Délmagyarország, 2008. szeptember (98. évfolyam, 204-229. szám)

2008-09-30 / 229. szám

61 Megyei tükör Kedd, 2008. szeptember 30. Rekordgyorsasággal kapják fel a telefont Nem ment fel a pumpa, amikor tegnap kipróbáltuk, mennyi idő elteltével kapcsolnak bennünket az illetékes ügyintézőhöz a hivatalokban. Döbbenet: felkapják a telefont a kisaszszonyok és az urak, kérdeznek, segítenek, Intézkednek. FEKÍTIKIAM Ebédidőben, a legkritikusabb időszakban hívtunk fel közhivatalokat, hogy kipróbáljuk, mennyi idő alatt férkőzhetünk az ügyintéző közelébe. Szinte az első csörgésre felkapta a telefont a városházi kisasszony: a vele való társalgás élményszámba ment. Mindenről mindent tudott, ami az okmányirodai ügyintézést illeti, a kisujjából rázta ki a mellékeket, az ügyfélfogadás rendjét. Amikor pedig az okmányiroda központi számát kértem, hogy onnan kiindulva magam boldoguljak a továbbiakban, előre megmondta, nem veszi majd fel senki, mert tegnap csak 12-ig tartózkodtak a vonal végén. Igaza lett: tényleg nem találtam ISZOIGÁLTATÓTESZT. Egy éwel ezelőtt a szegedi szolgáltatókat, a Oégázt, a Démászt, a T-Kábelt és a Szegedi Vízművet teszteltük. Végighallgattuk az automata központok műsorait, gombnyomogatással kerestük az élő hangot az éterben. Örömünnep volt, amikor végre emberrel beszélhettünk. senkit, s egy idő után a hívás is „visszament" a városházára. A megyeházán udvarias, ám szikárabb férfihang igyekezett segíteni, és érezhetően kevésbé jól viselte a mellébeszélést. Kit keres, milyen ügyben, hová kapcsolhatom? Majd az „ügy" homályos leírása ellenére is azonnal tudta a választ, és kapcsolt, de szerencsémre nem vette fel senki a telefont. Hála az ebédidőnek. Férfihang bizonyult készségesnek a bíróságnál is, amikor azt mondtam, egy tárgyalás időpontjára vagyok kíváncsi. Pattogtak a kérdések: város, megye, büntető, polgári? Amikor ráböktem a polgárira, szinte egy másodperc után bejelentkezett valaki. A rendörségen egy kisebb lopást szerettem volna bejelenteni. Az átlagosnál hosszabb megcsörgetés után segítőkész hölgy válaszolt, aki elmondta, hová, milyen időintervallumban kell bemennem, és hol kérjem a jegyzőkönyv felvételét. Még azt is megtudtam, mit kell tennem, ha az ügyfélfogadás befejezése után ér „baleset" (az ügyeletre kell beszólni, de jegyzőkönyvet ilyenkor már nem tudnak felvenni). Noha nem közhivatal, de próbát tettünk a mintegy 7000 embert foglalkoztató Szegedi TYidományegyetem call centereseivel is. Többször telefonáltunk, ugyanazt a kitalált, ám gyakori nevet kértük. Mindig más hang köszönt be - ezek szerint többen ülnek a telefonközpontban -, és ki-ki vérmérséklete szerint segített. BÁLINT FERENC AZ ÖTTAGÚ REGIONÁLIS CSAPAT KAPITÁNYA Szakácsolimpiára készül a szegedi séf A szegedi Hunguest Hotel Forrás konyhafőnöke, Bálint Ferenc annak az öttagú regionális csapatnak a kapitánya, amely indul az erfurti szakácsolimpián. A szegedi séf a versenyen négyszemélyes vegetáriánus tálat készít majd. BOBKÓANNA Mézben sült kacsamell, shitake gombás palacsinta, marcipános meggyghanas (meggyhab) - csak néhány azok közül a művészileg elkészített finomságok közül, amelyek szerepelnek a Chef Club '99 nevű regionális csapat repertoárjában. beszéltük, ki mit készít el, a további találkozásokon pedig megfőztük az ételeket - beszélt a hajdúszoboszlói tréningekről Bálint Ferenc. A verseny napja vészesen közeleg: a főpróbát kedden rendezték. Ekkor mindent úgy készítettek el, mintha csak az olimpián lennének. Reggel kezdték a munkát, és másnap estig le sem feküdtek. A feladat ugyanis az, hogy egy háromszor három méteres asztalt megpakoljanak étellel. A csapat „olimpiai étlapján" a következők szerepelnek: hideg és meleg finger foods, vagyis üdvözlő falatok, nyolcszeMagyar alapanyagok Majd nyolcvan országból, több mint kétezer versenyző méri össze tudását az ötnapos szakácsolimpián. A magyar csapat tagjai a Hunguest Hotel-lánc szakácsai és cukrásza. Svendor Edina, Bálint Ferenc, Sysol Tamás, Szabó Zoltán és Máyer Tibor Németh László hajdúszoboszlói séf segítségével készült fel a versenyre. Az ételek elkészítésénél a magyar alapanyagokat részesítették előnyben, így például libamájat is használtak. BÁLINT FERENC, A SZEGEDI HUNGUEST HOTEL FORRÁS K0NYHAFŐNÖKE Fotó: DM/DV A harmincnégy éves szegedi konyhafőnök, Bálint Ferenc a csapat kapitányaként szerepel majd október végén, a németországi Erfurtban rendezett szakácsolimpián. - Március óta tart a felkészülés. Az első alkalommal megmélyes ünnepi hideg dísztál, négy különböző főétel, négyszemélyes vegetáriánus tál, petits fours, amely annyit jelent: aprósütemény. S végezetül, de nem utolsósorban a hatvan centiméteres díszmunka, amely szintén ehető alapanyagból készül, és amely a teríték dekorációjaként szolgál. - A négyévente rendezett olimpia és a világbajnokság továbbképzés szempontjából is fontos a szakácsoknak. Azokat a különlegességeket, amelyekkel a megmérettetéseken találkozunk, később beépíthetjük mindennapi munkánkba - magyarázta Ferenc, és egy példát is említett, amit Svédországban, Norvégiában és Szingapúrban - vagyis a legjobbaknál - már használnak. Ez a molekuláris konyha. Lényege, hogy természetes alapanyagokból hoznak létre valami különlegeset, s ezt belecsempészik az ételbe. Általában olyan formában, amire a gourmand nem is számitana. Ilyen csalafintaság Ferenc négyszemélyes vegetáriánus tálján is szerepel majd, a zöldségpuding és a tofus zöldségkenyér mellett, melyet jégcsapretekhálóban tálal fel. Októberben tölti 20. születésnapját a Hatoslottó! Közel 20 éve, 1988. október 29-én indult útjára a népszerű számsorsjáték, a Hatoslottó. A játék karakterét tizennégy éven keresztül vidéki sor- (^J solási ceremóniája határozta meg, nem véletlen, hogy a már említett „kislottó" mellett a hatos másik beceneve a „vidék lottója" volt. A Hatoslottó nyerőszámait kezdetekben havonta sorsolták ki, heti gyakoriságú sorsolások 1993. november elejétől vannak. Egy sorsolásra a legtöbb szelvény - 15 522 156 db - 1988 decemberében érkezett be (akkor ugye, még havonta sorsoltak), a legnagyobb heti forgalom 5 536 682 alapjáték, ez év 38. hetén, a rekord telitalálatos elérésekor képződött. A vidéki sorsolásokat olykor a televízió - szórakoztató műsor keretében - közvetítette, de a rádió volt az állandó partner, ahol élőben lehetett figyelemmel kísérni a nyerőszámok kihúzását. Megállítjuk 1 millióért JÁTSSZON HATOSLOTTOT MAR A HET ELEJÉN! Straub Dezső vidéki „turnéja" Ahogy megszokhattuk, a Szerencsejáték Zrt.nél az ünnepelt ad ajándékot. Nem vitás, hogy a legértékesebb ajándékát, a közel hárommilliárdos főnyereményt a 38. héten adta át az „ünnepelt", de azért maradt ^öven pénz a tarsolyában. Ráadásul nem csupán a szokásos vasárnapi sorsolásokon osztja a milliókat, hanem szeptember 30-a és október 31-e között ráadásnyereményekkel is kecsegtet a „Megállítjuk 1 millióért" fantázianevű akción. Szeptember 30-tól, az akció öt hete alatt minden megye egyegy városában, Budapesten pedig hetente más-más kerületben a Straub Dezső színművész fémjelezte „akciócsoport" országjáró turnéra indul, és kínálnak ők, s nyerhetnek Önök egymillió forintot. Összesen 19 vidéki városban és 5 fővárosi kerületben bukkan fel a Hatoslottó-stáb. Budapesten szerdán, vidéken keddtől péntekig, valamikor 11 és 13 óra között. Hogy éppen hová mennek, az mindig egy előző Hatoslottó-sorsoláson dől el, nevezetesen: szeptember 28-án, október 5-én, 12-én, 19-én és 26-án - természetesen sorsolással. Érdemes hatost játszani, és fontos, hogy mindig, mára hét elején legyen érvényes Hatoslottó-szelvénye, mert csak az nyerheti meg az egymillió forintot, akit közjegyző jelenlétében megállít a stáb, és ő be tudja mutatni az arra a hétre (is) érvényes egy-, vagy öthetes, normál vagy kombinációs, valamelyik értékesítőhelyen kapott (tehát nem telefonon, interneten, SMS-ben, ATM-en játékba küldött), bármilyen összegű játékot tanúsító átvételi igazolását. S a harmadik feltétel: mivel az akcióról felvétel készül, a nyertesnek vállalnia kell a televíziós nyilvánosságot is, hiszen a felvételeket minden akciós nap este, az RTL klub műsorában láthatják. (x) TÖRTÉNELMI DRÁMA AZ ALGYŐI NÉPSZÍNHÁZTÓL Haynau szerette Damjanichné főztjét Damjanich Jánosról szóló új történelmi dráma bemutatójával emlékezik az aradi vértanúkra az algyői Móra Ferenc Népszínház október 6-án este héttől. A darabot a tábornok levelei alapján Bene Zoltán írta. A díszlet helyiek munkája, a szereplők között akad tanítónő, rendőr, asztalos, a pópa szerepét azonban valódi pópa alakítja. BAKOS ANDRÁS Nem tanítják a történelemórákon, hogy Damjanich János tábornok, az 1848-49-es szabadságharc hőse - aki sohasem veszített csatát - fiatal tiszt korában későbbi hóhéra, Haynau beosztottja volt. Ami Bene Zoh tán drámájának elején kiderül, az nem „hozzáköltés",'hanem a döbbenetes valóság: Haynau többször is járt vendégségben Damjanichéknál, és szerette, ahogy Damjanichné Csernovics Emília főz. Aztán összekaptak a magyarokon, és a fiatal tisztet parancsnoka Itáliába vezényelte, büntetésből. Damjanich szerb volt, és tudjuk, a többi tábornok sem volt mind magyar, mégis a magyar ügyért áldozták életüket. A szabadságharc sok tisztje korábban a császári hadseregben szolgált. Miért váltottak? A szabadság, a magyarság iránt érzett szimpátiából? Vagy azért, mert azt gondolták, katonaként itt jobban ki tud teljesedni a karrierjük? Nyilvánvaló, ahány sors, annyi válasz adódik a kérdésre. A darab a tragikus történelmi esemény mellett ezt az izgalmas hátteret is megvilágítja, egy gyötrődő ember személyiségén keresztül. Damjanich János levelei alapján dolgozott Bene Zoltán, aki JT m • amellett, hogy író, igazgatója is az algyői faluháznak. A faluház színháztermében látható előadást Kátó Sándor színművész rendezi, ő alakítja Damjanich János szerepét. A szereplők ismert tagjai a népszínháznak. Leiningen-Westerburg Károlyt például Cseszkó Mihály játssza, ő „civilben" rendőr. Bott Franzot, a brünni hóhért pedig Dubecz György, ő volt a falu és a szomszédos Hódmezővásárhely jegyzője is. A pópa szerepét pedig Kothencz Tibor mellett Becan Aurél játssza, ö a magyarcsanádi pópa. A díszlet Kiss Róbert és Oláh Ernő munkája. Csak a zeneszerzők nem kötődnek Algyöhöz: Donizetti és Liszt műveiből hangzanak el részletek a darabban. A népszínház előadása azért is érdekes, mert a hírek szerint történelmi drámával nem fognak emlékezni az aradi vértanúkra. Öszi kulturális fesztivál dumaszínházzal és farmerrel MUNKATÁRSUNKTÓL Több mint 200 programmal, dzsessz- és népzenei koncertekkel, hangversenyekkel, plafonra vetített kisfilmekkel, dumaszínházzal, gyorsított sakkversenynyel és farmerkiállítással várja holnaptól az érdeklődőket a Szegedi Tudományegyetem Öszi Kulturális Fesztiválja. Az egy hónapig tartó, tizenharmadik alkalommal megrendezett programsorozatot Rudolf Péter és Nagy-Kálózy Eszter az És Rómeó és Júlia... című darabbal, Bálint András Radnóti-esttel gazdagítja, teaházi beszélgetésre invitálja az érdeklődőket Závada Pál író. A hétvégi bulikra pedig olyan zenekarokat hívtak a fesztiválszervezők, mint a Másfél, a Kaláka vagy a CimbaliBand Balkan Projekt, de fellép Szegeden Zorán is. Belépők az egyes helyszíneken és az SZTE Kulturális Irodájában kaphatók, további információk a www.u-szeged.hu/okf oldalon.