Detroiti Magyar Újság, 1975 (65. évfolyam, 2-49. szám)
1975-07-25 / 30. szám
2. OLDAU. detroiti magyar újság 1975. JÚLIUS 23. DETROITI MAGYAR ÚJSÁG DETROIT HUNGARIAN NEWS Megjelenik minden pénteken Weekly except two weeks during the summer (last week in July and first week in August) Főszerkesztő — Editor in Chiei KOTAI ZOLTÁN Kiadó — Publisher KÁRPÁT PUBLISHING Co. INC. 1017 Fairfield Avenue, Cleveland, Ohio 44D3 > P.Q. Box 5348, Cleveland, Ohio 44101 Telephone: (216) 696-3635 A detroiti szerkesztőség és kiadóhivatal hívható (hétfőn és csütörtökön este 5:30 és 7:30 óra között) Telephone: (313) 935-4666 ELŐFIZETÉSI ARAK Egy évre ........... $12.00 Fél évre ............. 7.00 Egyes szám .... 0.20 SUBSCRIPTION RATES For one year .. $12.00 Foi 6 months .. 7.00 Each copy........... 0.20 Second Class postage paid at Cleveland, Ohio BÜSZKESÉGÜNK: IFJÚSÁGUNK Mutasd meg gyermekedet és megmondom, milyen jó magyar vagy! (Nyíró) ARANYJUBILEUM Nagyon ritka és felemelően szép ünnep színhelye volt június 29-én a New Jersey államban lévő New Brunswick "Szent László” római katolikus magyar egyházközség temploma. amelyet átalakítása után néhány évvel ezelőtt Mindszenty József bíboros, esztergomi érsek és Magyarország hercegprímás szentelt fel. Ä déli 12 órakor bemutatott szentmisén Radies Ladislaus nővér szerzetesi életének aranyjubíleurrtáról emlékeztek meg. Mária Ladislaus nővér 1925-ben lépett be az Isteni Szeretet Leányai (Sisters of Divine Charity) apácarendjébe, ahol 50 éven át — Magy arországon és itt, Amerikában egyaránt — a legbőségesebb hivatástudattal szolgálta Krisztus Király országát, a katolikus Egyházat, rendjét és mindezeken keresztül a magyar ságot. Ha kissé elkésetten is. Örömmel köszöntjük Mária Ladislaus nővért aranyjubíleumán. Imádságos lélekkel szívből kívánjuk, a jó Isten továbbra is áldja meg szent kegyelmével, jó egészséggel, hogy még sok-sok boldog éven át betölthesse hivatását, gyarapíthassa 50 év lankadatlan munkásságának gyümölcseit, fokozhassa önzetlen és áldozatos szeretetének melegségét és majd gyémántjubíleumán vigasztalást kapjon mindazért a sok szenvedésért is, amelyet félévszázadon át Krisztus Urunk nyomdokain haladása közben el kellett tűrnie. ^*AA*V>AA**¥V*M*W*MWV*A*A* BÉKEKÖTÉS Az afrikai Mali és Upper Volta között a múlt év decembere óta állandó határvillopgás folyt. A világ két legszegényebb országának kis hadseregei közt a Beli-folyó száz mérföldes partja mentén időnként tűzharc keletkezett, amely a Szahara-sivatagtól délre eső területek fontos öntözési pontjainak igénybevétele körül támadt nézeteltérések eredménye volt. A nézeteltérések nem voltak új keletűek. A viták már egy évtizede folytak. A közelmúltban a két ország' csúcstalálkozóján Guinea elnökének, Toure Sekounak közvetítésével békét kötöttek, amely a további harcoknak akarja elejét venni A megegyezés részleteit nem közölték. MEGTORLÁS A Jeruzsálemben elkövetett utcai robbantás megtorlásaként lökhajtásos izraeli repülők légitámadást intéztek a gerillák Libanonban lévő fegyvergyára ellen. Ugyanakkor megbombázták a Bejruttól délre 35 mépföldnyi távolságban lévő Sidon város közelében található Ain El Helweh menekülttábort is. ahol 4 ember életét vesztette, 20 pedig megsebesült. Libanoni jelentés szerint egy, palesztin közlés szerint két repülőt a gerilllák lelőttek. Hivatalos izraeli jelentés szerint a támadást végrebájtó lökhajtásos repülők sértetlenül visszatértek. , DÁNOS! ISTVÁN I A detroiti Wayne State University június 23. tájékoztatójában örömmel olvastuk a magyar Dánosi István kiváló magyar ifjú sport teljesítményét és sikereit. István édesapja is kiváló vívó és úgy látszik a fia is , örökölte tehetségét. Büszkén közöljük, hogy Dánosi István 21 éves ifjú honfitársunk, ki mint a WSU hallgatója. Mackenzie Men s Honor kitüntetésben részesült. A tájékoztató kiemeli, hogy magyar születésű, 1974-ben kard bajnokságot és bárom ab 1 balommal All-American diák atléták közül. 1975-ben pedig hat jelölt közül egyike lett, a Mackenzie Honor Society kihintettjeinek. Wayne State University június 24-én mint a Howard : Donnelly Award nyertesét üdvözölte. Fél évenként két diákot egy leányt és egy fiút — választanak ki a Iegkivá- 1 Ióbbak közül erre az ösztöndíjra. Az idén István volt az egyik nyertes. Az orvosi egyetem hallgatója. Az első év felét egy Cr;mpusori töltötte Main-ban. István édesapja már 18 éve működik az egyetemen, mint a kardvívó csoport oktatója, edzője. Júliusban megy a család Magyarországra. Ez lesz az első útjuk, amióta eljöttek, 1956 decemberében. Az ott megrendezett világ vívóversenyt is megtekintik. István édesapja vívócsapatában 1972-ben részt vett a Madridban megrendezett, 20 éven alúliak vívóversenyén és 1975-ban a World University vívóversenyen Moszkvában. István fel van terjesztve az NCAA Post-Graduate} 1000 dolláros ösztöndíjára, azon öt kitűnő fiatallal, akik a AZ ORVOS MONDJA (LEL) Az ol vasó arról ír. hogy leánya aiíergikus a méh csípésre. Ha egy méh megcsípi, szörnyű tünetei vannak. Hallották, hogy ilyen esetben hét éven ál két hetenként beadott injekció segít és még ez sem bizonyos. Kérdezi az orvost, tud-e egyszerűbb kezelésről. Az orvos mondja, hogy sajnos nem tud. Mintegy millióra tehető a száma azoknak az egyéneknek, akiket évenként mint méh. vagy darázs csípés áldozatait tartanak nyilván. A halottak száma évenként kb. negyven. Ezt csak azért közli az orvos, hogy az olvasó ne hanyagolja el leánya kezeltetését. A legjobb védekezési módszer a folytatólagos injekciózás. amely olyan anyagot visz a szervezetbe, mely megöli a csípő féreg testét, vagyis WBE. Ez igazi védekezési procedura. A gyakorlat szerint ez a paciensek 95 százalékánál hatásos. Az- egyedüli szerencsés dolog az, hogy legtöbb ember, akiknél a csípés oly szörnyű hatású, másodízben nem jelentkezik a rossz hatás. Nem kezelt pacienseken végzett gondos kutatás mutatja, bogy a másodszor megszúrt egyének 60 százalékánál nem mutatkozott a csípés után komoly visszhatás. Ugyancsak beható vizsgálat mutatja ki. hogy egyes kezelt paciensek, még a WBE kezelés ellenére is merevgörcs szerű tüneteket kapnak újabb szúrás után. Dr. Wm. Busse, a Wisconsin! egyetem tanára és munkatársai az 1975 március 17-i American Medical Association journaljában írnak egy fiatal nőről, aki nem kapott WBE kezelést. A méz mélr purified venom jával kezelték és a kezelés fokozatosan sikerrel járt és a nő teljesen védve van a méhcsípés ellen. Hasonló eredményt értek el a newyorki állami egyetem kutatói Buffaloban és a baltimorei Good Samaritan kórház orvosai. A purified venom Íratása figyelemreméltó és hatásos. Néhány ember a méh csípést nem bírja, mások a darázs csípést. Sajnos a purified venom pillanatnyilag a gyógyszertárakban nem kapható még, de annak kereskedel mi forgalombabozatala közeljövőben várható. Addig is, mint a legtöbb más paciens, az olvasó leánya használja a WBE kezelést, amely kapható. Az orvos is helyesli és ja vasolja doktorának véleményét a rendszeres kéthetenkénti beoltást. Ha az olvasó leánya annyira érzékeny a méh csípésre, kerülje háza táján a virágokat és növényeket és viseljen világos színű ruházatot. Arra is ügyeljen, hogy ne legyen rajta parfüm, vagy illatos kozmetikai szer, amely vonzza a méheket. Beszéljen orvosával és kérjen tőle ellenszert, hogy az mindig kéznél legyen. A reakció néha merevedéssel jár. Erre fel kel készülni. Ha netán méh megcsípné, dörzsölje ki a fulánkot, de ne húzza ki, mert ezzel a mérget beljebbviszi. (LEL) Az olvasó kérdi, veszélyes-e napi 5 milligramm Coumadint szedni huzamos időn át? Miért nem említik soha a nőket, amikor szívrohamról van szó? Nőknél is előfordul a roham, mégha nerh is dohányoznak. Neki myocardial infractionja volt három év előtt. Az orvos mondja, hogy sokan szednek Goumaclint vagy más alvadás elleni gyógyszert éveken át, rossz ellenhatás nélkül. Ez egyéni. Valószínűleg az olvasónak akkor adták a szert, amikor szívrohama volt és minthogy használt és véralvadási mechanizmusa normális, nincs problémája. A Lanoxin purifikólt formája a digitálisnak és a szívizmot erősíti. Az olvasó orvosa úgy vélte, hogy megelőz szívrendellenességet az inlractio után. Egyeseknek szüksége van reá szívroham után. másoknak nem. Ha az olvasónak kell és az orvos előírta, soha, soha ne hagyja abba orvosa beleegyezése nélkül. Ez komoly problémát okozhat és hirtelen szívbajt. Nők, akik gyermekszülési korban vannak, ritkán szenvednek szívrohamban, hacsak néni cukorbajosok, vesebajosok vagy magas a vérnyomásuk. Eletváltozás utáni korban és 65 éves kor után a nő szíve éppen úgy kaphat rohamot, mint a férfié. Korábbi években azért volt nőknél ritkább a szívroham, mert a legtöbb nő nem dohányzott. A 60-ik év r-. f Ai-íir-vl/-»-» a! í-íx7aLrr»ri K K Fi S/IVTOiJFim ELLENTMONDÁS A laoszi külügyminisztérium arról értesítette a vienis az történt, hogy a külügyminisztérium döntésével és közlésével szemben a baloldali tüntetők adlak utasítást a Pathet tianei amerikai követséget, hogy az Egyesült Államok tájékoztató szolgálatának raktárát újból a követség rendelkezésére bocsátja. Ezzel szemben a Pathet Lao csapatok a raktárai továbbra is megszállva tartják. Hasonló ellentmondás többször is történt. Ha a külügyminisztériummal megállapodás történik is. kérdéses marad, bogy a szemfüles egyetemi és főiskolai hallgatók nem hiúsítják-e meg. Most Eao csapatoknak a visszamaradásra. LÉGIFORGALOM A kubai Cul aana állami repülőszolgálat július 24-én állandó légiforgalmat indít Havana és Panama City között. A járatok hetenkint ötször közlekednek. A panamai kormány még nem döntött, hogy két repülőtársasága, ai Air Panama és a Copa közül melyiknek juttatja Havana és Panama City között a légiforgalom lebonyolítását. A szolgálat ellátására mindkét repülővállalat igényt nyújtott be. A légiforgalom megindulásává Panama lesz a féltekén a hetedik ország, amelyik Kubábal rendszeres kereskedelmi repülőforgalmat tart fenn. Az eddigi hat ország: Mexikó. Peru, Jamaica, Barbados, Trinidad és Guyana. legtöbb kitüntetést kapták. Gratulálunk Istvánnak, hogy á vívó sportban ilyen sok kitüntetést kapott és egyetemi tanulásában is kiváló volt. Kívánjuk, hogy további tanulmányában és vívó sportiában is segítse a jó Isten. A szülőknek is szívből gratulá lünk jó magyarnak nevelt fiúkhoz, aki tanulmányában és a vívásban is sok sikerrel gazdagította a magyarság jó hírnevét. , Rovatunknak az a célja, hogy a külföldi magyarságnak be tudjuk bizonyítani azt. hogy ifjúságunk itt kinn is megmaradt jó magyarnak. Ebben a rovatban emlékezünk meg azokról az ifjakró! és lányokról, akik kitűntek tanulmányaikban és ezzel dicsőséget szereztek a magyar névnek. Szeretettel kérjük a szülőket, tanárokat, hogy küldjék el ezeknek a leányoknak, ifjaknak adatait, az elért eredmények ismertetésével, sőt a már végzett és megbecsült pozícióba jutottakét is. (A rovat vezetője. E Dombrády Dóra kéri az ifja kát vagy szüleiket, hogy az adatokat közöljék levélben: 1448 Alameda Ave.. Lak evvood. Ohio 44107. vagy telefonon 226-5029.) A NAP EREJE Újabban egyre többször hallunk és olvasunk az energiahiány pótlásaként a nap erejéről, az úgynevezett solar power -ről. Edelso/i Edward, a New York News mun- Ikatársa érdekes cikkben mutat rá, hogy kétségtelen ugyan ja nap erejének felmérhetetlen ígérete a jövőre nézve, a mai ember energiaszükségleteinek problémáját azonban egyelő re nem oldja meg. A kaliforniai Varian Associates csak a közelmúltban hozta nyilvánosságra, hogy tudósainak sikerült olyan eszközt létrehozniuk, amely a napfényt közvetlenül villanyárammá alakítja át, ele csak 20%-os arányban. A vállalat ezt az eredményt jelentős haladásnak minősíti a jelenleg alkalmazásban lévő hasonló eszközökhöz viszonyítva. Az új eszköz lényege ugyanúgy a s0far-sejt, mint az eddig használtaké. Nem szabad azonban elfelejtenünk, hogy egyetlen solar-sejt. amelynek átmérője mindössze l/3 inch. csupán 10 watt villamosságot tud előállítani. A Varian vállalat olyan lehetőséget kíván megvalósítani, ameiy 1000 watt villanyáram fejlesztésére leszf alkalmas. Ez azonban rendkívül magas költséggel jár. mert ma a solarsejtek kilowattonként körű bel ül 10.000 $-ba kerülnek. Gyakbrlaülág ez az jelenti, hogy rendkívüli tőkebeíektetéssel legkorábban 1990 körül a solar-sejtek villanyáramfejlesztésének eredménye az országos szükséglet 1 %-át tudja fedezni. Wolf Martin, a pittsburghi egyetem kitűriő szaktudósa szerint azonban valószínűbb, hogy az 1% áramtermelés csupán 2000 körül lesz elérhető, a' szükséglet 10%nak fedezéséig pedig-még vagy 45 esztendő kell. 1 úlzott reményeket tehát a nap erejének felhasználásához fűzni szerfelett korai. Az energiatermelés terén az időt évtizedekkel kell mérnünk. Példaként utalhatunk az átomerőre, amely 11942-ben szüléiéit meg, első alkalmazására esv kis telepen csak 1959-ben kerül sor s a hagyományos erőtelepek energiájával 1964-ben lett összehasonlíthatóvá. , (LEL) Az olvasó kérdezi az orvost, mi okozza az arc ráncosodását. Olvasta egy folyóiratban, hogy egyes arcmoz- I dulatok ráncokat okoznak és idő előtti ráncvonalakat az jarcban. Minthogy az olvasók között sok a nő, akiket e kér- 1 elés érdekel, kéri az orvos véleményét. Az orvos mondja, hogy a bőrnek nagy a generálódó ereje. Akinek erős az arckifejezése, aki sokat mosolyog, bi 'zonyos mosolyráncokat nyer. de ez lehet csupán átmeneti. [Legjobban látjuk ezt a különbséget, pl. reggel, amikor felkelünk és este. Ka fáradtan lefekszünk. Az ébredő arc azért simább is. mert több a nedvesség a bőrrétegekben az éjjel nyugovó arcban. Sokféle oka lehet az arc ráncosodásának. Hirtelen lefogyás okvetlenül ráncosodással jár. Miért ? Mert a bőr alatti rétegből veszítünk. Ez fontos, mert ha meg tudjuk tartani a bőr alatti arcizmokat, akkor kerülhetjük a ráncosodást, mint ahogy a zsírréteg is akadályozza a ráncokat. Fontos az arcizmok helyes gyakorlata. Senki sem kíván kifejezéstelen arccal járni. Természetesen idősebb korban a bőr is korosodik, de az alsó bőrréteg is elveszti rugalmasságát. úgyszintén az arcizmok és ez vezet a ráncosodáshoz. A nap többet árt az arcbőrnek és több ráncot okoz, mint bármi más. A sugarak, amelyek lebarnítják az arcot, elveszik az arcbőr rétegek rugalmasságát és idő előtt megöregítik a bőrt. Aki nem kíván idő előtt ráncosodni, nem kell azért kerülnie a mosolyt. Jobb mosolvogni és nem et mondani, amikor cigarettával kínálnak valakit, mint elfogadni. Bebizonyosodott tény, bogy az erős dohányosok tíz évvel előbb ráncolódnak, mint a nemdohányosok. Ez okozza a szarkalábakat a szem sarkában. Az elhízás is káros a bőrre. A kövér arc bőre időlegesen tágul és amikor azután az elhízott személynek orvosi tanácsra fogynia kell, akkor beáll a ráncosodás. (E sorok írójának nővére orvosi tanácsra harmincöt fontot fogyott. Természetesen arcán, amely ráncmentes volt. mély ráncok keletkeztek. Erről panaszkodott az orvosnak, mondván: ‘Doktor úr, olyan az arcbőröm, mint egy aszalt 'szilváéi Erre az orvos azt mondta: Vajon nem jobb-e egy élő aszalt szilvának lenni, mint egy ránctalan bullának?!" így azután belenyugodott a ráncokba.) * * * (LEL) Az olvasó hallotta, hogy az aszpirin gyomorvérzést okozhat egészséges szervezetben. Azelőtt is hallott arról, hogy akinek fekélye van. ne szedjen aszpirint, mert ez vérzési veszéllyel jár, de arról nem hallott, hogy egészséges embert is fenyegeti e veszély. Kéri az orvos véleményét. Az orvos mondja, hogy az aszpirin nagyon hatásos szer és elterjedt használata ellenére nem sok rendelíenesséoe' okoz. Ha az aszpirin hosszabb ideig van a szervezet valamelyik hártyájában, akkor a hártyában égést okoz. Ha pl. valaki egy aszpirint a foga és a belső arcüreg hártyája között tart, ez a hártya égéséhez vezethet. Egy savas gyomorban az aszpirin kristály rátapadhat a gyomorfalra és a falhártyát kiégetheti. Minthogy a gyomorban sok az apró véredény, beállhat a vérzés. Ezt elkerülendő, ajánlatos az aszpirint étellel, vagy étkezés után. vagy tejjel bevenni. Az aszpirin feloldása és a sav neutralizálása segít megoldani a problémát. Némelyek arról panaszkodnak, hogy ez lassítja az aszpirin hatását. Ez igaz, de egyben meghosszabbítja a hatást. Az orvos nem ajánlja az aszpirin nagymértékű fogyasztását. # :*' * (LEL) Az ol vasó arról panaszkodik, hogy 19 éve él állandó aggodalomban a legfiatalabb fia miatt. A fiatalember most már 23 éves. Amikor 3 éves volt, rájöttek arra, hogy a gyermek szíve a baloldala helyett a szervezet jobb oldalában van. A családi orvos ezt dextrocardia-nak nevezi. A fiú felnőtt minden betegség és rendellenesség nélkül. Ellenben az orvos állandóan nyugtalanítja az anyát. Ezért fordul a doktorhoz és kérdi, vajon a dextrocardiac egyén élhet-e normális életet. A I láziorvos azt mondja, bogy a fiatalember Iépe a rendes helyén van. Az orvos mondja, hogy az emberi test szervei legtöbb esetben párosak: a vesék, a tüdők, a szemek, stb. A szívnek is két oldala van, egy bal és egy jobb. Előfordul ritka esetben, bogy a jobb és bal oldal egyszerűen (ordított helyen van. Ha ez nem befolyásolja a szívműködést és a vérkeringést, az ereket, akkor az illető normális életet élhet. Ugylátszik, hogy e rendellenesség senkit sem befoí yásolt. csupán a háziorvost. I alán zavarja őt, hogy nem találja a szívet a megszokott helyen, amikor a szívverést vizsgálja. Az orvos véleménye, hogy az olvasó és fia egyszerűen felejtse el ezt a rendellenességet, amely közel két évtizedig nem okozott semmi bajt. (LEL/ Az olvasó irja. hogy férje 49 éves korában myocardial infraction-ban meghalt, amikor feleségével együtt látogatóban voltak egy más városban. Sokat cigarettázott. Egész nap jó hangulatban volt, de este köhögni kezdett. Később az asszony arra lett figyelmes, hogy férje hány. de mire utánanézett, a férj már aludt. Két órával később a feleség nyögésre ébredt és a férjet összeszorított ököllel találta, szorosan torkához és melléhez szorítva. Nem tudta az embert felébreszteni, de látta, hogy férje erősen izzad. Gyorsan vizes törölközőt tett reá, de a légzés megszűnt és már nem tudott rajta segíteni. Azt gondolta, hogy talán tüdőgyulladása van, tekintettel az erős izzadásra, köhögésre, nehéz légzésre, de az orvos myocardial infractiont állapított meg a halál okául. A betegnek régebben volt magas vérnyomása, ezért orvosi kezelés alatt állt és kedélyállapota nem volt jó, mert nem kedvelte munkáját. Testsúlya normális volt. Minthogy az olvasó cikket olvasott arról, hogyan tudja egy nő megmenteni férje életét, kérdezi, vajon módjában állott volna ezt megtenni? Az orvos mondja, hogy elképzeli az asszony lelkiállapotát. de a férjnek bárom fontos oka volt arra. hogy menthetetlen legyen. Elsősorban a sok cigaretta ártott neki, akinek magas volt a vérnyomása. Valószínűleg a cholesterol ja is magas lehetett. A köhögés nyilván a váladék összegyülemlósétől lehetett, amely a tüdőben volt és szívrohamot okozott. A hányás és az izzadás gyakran szívroham jelei. Az American Heart Association helyi irodája adhat a szívbajokról nyomtatványokat Az orvos tanácsolja az olvasóknak, hogy Ka hozzátartozójuk rosszul lesz és nincs orvos a közelben, gondoljanak szívrohamra és azonnal telefonáljanak a legközelebbi kórházba ambulance-ért. Ha nem tud ambulancet kapni, akkor legjobb, ba valaki a beteget autón elviszi a kórház emergency room-jába. De mindenképpen ajánlatos az orvost előbb hívni és csak azután az anrbulancet. KÜLÖNÖS KÍSÉRLET A koreai háború kitörésének 25, évfordulóján Dél- Korea készültségi állapotba helyezte haderejét, bárom nappal később azonban ezt a készültséget megszüntette. A minap egy észak-koreai bajó nyomult Paengyong-Do-sziget közelébe, a parttól mintegy két mérföldnyire. A sziget partvédő tüzérsége figyelmeztető lövéseket adott le, mire öt észak-koreai bajó jelent meg és az eredetileg benyomuló haiót elvezette a part közeléből. A honvédelmi minisztérium véleménye szerint Észak-Korea részéről nem történt más, mint különös kísérlet annak megállapítására, hogy Dél-Koreának milyen a felkészültsége és ébersége ezen a vidéken. (LEL) Az olvasó arról panaszkodik, hogy leánya nem akar búst enni. Fő eledele dió. vagy dióféle és ha az anyja rászól, hogy miéjrt nem eszik húst, azt válaszolja, hogy a dió megfelelő mennyiségű proteint tartalmaz és nincs szükség búsra. Az olvasó kérdezi, vajon igaz-e ez? Nem törődne azzal, bogy a leány annyi diót fogyaszt, ba nem féltené az egészségét. Az orvos mondja, hogy többféle protein van. A szervezetnek szüksége van olyan proteinre, amely bizonyos amino acidokat tartalmaz, amit az emberi test nem tud előá llítaui. Hi óba eszik valaki nagy mennyiségű proteint, ba az amino acid hiányzik étkezéséből, megbetegedhet. Az érett száraz bab és dió tartalmaz amino acidot, de nem elegendő mennyiségben. Sok ember él babon és kukoricán egészséges. Jól megválogatott diéta a cereal, bab és dió, de az orvos az ilyen diétához tejet ajánl. Ez különösen ajánlatos fiatal egyéneknél. A zsiradék elkerülése okából sovány tejet ajánl. Ez kitűnő protein és kalcium (mész) anyag. Ugyancsak javasolja a sovány sajtot, vagy túrót. Az alu^t tej és yogurt is jó. A sa jtok nagy része zsíros, ezért óvatosnak kell lenni, mert hamar emelkedik a szervezetben a cholesterol. Az olvasó kérdésére visszatérve, az orvos mondja, hogy pl. egy font tisztított pecan dió megadja a szervezet napi protein szükségletét, de ez önmaga 4000 kalória naponta, magas zsírtartalommal. Ha csupán dióból óhajtja valaki megszerezni protein szükségletét, akkor számolnia kell a nagy fokú elhízással, mert a dió sok zsiradékot tartalmaz. Ha az olvasó leánya nem kíván búst enni, egyék szárnvast, vagy halat, amelyek kitűnő protein források és nem hizlalnak.
