Délmagyarország, 2006. szeptember (96. évfolyam, 205-230. szám)

2006-09-12 / 214. szám

6 • MEGYEI TŰKOR" KEDD, 2006. SZEPTEMBER 12. Fehér-tó: együtt a halak és a madarak Moszkvában zöldségtároló épül - ide várják a makói terményeket is Gráf József a vöröshagyma reneszánszát várja Gráf József szerint hamarosan jelentősen megváltozik az étkezési divat Fotó: Frank Yvette A nyugati és a hazai piacon csökken a kereslet a makói vöröshagyma iránt, a fogyasztók inkább a gyöngébb, kevésbé karakteres salátahagymákat keresik - összegeztük nemrég a kereskedők tapasztalatait. Gráf József agrárminiszter viszont lapunknak erre azt mondta, a keleti piacon még mindig van igény a szárított hagymára, s ezt csak makóiból lehet megfelelő minőségben előállítani. A kormányközi megállapodás nyomán épülő moszkvai zöldségtároló tehát a makói termelők portékáit is várja. Ma Makó körül és a közeli települések földjein alig több, mint 2900 hektáron termelnek vöröshagymát, ami töredéke az évtizedekkel ezelőtti termőterületeknek. Gráf József, a földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszter szerint a Maros-mentén élő gazdák összefogásának eredményeképp növelni lehetne a hagyma-termőterületet, akár hétezer hektárig is. - A jelenlegi keresletcsökkenésre nem válaszolhat a termelés visszafogásával az agrárszektor, hiszen lehetőség van új exportpiacok nyitására - érvelt a miniszter. - Néhány éven belül szeretnénk, ha a makói és a környékbeli gazdák legalább megdupláznák a dughagymáról termelt vöröshagyma mennyiségét. Lapunk hasábjain néhány héttel ezelőtt megjelent a kereskedők tapasztalata, véleménye: a nyugati, sőt most már a hazai piacokon sincs kereslet a nagy szárazanyag-tartalommal rendelkező makói hagyma iránt, inkább a kevésbé erős salátahagymákat veszik a vásárlók, hiszen ezek a divatos, modern táplálkozási trendeknek inkább megfelelnek. - Ez a folyamat meg fog változni - jósolta a miniszter. - A táplálkozási divat valóban mást mutat, ám tőlünk keletre, a makói hagyma hagyományos piacán, az orosz területeken még mindig kedvelt és alapvető élelmiszer-összetevő a szárított hagyma, amit megfelelő minőségben csak a makói hagymából lehet előállítani. Nemrég vendégül láttam az orosz kollégámat, a találkozó több eredménye közül az egyik: döntöttünk egy orosz-magyar tulajdonú moszkvai zöldség- és gyümölcstároló központ létesítéséről, ahová akár már egy év múlva is nagy mennyiségben várják a makói hagymaszállítmányokat is. Ez biztos piaci hátteret jelent a makói gazdáknak. Érdekes: a hazánkba fokhagymát exportáló Kína piacán is hiány van fokhagymából, már tárgyalásokat kezdtünk az ázsiai piaca jutásról is. A tárca vezetője még kitért rá: hiszi, hogy hamarosan a táplálkozási divat is változni fog. Vallja, hogy a hagyományos magyar konyha nem egészségtelen, és hamarosan ismét reneszánszát éli ez a zöldség, hiszen az igazi magyar ízhatás nélkülözhetetlen alapja. ILLYÉS SZABOLCS Sikerrel működik a szegedi Fehér-tavon az agrár-környezetgazdálkodási támogatás. A halhozam ugyan csökkent a korábbiakhoz képest a természetvédelmi szempontok fokozott figyelembevétele miatt - a kieső bevételt azonban támogatás ellentételezi. Egy ideje kezd zökkenőmentesebbé válni a szegedi Fehér-tavon a halgazdaság és a természetvédelem együttműködése. Ezt az teszi lehetővé, hogy a gazdaság részt vesz a nemzeti vidékfejlesztési terv keretében megvalósuló extenzív haltermelés-, illetve a nádgazdálkodás célprogramban, s így hektáronként 52 ezer forint agrár-környezetvédelmi támogatást kap - tudtuk meg Sztanó Iános ügyvezető igazgatótól. Az öt évig tartó célprogramon való részvételre pályázni kellett - az évet ez esetben szeptember elejétől augusztus végéig számolják és a halgazdaság a napokban kapja meg a második évi pénzt. A kft. 1900 hektárral veszi igénybe a gazdaság és a természetvédelem együttes működését lehetővé tevő támogatást. Miért szükséges az extenzív hal-, illetve a nádgazdálkodás a Fehér-tavon? Túl azon, hogy a terület nagy hányada a Kiskunsági Nemzeti Parkon belül működő Pusztaszeri Tájvédelmi Körzet része, rendkívül fontos vizes élőhely, többek között a madárvilág szempontjából is - így a ramsari egyezmény is vonatkozik rá, és a Natura 2000 programba is bekerült. A program működéséhez több fontos korlátozást be kell tartani. Ilyen például: a tavakat legkésőbb március végéig föl GULIPÁNOK, VÖCSKÖK || Hogy már Kora tavasszal feltöltse a gazdaság vízzel a tavakat, fontos, mert így például a gulipánok, gólyatöcsök nem választják fészkelőhelyül a tóaljakat, így a későbbi feltöltés nem pusztítja el a tojásokat, a fiókákat - mondja Kókai Károly, a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME) megyei csoportjának alelnöke. Hogy a már feltöltött tavat ne eresszék le túl korán, szintén fontos, mert különben a nádasban fészket rakó különböző gémek, kócsagok fészkeihez hozzáférnének a ragadozók. kell tölteni, s a vízálláson augusztus végéig nem lehet változtatni. A tavak haltápláléktermő készségét fokozó trágyázás csak mérsékelt lehet; műtrágyát egyáltalán nem szabad fölhasználni. A vízi növényzetet nem lehet teljes mértékben eltávolítani a tavakból. Ez a támogatási forma az Európai Unió egész területén működik, de országonként eltérő mértékben. A magyar pontytermelés legnagyobb riválisának tekintett cseh halgazdálkodók kétszer ennyi pénzt kapnak, mert a természetvédelmi szempontokat fokozottan szem előtt tartják. - A madarak által elfogyasztott hal értékének ellentételezésére nem terjed ki a támogatás, de ennek megvalósulására is van remény - mondja az ügyvezető igazgató. Azzal, hogy a Fehér-tó bekerült a Natura 2000-es hálózatba, a hírek szerint az említetteket is ellensúlyozza a támogatás a közeljövőtől. így a madarak is jóllaknak - és a pénz is megmarad. F. CS. GONDTALAN NYUGDÍJASÉVEKRE VÁGYIK? Molnár • Autóház Kft. • Márkaképviselet SZEGED, Dorozsmai út 8. Tel./fax: 62/420-062 ENGEDÉKENY SZÜLŐK - Tavaly év vége óta rendeletben szabályozzák, mit árulhatnak az iskolai büfék mondta el Fazekas Márta, az ÁNTSZ megyei intézetének megbízott egészségvédelmi osztályvezetője. A rendelet szerint mielőtt az iskolaigazgató szerződne a büfé üzemeltetőjével, ki kell kérnie az iskola-egészségügyi szolgálat - az iskolaorvos, védőnő véleményét. Csak akkor köthető szerződés, ha a szakember elfogadja az az Országos Egészségbiztonsági és Táplálkozástudományi Intézet ajánlása alapján az árulistát. Ez az élelmiszer-automatákra is érvényes. A szülői közösség azonban felülbírálhatja az iskolaorvos véleményét, a szerződés így is megköthető. Abban tehát, hogy a büfékben még mindig egészségtelen élelmiszerek vannak, a szülői engedékenység a ludas. növeli az egészséges kínálatot, a barna kenyeres, paprikás, uborkás szendvicseket már reggel eladták. - Kicsi a gyümölcsválaszték: almát, narancsot, szilvát is kellene árulni, azt például szívesen ennék - árulta el a nyolcadikos Fekete Carmen és Csontos Karola. Mint mondták, harmincfős osztályukban hat túlsúlyos gyerek is van, ami az osztály húsz százaléka. Ez még mindig jobb eredmény, mint az országos átlag. TOMBÁCZ RÓBERT RENAULT autókat alkotunk MIT SZÓLNA w kívánsághoz? i. 2 699 OOO Ft-tól Renault Clio Voyage limitált széna klímával és CD-radlóval » vag tj 24 OOO Ft havi törtesztőrészleitól vm 3. 400 OOO Ft-Kí használtautó-beszámítási „, tedve/mány • Nem szeretne lemondani megszokott életviteléről! • Egyre nehezebben tudja ellátni önmagát! KERTVÁROSI ÖVEZETBEN, ÚJSZEGEDEN, a Gesztenyeliget nyugdíjas lakó centrumban VÁRJUK JELENTKEZÉSÉT! APARTMANOK 2,8 MILLIÓ FT-TÓL! -LAKJUNK EGYÜTT! Iskolai büfésláger a nyalóka, a csoki és a kóla Van igény a gyümölcsre is a tvljvv H«MUHIL wtuU(.llvalu,il«trü CCVCH^CA ItHloiiltgM a/anlatobbal * * Mtfcrcm(*Mif;ult.-Ual varjuk! Ar aianialuá 2006 09 Ot felol 9 kes/let meieig egyes moiteUekte érvényesek egymassol 0% mái aleiil,ltokkal n«m vonhatok ímt». a 3 sjanlal * Voyage limitált s/enara nem érvttnyes A tellunlelett Cho Voyago ke/tloar és havidíj kuérdlag speciális Rvnauli Credit hnaiwlromiai érvényes, amely sva|citr»nk alapú árfolyam 172 HUF/CHF (ZŰOti Üti 28 l fooyasrtés liter 1011 km vogyes I L 7,3. városi 5 2-1U.0; ors/Suuli é.P-ti t.CO; kiturcsaiasiikm t1 Zt 79 (v Altnrattol tilggöen) A képért láthatd autú lllusftrociu A testietekről és lellelelekiAI ettfoklod|On mérkskeieskedésUtikbeit! A magyar gyerekek harmada túlsúlyos. Segítséget jelentene, ha az iskolai büfékben csak egészséges élelmiszert árulnának, amit most már rendelet is előír. Szegedi körutunkon azt láttuk: a cukorka, a csoki és a műital még mindig jobban fogy, mint a magos kifli, viszont már keresik a gyerekek a gyümölcsöt. A Rögtön jövök felirat mellett egy doboz csoki fogadott a Kossuth Zsuzsanna Egészségügyi Középiskola büféjének ablakában, amikor egészséges termékeket kerestünk ott. Első benyomásunk azonban elhamarkodott volt: Katona Bori bemutatta a teljes kínálatot, amiben rostos üdítő, magos kifli, gabonakeksz és szárított almaszirom is volt a kóla és Snickers-halmok mellett. A kereslet érzékeltetésére a büfés elmondta: amíg Túró Rudiból eddig két darabot adott el, a szénhidrátbombával felérő Snickersből egy teljes dobozzal fogyott aznap. A puffasztott rizst, a joghurtot egyáltalán nem kérik, nyalókára, szénsavas, cukros üdítőre annál inkább lenne igény. Készítenek teljes kiőrlésű, barna péksüteményből is szendvicseket - csakhogy az dupla annyiba kerül, mint a finomlisztből sütött. Nem csoda, ha a gyerekek az olcsóbbat viszik. - Ha nem árulok cukrozott, zsíros, egészségtelen dolgokat, a gyerekek az automatából veszik meg, vagy kimennek a boltba magyarázta a büfés. Valóban láttunk a folyosón egy üdítő-, mellette pedig egy csokiautomatát, amiben viszont nem volt áru. Kérdés, hogy szándékosan nem töltötték föl, vagy a diákok ették ki belőle. Nem mindegy, mi van az automatában Fotó: Schmidt Andrea - Szívesen ennénk gyümölcsöket is, de az nem nagyon szokott lenni - mondta a kezében jókora péksütit szorongató tizenegyedikes Varga Dzsenifer és Kardos Csilla, akik cukros üdítő helyett ásványvizet kértek. - Többféle százszázalékos gyümölcslé kellene, bár elég drága. Azért persze lecsúszna egy-két almáspite is. De az is gyümölcsös, nem? - kérdezte huncut mosollyal a tizedikes Medgyesi Zsolt. A Madách utcai általános iskolában is csupán egy őszibarack árválkodott a polcon, amikor odaértünk. A büfés néni szerint elfogyott, mint ahogy az a négy-öt joghurt is, amit naponta rendelnek. Ennél többet sajnos nem tudnak eladni. Beszélgetés közben néhány alsós fut be, kis pénzükből cukorkát, gumicukrot, nyalókát vesznek: abból van bőven. A büfében még pár barna kifli, gabonaszelet, két-háromféle rostos üdítő