Délmagyarország, 2009. szeptember (99. évfolyam, 204-229. szám)

2009-09-08 / 210. szám

ADELMJ MELLEKLETE » NAPRÓL NAPRA MINDIG MAS Lovagi címéri dugózott Orosz Barbi Igazi, hamisítatlan hétpróbás lett Orosz Barbi! Még mielőtt bárki rosszra gondol, a vagány vörös nem gazemberségben, hanem a szőlészet, azon belül is a pezsgőkészítés rejtelmeiben bizonyította rátermettségét. A Cool Night Extra háziasszonyát ugyanis pezsgőlovaggá avatták, nem is akármelyik rend tagja lett, hanem a patinás budafoki társaság követe. - Igazán nagyon megtisztelő, hogy a villányi borlovagságom mellett most már büszkén viselhetem a pezsgőlovagi címet is - kezdte Orosz Barbara, aki bár bevallottan nem borszakértő, ám annál inkább kedveli a jófajta borokat, és remek érzékkel választja ki a minőségi nedűt. - Én szó szerint ebben nőttem fel: Eger környékén élő nagypapámnak saját szőlője és pincéje van, így végigjártam a szamárlétrát: gyerekként szüret idején metszőollóval a kezemben vezettem a sort, majd tapostam a szőlőt és ittam a finom mustot. Nem vagyok sommelier, és a réten futkározó leány hajának illatát sem érzem ki egy borból, inkább műkedvelőnek mondanám magam, aki imádja a finom italt, borból Hétfő Kalendárium, A hét témája E3 Gyógy-fr Szerda Gasztrománia Csütörtök Bizalmasan Péntek Légy-Ott Szombat Szieszta példá ul a száraz vöröset. Még mielőtt bárki azt gondolná, hogy Al Barbinak csak úgy az ölébe pottyant a lovagi rend jelvénye és vállára a rend pelerinje, nagyot téved. - A lovaggá avatás előtt a pincészetben végigkövettem a pezsgő születésének útját, és próbát is kellett tennem, elméletben és gyakorlatban egyaránt. Tudok például degorzsálni. Ez az a folyamat, amikor eltávolítják a seprőt, vagyis az üledéket a palack aljáról - magyarázta lelkesen -, de címkéztem, sőt dugóztam is palackot. Barbi tehát megdolgozott a lovagi címért, így nyugodt lelkiismerettel ismételte a ceremóniamester után a fogadalmi szöveget az RTL Klub Reggeli című műsorában, majd fél térdre ereszkedve várta a kardcsapásokat, amelyek egészen a pezsgőlovagok rendjének tagjai közé suhintották. - Mindig szívesen vállalom a hazai értékek népszerűsítését, ezért is vettem részt például a Magyar Borok Útja Rallyn és lettem a bor, most pedig a pezsgő követe. De a legjobban mégis annak örülök, hogy borrajongó nagypapámat boldoggá tettem ezzel! NEM HIZLAL ÉS NEM OLVAD Kalória- és olvadásmentes csokoládét mutattak be a svájci Barry Callebaut vállalat élelmiszer-kutatói. Az új találmányban jelentősen csökkentették a kakaóvaj mennyiségét, a krémet levegővel dúsították. Kampány a zacskók ellen Amikor a pénztárnál kapkodva dobáljuk a kapott zacsiba a megvett holmit, nem jut eszünkbe, hány óriásteknősnek akad a torkán hulladékként óceánokba kerülő nejlontáska. Tehetünk erről? Részben biztos. Szerencsére a divat sem kedvez a praktikus, de csúnya bevásárlószatyroknak. KÖRNYEZETVÉDELEM RIMÁNYI-HORVÁTH-KISS A sokféleképpen hasznosítható, higiénikus, gazdaságos, tartós műanyag valószínűleg a történelem egyik legnagyobb találmánya. Fontos szerepe van millió területen. Mostanában mégis neves médiaszemélyiségek, hollywoodi sztárok bojkottálják a nejlonszatyrot, s ezzel nem kis népszerűségre tesznek szert. Ugyanis a műanyag kiterjedt felhasználása a planétánkat szennyező szepiét legkülönbözőbb formáit adja. Az óceán mára tele műanyagdarabokkal, becslések szerint minden négyzetmérfoldjén több mint 46 ezer plasztiktöredék lebeg. A halak a műanyagot gyakran eleségnek nézik, így hulladékát az ember a feltálalt halban visszakaphatja. Pfuj! fanyaloghatunk, s máris nem tűnik olyan őrültnek, áki textilszatyrokat cipel a bevásárlásra. Több évtizedbe telik, mire a nejlonzacskók elbomlanak, szennyezhetik a talajt és a vizeket is. Elméletben sok házi műanyagot lehetne újrahasznosítani, a valóságban azonban inkább csak a pillepalackok összegyűjtését szervezik meg. Mivel lehetne gátat szabni akkor a szatyorinvázióHorváthné Németh Irén asszisztens: A gyerekeimet úgy neveltem, ne szemeteljenek, óvják a növényeket, szetessék az állatokat. Példát kell mutatnom, ezéd lehetőleg nem termelünk feleslegesen hulladékot Vásártáskor a természetesebb csomagolású teiméket választom. Műanyag zacskókat nem fogadok ef textittáskába, saját kosátba pakolok. pnapm nak? Tilalommal, adóval, netán lebomló biováltozatok gyártásával? Ezt bízzuk a törvényhozókra. Amit viszont minden háziasszony megtehet az ügy érdekében, az az, hogy többször használ egy-egy nejlonzacsit. Jobban megbecsüli, megőrzi azokat, már csak azért is, mert antik holmikkal foglalkozók szerint ezek is előbb-utóbb régiségek, ritkaságok lesznek, pont azért, mert hamar, könnyen I kidobjuk őket. Szerencsés, ha inkább divatos táskákat választanak a nők, amikbe bevásárláskor sok minden belefér. Most kedvez a divat ennek a törekvésnek, már pár éve a megaméretű tatyók a trendik. Hétköznap Humor és receptek NYÁLTESZTTEL A KORASZÜLÉS KISZŰRÉSÉÉRT Egyszerű nyálteszttel ki lehetne deríteni, hogy a várandós nők közül valószínűleg kik fognak idejekorán életet adni csecsemőjülcnek. Ha pedig erre időben fény derül, akkor szteroidokkal elő lehetne segíteni a baba tüdejének fejlődését, megelőzve a születési sérüléseket és a magzat halálát. Brit kutatók felfedezték, hogy a nagyon korán, a terhesség harmincnegyedik hetét megelőzően szülő nők nyálában abnormálisan alacsony a progeszteron nevű hormon szintje. Ennek nyomon követésével időben rá lehet jönni a kockázat fennállására, emellett a módszer olcsó és kényelmes is. A különbség a huszonnegyedik héttől volt mérhető. A progeszteronnak gyulladás- Í csökkentő hatása van, így ha a szintje túl alacsony, kialakulhatnak baktériumfertőzések, amelyek kora- .vSeN) szülést okozhat- H nak. VÁSÁRLÁS ELŐTT NE EGYÜNK CSOKIT! Bevásárlás előtt jobb, ha nem nassolunk csokoládét vagy más édességet, mert ilyenkor hajlamosabbak vagyunk magasabb árat fizetni. Ezt most először sikerült bizonyítani. A német friedrichshaveni egyetem marketingkutatói vizsgálatukat egy láncreakcióra alapozták, amelyet a glükóz, azaz a szőlőcukor indít el. A glükóz inzulintermeléshez vezet, amely a triptofán nevű hírvivő molekulát aktiválja, ez pedig az agy jutalomközpontjában szerotonin - az úgynevezett boldogsághormon - elválasztásához vezet. A kísérlet során a résztvevőknek 80 gramm glükózt tartalmazó vizet kellett inniuk. Az egyik kontrollcsoport csak vizet kapott, a másik semmit. Ezt követően alapvető fogyasztási cikkeket tettek eléjük, s meg kellett mondaniuk, mennyire tartják reálisnak az azokon szereplő árakat. Ha nem voltak elégedettek az árral, javasolniuk kellett egy számukra megfelelő árat. A cukros vizet ivó csoport sokkal gyakrabban találta reálisnak a javasolt árat, és árjavaslatai is felülmúlták a többiekét - világosan látszott tehát, hogy a kísérleti csoport másképp ítélte meg az árakat, mint a másik két csoport. Még a kutatókat is meglepte, hogy sejtésük ilyen egyértelműen beigazolódott. NÉPSZERŰ A PROSTIK KOLLEKCIÓJA Telt ház előtt mutatta be a brazil prostituáltak divatháza, a Daspu 2010-es nyári kollekcióját Rio de Janeiróban. A Dasput négy éve alapította néhány vállalkozó szellemű utcalány azért, hogy így csökkentsék a társadalmi előítéleteket a prostituáltakkal szemben. Az idei bemutatón is maguk a szexmunkások mutatták be a Farofa (hagyományos brazil étel, sült tápiókaliszt) és kaviár elnevezésű kollekciójukat, amelyet a bárok és éjszakai mulatók világa ihletett. A vörös szőnyeggel borított kifutót a nagyváros Tiradentes terén, Rio törL ténelmi és egyben extravagáns nk negyedében állították fel, itt ^ ugyanis mintegy háromszáz prostituált dolgozik. „Amikor prosti barátnőim a kifutón vonulnak, gyönyörűek, fölényesek, nincs benI nük szégyen, önmaguk leI hetnek és ezzel válnak igazi forradalmárokká" - mondta az 57 éves exprostituált, Gabriela Leite, a Daspu egyik alapítója, aki egy AIDS-ellenes civilszervezetnél és a prostituáltak jogaiért küzdő, Rio államban mintegy 4500 lányt képviselő Davida szervezetnél is dolgozik.