Délmagyarország, 2004. november (94. évfolyam, 255-279. szám)

2004-11-11 / 263. szám

8 • MEGYEI TŰKOR" CSÜTÖRTÖK, 2004. NOVEMBER 11. Horváth Mátyásnét az ország nagy része utánozza Őszi piaci kavalkád Szeged gyomrában Galambvérszín paprika, sült tök mézes illata, levesbe való, pompás kelkáposzta, halottak napja utáni, kései-lobbanó színpompájú krizantém - kápráztató kavalkád. Cékla - orosz hadifogságban, ha csak ezt kap az ember, méreg, ha a Mars téren vásárolja, gyógyszer. Kukoricacsuhé-szatyor, nyolcvanesztendős, üllési néni kezéből, nézegetjük, meghatva. Fölleljük a legutolsó, novemberi fügéket. Bennük a búcsúzó, mediterrán nyár. Kétféle paprikát is árusít a mórahalmi Heller Szabó Ferencné, saját termésűt: szegedi csípőset, szegedi édeset. Egyik szebb, mint a másik. - Pedig ez már csak az utója. Le kellett szedni, mert lefagy. Levesbe, pörköltbe isteni beszéli az árus. Nem mérges, piros A paprikamizéria óta volt rá eset: azért vitt valaki paprikát, hogy aztán otthon ledarálja, kávédarálóval, így biztos nincs benne aflatoxin - ha csak külön nem rak belé csipetnyit. De erre kevés az esély. A Heller Szabó házaspár nyolcszáz szögölön termeszt fűszerpaprikát, röszkei átvevőnek; néha járnak a Mars térre is. A sándorfalvi Horváth Mátyásné paradicsomon, paprikán, karalábén, kelkáposztán kívül telet idéző sült tököt is árusít. Horváthné képzett mezőgazdász, Szentesen végzett. Sokáig termelőszövetkezetben dolgozott, de már jó húsz éve otthon kertészkedik. Nagyot nyelünk, amikor a kelkáposztáról beszél - a kelkáposzta-főzelék (hűtőből kivéve, hidegen, csípősen) a legfinomabb ételek egyike. A zöldséglevesből A Mars téri piacon mindent megtalál a vevő Fotó: Karnok Csaba - beletördelt cseresznyepaprikával - szintén nem hiányozhat a kis fej káposztanegyed. Horváth Szilviát, a házaspár karolinás leányát is itt találjuk a szülei mellett - a kipakolásban segített édesapjának-anyjának. Innen megy tovább az iskolába, kora reggeli még az idő. Maga Horváthné is csak időlegesen tartózkodik a piaci stand mögött - rohan tovább munkahelyére; a családfő árusít. Egy sor cirok A nyolcvanesztendős Polyák Pálné saját készítésű kukoricacsuhé-tárgyakat hozott. Tányéralátétnek éppúgy használhatók, mint fabdísznek; készítésüket még kislány korában tanulta. Nagyon haladatlan munka. Hozzáfogok háromszor is, mire egyszer elkészül - mondja az idős néni. Napraforgót szintén hozott, nejlonzacskóban. - Egy sor volt, vetve - beszéli. Ciroksöprűt ugyancsak kínál - cirokból is volt egy sor. A dióbél sem maradhat el - van egy diófája is. Kis nyugdíjkáját ilyenekkel egészíti ki. Törökszegfű-palántája úgyszintén akad. - Elkapartam a magját, mikor megért, s már ekkora mutatja. Nyolcvanéves korában más örül, ha él, ő kukoricacsuhé-kosarat, cirokseprűt állít elő, piaci árusításra, bebuszozik vele a hajnali piacra. A szegedi Kiss Katalin asztalán cékla. Én rákellenes hatásáról hallottam - ő vérszaporító sajátságáról. Főve is jó, sülve is. Fekete retek ugyancsak látható a standján, ha az ember meghámozza, kiderül: sokkal ízesebb-ropogósabb, mint a tavaszi hónapos - és nagyságrendekkel egészségesebb. Mediterrán kincsek A szatymazi Kopasz Mihály fügét, mandulát, mogyorót árusít - a jelek szerint nemcsak Szeged mediterrán vidék, hanem Szatymaz is. Jól le kell takarni földdel, lombhullás után, a fügebokor visszahajtott ágait, különben ripsz-ropsz lefagy. Kukoricaszárral is le lehet takarni, de az nagy reszkír - halljuk. Csicsókáért - útleírásokban édesburgonya néven emlegetik - nem kell egzotikus útra befizetni a „Sok pénzért a Föld körül" utazási irodában: a Mars téren is föllelhető, a bordányi Szabó lánosné révén. Amikor megvették a tanyát, találtak ott csicsókát - elvadulva is megél. Megörültek neki, azóta is termesztik. Visszafelé menet az asztal mögött érjük még Horváth Mátyásnét, aki a hajnali, piaci kipakolás után megy a céghez, ahol dolgozik. Kivéve a hétvégéket: akkor egész nap piacozik. - Hogyan bírja az állandó, pihenés nélküli munkát? - Már megszoktam. - És ha elfáradt? - Újrakezdem. Horváth Mátyásnét az ország nagy része utánozza. F.CS. T Új humánszolgáltató központ épül Mórahalmon A kezeléseket helyben megkaphatják a betegek Suzy alma üdítőital 1.5 i ah Zacskós tej 2,8%-os liter Friss egész csirkecomb kg 346,90 11: 52,80 (66.00 í 19,90 103,39 398,94 Granoli napraforgó étolaj 3 részes pamut szatén Pataki tál cikkszám: 504387 Ősszel adják át Mórahalmon a 150 millió forintos beruházással készülő új gyógyászati központot. A fürdővel összeépülő, szak- és alapellátásokat is teljesítő központ egyik újdonsága a röntgendiagnosztika. Mórahalom összesen 150 millió forintot fordít új humánszolgáltató központ létrehozására. A jelenleg működő egészségház átköltözik az új központba, mely a tervek szerint összeépül a fürdővel. Épület beruházásra 120 millió, egészségügyi gépműszerek vásárlására 30 millió forint jut. - Az összeg legnagyobb része pályázati pénzekből áll az önkormányzat rendelkezésére, de önerővel is hozzájárulunk a fejlesztéshez - mondta Nógrádi Zoltán, a város polgármestere. - Az egészségügy fontos, városcsináló faktor, a környező települések lakói is ide járnak orvoshoz, kezelésekre. Itt látják el a mórahalmiak mellett az ásotthalmi, zákányszéki, pusztamérgesi, rúzsai, öttömösi lakosokat is, illetve az újonnan csatlakozott Üllés, Bordány, Forráskút betegeit is. Számukra, és az itt élőknek is kényelmesebb lesz, hogy az alap- és a szakellátás egy helyre kerül. Lesz védőnői szolgálat, természetgyógyászat is, a gyermek-, házi-, fogorvosi rendelő szeparáltan, de egységes valós és információs térben helyezkedik majd el. A legfontosabb és legnagyobb beruházást igénylő új szakellátás a röntgen lesz. Emellett újdonságként ultrahang, neurológia, érsebészet, diabetológia kap helyet az épületben. Az eddig is létező ellátások - például pszichiátria, szemészet, ortopédia, tüdőgyógyászat, reumatológia - természetesen változatlanul elérhetők lesznek - folytatta a polgármester. A térség egészségügyi mutatói folyamatosan romlanak, a tüdőbetegek aránya nő. Fontos, hogy a betegek helyben megkapják a szükséges kezeléseket, mert nem biztos, hogy hajlandók utazni a szakorvosi ellátásért. - A tanyai lakosság Mórahalomra még igen, de Szegedre már sokkal nehezebben utazik. Ha közelebb hozzuk a rendelőket a betegekhez, nagyobb eséllyel csökkenthető az egészségromlás. Mórahalom eddig is nem adott át, hanem átvett a megyétől egészségügyi intézményt, a Deszken lévő tüdőgondozót a mórahalmi önkormányzat üzemelteti - tette hozzá Nógrádi. A szegedi szakrendelőkkel jelenleg és a jövőben is együttműködik a kisváros. A környező településeken például autó jár körbe, mely a betegektől levett vért Mórahalomra szállítja. Azokat a vizsgálatokat, melyeket az itteni kapacitás megenged, elvégeznek, majd a mintát Szegedre szállítják további vizsgálatra. Az új rendelőkkel a lakosság mellett az orvosok is jól járnak, ugyanis a régi egészségházban nem volt lehetőségük privatizálásra, az újban ezt megtehetik. A beruházás - közbeszerzés után - tavasszal kezdődött, őszre tervezik az új egészségközpont átadását. G. ZS. 2498,75 KiiUMiMU prwromoW"1!^ 1199,00 1498,75 1 69,90 1 95,39 Határ Győző a Tiszatájban 2004. november 12-14. Tarján Tamás A trónfosztó trónra száll című írásával köszönti a Tiszatáj novemberi száma a folyóirat szerzőjét, a Londonban élő Határ Győzőt 90. születésnapja alkalmából. Négy versével az ünnepelt költő is szerepel a lap szépirodalmi válogatásában, ahol rajta kívül Csiki László, Kántor Zsolt, Orcsik Roland és Szöllősi Zoltán verseit, Győri László és Méhes Károly novelláját találja az olvasó. Részletet közöl a Tiszatáj Tőzsér Árpád Szenei Molnár Albert-drámájából, és közli Jókai Anna beszédét, ami augusztus 14-én Göllén hangzott el Fekete István újratemetése alkalmával. „Menj, dobogtasd meg szíved" - avagy: Újabb Montaigne XXI. felé címmel Tandori Dezső esszéje az írás nehézségeiről szól. Bényei Péter Regény és történelem című tanulmánya adja egyben annak az összeállításnak is a címét, amelyben Sándor Iván Daniellával a vonaton és Kisantal Tamás Az irodalmi alkotás mint történelmi szöveg című írását olvasgatjuk. A művészet rovat Szuromi Pál Zsigeri testbeszéd (Kovács Péter művészi diagnosztikája) című elemzését közli. A diákmellékletben Vasy Géza „Hol zsarnokság van" című tanulmánya a magyar irodalom ötvenes évekbeli helyzetéről szól.