Dunántúli Napló, 1969. május (26. évfolyam, 98-123. szám)

1969-05-10 / 105. szám

1969. május TB. Dtmanttm naoio Születésszabályozás országról országra A családtervezés és a vele kapcsolatos problémák évek óta az érdeklődés homlokteré­ben állnak. Érdemes végig­tekinteni, mi a helyzet ezen a téren világszerte. tondon Angliában az 1968-ban be­vezetett abortusz-törvény le­hetővé teszi az ingyenes abor­tuszt Az egyetlen követel­mény: két orvosnak igazolnia kell, hogy a műtét egészség- ügyi szempontból szükséges. Ez azt jelenti, hogy minden asszony mehet abortuszra, mert nem nehéz igazolást sze­rezni. Az angol házaspároknak több, mint a háromnegyede alkalmaz valamiféle születés­szabályozási módszert Körül­belül egymillió angol nő szed fogamzásgátló tablettákat, szá­muk 1966 óta 50 százalékkal növekedett Nagy az éredklő- riés a kísérleti stádiumban lévő „abortusz tabletták” iránt is, amelyek orvosi vélemény szerint néhány éven belül for­galomba kerülnek. Párizs Franciaországban 1926 óta törvény tiltja a születésszabá­lyozással kapcsolatos tájékoz­tatást, fogamzásgátlást és az abortuszt. E törvényt a múlt évben módosították, s engedé­lyezték a fogamzásgátló sze­rek árusítását kalmaznak születésszabályozá­si módszereket, legális abor­tuszt és sterilizációt A svéd tapasztalatok azt mutatják, hogy az iskolai nemi felvilá­gosítás és a fogamzásgátló szerekhez való hozzáférhető­ség nem hatékony a születés­szabályozás szempontjából. Az antiszociális emberek, a szel­lemileg visszamaradottak és sok fiatal gyakran alkohol hatására elmulasztja a fogam­zásgátló módszerek alkalma­zását A fogamzásgátló tabletták széleskörű elterjedését okol­ják a nemi betegségek nagy­arányú növekedéséért. 1968- ban a vakáció után 50 száza­lékkal több gonorrheás fertő­zés volt, mint egy évvel ez­előtt A szifilisz ismét terjed. A tabletta használata ugyan­akkor nem csökkentette a tör­vénytelen születések és abor­tuszok számát Svédországban a törvénytelen születések szá­ma 1960-tól 1966-ig 500-ról 18 000-re nőtt. A legális abor­tuszok száma 1960-ban 4085 és 1967-ben már 7380 volt A liberális abortusztörvény elle­nére Svédországban évente 20 ezer illegális műtétet hajta­nak végret Bukarest Ott Cs A legtöbb kelet-európai kor­mány liberális abortusz poli­tikát folytat, és ily módon igyekszik csökkenteni a ve­szélyes körülmények között végrehajtott abortuszok szá­mát Az egyetlen kivétel Ro­mánia, ahol 1966 óta törvény tiltja az abortuszt kivéve a különleges eseteket Lengyelország és az NDK kivételével az önkéntes abor­tuszokért díjat kell fizetni, míg az egészségügyi szem­pontokból végrehajtott abor­tuszok az összes kelet-európai országokban ingyenesek. A Szovjetunióban az utóbbi időben megkezdték a pesszá- riumok tömeggyártását mi­után az egészségügyi minisz­térium a fogamzásgáltó tab­lettákat egészségügyi okokból elutasította. körben végzik. A becslések szerint Dél-Koreában minden harmadik terhességet megsza­kítanak. bél-Ázsiában, amely a la­kosság növekedése szempont­jából a világ legkritikusabb része, csak három ország, In­dia, Pakisztán és Singapore folytat országos születésszabá­lyozási programokat. A Fülöp- szigeteken, Thaiföldön és a sűrűn lakott, több mint 110 milliós lakosságú Indonéziá­ban nincsen említésre méltó családtervezési program. Pakisztánban körülbelül 2,4 millió házaspár kezdte meg a születésszabályozás valamilyen formáját, és 180 000 nőt és férfit sterilizáltak. India la­kossága évi 2,5 százalékos arányban növekszik, és ez az arány elérheti a 3 százalékot. A pesszárium használata nem hozta meg a várt eredményt s most a sterilizálást nép­szerűsítik. Az Elzett Fémlemezipari Művek evőeszköz gyáregysége újtípusú evőeszközökkel és konyhai felsze­relésekkel bővíti gyártmányainak választékát. Az elektro-polírozott rozsdamentes evőeszközök közül újdonság a tájjellegű emblémával díszített mokkás kanál, valamint a Hortobágy néven forgalomba kerülő evőeszközkészlet. Ízléses kivitelben készül a kombinált hús­verő és csontozóbárd is, amely jól illik majd a modern háztartási felszerelések közé. Süssünk, főzzünk otthon Csemege sertéskaraj A hosszú tél kimerítette szervezetünk vitamintartalé- kát. Igyekezzünk szerveze­tünk ellenállóképességét vi­tamindús ételekkel biztosíta­ni. A későn érkezett tavasz még kevés zöldfélét kínál, de a lehetőségeket igyekezzünk kihasználni, hogy minél előbb megszabaduljunk a ta­vaszi fáradtságtól. — Ezért ajánljuk alábbi ételsorun­kat: 1. Sóskakrém-leves, 2. Csemege sertéskaraj 3. Meggyes lepény. Vacsora: Orosz hússaláta. Őserdei reflektor Leveles dísznövények kiállítása a FEK-ben Iád Rio de Janeiro Az 1956-ban elindított csa­ládtervezési mozgalomnak kö­szönhetően megnövekedett a fogamzásgátló tabletták nép­szerűsége. A becslések szerint 500 000 nő alkalmaz fogam­zásgátlási módszereket, s szá­muk 1970-ig egymillióra nö­vekszik. A másik legelterjed­tebb módszer a pesszárium alkalmazása. Az abortuszt til­tó törvény ellenére Francia- országban hivatalos adatok Szerint évente 250 000 és nem hivatalos források szerint egy­millió művi vetélésről van szó. Bonn Nyugat-Németországban min­denfajta fogamzásgátló szerhez könnyen hozzá lehet jutni. Az 1962 óta használt fogamzás- gátló tabletták népszerűek. A 16—45 év közötti nők 13 szá­zaléka szed fogamzásgátló tablettát. Az abortusz törvénybe üt­közik, kivéve, ha orvosok iga­zolják, hogy a műtétre az anya életének megmentése céljából van szükség. Nyugat- Németországban az abortuszok aránya ennek ellenére riasz­tóan magas. Nem hivatalos adatok szerint évente minden egymillió szülésre 1.5 millió abortusz esik. A pesszárium használata és egyéb módsze­rek ma már nem népszerűek. Latin-Amerikában a szüle­tésszabályozás legáltalánosabb formája az abortusz, főként a nagyvárosokban, de a tab­letta használata is elterjedő­ben van, elsősorban a köze­pes és a nagyobb jövedelem­mel rendelkező rétegeknél. 1 Brazíliában naponta 4000 abortuszt hajtanak végre, s a születések és az abortusz ará­nya 3:1. A szomszédos Uru- guayban ez az arány fordí­tott, 1:3, Mexikóban 1:1. Brazíliában tilos a fogam­zásgátló szerek forgalmazása, de a családtervezési klinikák most zavartalanul működhet­nek abban a reményben, hogy sikerül csökkenteniük az abor­tuszok arányát. Másfél millió brazil nő, a 18 millió meg­felelő korban lévő nők majd­nem 10 százaléka szed tablet­tákat vagy alkalmaz másféle fogamzásgátló módszert. Chi­lében a pesszárium és Argen­tínában a tabletta a legnép­szerűbb. Stockholm Svédországban és más skan­dináv országokban régóta al­Tokió A legtöbb ázsiai ország igyekszik gátat vetni a nagy­arányú, körülbelül évi 3 szá­zalékos népességszaporulatnak, de nehéz eredményes mód­szereket találniuk. A pesszá­rium használata nem vált be, s a születésszabályozási prog­ramokat most a költségesebb tabletták használatával egé­szítik ki. A legeredményesebb módszernek a mesterséges abortusz bizonyult, főként ott, ahol alacsony a műveltségi színvonal és nagy a szegény­ség. Japán 1948-ban legalizálta az abortusz műtétet és a la­kosság évi növekedési ará­nyát 2 százalékkal csökken­tette. Dél-Koreában és Tajva­non az abortusz törvénybe üt­közik, de a műtétet széles­A növények is udvarolnak. Képesek hódítási céljaikért színes ruhát ölteni. Az Anthu- rium Andreanum például zöld levelei mellé két vér­piros pálhalevelet hozott, a levelek közepéből fehér, szi­varszerű törzsvirág nyúlik ki. De miért a piros háttér?! — Azért, hogy odacsalogassa a jelentéktelen színű virágra az őserdő rovarait. Mintegy ős­erdei reflektor! A rovarok aztán elvégzik a beporzást. Extra egy dísznövény, virág­ját félévig megtartja, levág­va, vízben még három hóna­pig virul... De ez csak egyik nevezetessége annak a bota­nikus kertnek, amely mától kezdve látható a Fegyveres Erők Klubja emeleti termé­ben. A Dísznövénykedvelők Szakköre leveles dísznövény­csoportja három tagja — Szűcs Lajosné, Győri Miklós és dr. Porvay Jenő — való­ságos egzotikus őserdőt vará­zsolt ide. A kis helyiségben cserepek­ben, taplógombákon, fatör­zsekben, sőt korhadt faágak­ra telepítve, romantikus el­rendezésben vagy háromszáz­négyszáz darab dísznövény pompázik. Elsősorban a Dél- Amerikáhan, Brazíliában ős­honos növények vannak kép­viselve, de akadnak olyan fajták is, amelyeknek Afrika vágy Ázsia a hazája. A zöm a Bromeliák családjába tar­tozik. Nehezen szaporítható dísznövények, hazánkban elég ritkák. Valami húszezer vál­tozatát ismerik a világon, de még mindig találnak újab­bakat. A szarvasagancs-páf- rány tapadó leveleivel ka­paszkodik a fához, de nern élősködő mint például a fa­gyöngy. A fatörzsön lecsorgó vizet, korhadékot a törzstől elálló, tölcséralakú levelébe gyűjti, innen táplálkozik ... A sort folytathatnánk. Kevesen tudják, hogy a dísznövények szinte „teljes készenlétet”, mindennapos gondozást igé­nyelnek. A gyűjtő például nem mehet nyaralni. Illetve nem mehetett. Az új módszer: a vízkultúrás-növény. Ezzel a megoldással két hétre is ott lehet hagyni az otthoni bo­tanikus kertet. Az alul lyukas virágtartót megtöltik ka­viccsal, erre támaszkodik a növény, mindezt egy újabb cse­répbe teszik, amelyben víz van, a vízben pedig oldott tápanyagok. A Wopil nevű tápsó kapható a magboltok­ban. A kiállítás a FEK-ben teg­nap nyílott és május 19-én, hétfőn zárja kapuit. © Sáskák rém-leves. A sós­kát kiszárazzuk, jól megmos­suk, felhevített zsírba tesz- szük és addig pároljuk, míg leve elfő. A lepárolás után liszttel megszórjuk, kis ideig pirítjuk, majd csontlével (ha nincs, vízzel) feleresztjük és megfőzzük. Sóval, kevés cu­korral (a cukor el is ma­radhat) ízesítjük. Ezután fel­forraljuk és áttörjük. Áttö­rés után újra felhevítjük és tálalás előtt legirozzuk (to­jássárgájával elkevert tej­színnel) és montírozzuk. (Ap­ró vajdarabkákat teszünk bele.) Pirított zsemlekocká­val tároljuk. Készíthetjük legirozás, montírozás nélkül is, de akkor az áttörés előtt tejfölt keverünk bele, felfor­raljuk és áttörjük. © Csemege sertéskaraj. Sertéssültet a comb bármely részéből, a lapocka vasta­gabb részéből és a tarjából készíthetünk. A legízletesebb és kevésbé zsíros része a ser­tésnek a karaj. Szép fehér húsa nem nehéz és szépen tálalható. A sertéskarajról a gerinc­csontot sütés előtt kivágjuk úgy, hogy csak a bordacson­tok maradjanak rajta. (A csontokból főzzünk csontle­vest a sóska feleresztéséhez.) Megmossuk, megsózzuk, tep­sibe tesszük, forró zsírral leöntjük, így tesszük a sütő­be. Sütés közben a saját levével locsolgatjuk. Ha le­vét elsülné, kevés vizet ön­tünk mellé. Villával ne szur- káljuk meg, mert a hús ki­szárad és a szurkálás helye a szeletelésnél is meglátszik és a szeleteket elcsúfítja. — Köretnek sült burgonyát (há­mozott nyers burgonyát koc­kára vágunk és bő forró zsírban megsütjük), esetleg párolt rizst adunk. Hivata­los körete a párolt káposzta, de ezt most már helyettesít­hetjük fejes salátával is. ® Meggyes lepény. Jól bevált lepény alaptészta hoz­závalói: 60 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 4 dl tejfel, 2 toj: sárgája. 3 cl rum, 18 dl zsír, vagy 20 dkg margarii kevés só. 6 dkg cukor. A lisztbe a zsiradékot « morzsoljuk; a sót, a cukr és az élesztőt a tejfölben fe oldjuk. A lisztet gyűrődés kán felhalmozzuk, közepéi gödröt csinálunk. Ebbe tes szűk a tejfeles masszát, rumot és a két tojássárg; ját, és ezt kézzel dolgozz: össze annyira, hogy utál sodrófával nyújtható 1 gyen. A tészta ne legyen t kemény. Ha mégis kemény sikerülne, kevéske tejföll lágyíthatjuk. Egy cm vasta ra nyújtjuk. A lisztezést 1 hetőleg kerüljük. Háromba hajtjuk téglalf formára, és 25—30 perc letakarva pihentetjük, nyújtást és pihentetést h romszor ismételjük. Ha kéí a felét egy centiméter va tagságúra nyújtva, kizsír zott tepsibe tesszük, tojási hérjével bekenjük, szikkas: juk. Közben elkészítjük tölteléket. A töltelék leh túró, alma, szilva, cseres nye. meggy stb. Gyümölcstölteléket mc még befőttekből készíth tünk. Igen alkalmas erre kimagozott meggy befőtt, szükséges mennyiségű meg gyet 5 dkg cukorral, citror lével összekeverjük. 10 dl cukrozott diót, 8 dkg zseml morzsát összekeverünk, plére tett tésztára a kever« felét rászórjuk, a meggy rátéri tjük, a keverék más részét ráhintjük. A tész másik felével betakarju bekenjük és kisütjük. M> melegen meghintjük var liás cukorral. Friss gyümök bői zamatosabb lesz a tés tánk. Receptünket őrizzt meg nyárra. © Orosz hússaláta. A síi sertéshús végeit, a leeső hú részeket hűtsük ki és vágj: lehetőleg egyenletes vékoi metéltre. Ugyancsak vá junk metéltre hámozott fi burgonyát, hámozott nye almát, hámozott ecetes ubc kát, fejessalátát és főtt 1« meny tojást Sóval, töri borssal, mustárral, citror lé vél ízesítjük és össze keve jük tartármártással. (A ta tármártás gyors, házias k szításét már ismertettük.) Az így nyert anyagot üve tálban kúp alakúra forrná juk és sűrű tartármártáss bevonjuk. Fejes salátával, t jás karikákkal, csíkokra v gott főtt sonkával díszítjü Lehűtve könnyű, vitamind vacsoránk lesz. L, S. hAzassaq Asszíriában m itaffp edényt azonal kifizették. A z asszírok, akik­*-*• röl azt tanít­ják, hogy igazi élet­művészek voltak, nem tudtak belenyugodni abba, hogy a szép lányok könnyen ta­láltak férjet, a csú­nyák azonban több­nyire- hoppon marad­tak. Egy asszír, aki­nek a neve nem maradt ránk, de min­denképpen fel akar­ta számolni ezt a visszásságot, mód­szert talált ki arra, hogy a csúnya lányo­kat is férjhezadja. Módszerét érdemes ismertetni. Javaslatára tör­vényt hoztak, amely­ben meghatározták, hogy a tavasz egy bi­zonyos napján min­den házasulandó fia­tal férfinek és lány­nak egy adott helyen találkoznia kellett, ahol házassági pia­cot tartottak. Miután valamennyi érdekelt összegyűlt, egy tribünön először is szépségversenyt rendeztek. A magu­kat szépnek tartó nők nagyon könnyű öltözékben végigmen­tek a tribünön. Egy „zsűri" kiválasztotta a tíz legszebbet. — Ezeknek aztán fel kellett sorakozniuk a tribünön. S ekkor kezdődött a dolog izgalmas ré­sze. Megjelent egy árverező, a legszebb lányra mutatott és így kiáltott: „Mit ajánlanak ezért a lányért?" Ezzel meg­kezdődött az árverés és az összegyűlt fér­fiak közül a legma­gasabb összeget aján­ló férfi megkapta a lányt. A pénz kifize­tése az eljegyzést je­lentette, amelyet azonnal követett az esküvő. A kifizetett pénzösszeg mai ár­ban egészen 300 ezer forintnak megfelelő összeget is elérhetett, készpénzben kellett lefizetni, és a pénzt az árverező egy nagy edényben helyezte el. A szépségkirálynőt -követte a sorrendben a többi szép leányzó is, majd ezek után jöttek a kevésbé szé­pek, akik iránt még mindig mutatkozott érdeklődés a férfiak sorában. A férfiak megnevezték, hogy milyen árat hajlan­dók fizetni és a leg­többet ajánló meg­kapta a lányt. Megmaradtak tehát azok a lányok, aki­kért senki nem akart pénzt adni. S most kezdődött a házassá­gi piac legérdekesebb része a csúnya lá­nyok „elárverezése”. A szép lányokért ka­pott pénzösszeget az utolsó fillérig a nagy edényben gyűjtötték össze és elekor a csú­nya lányok léptek d tribünre. S a férfiak ismét pénzösszegeket kiáltottak az „árve­rező felé”. De ezút­tal nem azokról az összegekről volt szó, amelyeket hajlandók kifizetni, hanem a hozomány összegéről, amelyért vállalták a házasságot a csúnya lánnyal. A lányt pe­dig az a férfi kapta meg, aki a legkisebb hozományt követelte. A hozományt azután S ez folytatód addig, amíg az utó csúnya lány is fé re talált. Az „ári rezés” befejezi után kezdődött az < küvő, s azt abból pénzből fedezi amely többnyire rr, bőségesen maradt edényben. Visszaélésre ru kerülhetett sor, m néhány azt megal dályozó intézkedési hoztak. Ha példi egy férfi nagy ho; mányt kapott e csúnya lánnyal és asszony elhagy mert a férje ross; bánt vele, a férfin vissza kellett fiz nie a hozományt Ha pedig a férfi sz nőt vásárolt és ez drága kincs megs; kött tőle, viseli kellett a pénz elve tését is. A férfic nak tehát akár sz akár csúnya nőt v tek feleségül, m\ denképpen igyek niök kellett figy mességükkel és gyt gédségükkel szer met ébreszteniök a szonyukban. i

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents