Délmagyarország, 1992. április (82. évfolyam, 78-102. szám)

1992-04-04 / 81. szám

• DÉLMAGYARORSZÁG SZOMBAT, 1992. APR. 4. FOTÓ: NAGY LÁSZLÓ Törődjön velük valaki! Kezelhetetlen - ezzel az egy szóval szokás jellemezni a kamaszokat. Ám aki így „minősít", azt is lehet egyetlen szóval „helyretenni", az ugyanis: felelőtlen. A szinte második születését megélő, a világra igazából rácsodálkozó, abban a gyermekfelnőtt helyét kereső tizenéves tudniillik nemhogy nem kezelhetetlen, hanem nagyon is igényli a kezelést", azt, hogy foglalkozzanak vele. A szülei, a testvérei, a barátai, az iskolatársai - s persze, a „nagy O". Ki-ki másnak a törődésére vágyik - ez természetes. Miként annak tartható az is, hogy a kamasz általában nem kiáltja környezetébe-„törődjön már velem valaki!" igényét, hanem gátlásos. Különösen az a szüleivel, illetve azon neki tetsző, másik nembélivel szemben, akiért „szenved". Nehezen talál hangot, nehezen ért szót velük. Pedig borzasztóan vágyik rá. Ez a vágyakozás már egyfajta érzelmi igényt jelent. Hogy ebből érzelmi igényesség legyen, ami megfelelő irányjelzéseket és kapaszkodókat ad a tizenéves világbéli, emberi kapcsolatok közötti eligazodásához, ahhoz kell némi segítség. Elsősorban a szülőktől. Akiknek tudniuk kell, hogy a kamasz általában szélsőséges hatásoknak van kitéve, érzelmi kétségek között hányódik. Meh elégedetlen önmagával és az őt körülvevő világgal, de ugyanakkor önhitt, vagy éppen abszolút önbizalom nélküli is. Főleg ha szerelmes. Hiszen a szerelem örömet és fájdalmat, jót és rosszat egyaránt hoz: boldog, boldogtalan órái sok belső tusakodással járnak. És ebben a vívódásban nem szabad egyedül maradni - s úgy tűnik, nem is akarnak. (Sok hívás bizonyította például ezt az elmúlt hetekben a Délmadár tinitelefonján). Ám többségük, sajnos, mégis egyedül birkózik, „lelkizik". Nemigen van felnőtt, ki segítene nekik abban, hogy az igényelt növekvő szabadságban és érzelmi kiteljesedésben szerzett élményeiket, érzelmeiket megfelelően tudják minősíteni, rendezni. A szülők, a felnőttek nem-igazán partnerek ebben. Pedig annak kellene lenniük. Amihez persze az is szükségeltetne, hogy a tinédzsernek ne legyen „ciki" megbeszélni velük a dolgaikat. Ha elhinnék, hogy nem minden kamasz „kezelhetetlen", illetve nem minden szülő „ósdi gondolkodású", léphetnének közelebb egymáshoz. A tapintat és a bizalom is közelítő lehetne a kölcsönös őszinteséghez, megértéshez, a problémák együttes fel- vagy megoldásához. Nincs kamasz, aki ne szeretnén partnerét, helyét a világban mielőbb megtalálni - s bizonnyal nincs szülő sem, aki ne akarná gyermeke boldogságát. Ha elgondolkodnának rajta, ha elhinnék, hogy ugyanazt akarják, már meg is találnák a közös, az egymás felé indító pontot. - És ha az megvan, s ha azon összekapcsolódnak, nem lesz kezelhetetlen a kamasz, mert a megértő, szeretetteljes, segítő családi légkör megvédi a végletes, a szélsőséges hatásoktól, biztos hátteret, odamenekülési lehetőséget nyújt a számára. Sz. M. Ne dobja ki! Korábbi összeállításainkat olvasva Kun Józsefné mórahalmi olvasónk a megszáradt kenyér hasznosítására küldött ötletet. O sajtos kenyérsalátát szokott készíteni belőle. íme, a recept: a száraz kenyeret olajjal megkent tepsibe vagy teflonba kell tenni húslével vagy leveskockából készült lével meglocsolva. Lefedve, sütőben fel kell forrósítani, majd kivéve reszelt sajttal megszórni, a megcsöppenteni tejföllel. Paprikakrémmel, kechuppel, petrezselyemmel, mustárral, snidlinggel lehet ízesíteni. Fejes salátával önálló fogásként is tálalható. Élelmiszer-hasznosításra küldött écát egy szegedi háziasszony. Azt tanácsolja, hogy a nyers fogyasztásra már alkalmatlan tejet altassuk meg. Az aludttejet mikrosütőben 450 Watton 2 percig forrósítsuk (két decinként két percet kell számolni), ezután 5 percig pihentessük, majd finom szitán leszűrve, gyömöszöljük formába - finom házi túró lesz belőle. Még mindig élelmiszer-takarékosságról: Nosz Jánosné azt írta, nem kell feltétlenül kidobni a megmaradt gombát. Meg kell tisztítani, megmosni és citromlével ízesített vízben főzni 2-3 percig. A levében hagyni kihűlni, majd üvegedényben betenni a hűtőszekrénybe, ahol másnapig még eláll. A virágcserepek műanyag hálós bevonatát javasolja kidobás helyett használatra Gar Béla. Azt tanácsolja, hogy tartsunk bennük a spájzban vagy a konyhaajtón, a fürdőszobában felakasztva apró tárgyakat: levesport, tasakos fűszereket, tartalék szappant, fogkrémet, zoknit, kesztyűt... További takarékossági ötleteket, háztartási spórolási praktikákat várunk olvasóinktól. (Címünk: Délmagyarország szerkesztősége, Családi magazin, 6740 Szeged, Sajtóház.) A'la Ciliké „... imádok főzni, de sohasem tartottam be a szakácskönyvek előírásait, hanem improvizálok" - Esztergályos Cecília, alias Agikánk a Família Kft.-bői saját receptjeivel igyekszik meghódítani a napokban megjelenő új gasztronómiai magazin, az JÉtelrecept olvasóit. A 32 oldal nem csupán érdekes és hasznos olvasmányt, de esztétikai élményt is nyújt színes megjelenésével. Legalább ötven ételreceptet is közöl a lap: a hagyományos ételek elkészítése mellett reformkonyhás, kímélő, gyermek, mikrohullámú stb. recepteket is. Olvashatnak hazai és külföldi étkezési szokásokról... A magazin többek között bemutatja a budapesti Százéves éttermet, Kopcsik Lajos egri mestergukrászt, néhány hollókői palóc ételkülönlegességet, közöl két, színes fotóval illusztrált, kivágható receptet, s természetesen nem hiányoznak a rejtvények sem. S miután közeledik a húsvét, színes ünnepi ételcsokrot készített Liscsinszky Béla mesterszakács, aki maga készítette a felvételeket is. Az új-régi Mind több baleset elemzésekor derül ki, hogy abban okozó vagy részes volt egy-egy megkopott, sérült alkatrész. A további, főleg a biztosítók szakértői által végzett vizsgálatok sokszor arra is fényt derítenek, hogy az alkatrész nem a vizsgált kocsiban kopott meg, de nem is gyári, új cseredarab. A kényszerű ok jól ismert: főleg a korábbi szocialista államokban gyártott kocsikhoz és a régebbi évjáratú nyugatiakhoz nem kapni pótalkatrészt. Vagy ha igen, az méregdrága. Maradnak hát a bontótelepek, és a gomba módra elszaporodott, hiánycikket gyártó kisműhelyek, meg az azok termékeit árusító autósboltok. Ám a bontóból nem egyszer olyan „új" alkatrészt sikerül kitermelni, amit egy hasonló típusú kocsiból a kötelező műszaki vizsga során távolíttattak el, vagy épp annak hibája, kopottsága miatt állíttatták le a járművet. Előfordul az is, hogy a hiánycikkpótló műhelyekből pontosan olyan méretű-alakú rugó kerül ki, amilyet keresünk. Csak éppen a szilárdsága, rugalmassága marad el a megkívánttól. Fékbetétek, kipufogó dobok, hűtők között is sok olyan van, ami a méreteknek, a beépíthetőségnek megfelel - a rendeltetésszerű használatnak azonban nem. Ezért bármennyire is bánja a pénztárca, elsősorban a biztonság érdekében csak gyári originál, vagy legalábbis műbizonylattal igazolt pótalkatrészt ajánlatos beépíteni. Sz. J Kapcsolatok - közelről Az ember társas lény, így tanultuk az iskolában. De mégis tele van a világ magányosokkal. Mert nem tudnak kapcsolatot teremteni - mondják, ha magyarázat kell. És ön mit tart önmagáról? Válaszoljon a következő kérdésekre, adja össze a feleletekért járó pontszámot, és olvassa el az értékelést. (S persze nem árt, ha elgondolkodik rajta...) 1. Útitársa vonaton beszélgetne önnel. Mire gondol először? A. Rokonszenvesnek látszik 4 pont B. A szövege elég unalmas, inkább hallgasson 0 C. Végül is jobb, mint a teljes némaság 2 2. Ha vásárol, elfogad-e tanácsot? A. Nem. A saját ízlésében jobban bízik 0 pont B.Igen 4 C. Attól függ, ki adja 1 3. „Mindenki a maga szerencséjének a kovácsa." Igaz? A. Nem. A kapcsolathoz nem kell szerencse 1 pont B. Igen. Minden viszony alakítható 4 C. Tapasztalat kérdése 0 4. A külsőről alkotott vélemény döntő fontosságú. Egyetért? A. Igen, mert a szemet nehéz becsapni 4 pont B. Nem 0 C. A dolog nem ilyen egyszerű 2 5. Fontosnak tartja a rokoni kapcsolatot? A. Igen. Akkor is, ha súrlódásokkal jár 4 pont B. Nem. Felesleges energiapazarlás 0 C. Megválasztani nem, de kiválasztani lehet 2 6. Ha pénzt kérnek öntől... A. Szívesen kölcsönöz, mert ön is kérhet 4 pont B. Elvből nem ad 0 C. Megnézi, hogy kinek ad 2 Értékelés: 9 pontig: Nem könnyen barátkozik, talán azért, mert nehezen oldódik, titkolja, vagy őrzi az érzelmeit. így aztán hosszú időnek kell eltelni ahhoz, hogy valakit is közel engedjen magához. És persze fordítva is áll: önt is nehezen fogadják be. 10-18 pontig: Nyitottan élő, közvetlen ember, aki nem rejti véka alá a véleményét és az érzelmeit is aszerint irányítja, hogy mit kíván a pillanatnyi helyzet. Hajlandó kompromisszumokra, de nem adja ki magát teljesen, ügyel a távolság tartására. 19 ponton felül: Könnyen teremt kapcsolatot, mert az életről alkotott felfogását is a közvetlenség határozza meg. Igaz, néha a kritikátlan egyoldalúság csalódáshoz is vezetett. Vagy ha nem, számoljon vele, hogy ez is elkövetkezik. Füre, fára, föld alá Áprilisban indul végre az igazi kerti szezon. Az elmúlt hetek szombat-vasárnapjainak erős, morcos időjárása miatt a hétvégi kertészkedők közül sokan alapmunkákkal vannak elmaradva. Mindenekelőtt fejezzék be a fák, bokrok, a szőlő metszését. A leveleit kihajtottakhoz már ne közelítsenek a metszőollóval! A szőlő rendbe tételekor viszont még „a föld alá" is csippentsenek vele: azaz vágják le a talaj felszíne alatt kb. 10-15 centis mélységben a harmatgyökereket. A meghagyott szőlővesszők kötözését is végezzük el, de csak olyan kötőzőanyaggal - például rafiával, műanyaggal, fóliacsíkkal -, ami nem vágja el. A jó idő előcsalogatja a kártevőket, lehet Nevikénnel, Agrollal permetezni ellenük. Ne feledjük a permetezési alapszabályokat: rügyfakadás után nagy töménységű réz alapú szerrel már ne „fújkáljuk" a fákat; az első virágrügyek kipattanása után pedig semmilyen tavaszi készítménnyel ne permetezzünk. Akik folyamatos termést akarnak, még vethetnek rövid tenyészidejű borsót, spenótot, sóskát, salátát, velőborsót. A burgonyavetőmag gumóit most már mindenképpen tegyék földbe. A veteményessorok közé ültessünk néhány fejes salátát - csigavonzónak. A kései kiültetésű, szabadföldi paradicsomot lehet vetni a fűtetlen fóliasátrakba, s megkezdhetik a sárgadinnye-palánta nevelését is. A palántákat nevelők tűzdelhetik növénykéiket - ha azok már két vagy több állandó levelesek — tápkockákba, hogy azzal együtt kiültetve meggyorsítsák majd a fejlődésüket. Az újra nőni kezdő fűre is fordítsunk gondot. Ha szükséges, mésztartalmú talajjavítóval próbáljuk megakadályozni a moha szaporodását a gyepben. Jó, ha az egész pázsitot beszórják kb. fél centi vastagon Cofurával vagy Szuperkomposzttal, hogy serkentsék a talajéletet. A gyümölcsfák alá még nem késő „tányérokat" készíteni komposztból és bazaltőrleményből, s bele karalábét, salátát vetni, árvácskát, kankalint, százszorszépet palántázni. Ügyelni kell rá, hogy ezek a „fatányérok" elég vizet kapjanak, hiszen a gyümölcsfák vízigényesek. A kis fák, az új telepítésűek mellé - törzsüktől 40-60 centire - tegyenek a talajba egy alul lukakkal rostázott műanyag csövet kb. a fácska gyökereinek mélységéig leszúrva, hogy azon át juttathassanak vizet, tápanyagot (pl. folyékony műtrágyát) a fejlődő fácskának. Biotanácsok A zellert és a káposztaféléket ha vegyesen ültetik védik egymást a zellerrozsda, illetve a káposztalepke hernyói ellen. A retektől a sorai közé ültetett saláta elriasztja a földi bolhákat. A fonalférgek talajban történő elszaporodása ellen védelmet nyújt a büdöske, ami a tarackot is irtja. A kártevőket erős illatával a büdöske mellett képes elűzni a kalendula, a levendula, a sarkantyúka, a zsázsa is. A bazsalikom megóvja az uborkát a lisztharmat kezdeti fertőzésétől. A kaprot ne vessük kétszer egymás után ugyanarra a helyre, mert a kialakuló gombás betegségekre nagyon érzékeny. Az üveg alatt tartott vagy tálakban, cserepekben túl sűrűn vetett magoncokon fellép az úgynevezett palántadőlés. Ezt meg lehet előzni azzal, ha a magvakat idejében tűzdeljük. Ha mégis bekövetkezne a palántadőlés, mezeizsúrló-főzettel megállíthatjuk. A vakond érzékeny a hangokra; elűzhető azzal, ha a járatába vagy túrása közelébe egy kisebb üveget nyakáig a földbe ásunk, az üveg fölött fújó, „muzsikáló" szél elriasztja a vakondot.