaggal vagy anélkül viselhetik. Vörös hajúak: Mintamilyenek a vadnyugati történelmi filmekben láthatók: a homlokon rövidre vágott fürtökkel — amit az asszonyok reggelenként melegített sütővassal göndörítettek —, s a dédnagymama kontyával: teljesen kibélelve póthajjal. Kicsit nehéz viselet, de nagyon kedves: regényesen oldalra billenti a fejet. A nagyon modem vörös- hajú nő viszont három részre osztja a haját: két lesimított csík fedi a fél arcot és a fület, a többi hajat puhán csomóra köti a fedetlen nyak- szirt mögött. A páfrányok mint szobadísznövények kétségtelenül nagyon szépek, de sokszor merül fel az a panasz, hogy nem tartósak. Ismeretes ugyanis, hogy a páfrányok párás, nyirkos környezetben fejlődnek jól, s ezt a szobában vagy nem, vagy csak nehezen tudjuk biztosítani. Gondozásuknál figyelemmel kell lennünk arra, hogy hűvösebb, csak mérsékelten fűtött szoba alkalmas tartásukra. Különösen káros a központi fűtés, mely kimondottan szárítja a levegőt. A páfrányok nem tűrik a huzatot sem és a nyári tűző nap ellen is védelmet igényelnek. Ezekre a körülményekre a szobai elhelyezésüknél feltétlen legyünk figyelemmel. Öntözésüket rendszeresen és bőségesen végezzük, de az állandó túlnedvesség a gyökerek pusztulását okozhatja, miért is cserepüket ne állítVan-e recept a féltékenység ellen? Magyarországon évente 20 ezer embert öl meg a rák. A tüdőbaj két és fél ezret Ezek ellen a betegségek ellen az orvostudomány és az egész társadalom kemény harcot vív megelőző módszerekkel, orvosságokkal. De miért nincs semmiféle akció egy más betegség: a féltékenység ellen? A féltékenység csaknem ugyanannyi áldozatot szed, mint a betegségek. Túlzás ez? Sajnos, nem. Láncra vert feleség Régebben vitriolt használtak erre a célra. Ilyesmiről ma már alig hallani. A kés és a revolver viszont mit sem veszített „hatásosságából.“ Mi az oka az ilyen gyilkosságok gyakoriságának? — Bizonyos mértékig a hagyomány. a rossz irodalom és a filmek. A féltékenységet enyhítő körülménynek ítélik. Ás érvelés lényegében igen furcsa: annyira szerette az illetőt, hogy megölte. És ezt menlevélnek vélik. Mintha a házasság a házastárs élete vagy halála feletti döntés jogát is biztosítaná! A féltékenység persze nem mindig vezet a vádlottak padjára. De mint a súlyos betegségek, igen gyakran végződik tragédiával. Franciaországban történt két éve. Claude D. Metzben lakó 28 éves sofőr kedves fiú, jó gépkocsivezető és gyengéd vőlegény volt, amikor nyolc évvel ezelőtt feleségül vette Marie Thereset. A fiatal házasok Voipe városkában telepedtek le Négy gyermekük született A féltékenység vírusa azonban lassan megmérgezte Claude agyvelejét. Ki tudja, mit művel otthon a felesége, míg 6 távoli országutakon vezeti teherautóját? Egy napon nem bírta tovább. Végigjárta az üzleteket és erény- ővet akart vásárolni. Az eladók hiába bizonygatták, hogy ilyesmit már nem gyártanak. Claude végül is láncot és lakatot vásárolt. A túlságosan vonzó Marie Therese kénytelen volt megengedni, hogy láncra verje. Csak any- nyi mozgási szabadságot adott, hogy felesége elvégezhesse a legszükségesebb házimunkát. Munkából hazatérve Claude revolverrel hadonászott és fenyegetőzött. Marie Therese elég sokáig tűrte a dolgot, de végül fellázadt. Kiment a házból és segítségért kezdett kiáltozni. A járókelők csodálkozva látták a fiatalasszonyt, aki mindkét lábán nehéz motor- alkatrészt hurcolt A bíróság feltette a kérdést: elmetebeg-e Claude? Ki válaszolhatna erre! Az ún. „normális féltékenység" és a beteges féltékenység között csak fokozati különbség van. Maga a jelenség azonos. Fő vonása a monománia. Kifacsart logika Szerelmi féltékenység esetében a lényeg a hűtlenséggel való gyanúsítás. Ez vagy tényeken alapul, vagy semmiféle bizonyítéka nincs. A partner hűtlenségének gondolata ugyanannyi szenvedést okoz, mint a tényleges hűtlenség. A féltékenység másik ismertetőjele bizonyos kifacsart logika. János féltékeny férj. A felesége csinosan öltözködik. Ez azt jelenti, hogy szeretőjével készül találkozni Felesége hanyagul öltözködik. Ez azt jelenti, hogy el akar- ja tüntetni a nyomokat. Mondott valamit X-ről, vagy Y-ról? Bizonyára szerelmes belé. Semmit sem mondott X-ről vagy Y-ról? El akarja terelni a gyanút Minden érv jó, hogy szítsa János monomániáját. Legszívesebben azt venné, ha más nem Is láthatná a feleségét. Barátokkal, Ismerősökkel, kollégákkal nena érintkeznek, ez világos. János persze sohasem gondol arra, hogy feleségét súlyosan megsérti. Társaságra a legoda- adóbb feleségnek is szüksége van. ez nyilvánvaló. A döntő pszichológiai tényező ilyen esetekben a féltékeny partner énjének önző elhatalmasodása. Maradéktalanul felemészti a partnert Othello őrülete ennek legjobb irodalmi példája. A féltékeny ember mániáját gyakran kisebbrendűségi komplexus okozza Kevesebbnek érzi magát a szeretett lénynél, vagy annál a harmadik személynél, aki miatt féltékenykedik. Gyógyítható-e a féltékenység? Van-e valamilyen varázs- szer. ami meggyógyítja? Varázsszer nincsen. De a féltékeny ember igyekezhet józanságra nevelni magát. Harcolhat például kisebbrendűségi komplexusával, gyarapítva szaktudását, műveltségét, kiemelve külsejének szép vonáisait. Anna egy ideig úgy próbálta növelni saját értékét férje szemében, hot*- pL virágokat küldözgetett saját magának. Később belátta, hogy ez nem helyes módszer. Inkább csinosabb frizurával, jobb öltözködéssel próbálkozott. Szavalótanfolyamra járt, műkedvelő színtársulathoz csatlakozott, és kiderült, hogy nem is sejtett képességei vannak ebben az irányban. Ez „kihúzta a söA féltékenység — betegség tétségből”, mint ó maga mondta. A társadalmi tevékenység és még inkább a szakmai munka sok embert mentett már meg a féltékenységtől. Megértették, hogy a szeretett ember létszükséglete személyiségének megőrzése és fejlesztése. Megértették azt is, hogy az emberi aktivitás nem szorítkozhat egy emberpár életének keretei közé. Az egyetlen recept hát a féltékenységre a józan gondolkodás, a nyílt értelem és az akaraterő. Érdemes megpróbálkozni a féltékenység leküzdésével. Nem mindig sikerül. De a tét nagy: nemcsak egy, hanem két ember boldogságáról van szó. Ízelítő a tavaszi divatból Fehér szín, bővebb szoknyák, sportos vonal A divattervezők, köztük a Divattervező Vállalat munkatársai, de az állami ruhagyárak, a helyiipari, tanácsi vállalatok és szövetkezeti divatszalonok dolgozói is, már a tavaszban élnek. A tavaszra készítik divatkollekcióikat és a különféle divatos öltözködési cikkeiket, hogy idejében az üzletekbe kerülhessenek. Hogy milyen az új tavaszi divat? Továbbra is a fiatalos stílus dominál, sok benne a fehér szín, a merész és a fiatalok által kedvelt különleges megoldás. Ám a fiatalos jelleg megtartása mellett szolidabb, modern, jól viselhető ruhák tervezésével és gyártásával a tervezők és az Ipar gondoltak a középkorú és idősebb emberekre is. A tavaszi divat egyik fő jellemzője, hogy vonalai sportos megoldásúak, s nagyon sok az ehhez alkalmas kockás, csíkos anyag, amely legdivatosabb lesz. A lumberjack zsánerű kosztümök, vagy a klasszikusan szabott kabátok, blézerek, a redin- got jellegű, felöltőszerű kabátok főként mintás anyagokból készülnek. Fiataloknak nagy divat a nadrág. A ruhák, szoknyák az idén bővebbek. Igen sokféle variációban készülnek hajtással, rákot tan, és gloknisan. De lássunk Inkább néhány csinos modellt a Divattervező Vállalat kollekciójából. © Vastag, kockás gyapjú- szövetből készült rakott szoknya és hosszú sál (továbbra is nagyon divatos.) A lumberjack jellegű kabátka fényes lakk műbőrből készült (a Győri Műbőrgyár újdonsága). amely világszerte most a legnagyobb divat. Élénk színekben, feketében, feliéiben is gyártják. Nagyon csinos, ha a szoknyán ugyanebből a lakkból készítjük a zsebeket. PÁFRÁNYOK A LAKÁSBAN suk vízzel telt tányérkába. Nyáron, meleg napokon a leveleket napközben finoman megpermetezhetjük, de hűvös időben vagy éjszakára ne legyenek vizesek, mert a levélen hosszú ideig álló nedvesség rendszerint foltokat, pusztulást okoz. Páfrányaink átültetését legalkalmasabb a tavaszi hónapokban végezni, de csak a szobák fűtésének befejezése után. Ugyanis a fűtéstől szárazabb szobalevegőn sokat párologtató leveleket az átültetéstől megbolygatott gyökérzet nem képes megfelelő vízmennyiséggel ellátni, s ennek a levelek sárgulása, pusztulása lesz a következménye. Az átültetéshez használt föld laza szerkezetű legyen, nem túlérett, darabos lombföld, darabos faföld, tőzeg, marhatrágyaföld és folyami homok keveréke. Ha ezt nem sikerül kertészetekben beszerezni, akkor kirándulásaink, erdei sétáink alkalmával könnyen gyűjthetünk félérett lombföldet (legjobb a bükklombföld). Az ültetésnél a földet ne tömjük keményre, laza maradjon, a növény ne kerüljön mélyebbre mint előzőleg volt és jól öntözzük meg. Az átültetés után 1—2 hétig ajánlatos a levelek finom permetezése naponta 2—3- szor, de a túlöntözés, a talaj túl nedvesen tartása a gyökérzet fejlődésére káros. A kertészetekben több páfrányfajt és változataikat termelik. A legismertebb és legkedveltebb faj a szép világoszöld színű Nephrolepia — A törzsfaj a Nephrolepis exal- tata egyszer szárnyalt levelekkel, mely egyik leghálá- sabb szobapáfrányunk. A Nephrolepisek részére a szobában jó világos hely kell, de tűző nap ne érje őket. Télen elegendő, ha 15 C fok körüli hőmérsékletű szobában tartjuk, a túl meleg szobában levelei, sárgulnak, lehullanak. Tartós, aránylag igénytelen szobanövények a Pterísek is, melyek közül leginkább a Pteris cretiea és változatai ismertebbek. Érdekes sötétzöld, bőrszerű levelű páfrány a Polystichum falcatum, mely nagyon jól bevált a hűvös szobákban. — Egyik legedzetteb és leghálá- sabb páfrányfajtánk. , Győr? Miklós @—© Tavaszi kompié. Fekete, fehér csíkos könnyű szövetből készült, kétsorosán, nagy fehér gombokkal záródik. A jersey-szövet ruha három színből készült hozzá: fekete, fehér, sárga, derekán érdekes zsinór övvel. A modellt a középkorosztály számára terveztük. © A KGST divatkongresz- szusára készült alkalmi ruha fehér selyemből, géppel hímzett tunikával és igen bővülő szárú nadrággal. A hosszú nylon sál és a hímzés barna. Ennek a modellnek az az érdekessége, hogy finomkon- fekclós termékként, kis szériában, a farsangi szezonra már gyártjuk a Ruházati Bolt részére. A továbbiakban — miután a vásárlók körében lsen nagy sikert aratott, különböző szín és mintavariációkban a Debreceni Ruhagyár gyártja majd belföldre és exportra is. SOssflnk, főzzünk otthon TÖLTÖTT CSIRKE Étrendünket Koltai Jeníné, a Tourist” Étterem konyhafőnöke állította össze. Ebéd: 1. Kalarábéleves. 2. Töltött csirke, rizs, eékla. 3. Rácsos linzer. vacsora: Hideg csemegekaraj, burgonyasaláta. • Kalarábéleves: hozzávalók: 10 deka vegyes zöldség, 89 deka kalarábé, másfél deka só, S deka zsír, 8 deka liszt, kis fej hagyma, 1 deka cukor, tél deci tej, zöldpetrezselyem, borz, esirkeap- rőlék. A megtisztított, apró kockára vágott sárgarépát forró zsírban párszor megforgatjuk, beletesx- szük az összevágott petrezselyemgyökeret, a hagymát, a kockára vágott kalarábét (a fásakat eldobjuk), kis cukrot szórunk rá, végül az egészet megpároljuk. — Ezután Észttel meghintjük, lept- rítjuk és az apróra vágott zöldpetrezselymet hozzáadva kfc. 1 liter vízzel felengedjük, majd beletesszük a csirkeaprólékot, isiéi szerinti borzot, sót és szép lassan főzzük. Ha megfőtt, egy kis tejet öntünk hozzá éa aszal még egyet forrni hagyjuk, ugyanakkor »aggassuk bele a daragaluskát. Daragaluska: I deka zsírral elkeverünk 19 deka búzadarát, kálid mennyiségű sót, 1 egész tojást, ót percig állni hagyjuk és a lassan fővé levesbe klskanállit) apró galuskákat szaggatunk. Hz megfőtt, tálaljuk. • Töltött csirke: hooxávaMk: egy töltenivaló csirke, 2 zsemlye, 2 tojás, U deka zsír, 1 hagyma, bors, zöldpetrezselyem, só, éa e csirke mája. A megtisztított csirke nyakánál a bőrt hagyjuk hosszúra és ujjunkkal lazítsuk meg a mellen és a combjánál, hogy s tölteléket alá «Üthessük. Kívül, belül Jől sózzuk meg. Ezután I deka zsíron az összevágott kis hagymát megfonnyasztjuk, rákaparjuk a májat és hozzátesszük a finomra vágott zöldpetrezselymet, majd a leáztatott és kinyomott két zsemlyét, s két egész tojást, Ízlés szerinti borsot, sőt hozzáadva Jől összekeverjük. Az Így kapott tölteléket övatosan a csirke bőre alá töltjük lazán úgy, bogy ki ne szakadjon a bőr, a nyaknál és a combnál, abot felvágtuk, összevarrjuk. Ha marad töltelékünk, ne töltsük a csirke belsejébe, mert nem sül jől át, Inkább tegyük mellé. Miután tepsibe tértük, tőrré zsírral leöntjük (a forró zsírral való leöntésre asért van szükség, bogy a hús felszíne összehúzódjék és a csirkénk így Izletesebb legyen), kevés vizet öntünk alá, sütőben megsütjük. A combok végét zsírps- plrral becsavarjuk, hogy a sütésnél ne égjenek meg. Míg sül, többször meglocsoljuk. Bt pirosra sült, hűlni hagyjuk, majd szétvágjuk és tálra helyezve langyos helyre tesszük, hogy meleg legyen tálaláskor. A visszamaradt levet lesütjük zsírjára, csipet lisztet szórunk rá, lepirítjuk, lecsóból vagy paprikapüfé- ből 1 kávéskanálnyit teszünk hoz- zás és kb. ! deci vízzel felengedjük, összeforraljuk. Tálalás előtt az Így kapott forró pecsenyelével a csirkét leöntjük. Rizst és céklasalátát adunk hozzá. A Rácsos linzer: hozzávaló^: tS deka liszt, 25 deka margarin, vagy 20 deka zsír, fél sütőpor, 1 deka élesztő, 25 deka porcukor, fél citrom reszelt héja, 1 egész és egy tojás sárgája, só, 2 deci tejfel, 2S deka baracklekvár, 10 deka darált dió. A lisztbe a sütőport elkeverjük és a margarinnal az egészet összedörzsöljük. Az élesztőt kis cukros tejben felfuttatjuk és a liszthez öntjük, maid beletesz- szük a tojást, a 14 deka cukrot, a reszelt citromhéjat és a tejfellel gyenge tésztát készítünk, amit három részre osztunk. Az egyik cipót kisodorjuk és a tepsibe helyezzük, megkenjük lekvárral és rászórjuk a cukrozott dió felét, majd a másik lapot rátesz- szűk, azt Is megkenjük és ráhintjük a dió másik felét. — A tészta harmadik feléből rácsot csinálunk a tetejére, megkenjük tojással és közepes tűznél világosságára, sütjük. Ha kihűlt, vaníliás cukorral meghintjük és szeleteljük. Vacsora: hideg csemegekara]: Vegyünk egy kiló sertéskarajt, hagyjuk egészben, ne szeleteljük fel. Forró, bő zsírban forgassuk át, 2 gerezd fokhagymát rakjunk mellé, kevés vízzel engedjük fel és félig puhára pároljuk, majd tegyük a sütőbe és süssük pirosra. Tálalás előtt hidegen szeleteljük fel és burgonyasalátát adjunk mellé. Burgonyasaláta: 1 kilő gülbaba burgonyát héjában főzzünk meg. Míg fő, pár fej hagymát szeleteljünk fel és sózzuk le, de ne nyomjuk ki, hagyjuk állni. A megfőtt burgonyát tisztítsuk meg és melegen vágjuk karikára, a hagymával rétegezzük, majd gyenee sós, ecetes, cukros, borsos salátalével öntsük le és tegyük hidegre. fVogvfik figyelembe a sózásnál, hegy előzőleg a hagymát már ’esóztűk.) Ezt, a vacsorát a délelőtti főzés közben elkészíthetjük és így több Idő Jut a vasárnapi pihenésre,
