Délmagyarország, 1992. április (82. évfolyam, 78-102. szám)

1992-04-04 / 81. szám

SZOMBAT, 1992. ÁPR. 4. DÉLMAGYARORSZÁG CSALÁD 11 Díszítő cipzárak - gyerekingre Színessé, változatossá teszi az inget, ha a nyakkivágásba cipzárt varrunk, mégpedig úgy, hogy az hangsúlyt kapjon. A cipzár kiválasztásakor ügyeljünk arra, hogy színe összhangban legyen az ing, a bélés és a gallér anyagának színével. A nyaknyílás bélését kissé előretolva, a cipzár mentén paszpólszerű szélet kaptunk. A béléshez használhatunk bármilyen, az ing színével és mintájával harmonizáló anyagot. A cipzárat az ing eleje középvonalán levő nyílásba varrjuk. A nyakvonal varrrásráhagyását fedjük be ferde pánttal vagy danubiaszalaggal. így tartósabb és mutatósabb lesz a varrás, ami azért fontos, mert kilátszik, ha a cipzár nyitva van. Cipzár bevarrása fedetlen módon: 1. A ruhadarab eleje közepére jelöljük be a cipzár hosszát, hozzászámítva a varrás ráhagyást. Vágjuk be. Szabjuk ki a bélésanyagot; 9 centiméter széles és 6 centiméterrel hosszabb legyen, mint a nyílás. Ha a bélésanyag könnyű vagy kötött textíliából készül, közbélést is használjunk. A bélésanyagon is jelöljük be a középvonalat, széleit tisztázzuk el. 2. Tűzzük a bélést színével az ing színére úgy, hogy a nyakvonalnál és alul 2-2 centivel érjen túl a nyílásvonalon. A nyílástól 5 milliméter távolságban gépeljünk végig, alul a nyílás végénél haladjunk még 6 millimétert, majd derékszögben megfordulva, 1 centit varrjunk a nyílásvonalra merőlegesen. Ezután ismét forduljunk meg, és folytassuk a tűzést a nyakvonalig. 3. Vágjuk be a bélésanyagot a jelzésvonalon; a végénéi rézsútosan vágjunk be a sarkokig. Fordítsuk át a bélésanyagot az ing fonák oldalára, a nyílás szélein 3 milliméternyit előretolva férceljük le. 4. Helyezzük a cipzárat a nyílás alá, a cipzárkocsit a nyílás alsó végén hagyva. Férceljük be. Valamennyi réteget átöltve, a szélétől 3-6 milliméterre felső tűzéssel varrjuk körül. Zárjuk a vállvonalakat. 5. Tegyük fel a gallért, végeit a bélés széléhez illesztve. 2 centi széles danubiaszalagból vágjunk le egy, a nyakvonalnál 2,5 centiméterrel hosszabb darabot. Tűzzük a szalagot a nyakvonalra, pontosan összeillesztve a széleket. A cipzárvégek fölött hajtsunk be 1,5 centit. Az előző varrás nyomán varrjuk körbe a nyakat. 6. Hajtsuk a danubiaszalagot az ingre, elfedve a varrásráhagyást. Gépeljük körbe folyamtosan a bélés külső szélét és a szalag alsó szélét. Fejezzük be az ing varrását a szabásminta útmutatásai szerint. Nézzünk a körmünkre! A szépen ápolt kezet szívesen mutatja az ember. Az ápolt kéz.* hozzátartozik a jó közérzethez és a kulturált külsőhöz. Néhány jó tanács a szép köröm megőrzéséhez: Ha tárcsás telefont használunk, akkor a számokat ne puszta kézzel tekerjük, hanem egy ceruza segítségével. Takarításnál, felmosásnál használjunk gumikesztyűt a köröm és a kéz védelmére. Ajánlatos az egész kezet akár naponta, de hetente legalább egyszer szilikonos kézvédő krémmel bekenni. Most az egyenesre reszelt, rövid köröm a divat. A rövid körmöt világos színű, áttetsző lakkal kenjük be, melyen a köröm holdja is átlátszik, és a felső fehér színű része is áttetszik. Akinek a körmén ez a KOZMETIKA rész nem elég fehér, áthúzhatja kontúrceruzával. Jótékony hatású és senkenti a köröm növését, ha a körömágynál gyengérr masszírozzuk az ujjainkat krémmel, vagy anélkül, puszta kézzel. A rojtos, beszakadozott bőrt be kell kenni egy úgynevezett „körömbőr-eltávolító" folyadékkal. Majd egy fapálcika segítségével visszanyomjuk, és eltávolítjuk. Tanácsos a körmöt mindig a szélétől kiindulva a közepe felé reszelni. A forgalomban van papírból vagy fémből készült körömreszelő. A papírból készült puhább, a fémből készült keményebb. Mindenki tetszése, illetve a körme erőssége szerint válassza ki a megfelelőt. Célszerű először durvább reszelővel kezdeni, majd a finomabbal befejezni, finomítani a reszelést. A lakkozás előtt ajánlatos felkenni egy körömerősítű réteget, amely megakadályozza a köröm töredezését, illetve rétegessé válását. Ezen réteg után felvitt lakk nem színezi el sárgává a körmöt. A körömerősítő rétegre felkent lakk tartósabb, és szebben csillog. Ha a körömlakk kezd lekopni, soha ne fessünk rá, hanem mindig mossuk le hígítóval az egész körömről a lakkot, és kenjük be ismét az egész körmöt. Akinek hosszú a körme, használjon erős színű, feltűnő lakkot. A rövid körömhöz viszont jobban illik a világosabb szín. K. E. Olcsón - burgonyából Az unalmas krumpliköretek - az örökös zsírban, olajban sült, sós vízben főtt, vagy pü rének kikavart burgonya helyett szívesen fogyasztanák sok családban másként sü tve-főzve az olcsó, kiadós burgonyás ételeket. Februári „krumplis kínálatunk" után jó néhány háziasszony kért újabb recepteket. íme, néhány: A petrezselymes sült burgonyagaluska nagyon jó köret szaftos húsételekhez. Hozzávalók: négy darab nagyobb burgonya, két evőkanál finomliszt, három tojás, négy evőkanál tej, só, törött bors és zöldpetrezselyem. A meghámozott, megmosott krumplikat lereszeljük, a levét kinyomkodjuk, azután hozzákeverjük a többi anyagot. A tojásból először a sárgáját tegyük bele, majd a kemény habbá felvert fehérjét. Nagyobb evőkanállal galuskákat szaggatunk a masszából,, bő, forró zsírban rózsaszínűre sütjük. Forrón kell tálalni. Túrós rakott burgonya: Hozzávalók: 25 deka sovány tehéntúró, egy kiló krumpli, két fej vöröshagyma, két deci zsírszegény tejföl, egy deci zsírszegény tej, 2-2 mirelit zöldpaprika és paradicsom, egy kis kanál napraforgóolaj, só, őrölt bors, egy mokkáskanál piros paprika. A megmosott burgonyát főzzük meg héjában, tisztítsuk meg, vágjuk karikára és a felét rakjuk olajjal kikent tűzálló edénybe, sózzuk meg. Az apróra vágott vöröshagymát keverjük össze a sóval, a piros paprikával és a túróval, szórjuk meg borssal, s tegyük az edényben lévő burgonyára. Locsoljuk meg a tejjel elkevert a tejföl felével, és rakjuk rá a többi krumplit. A tetejére tegyük rá a fölszeletelt paprikát és paradicsomot, sózzuk, borsozzuk meg, majd a maradék tejfölös tejjel öntsük le és előmelegített sütőben süssük pirosra. Burgonyafelfújt: Hozzávalók: egy kiló burgonya, hét deka vaj, nyolc tojás, két evőkanál reszelt sajt, só, csipetnyi reszelt szerecsendió, zöldpetrezselyem, pici zsír vagy olaj. A meghámozott krumplit vágjuk kockákra, főzzük meg sós vízben, szűrjük le és törjük át. A sajttal, vajjal, fűszerekkel keverjük simára, s amikor már langyosra hűlt, adjuk hozzá négy tojás sárgáját és a kemény habbá vert fehérjét. Tegyük kizsírozott edénybe és süssük tíz percig forró sütőbén, majd üssük a tetejére a másik négy tojást, úgy, hogy a sárgájuk egészben maradjon. Süssük addig, míg a tojások fehérje meg nem kocsonyásodik. A CSALÁDI MAGAZINT SZERKESZTETTE: SZABÓ MAGDOLNA Kuncogó família A' házaspár hazatér a vendégségből. Az asszony nekitámad a férjének: - Ma este aztán igazán bolondot csináltál magadból a sok udvarolgatással. Remélem, senki nem vette észre, hogy teljesen józan voltál. * Barátnők beszélgetnek: - Az idén én csak szerelemből megyek férjhez. - Ha nem lesz valami jobb, akkor én is. * Szomszédasszonyok csevegése: - Úgy tudom, a férjednek holnap szülinapja lesz. Mit veszel neki? - Nem tudom, mit vegyek, már mindene van, ami nekem kell... * - Mi volt az a nagy lárma maguknál, szomszéd, tegnap este? - Semmi különös, csak a feleségem kidobta a kabátomat az ablakon. - És volt benne valami érték? - Semmi, csak én... BARKÁCSTANÁCS Kintre, bentre A bemutatott tárolók nyáron a szabadban, ősztől a szobában helyezhetők el. Kétféle célra is alkalmasak. Akinek kertje, hétvégi telke, kis nyaralója van, szívesen süt-főz a szabadban. Nincs is finomabb a roston, nyárson készült, ínycsiklandozó ételeknél. A különféle nyersanyagok, főznivalók, előkészített fűszerek, eszközök jól tárolhatók a rajzon látható dobozos és emeletes tárolókban. S ha vége a szép időnek, a nyári örömöknek, mehetnek a szobába, a zárt verandára. 1. A dobozos megoldás cserepes növények tárolására alkalmas amennyiben csak faelemekből készítjük. Ha azonban beleszabunk egy bádogból készült bélést, és sóder alaprétegre termőföldet helyezünk, akkor különböző növények ültethetők bele. 2. A lépcsőzetes tárolóba úgy helyezzük a cserepeket, hogy futónövények kerüljenek a legfelső emeletre, amely letakarja, beborítja a szerkezeti elemeket. A faelemeket célszerű gombamentesíteni, és páccal felülkezelni. Mindkét megoldásnál alkalmazzunk alul görgős megoldást, így helyzetváltoztatáskor nem kell a tárolókat megemelni. B.K. Kárpittisztítási praktikák Egy házi recept: fél csésze enyhe mosószert öntsünk két csésze forró vízbe. Hagyjuk kihűlni, míg meg nem dermed, és azután habverővel verjük fel kemény habbá. Kitűnő kárpittisztítószer. Hogyan ápoljuk a műanyag kárpitot? Műanyag kárpitot vagy huzatot soha ne zsírozzunk, mert megkeményedik! Tisztítás: szódabikarbónás vagy ecetes oldatba mártott durva anyaggal kivesszük a foltokat, majd átmossuk nagyon gyenge mosogatószerrel. A különböző zsíros kozmetikumok is keményítik a műanyagot, ezért gyakrabban tisztítsuk az erősen igénybe vett kárpitot. Hogyan kezeljük a bőrkárpitot? Tisztítsuk nedves kendővel, és ha van, bőrzsírral. A régi zsírosodást mossuk át enyhe ecetes vízzel (fele ecet, fele víz). A friss foltokat hetente egyszer lenolajba áztatott kendővel töröljük le. A bőrből készült bútort lenolajba áztatott vászondarabbal portalanítjuk. Hogy a bőr ne váljon törékennyé, rendszeresen kezeljük egy rész ecet, és két rész lenolaj keverékével. A régebbi foltokat langyos vízbe kevert pár csepp ecetsavval vehetjük ki, a friss foltok eltüntetésére pedig felvert tojásfehérjét használjunk. Hogyan távolíthatunk el vérfoltokat a kárpithuzatról? A vérfoltot azonnal kenjük be burgonyalisztből és hideg vízből álló keverékkel. (Ha nincs otthon burgonyaliszt, a reszelt burgonya leszűrt, tömény levét használhatjuk.) Gyengén dörzsöljük be, és tegyük a napra. Száradás után keféljük le. Ha nem elég az egyszeri kezelés, ismételjük meg! Hogyan távolíthatunk el zsír- és olajfoltokat? A zsírpettyre azonnal szórjunk sót. A só beszívja a zsírt, és így nem marad folt. Megszórhatjuk a foltot hintőporral vagy burgonyaliszttel is. Dörzsöljük be jól, és hagyjuk rajta addig, míg a foltot beszívta. Keféljük le, és dörzsöljük át nedves kendővel. Szennyezett pamut- és vászonhuzatokat úgy tisztíthatunk, hogy a szennyezett helyeket műanyag radírral végigradírozzuk. A kárpitosbútor tovább marad tiszta, ha időnként ecetes vízzel végigkeféljük. Ha cigaretta kiégette a bútort... Ha a cigaretta égette lyuk igen kicsi, dörzsöljünk bele majonézt, hagyjuk, hogy beleivódjék, majd puha ronggyal töröljük át. Égett lyukat pecsétviasszal is kijavíthatunk. Ezt több színben kaphatunk a dekorációsüzletekben. Az elszenesedett részt óvatosan kaparjuk le. Egy kés fokán melegítsünk pecsétviaszt, és tömjük be a viaszt a lyukba. Finoman, de gyorsan simítsuk el! Más megoldás: finom dörzspapírral dörzsöljünk le egy kevés, lisztszerű port a bútor olyan helyéről, ahol nem tűnik fel. Keverjük össze kevés színtelen lakkal (színtelen körömlakk is megteszi), és óvatosan simítsuk a lyukba. Körmünkkel simítsuk el. Fagyasztószekrények A fagyasztószekrények és mélyhűtőládák helyes üzemeltetésével éppúgy villamos energiát lehet megtakarítani, mint a hűtőszekrényekkel. A fagyasztót lehetőleg hűvös, száraz helyre állítsuk, kemény sima padlózatra, s hagyjunk számára megfelelő szellőzést. Egyszerre ne fagyasszunk a gépben nagy mennyiségű élelmiszert, mert ezzel túlterheljük a készüléket. A gyorsfagyasztó rakodóterének csak mintegy egytizedét célszerű egyszerre lehűtendő élelmiszerrel megrakni. A fagyasztószekrény üzemelése viszont úgy gazdaságos, ha minél több étel vagy alapanyag van benne. (Leolvasztani viszont akkor praktikus, amikor a legkevesebb HÁZTARTÁS benne az élelem.) A különböző élelmi anyagok fagyasztási ideje függ a csomag nagyságától és vastagságától, de egy éjszaka" általában elég a fagyáshoz. Ügyelni kell arra* hogy a fagyasztásra szánt élelmiszer ne legyen meleg, mert hűtésekor nedvesség keletkezik. A baromfihúst például a fagyasztás előtt jó 12 órára hűvös helyre tenni. Egyébként nem minden alkalmas a fagyasztásra. Ha például egész tojást fagyasztunk le, az nyúlóssá válik. A tojást fel kell ütni, a fehérjét el kell választani a sárgájától és külön-külön fagyasztandók. A kemény tojás rágós lesz a fagyasztástól. A sajtok közül csak puhákat fagyasszunk, a kemény sajt ugyanis a felolvasztás után morzsálódik. Fagyasztáskor a nyers tészta állaga is megváltozik, s változik a tejföl, a joghurt, a majonéz is, kicsapódnak. A friss tej is kicsapódik, s felengedés után már nem áll össze homogén folyadékká. A homogenizált, zsírszegény tejet lehet csak azt is rövid időre - lefagyasztani. A mélyhűtőbe ne tegyünk szénsavas italt, mert felrobbanhat. (Arról, hogy az egyes élelmiszerek és alapanyagok meddig tarthatók el a fagyasztóban a Családi Magazin következő számában írunk.)