Délmagyarország, 1998. április (88. évfolyam, 77-101. szám)

1998-04-29 / 100. szám

• Élelmiszeriparról a SZÉF-en A Janus-arcú ágazat A magyar élelmiszer­ipar kettős arcot mutat, különösen az Európai Unióhoz való csatlakozás tükrében. Jó esélyeink vannak arra, hogy elő­nyösen kapcsolódjunk a Közös Piachoz, ám igen sok múlik az elkövetke­ző néhány éven. Ez volt a summázata azoknak a kiemelkedően informatív és átgondolt előadások­nak, amelyek egy nem­zetközi élelmiszertudo­mányi konferencián hangzottak el a Szegedi Élelmiszeripari Főiskolán. A magyar élelmiszeripar súlya és szerkezete megfelel a nyugat- európainak, a beru­házások döntően a technoló­giai fejlesztést szolgálják, megszületett a korszerűnek mondható élelmiszeripari tör­vény. Ugyanakkor sok még a tennivaló, hiszen az élelmi­szer-ellátottságban érezhetők a szociális feszültségek, a védjegy- és márkavédelem, valamint a kutatás-fejlesztés pénzügyi ellátottsága terén komoly elmaradásaink van­nak - foglalta össze a magyar élelmiszeripar helyzetét nyitó előadásában dr. Biacs Péter, a Központi Élelmiszeripari Kutatóintézet főigazgatója. A professzor hangsúlyoz­ta, hogy az ágazat részesedé­se a magyar gazdaságból ki­elégítő: a GDP-ből 5 száza­lék, a bruttó termelésből 8-9, az ipari termelésből 22-23 százalék. Kedvezőek a külke­reskedelmi mutatók is: éves élelmiszer-ipari exportunk 1,5-1,8; importunk 0,4-0,7 milliárd dollár. A vonzó mennyiségi mutatók mellett a minőség is javul, hiszen az élelmiszeripari termékek fel­dolgozottsági foka növek­szik, az ágazat a mezőgazda­sági termelés 76 százalékát feldolgozza. Megfelelnek az európai trendnek azok a változások is, amelyek az élelmiszeripar belső és külső feltételrend­szerében következtek be az utóbbi években. Az állam szerepvállalása a privatizáció következtében folyamatosan mérséklődött, a liberalizáció a termelési és exporttámoga­tások leépüléséhez vezetett, a fogyasztói árak központi meghatározása szintén a múl­té. Ezzel természetesen együtt járt az élelmiszerfo­gyasztás csökkenése: 1991­ben még 571 kilogramm élel­miszer jutott egy magyar pol­gárra, 1995-ben már 80 ki­logrammal kevesebb. A mennyiségi csökkenést vi­szont a fogyasztói piac erős differenciálódása kísérte: megjelent és egyre fokozot­tabban jelentkezik az igény a jó minőségű élelmiszerre. A magyar élelmiszeripar szer­kezete a rendszerváltást kö­vetően a nyugat-európaihoz vált hasonlatossá. A kis-, kö­zép- és nagyvállalatok egy­aránt megtalálhatók a palet­tán. A legtöbb vállalkozást, mintegy 1700-at a sütőipar tudhat magáénak, azt követi a sorban az üdítő-ipar a maga 1100 vállalatával. A legna­gyobb vállalkozások a hús-, a tej- és a sütőiparban vannak. Szinte kivétel nélkül megje­lentek a magyar gazdaságban azok a nagy, multinacionális cégek is (például a Nestlé, az Unilever, a Danone, a Su­chard vagy a Schweppes), amelyek meghatározó helyet foglalnak el az európai élel­miszeriparban. Ezek a cégek a privatizáció során hozzáve­tőleg 1,3 milliárd dollárnyi vagyont vásároltak meg, ugyanakkor - szerencsére ­körülbelül ugyanennyit be is fektettek a magyar élelmi­szeriparba. Szerencsés a magyar élel­miszeripar abban a tekintet­ben, hogy a beruházások nagy része a technológiai fej­lesztést szolgálta. Vagyis a cégek elsősorban az új tech­nikák bevezetésére, a minő­ségbiztosításra, a logisztiká­ra, a csomagolástechnikára költöttek. Jelentős átalakulá­son ment át a magyar szaba­dalmi rendszer is. A korábbi, eljárásszabadalmazást (nevén nevezve: a nyugati minták másolását) is lehetővé tevő jogszabályok helyébe lépett az új szabadalmi törvény, amely már csak a terméksza­badalmat engedélyezi. Ez az újítási kedv átmeneti vissza­eséséhez vezetett az élelmi­szeriparban, de 1996-tól is­mételt fellendülés jelentke­zik. 1991-ben még 5,6; 1993-ban már csak 3,2; 1996-ban viszont ismét 6,0 százalék volt az élelmiszeri­pari szabadalmak aránya. Ez utóbbi évben egyébként ép­pen a szegedi Gabonakutató adta be a legtöbb szabadal­mat. Megszületett egy másik fontos jogszabály is, az élel­miszertörvény, amely tartal­mazza az egészségügyi, a mi­nőségügyi, a piaci és a fo­gyasztóvédelem legfontosabb elemeit. Tennivalónk azért akad még bőven - mondta az előadó - hiszen meg kellene oldani a szociálisan hátrá­nyos csoportok élelmiszer-el­látását, javítani kellene a ku­tatás-fejlesztés anyagi hely­zetét és fel kellene gyorsítani a márka- és védjegyvédel­met. Mindezt a lehető legrö­videbb időn belül, az európai csatlakozás előkészítő szaka­szában. Ksczer Gabriella ÉLELMISZERIPAR Pick-közgyülés, állattenyésztés, heti gazdaság • A kistermelő belga durokra vágyik Show-marhák járják Eurápát Nem elég szépnek lenni, tejelni is kell. (Fotó: Tésik Attila) Az V. Alföldi Állatte­nyésztési Napok kereté­ben Hódmezővásárhe­lyen szombaton többek között sertésárverést és szarvasmarha-kiállítást is tartottak, amelyre több ezren látogattak el. A házi fózésú, ír sörnek is nagy sikere volt, hi­szen hetvenöt forintért kínálták korsóját. „Negyvenezer először, másodszor, negyvenegyezer először, negyvenkétezer elő­ször, negyvenháromezer, negyvennégyezer először, negyvenötezer először, má­sodszor, harmadszor. Az ötös sertés a hatvanötös lici­tálóé." Bizony, disznókra is lehetett licitálni szombaton, az állattenyésztési napokon. A fenti sertés például a má­sodik stresszmentes tenyé­szetből való. Nincs oka hát az idegeskedésre. Nem vé­letlen, hiszen a sperma, melytől származik egy dán apaállatból lett kicsiholva és repülőgépen hozták egyene­sen Koppenhágából. Bezzeg, ha ma vennének ondót egy skandináv kantól már nem lenne ilyen stresszmentes és légi úton sem tudnák Ma­gyarországra utaztatni, hi­szen sztrájkol egész Dánia. De térjünk vissza Vásárhely­re. Hrabovszky Mihály mező­gazdasági vállalkozó a Bé­kés megyei Kamutról érke­zett a kiállításra. Egy jó vo­nalú apaállatot szeretne, mert - mint mondja - olyan időket élünk, hogy zugka­nokkal már nem érdemes pá­roztatni a kocát. Leginkább belga durokra vágyik. Ez ma a menő, nagy rá az érdeklő­dés. Nemcsak a disznók voltak a sztárok Vásárhelyen, ha­nem a tehenek is. Igen, a te­henek. Még kiállítást is ren­deztek nekik. Az istállóban békésen feküdtek és közöm­bösen fogadták a sok kíván­csi tekintetet. A fölöttük ló­gó tábla önérzetet kölcsön­zött számukra. Olvasható volt rajta az állat neve és főbb adatai. Érdekes neveik vannak a teheneknek: Kor­mos, Bözsi, Manci, sőt Dia­nát is láttam. Igaz, nem kel­lett kiállnia a szenzációra éhes paparazzók ostromát, csupán fotóriporter kollégám kattintott «rá egyet, amit unottan tűrt. Nem véletlen, hiszen ezek show-tehenek (a szakembe­rek találták ki ezt az elneve­zést), vagyis arra lettek te­remtve, hogy járják Magyar­ország és Európa kiállításait. Tehát nem úgynevezett dol­gozó marhák, akik robotol­nak, mint egy barom, bár egyes mezőgazdászok sze­rint a jó küllemű állattól vár­ható csak jó teljesítmény. Nos, Vásárhelyen egybeesett a kettő. A szarvasmarhák holstein-frlz génhányadának 93,75 százalékosnak kellett lennie, míg az éves termelé­se nem lehetett kevesebb hat és fél ezer liter tejnél. Erre a kiállításra tehát nem jöhettek csupán önmagukért szép, ki­kent, kifent tehenek, amelye­ket megkímélték a dologtól. A Kormos nevű szarvas­marha 1991. január 28-án született, - derül ki a táblájá­ból - vagyis a vízöntő havá­ban látta meg a napvilágot. Napi horoszkópja azt aján­lotta neki, hogy több időt kellene töltenie a szerettei társaságában, a gyermekei sok gondot okoznak neki, de megfelelő türelemmel, meg­értéssel, minden megoldha­tó. Gondozójától kérdeztem: a marhák viselkedése függ-e a csillagképüktől? Egy vízöntő tehén tényleg indivi­dualista, jó kapcsolatterem­tő, szereti a szabadságot, te­hát forradalmi is tud lenni, ha kell, ahogy az asztroló­giai könyvek írják? Furcsán néz rám a középkorú férfi, de elgondolkodik felvetése­men. - Van különbség a visel­kedésük között, de nem hi­szem, hogy a csillagképük miatt. Ennyiben maradtunk. Aki belefáradt a sok állat­ba, az a sörsátorban frissít­hette fel magát. A házi főzé­sű ír sörből egy korsót het­venöt forintért csapoltak, ami a marhának is megérte. És mi lett azzal, aki sokat ivott belőle? Hát disznóvá változott. Részeg disznóvá.. Tóth-Sxonosi Attila Kamarai hírek • DM/DV-információ A munkavédelem jogi összefüggéseiről beszél megyeszerte a Csongrád Megyei Kereskedelmi és Iparkamara, továbbá magyar napokra Pil­zenbe invitálja tagjait. Munkaügy A Csongrád Megyei Ke­reskedelmi és Iparkamara egyre gyakrabban kap kama­rai tagjaitól jelzést arra vonat­kozóan, hogy munkaügyi és munkavédelmi szabályok megsértése miatt tetemes bír­ságot szabott ki rájuk az ellen­őrzést végző hatóság. A mun­kaügyi és munkavédelmi el­lenőrzések tapasztalatai cím­mel előadássorozatot szervez a témában ellenőrzést végző szakemberek közreműködésé­vel a kamara. Szó lesz a mun­kaügyi ellenőrzések során ta­pasztalt leggyakoribb hibák­ról, a helyes alkalmazás sza­bályairól, a munkavédelem­mel kapcsolatos legfontosabb előírásokról. Helyszínek és időpontok. Szentes, május 5., 10 óra. If­júsági Ház (Tóth J. u. 14.). Csongrád, május 5., 13 óra, polgármesteri hivatal Galéria kisterme. Hódmezővásárhely, május 6., 9 óra. Tiszti-klub (Cukor u. L). Makó, május 6., 13 óra 30, Casinó (Széchenyi tér). Szeged, május 7., 10 óra. Pedagógiai Intézet (Közép fa­sor 1-3.). Magyarok Pilzenben A már hagyományokkal rendelkező Magyar napokat az idén június 23-26. között rendezi meg a prágai Magyar Kereskedelmi Bizottság, első ízben Nyugat-Csehország központjában, Pilzen városá­ban. A Magyar napok fő cél­kitűzése Magyarország gazda­sági arculatának alakítása, a magyar cégek, termékek és szolgáltatások színvonalas be­mutatása, partnerkapcsolatok ápolása, új üzleti kapcsolatok kialakítása. A rendezvény a szakmai közönségen túl lehe­tőséget ad a széles cseh fo­gyasztói közönséggel való ta­lálkozásra is. A résztvevő ma­gyar cégek részére országos, de hangsúlyozottan helyi, re­gionális partnerkutatást vé­geznek. Bővebb információ Czenéné Pitó Enikőtől kérhe­tő a kamarában (62/486­987/145). Térül-fordul, és megkereste az 281 400 Ft + áfa kezdőrészlet befizetése után a teljes vételár csak részletkérdés. Megbízható társa lesz a munkában, erejével és kitartásával megsokszorozza az elérhető célokat. Kell ennél több, egy kisáru szállító beruházásához? Skoda Pickup! IKESZ 6724 Szegec) Kossuth L Sgt. 112. Autócentrum Tel.: (62) 471-200 Tel./Fax: (62) 471-242 Vass Autó 6600 Szentes, Csongrádi út 36. Tel./Fax: (63) 314-222 A NISSAN legjobb tavaszi ajánlata 2 950 ooo forintért Csak korlátozott számban kapható. ALMERA SX 2 légzsák, ABS, légkondicionáló, szervokormány, központi zár, stb... Személyre szabott Summit finanszírozás 36 havi térítésmentes assistance szolgáltatás 3 év vagy 100000 km garancia Gemmax-Autó Kft. 6740 Szeged, Rákóczi tér Telefon: 62/474-433 ESS) SYLVAN/A ENERGIATAKARÉKOS LÁMPATESTEK - KEDVEZŐ ÁRON FHZGERALD LHUMO ^ ROBBANÁSBIZTOS LÁMPATESTEK ÉS SZERELVÉNYEK MOESER ® TE |™GERIN KÉSZÜLÉKEK ÉS BERENDEZÉSEK OBO BETTERMANN SZERELÉSI ANYAGOK T C I_1 IDA LÉGKONDÍCIONÁLÚ I UanlDA KÉSZÜLÉKEK Kiállítással egybekötött értékesítés közvetlen felhasználóknak és viszonteladóknak: FŐSZER-ELEKTROPROFIL KFT. 6723 Szeged, Római krt. 23. Telefon: 421-533 Fax: 421-637 6722 Szeged, Moszkvai krt. 30 Telefon: 321-676 Fax: 311-136

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents