Dunántúli Napló, 1962. október (19. évfolyam, 230-255. szám)
1962-10-18 / 244. szám
* Úgy mint — Több zsírt tesz bele Bánfainé, vagy jobb anyagot kap? — Igaz, hogy jó húst, vagy jó zöldséget, burgonyát adnak a központi konyhának — mondja Manci néni —, de nem az a fontos. — Mi több munkát fektetünk az előkészítésbe, a főzésbe. Ezen múlik az étel minősége. Jól meg kell dolgozni azt az anyagot, nem sajnálni a fáradságot. így lehet százhetven személynek is jó ételeket felszolgálni. A sátorhely-bólyi gazdaságnak tizenegy üzemi konyhája van, s talán a központi konyha a legszerényebb, a legkevésbé felszerelt. Tehát még azt sem lehet mondani, hogy a gépesítés lenne oka a vendégek súlygyarapodásának. — Három éve tettem szakvizsgát Pécsett és mehettem volna a vendéglátóiparba is, de én megszerettem az állami gazdaságot — jön el egy pillanatra a tűzhely mellől —, pedig mohácsi vagyok és reggel ötkor kell keinem, hogy ideérjek. — És miért olyan jó itt lenni? «“ Érdeket « munka, sok vendégünk van... Tudja, reprezentálunk ... Külföldiek... Most is voltak lengyelek, reggelire főtt sonkát kaptak, tormát, teát, barack- és szilvapálinkát ... szóval nagyon sokan eszik a főztemet. Például voltak itt mohamedánok, nekik nem szabad sertést enni. ... képzelje, az a jó kis zsírosa, meg a szaftja, szegénykéim, úgy sajnáltam őket, buta egy vallásuk van, annyi szent. Hát egyenek marhahúst, az egészségesebb... Hogy melyik volt a legnagyobb ebédem? ...Egyszer nyolc fogást szolgáltunk fel. Torta, gyümölcs, fekete, sajt, szőlő a végén... ugye már maga is éhes? Panaszkönyv gyúródik elő. Olyasom. Vendégkönyvnek is beillene legjobb éttermünkből. — Szív, szív és sok munka, az kell a főzéshez — magyarázza még elmentünkben is — az ember lába visszeret kap a sok kövön állástól, víztől, de ezt a szakácsnő nem érzi, csak az étel legyen jó. Megérdemli e sorokat t • megbecsülést, A Bőlyon átutazó vagy megszálló vendég tudja, hogy itt lehet nyáron a legjobb fagylaltot kapni, de a legjobb kiflit is, melynek a pécsi péksütemény csak „kis inasa" lehetne. Nem kevésbé híres remek főztjéről a Bólyi Állami Gazdaság konyhája, ahol Manci néni, vagy teljes nevén Bánfai Gyuláné főszakács állít elő „valódi hazai kosztot” vendégeinek. Manci néni a szakácsok, hentesek, élelmiszeripari dolgozók közé szépen beilleszkedett, megfelelően kövér és mosolygós, amint az a könyvekben meg van írva. Éppen délidőben toppantunk be a konyhára. ahol kellemes illatok terjengtek az étterem felé. Az étteremben az ízlésesen megtérített, tiszta teritöjű asztalok között Seffer Rozika szolgálta ki az étkezőket. A konyhában pedig Manci néni adagolta a „másodikat". Az ebéd zöldségleves, tarhonya, sült hússal. — De ez nem olyan ám, mint máshol az üzemi konyhákon <■— mondták az éttermi asztaloknál. B Ez házi koszt! Az 1962-es esztendő eddig eltelt hónapjaiban Baranya megye állami ipara 3 miilliárd 205 fl KISZ megye! bizottságának ülése Tegnap délelőtt a KISZ me gyei bizottsága kibővített ülá sén vitatta meg az ifjúság honvédelmi nevelésének feladatait. A megyei bizottság határozatában megállapította, hogy a KISZ-bizottságok és alapszervezetek mind többet foglalkoznak a fiatalok felkészítésével a honvédelemre. Évek óta a KISZ-oktatás keretében, az ismeretterjesztésben, ifjúsági napokon vitatták meg a fiatalok széles tömegeivel a hazaszeretet és a honvédelem kapcsolatát. Mindenütt ünnepélyesen elbúcsúztatják a bevonuló fiatalokat, a leszerelőket pedig visszavárják. Kibontakozott az MHS a Honvédség, és Határőrség együttműködése a KISZ-alapszervezetekkel. A KISZ megyei bizottsága felhívja az alapszervezetek figvelmét, hogy a jövőben tegyék rendszeres és cél tudató' tevékenységgé a fiatalok fcil.ÍTZítését a honvédelemre. M yíaníBiRies pníziiim épül jövőre Sellyén Jelentős mértékben növekszik a középiskolai férőhelyek száma a jövő esztendőben megyénkben. Két tanteremmel és egy tornateremmel bővítik 1963-ban a siklósi gimnáziumot és befejezik a pécsváradi 12 tantermes iskola építését is, amelyből 4 tanteremben gimnáziumi tanulók kapnak helyet A jövő évben kezdik a több mint két és fél millió forintos költséggel létesülő. 4 tantermes gimnázium építését Sellyén, amelyben a típusterv szerint ifjúsági szoba, fizikai előadó és tanári lakás is lesz, Bői "kad munkájuk a kádároknak, amíg a nagy mennyiségű savanyúsághoz elkészítik és javítják a hordókat. Erb János képriportja VILÄG PROLETÁRJAI, EGYESÜLJETEK! iiiimniiiiill 1902. OKTÓBER 18. CSÜTÖRTÖK | A MAGYAR SZOCIALISTA MUNKÁSPÁRT BARANYA MEGYEI BIZOTTSÁGA ÉS A MEGYEI TANACS LAPJA XIX. ÉVFOLYAM, ARA: 50 FILLÉR 244. SZÁM •• A Mohácsi Tartósító Üzemben A baranyai és a Pest megyei FŰ SZERT-nek 13 féle tartósított. illetve savanyított árut szállít a Mohácsi Tartósító Üzem. Holnap Pécsett sorsolják a lottót Salátához szeletelik a paprikát ny as^zonydtc. tt vagormyi, összesen 800 hordó paprikát savanyítanak -az üzemben. Az ecetes paprikából naponta 1500 üveget töltenek meg. Pénteken, másodízben sorsolják az idén a lottót Baranya megyében. A Komló ntán, pénteken délelőtt 10 órakor Pécsett az Építők Tüzér utcai kultúrtermében húzzák ki a 42. játékhét számait. A közönséget délelőtt 9—10-lg kabaréműsorral szórakoztatják. A húzás közben a Pécsi Állami Áru ház tart divatbemutatót, brüsz szeli manekenek közreműködésével. A nyilvános lottóhúzáson minden érdeklődőt szívesen látnak. Tegnap délután 5 órakor Dunaújvárosból a Sirály 1-en Mohácsra érkezett a hazánkban tartózkodó bolgár tanácsi küldöttség. A küldöttséget Ivan Petrov elvtársat, a Minisztertanács tanácsszervek osztályának vezetőjét, Sztoján Zlotanov elbtársat, a Bolgár Kommunista Párt Központi Bizottságának tagját, Sztajko Nedelcsev elvtársa1, Bur- gasz megye tanácsának elnökét, Nikola Mátev elvtársat, a Szófia megyei Tanács elnökét és Iván Koszev elvtársat, a Várna megyei Szuvorovo község tanácsának elnökét Palkó Sándor.elvtárs, a Baranya megyei Tanács elnöke. Nagy Gyula elvtárs, a megyei Tanács elnökhelyettese, valamint a mohácsi tanácsvezetők fogadták, A vendégek a röroid fogadtatás után Pécsre indultak, ahol tegnap este megnézték a várost. Ma délelőtt a megyei tanácson találkoznak Baranya megye és Pécs város vezetőivel, délután pedig látogatást tesznek a bólyi Kossuth Termelőszövetkezetben. A megye ipara 8,9 százalékka! növelte termelését a harmadik negyedévben Egyenletes jó munkát végeztek a mecseki szénbányák Kilenc hónap alatt 25 ezer köbméter farostlemez A Központi Statisztikai Hivatal megyei igazgatósága előzetes jelentésben számol be a megye iparának a harmadik negyedévben végzett tevékenységéről. Néhány számadatról van szó, mégis elgondolkozta tó és érdekes képet fest megyénk iparának júliusi, augusztusi és szeptemberi munkájáról. Az állami Ipar 8,9 százalékkal többet termelt. Ezen belül természetesen vannak eltérések a minisztériumi és az állami helyiipar között. A minisztériumi irányítás alá tartozó ipari üzemek, bányák és vállalatok 109,1 százalékra teljesítették a tervüket, illetve 9,1 százalékkal termeltek többet, mint a tavalyi esztendő hasonló időszakában, ugyanakkor az állami heyiipar csak 7,9 százalékkal múlta felül a tavalyi termelést. A harmadik negyedév mérsékeltebb teljesítése csökkentette az egész esztendőben elért produktumot, hiszen az ipar a féléves összesítésben több mint 12 százalékos „előnyben volt” a tavalyihoz mérten, most viszont 10,8 százalék ez az előny, vagyis a harmadik negyedév nem hozott olyan ütemet, mint az előző kettő. 3,2 mill’árd forint értékű termelés millió és 428 ezer forint értékű teljes termelést ért el. Ez a mennyiség igen jelentős, s azt mutatja, hogy Baranya megye az ország egyik legjelentősebb ipari területe. A munkások állományi létszámát figyelembe véve, csak az állami iparban több mint 32 ezren dolgoznak, s az egy munkásra jutó termelési érték meg felelőképpen emelkedett ebben az esztendőben, pontosan 9,3 százalékkal több termelés jut egy főre, mint a múlt év hasonló időszakában. 837,5 ezer tonna feketeszén A legegyenletesebb munkát mecseki kőszénbányák végezték a harmadik negyedévben: 837.5 ezer tonna szenet termeltek, amely 4,9 százalékkal haladja meg a múlt évj harmadik negyed produktumát, s a kilenc hónap összegezésében 7.5 százalékkal termelnek többet a tavalyi mennyiségnél. A széntermelés terén egyébként is kötött lehetőségek vannak, kizárólag csak annyit lehet tér melni, amennyit a tervek előírnak. sem többet, sem kevesebbet. Másfélszeresére jnótt a Mo- hácsi Farostlemezgyár termelése Két jelentősebb ipari létesítményünk a Pécsi Hőerőmű és a Mohácsi Farostlemezgyár las san „berázódik” termelésével. A tavalyi mennyiséghez képest jóval többet produkálnak, amelynek magyarázata elsősorban a kapacitás felfutásában található. A Pécsi Hőerőmű a harmadik negyedévben 178 ezer 463 mW óra villamosenergiát termelt, az év első kilenc hónapjában pedig 513 ezer mW órát. amely 46 százalékkal több a múlt év hasonló időszakában termelt mennyiségnél. A Mohácsi Farostlemezgyár nyolc és fél ezer köbméter farostlemezt gyártott a harmadik negyedben, kilenc hónap alatt pedig 25 ezer köbmétert. Ez a tavalyi mennyiségnél 168,1 százalékkal több. 53 üiiliió forint kö'csön családi háza* építéséhez Az elmúlt évekhez viszonyítva, komoly mértékben emelkedett megyénkben az építkezők száma. Az OTP Baranya megyei fiókja 1961. szeptember 30-ig, 797 családi ház építéséhez több mint ::S millió forint építési hiteit biztosított. Az idén 938 családi ház építéséhez, csaknem 53 millió forint 15—25 évig törleszthető hitelt íolyósítr,'- tak. Meglehetősen nagy volt az építkezési láz Pécs város területén is. A tavalyi 700 igénylővel szemben, idén -336 építkező, összesen 27 millió forint építési hitelhez jutott Sok volt az építkező a mohácsi járásban, ahol az idén ötven családi ház felépítéséhez 3 és fél millió Ft-ot fizet ki az OTP. Főként bánya szók és szakmunkások építkeznek Komló, Hidas, Szigetvár és más ipari jellegű települések környékén. Természetesen számos olyan kisfizetésű dolgozó is épít házat, aki több évig tartó takarékossággal gyűjtötte össze a kölcsönigényléshez szükséges összeget. Egyszobás házak építésére szinte nem is kértek kölcsönt, a házak többsége kétszoba, összkomfortos, vagy a családi létszámtól és anyagi helyzettől függően, háromszobás, vagy két- szoba, hallos lesz. N k i *
