Délmagyarország, 1991. szeptember (81. évfolyam, 205-229. szám)

1991-09-16 / 217. szám

HÉTFŐ, 1991. SZEPT. 16. DÉLMAGYARORSZÁG ŐSZ A KERTBEN 7 Kis kerti könyvtár „Mert amidőn késő levelét a borág veti földre, vagy rideg északi szél berkünk díszét lekopasztja, akkor már a^erénv gazdák a jövőre figyelnek, s görbe kacorjával Sáturnusnak be-bejárják tarlott szőleiket, nyesegetve s a sort alakítva." (Vergilius) A költői szavakat „hétköznapira" fordító jó kertész ősszel és télen már valóban a jövő évi termésért tevékenykedik. Többek között azzal is, hogy kezébe vesz, tanulmányoz néhány - alapvető kertművelési útmutatásokat tartalmazó - szakkönyvet. Ajánljuk szíves figyelmükbe a Sáturnus görbe kacorja helyett manapság használatos metszőolló kézbevétele előtt A metszés ábécéje című könyvet. Czáka Sarolta és Valló László munkájából azt tudhatják meg, miért metszenek, mit. mikor, milyen eszközökkel és hogyan. A legfontosabb alapelveket és gyakorlati fogásokat ismertető könyv mondanivalóját szemléletes ábrákkal teszi minden kertészkedő számára érthetővé. Hozzá hasonlóan kezdő s haladó kertésznek egyaránt szól dr. Merényi Károly kötete, a Kiskerti tanácsadó. A kiskert tervezéséről, az ajánlott kerttípusokról írott fejezet után sorra veszi, mit hogyan kell termeszteni. Leír minden fontos tudnivalót a gyümölcsfák, a szőlő, a dísznövények, a zöldségfélék termeléséről, a házikertben használatos növényvédőszerekről, a termények tartósításáról. A Szeged környéki homokvidéken gazdálkodóknak speciális ismereteket nyújtó könyvként ajánljuk figyelmébe dr. Hepp Ferenc Kiskert a homoktalajon című könyvét. Ami arra tanít meg. hogyan lehet és kell művelni a különféle homokos talajú kerteket, hogy bőséggel teremjenek. Megismertet a homoktalajok fizikai és kémiai tulajdonságaival, a táperő növelésének lehetséges módjaival, a művelés különleges tudnivalóival. A homokon gazdálkodva gyümölcsöt termesztőknek fontos, hasznos olvasmány dr. Bálint György munkája, a Gyümölcsöskert. Az előbb említett könyvekhez hasonlóan a Mezőgazdasági Kiadónál megjelent kötetben a közismert Bálint gazda azt a tévhitet szeretné eloszlatni, hogy a gyümölcsfák ápolása valami rendkívül bonyolult dolog. Mint írja: „...egyszerű eszközökkel és kevéske szakértelemmel is érdemes hozzáfogni a kertészkedéshez. Jobb kezdetben hibásan csinálni, mint sehogy! A gyakorlat, néhány szakkönyv és szakcikk elolvasása majd rávezet mindenkit a leghelyesebb megoldásokra." Azokat is, akik a kertet pihenő életterüknek szánják. Nekik szól a Virágoskert - Pihenőkert című könyv, ami egyszerre tanít kertészkedni és a kiskertünkben aktívan pihenni, megmutatva a kertészet emberformáló világát. A rendkívül sokoldalú, gazdag tartalmú kötet (ugyancsak a Mezőgazdasági Kiadó kiadványa) a teljes kertkultúrába beavatja az olvasót az időjárási megfigyelésektói a díszés haszonnövények termesztésén át a talajművelés, a kártevők elleni védekezés, az öntözés fortélyáig, a kerti konyha, a szabad tűzhelyen történő főzés, sütés titkáig. „Titkokat" árul el a kerti növényekről, illetve azok károsítóiról, a betegségek tüneteiről s az ellenük való védekezés lehetőségeiről a Milyen szert használjunk? című kiadvány, amely az integrált növényvédelmet ajánlja. Azaz a bioés a vegyszeres módszerek ötvözését. A szerzők - dr. Biber Károly, dr. Tóth Bertalan és dr. Simitrievics György a növényvédelmi főbb tudnivalók - s azok gépesítése mellett összefoglalták táblázatokba még azt is, hogy a különféle szerek közül mi mivel keverhető. Sándorfalva és Vidéke Afész ajánlatai: 10 sz. Vas-Műszaki Bolt 1. Mezőgazdasági, kerti szerszámok, 2. Műanyagáruk, 3. Zománcedények, 4. Radiátorok, 5. Szerelvényáruk, 6. Kerékpárok, 7. ITT-Funai Videoton színes TV, 8. AKAI, Philips videómagnók. Cím: Sándorfalva, Alkotmány krt. 12. Telefon: 73-267. 11. sz. Vegyi-Háztartási Bolt 1. Növényvédő szer, 2. Fóliák, 3. Befőttes üvegek, 4. Festékek, hígítók. Cím: Sándorfalva, Szabadság tér 2. Telefon: 73-214. 13. sz. Építő- és Tüzelőanyag Telep Nyílászárók, E-gerenda, Cement 350-es, Zsákos mész, Falazóanyagok, Brikett - tűzifa. Cím: Sándorfalva, Maros u. 2. Telefon: 73-207. Tájékoztatjuk vásárlóinkat, hogy szövetkezetünk 1. ABC Áruháza, 6. sz Vegyesboltja, valamint 16. ABC Áruháza vasárnap délelőtt továbbra is nyitva tart. A praktikus tanácsokat adó kötetek sorába kéredzkedett a Mezőgazdasági Kiadónál az előbb említett kötethez hasonlóan dr. Bálint György Mesterfogások című munkája, amiben 75 - rajzokkal is illusztrált - kertészeti fortély található. Az évszakok rendje szerint - téltől őszig csoportosít olyan furfangos meg oldásokat, amelyek a kertészkedőt hozzásegíthetik a sikeresebb munkához, a termeléshez, a tartósításhoz. A Planétás közelmúltban megjelent kötete ennél jóval több trükköt kínál, címe: Ezer ragyogó ötlet hobbikertészeknek. A sikeres német sorozat első magyar nyelven megjelent kötete - amelyet negyedévenként még újabbak fognak követni - a kerti virágokról, a gyepről, a díszfákról, a kerti tóról éppúgy szól, mint a veteményesről, a fűszerkertről, a gyümölcsösről, valamint az üveg és fólia alatti termesztésről. Sok-sok bioötletet közreadva. A biokertészet kézikönyvét egyébként Geoff Hemilton adja a kezünkbe: az Officina Nova kiadásában megjelent Az élet kertje című, szépséges fotókkal illusztrált munkájában. Minden fontos tudnivalóról ír négy évtizedes saját gyakorlati tapasztalatai alapján; a kerttervezéstől a termelésen át a különféle technikákig, a könyv végén pedig évszakok szerint foglalja össze a kerti tennivalókat. Amikről egyébként a fent említetteken kívül számos ismeretterjesztő és szakkönyv van még forgalomban (hogy csak a Kerti Praktikák sorozatból említsük Főző József: Szamócatermesztés másképpen; Tóth Imre: Díszfák és díszcserjék metszése; dr. Sípos Béla Zoltán: Gyümölcsfák alakító metszése; dr. Lásznay György: Kerti virágok gondozása című munkáit; vagy a Házikerti kézikönyvet). A kerti termények feldolgozásával is több kiadvány foglalkozik, közülük alapműnek tekinthető Kótun Károlyné dr. Házunk tája - kertünk tája című könyve, illetve Erdélyi Lajosné dr. Házi tartósítás és fagyasztás című munkája. Sz. M. A kertművelés népi hagyományaiból Hagymapermet és szappanos víz A kertészkedés, a termelés régi népi praktikáit kevesen ismerik, pedig máig hasznunkra lehetnek. Ime közülük néhány: Eleink mit sem hallottak a biokertészetről - csak gyakorolták. Jól tudták például, hogy a növényi hulladék „visszakívánkozik a talajba", azaz a lehullott falevelek, a fonnyadó növényszárak, a szalma, a sárgarépa zöldje, a káposzta levele, a hervadt virág nem haszontalan hulladékok, hanem összeérlelve, majd a földbe beásva kiváló tápanyagok - bár nem komposztnak nevezték. A diófaleveleket és a felmagzott gyomokat azonban nem keverték a növényi trágya közé, azokat elégették. Tápanyagadó trágyaként tartották számon a tiszta fahamut, amit nedves időben szórtak szét a kertben. A konyhai hulladékok közül pedig a tojás héját, amit összegyűjtöttek, apróra törték s beásták a földbe. Szokásban volt az is, hogy a tojáshéjra két hétre vizet tettek, majd így öntötték a veteményesbe vagy a cserepes növények földjére. - A kifőzött teafüvet és a cikóriakávé zaccát is a kerti földbe kaparták tápanyagnak. Sokan tettek így az apróra, majdhogynem porra tört állati csontokkal is. A háztartási hulladékok közül o hagymahéjat sem dobták szemétbe, mert kifőzve levével a petrezselymet volt szokás meglocsolni, hogy szebben fejlődjön. A háziasszonyok tejjel is serkentették a növények fejlődését: a babot és borsót vetés előtt legalább egy éjszakára vagy napra tejes vízbe áztatták a gyorsabb csírázás érdekében, az uborka magját tiszta tejbe tették ugyanezért egy napra. A paradicsomtövekre a parasztasszony hetente egyszer vízzel hígított lefölözött tejet permetezett. - A régi magokat pedig úgy próbálta felhasználhatóvá tenni, hogy egy napra almalébe tette azokat. Az almát, a körtét az ügyes gazdasszony úgy igyekezett hosszabb ideig frissen tartani, hogy a leszedés után néhány napig még fűben tartotta. Az úgynevezett búzaéró körtét pedig a kamrában álló hombárba (gabonatároló rekeszbe) búzába tette szárával fölfelé, így zamatosabb lett. A gyümölcsök közül egyébként a kertben a szamócát úgy igyekeztek védeni a kártevők (a fonalférgek) és a téli fagyok ellen, hogy az ágyasba mustármagot vetettek. A szamócát az ágyásában termelt póréhagymával is óvták. A rózsák ellenállóképességét úgy növelték, hogy közelükbe fokhagymát duggattak a gladióluszét pedig úgy, hogy a gumójói a földbetétel előtt megforgatták faszénparázson. Növényvédőszerként a csalánt is alkalmazták. Egy napra beáztattak egy köteg csalánt, majd leszűrt levével locsolták, permetezték meg a zöldségeket, a dísznövényeket. Gaz ellen természetesen nem műtrágyával védekeztek, hanem - a kapálás mellett - például úgy, hogy a gyomnövényt forró sós vagy szappanos vízzel „öntözték". Permetezési divat nem lévén, régen természetes anyagokkal védekeztek a kártevők, a növények betegségei ellen. A régi praktika a babtetűt például úgy tartotta távol, hogy a babsorok közé kaprot vetett: a kaporral űzték el a káposztalepkéket is; a gombabetegségek megelőzésére fokhagymát, vöröshagymát duggatott más növények közé; a virágzó ágyásoktól pedig szétmorzsolt és földre szórt fokhagymával riasztotta a madarakat. A sárgarépa kártevői ellen a répaágyásba vöröshagymát duggattak. A szőlőtetű ellen úgy igyekeztek védekezni, hogy a tőkék közé paradicsomot ültettek. A burgonya gombásodását torma telepítésével akadályozták. Ha netán mégis fellépett például a lisztharmat, akkor sós vizes vagy kenőszappanoldatos „beszenteléssel" próbálták elűzni. Kenőszappant használtak a hernyók ellen is: a bogyós csetjéktől pedig feloldott timsós permetlével űzték el őket a levéltetvekkel együtt. Főzősós vizes permetezést mindenféle kártékony rovar ellen alkalmaztak A lótetűt a járatába öntött szappanos vízzel próbálták elűzni, a patkány ellen klórmeszet használtak, a vakond alagútjaiba pedig terpentines rongyot dugtak, hogy elriasszák a kertből. A pockok ellen fürtös gyöngyikéket ültettek, mert annak hagymáit e kártevők nem kedvelik. Az egereket pedig úgy űzték el. hogy az általuk járt helyekre erjesztett bodzalét öntöttek. SZABÓ MAGDOLNA ARENGEDMENYES AKCIÓ! Cukor 1 kg-os kiszerelésben 38 Ft. Egyes vegyiáruk 18-20%-os engedménnyel. Keresse az AGORA RT. (Zöldért) kijelölt egységeiben: 1. sz. ABC 2. sz. ABC 11. sz. Élelmiszerbolt 24. sz. ABC 30. sz. ABC Víztorony tér 1. sz. Bécsi krt. 37-39. sz. Kereszttöltés u. 17. Kálvária sgt. 53. Hüvelyk u. 6. 12. sz. Élelmiszerbolt Rókusi krt. 29. Ezt a lehetőséget ne hagyja ki! A Kisteleki „EGYSEG" ÁFÉSZ Mezőgazdasági Áruháza értékesíti a kedves vásárlókat, hogy holland szaporítóanyagból előállított UT-1 nyírségi vetőburgonyára előrendelést felveszünk: Cleopátra, Kondor és Desiree fajtákra. Ezenkívül műszaki cikkek, fóliák, növényvédő szerek széles választékával várjuk kedves vásárlóinkat. Reklámajánlatunk: S tár lett műholdvevő szett 120-as átmérőjű tükörrel 31 500 Ft-ért. Áruházunkban előleg kifizetése nélkül 5000 Ft-tól 100 000 Ft-ig hitelre is vásárolhat. Várjuk kedves vásárlóinkat: hétköznap: 7.30-16 óráig szombaton: 7.30-13 óráig. Telefon: 62464-380