Délmagyarország, 2001. szeptember (91. évfolyam, 204-228. szám)

2001-09-11 / 212. szám

A Délmagyarország és a Délvilág egészségügyi melléklete Szerkeszti: Kalocsai Katalin ,ü«8 Hirtelen növő gyerekek Lezser tartás - „tinidivat" A mozgásszervi betegségekről kevesebbet olvashatunk, hallhatunk, ritkábban figyelmeztetnek bennünket a helyes testtartás fontosságára, a megfelelő lábbeli használatára, mint például az elhizás, a dohányzás káros következményeire. A statisztikák szerint mind a táppénzes napok számát, mind a rokkantsághoz vezető okokat tekintve a mozgásszervi betegségek állnak a második helyen. Magyarországon felnőtt lakosságának körülbelül egyharmada valamilyen mozgásszervi problémával küszködik: ízületi gyulladás, porckopás, csontritkulás. A fiatal korban rögzülő testtartáshibák, s az ezzel gyakran összefüggésben felnőtt korban kialakuló gerincbetegségek testmozgással, rendszeres sportolással megelőzhetők, illetve korrigáihatók. A rendszeres sportolást fiatal korban kell elkezdeni, hogy beépüljön életünkbe. Az iskolás korban leggyakrabban előforduló testtartási probléma a hanyag tartás. Különösen a serdülőkorú fiataloknak görbe a háta, rossz a tartása. Ez az elváltozás gyakran a hirtelen növekedés következménye. A végtagok aránytalanul megnyúlnak, a fiatalok esetlenül lógatják karjukat a testük mellett, nem tudnak mit kezdeni megváltozott testméreteikkel. Előfordulhat az is, hogy csak „lazán" tartják magukat, vállukat előre „csapják", lógatják a fejüket, a testük szinte „összeesik". Sajnos, divat a lezser tartás! Ez a növekedési időszak nagyon sok figyelmet követel. Az iskolai testnevelés egyik kiemelkedően fontos feladata, hogy a helyes testtartást tudatosítsa, s az ezért felelős izomzatot jó kondícióba hozza és szinten tartsa. Ha ez nem történik meg, egyes izmok megnyúlnak, míg mások rövidülnek, s ezáltal felbomlik az izomegyensúly. A helyes testtartás tanulással, rendszeres gyakorlással kialakítható. Hézsőné Böröcz Andrea főiskolai adjunktus Gyakorlatok 1. Feküdjenek hasra, nyújtsák ki a karjukat oldalra! Feszítsék meg a farizmokat és emeljék el a törzsüket a talajról körülbelül 10-15 cm-re, közben nézzenek lefelé. Végezzenek tölcsérkörzést lassú tempóban, 8szor előre, 8-szor hátra, majd engedjék le a törzsüket és lazítsanak el! 2. Feküdjenek le ismét hasra, karjukat emeljék magastartásba. Támaszkodjanak a homlokukon. Emeljék lassan (4-ig számolva) a bal karjukat és a jobb lábukat egyszerre (a lábfej pipáljon), majd lassan engedjék vissza. Végezzék el ellentétesen is a gyakorlatot! 3. Helyezkedjenek el térdelőtámaszban. Emeljék hátra a bal lábukat, közben a jobb karjukat emeljék előre, így a kartörzs-láb vízszintes helyzetbe kerül. Feszítsék meg a has- és farizmukat és nyújtózkodjanak karral, lábbal. Lassan engedjék le végtagjaikat és végezzék el a gyakorlatot ellenkezőleg is. 4. Álljanak hajlított terpeszállásba, döntsék előre a törzsüket vízszintesig, emeljék hátra a karjukat és fűzzék össze ujjaikat. Bal karjukat lendítsék oldalt magastartásba a fül mellé, majd ugyanezt tegyék jobb karral is. Nyújtózkodjanak karral néhányszor, majd lassan engedjék oldalt mindkét karjukat vissza kiindulóhelyzetbe. A gyakorlatokat végezzék el többször egymás után, napi rendszerességgel. Fűszerkalauz (2.) Ízes ételek divatja Az egész világon terjed az izes, fűszeres ételek divatja, mert ezeknek a már mindenhol kapható fűszereknek étvágyjavító és emésztést serkentő hatásukon kivül gyógyhatásúk is van. A fűszerek többségükben növényi eredetű termékek, amelyek ételeink Ízesítésére, illatosítására esetleg tartósítására használunk. A fűszerek jellegzetes izét alapvetően az illóolajak határozzák meg. A fűszernövények vitamint, ásványi anyagot, cseranyagot, növényi festékeket, szerves savakat, cukrot is tartalmaznak. A fűszerekre táplálkozásunkban nagy szükség van, mivel ízükkel, illatukkal és színükkel élvezetesebbé teszik az alaptápanyagokat elősegítik, hogy a szervezet az elfogyasztott ételt megfelelően hasznosítsa. A petrezselyem zöldje és gyökere egyaránt gyomorerősítő, vesetisztító, étvágygerjesztő, enyhíti a reumás fájdalmakat, az emésztési és allergiás panaszokat. A petrezselyem zöldjét frissen és szárított állapotban használhatjuk, de nem helyes az étellel együtt főzni, mert elveszti aromáját és vitamintartalmát. A növényt finomra vágva csak közvetlenül tálalás előtt adjuk a kész ételhez, míg sülteknél együtt sütjük a húsokkal. A rozmaring jellemző, enyhén kámforra emlékeztető illatú, keserű, aromás ízű. Többféle mártás, vadas és szárnyas sültek, töltelékek, gombás készítmények, ecetes halféleségek kedvenc fűszere. Különösen jó zsályával és hagymával együtt pácok, szószok ízesítésére, illatosítására. A rozmaringból készített forrázat ideg- és gyomorerősítő, epehajtó és görcscsillapító. A szegfűszeg jellemző, kellemes, fűszeres illatú, kesernyés, kissé égető ízű. A fűszerek közül a legtöbb illóolajat tartalmazza (16-25%). A szegfűszeget befőttek, kompótok, egyes tészták töltelékeinek, szószok, savanyúságok, néha sültek ízesítésére használják. A szerecsendió sajátságos fűszeres ízű, kellemes aromájú, erős illatát és jellegzetes ízét magas illóolaj tartalma adja. A fűszer reszelve, vagy megtörve sokoldalúan felhasználható, de csak kis mennyiségben éljünk vele. Leveseket, főzelékeket, vagdalt és vadhúsokat, mártásokat, meleg sajtos ételeket ízesíthetünk. A tárkony jellegzetesen fűszeres illatú, kesernyésen csípős ízű. Különleges ízű salátafűszerek és ecetes savanyúságok eltevéséhez alkalmazhatjuk, de a petrezselyemhez hasonlóan levesek, szárnyas-, hal- és vadas ételek, főzelékek ízesítésére is kiváló. A leveléből készített tea étvágyserkentő, emésztést serkentő, epehajtó, vesetisztító, élénkítő hatású. A vöröshagyma ősrégi termesztésű konyhafűszer, a főtt és a sült ételek egyik legkedveltebb ízesítője. Leginkább nyersen használják fel, de az utóbbi időben szárítva is forgalomba kerül. Étvágygerjesztőnek, vércukor csökkentésére, vizelethajtásra használható. A zsálya jellemző illatú, kesernyésen aromás ízű növény. Zsályával fűszerezhetjük a húsételeket, főtt és sült halakat és főtt tészták ízesítésére is alkalmas. Óvatosan használva, vagy más fűszernövénnyel különösen rozmaringlevéllel párosítva meglepő, érdekes ízt ad az ételnek. Forrázata illóolaj-, és cseranyagtartalma miatt torokgyulladásnál, szájbetegségeknél öblögetésre, belsőleg izzadás, bélhurut ellen nagyon jó hatású. Édeskömény - emésztéshez Északkelet-Amerika államaiban a puritanizmus hívői az édesköményt mesemagnak hívták. Templomi szertartásaik végtelen hosszúra nyúltak, s hogy étvágyukat elűzzék édesköményt rágcsáltak. Marathón vadnövénye Az ókori görögök az édesköményt maratonnak hívták. Az egykori görög falu körül az édeskömény vadon nőtt. Az ókorban Hippokratész csecsemőkori bélgörcsök (kólika) ellen írta fel, 400 évvel később Dioszkoridész étvágycsökkentőnek nevezte, s a magokat szoptatós anyáknak ajánlotta a tejhozam fokozására. Az angolszászok az édesköményt egyaránt használták fűszerként, s emésztést elősegítőnek. A XVII. századra az egyik legnépszerűbb gyógynövénnyé, s a halételek állandó fűszerévé vált. A népi gyógyászok más erős hashajtókhoz keverték, hogy kivédjék az ezek által gyakran okozott bélgörcsöket. Klimax idején Az édeskömény, mint görcsoldó lazítja az emésztőrendszer sima izmait. Európai kutatók megállapítása szerint néhány baktériumot is elpusztít, s ezért támogatják e fű használatát hasmenés kezelésében. Németországban emésztési panaszokat, gázproblémákat és csecsemőkori bélgörcsöket kezelnek ezzel. Mint görcsoldó nem csak az emésztőszervi, hanem más sima izmokat, például a méh izmait is megnyugtatja. Nem csak a méh ellazítására, hanem a menstruáció meggyorsítására is használták. Egy tanulmány megállapítja, hogy a növénynek közepes ösztrogén hatása van, amely azt jelenti, hogy úgy hat, mint a női nemi hormon, az ösztrogén. Korosabb hölgyek a klimax okozta panaszok enyhítésére próbálhatják ki. Női nemi hormonokat gyakran írnak fel prosztatarákban szenvedőknek. Szesszel együtt káros A kellemes, édesgyökérzamatú forrázat elkészítéséhez 1-2 teáskanálnyi összetört magot tegyenek egy csésze forró vízbe, s hagyják 10 percig ázni! Naponta legfeljebb 3 csészényivel igyanak! Egy tanulmány felveti, hogy azok, akik sok szeszes italt fogyasztanak, esetleg hepatitiszük vagy más májbetegségük volt, illetve van, legyenek óvatosak, s ne vegyenek be gyógyszermenynyiségnyit e növényből. Magja biztonságos, de illóolaja bőrkiütést okozhat az arra érzékenyeknél. Belső használatnál az olaj émelygést, hányást és rohamokat idézhet elő. A növény olaját ne fogyaszszák! Bőrregenerálás Borongós, őszi napokon több időnk marad a szépítkezésre. A napozás, az uszoda klóros vize, a tengervíz, a túlzott tisztálkodás miatt száraz, hámló, viszkető a bőr. Javasolt ilyenkor habszivacs, bőrradír segítségével az elhalt réteget eltávolítani. A bőr sima, puha lesz, az eltömődött pólusok kitisztulnak, a dörzsölés hatására a keringés javul. Mindennap használjanak illatanyagmentes hidratáló arc- és testápoló krémeket, 12 hetente regeneráló, frissítő pakolásokat. Mindezeket kerüljék, ha gyulladás, pattanás van a bőrükön. Azoknak, akiknek sok anyajegyük van, ajánlott felkeresniük bőrgyógyászt, mert az intenzív és sok napozás után megváltozhat az anyajegyek színe (sötétebbé válnak, vagy a környékén világos udvar alakul ki) és növekedhetnek. Sokan szeretnék a nyaralás során megszerzett barnaságukat megőrizni, ám ennek érdekében ne rögtön a szoláriumozást válasszák, hagyják kicsit „pihenni" a bőrüket! Ne felejtsék el, hogy a ma oly vonzó barna, sima bőr idő előtt ráncossá, foltossá válhat. Kora őszi időszakban sokszor meglepetten látjuk, hogy arcunkon, kézfejünkön az egyenetlen festéktermelés, illetve eloszlás miatt sötétbarna szabálytalan alakú foltok jelennek meg. A „májfoltok" főleg középkorú nőknél a fénynek kitett területeken alakulhatnak ki, ezekért a napfény, a terhesség, a fogamzásgátló gyógyszerek, a pajzsmirigy, a májbetegségek bizonyos kozmetikumok okolhatók. Az esztétikai problémákat okozó foltok eltávolítása nehéz. Számos próbálkozás történik a kozmetikai és a gyógyászati iparban, de hatásos, biztos kezelés még nem áll rendelkezésre. Szalicil- és hydroquinontartalmú helyi kezeléssel az őszi időszakban jó eredményeket lehet elérni. A kozmetikusok az úgynevezett „mikrodermabrázióval" lesatírozzák a felső réteget, aminek köszönhetően halvanyodnak az arcon a színeltérések. A barna foltok az őszi-téli időszakban sokat halványodnak, el is tűnhetnek. Ha jövőre szeretnék elkerülni e foltok kialakulását, már a kora tavaszi időszakban magas faktorszámú fényvédő krémmel napozzanak. A fényvédőt nem csak akkor kell használni, amikor napoznak, hanem kora tavasztól, késő őszig naponta, illetve a téli időszakban, a szoláriumozás alatt is. Altmayer AniW bőrgyógyász-allergoiógns