Délmagyarország, 1981. augusztus (71. évfolyam, 179-203. szám)

1981-08-14 / 190. szám

6 Péntek, 1981. augusztus 7." olvasószolgalat Pihenés a szabadban Táplálkozásunk kémiája I Mint annyi sok más felfedezés az emberiség kultúrtörté**• ben, a vitaminok is e század szülöttei. Az elnevezést. a oit-amint fűnk adta, 1913-ban, bár a későbbiekben amin mentes vitaminokat is felfedeztek, mégis, mind a szaktudomány, mind a köznyelv megtartotta ezt a gyűjtőnevet. A vitaminok a növényi és állati eredetű élelmiszerekben részben szabad, részben kötött formában előforduló, bioaktív vegyületek, amelyek — ellentétben az enzimekkel és a hormonokkal — a szervezetben nem termelődnek, hanem táplálékainkkal kell felvennünk. A vitaminokat sejtjeinkben lefolyó kémiai folyamatok normális körülmények között Igénylik, Hiányuk betegségekhez vezet, mint például • beriberi, a skorbut, az pellagra. az angolkór. Hatásuk — elenyészően csekély tömegükhöz és töménységükhöz képest — rendkívüli. Szerepük szervezetünkben leginkább a nagyvárosok közlekedési lámpáihoz hasonlíthatók. Rendet tartanak szervezetünk bonyolult rendszerében. A vitaminszükséget biztosítására táplálékaink szolgálnak elsősorban, de érdemes megjegveznünk. hogy ezek mennyisége függ a felvett napi energiamennyiségtől, valamint az energiahordozó tápanyagok arányától. A B-vitamin-szükségletet a felvett napi szénhidrát mennyisége jelentősebben. a fehérjék mennyisége kevésbé befolyásolja. A szervezet vitaminszükségletét illetően, érdemes megjegyezni, hogv a Bj-vitamin napi adagolásával az emberi szellemi funkciói növelhetők. Mind a vízben, mind a zsírban oldódó vitaminok élelmiszereinkben széles skálában megtalálhatók. A zöldségés gyümölcsfélék főként a vízben oldódókat, a hús, a tej és tejtermékek pedig inkább a zsírban oldódókat tartalmazzák. A gabonafélék, a lisztek és a lisztes áruk főként a B(- és B-vitaminnak Jó forrásai. A szervezetbe kerülő, vagy ott keletkező szterinek a bőrben napsugár hatására aktív anyaggá. D-vitaminná alakulnak át, de ennek értéke csekélyebb, mint a természetesé. Vitaminszükségletünk természetesen függ a testsúlykilogrammtól és a napi végzett munkától is. Átlag 70 kilogramm súlyú és közepesen nehéz munkát végző ember szükséglete naponta Bj-vitaminból 1—2. B2-vitaminból 1,5—2, B«-vitaminból 2, nikotinsavamidből 13—15, B12-vitammból 0,005, H-vitaminból 0,01, C-vitaminból 50—100 milligramm. A-vitaminból 1—2, karotinból (A-elővitamin) 5—10, D-vitaminból 0.05, E-vitaminból 10—25 és K-vitaminból 4 milligramm. Ezek az anyagok a testben nem halmozódnak fel, hanem lassan elbomlanak, ezért a szervezetbe elsősorban táplálékok útján újabb és újabb vitaminforrásokkal kell kerülniük. Az utóbbi évtizedektől kezdődően a vegyipar számos vitaminkészítményt állit elő, amelyek vagy egy. vagy több vitamint tartalmaznak. Minden vitamin fontos szerepet játszik szervezetünkben, de a legfontosabbat a Cvitamin kapja, amely valamennyi sejtünkben jelen van, töményen a hormonképző szervekben, irányítja a helyes redoxegyensúlyt, az enzimaktivitást, az aminosav-oxidációt, a véralvadást és még számos folyamatot. Érdemes még megemlíteni az F-, a J-, az M- (fólsav) és a T-vitamint. valamint a pantoténsavat Szegedi tudósok szép eredményeket értek el e területem Az elsők között kell megemlíteni Szent-Györgyi Albertet, aki először izolálta a C-vitamint, és kapott 1937-ben Nobel-díjat a biológiai égésfolyamatok terén tett felfedezéseiért. Rusznyák István akadémikussal közösen találták meg a P-vitamint a szegedi paprikában. A Bia-vitamin hazai előállítása és bevezetése Ivánovics György akadémikus munkásságához fűződik. Bátyai Jenő Repülővel, vonattal külföldre Az úgynevezett civilizációs ártalmakért elsősoroan a modern ember helytelen életmódja — a természettől való elszakadás, a bezártság, az eggyoldalú idegi megterhelés és a kevés testmozgás — a felelős. Rendszeres mozgásra feltétlenül szükség van. A testedzés növeli az izomerőt, a csontok és az ízületek teherbírását. gazdaságosabbá teszi a szív munkáját, fokozza a légzés tartalékerejét. Hatására az idegrendszer gyorsabban és pontosabban képes reagálni a környezeti változásokra. Mindez edzettséget. jó alkalmazkodó- és ellenállóképességet eredményez. A napfénynek ls számos, fontos biológiai hatása van. A nagyvárosokban élő ember azonban szinte csak akkor részesül a napfény kedvező biológiai hatásaiból, ha kimegy a „zöldbe", a természetbe, a friss levegőre. Sokan fáradtságra, kimerültségre hivatkoznak, ezzel magyarázzák, hogy nincs kedvük útnak indulni. Kétségtelen, hogy a korunk által diktált felgyorsult élettempó mindannyiunk számára nagy idegi megterhelés. Amikor az ember veszi a hátizsákot. nekiindul a hegyoldalnak, élvezi az erdő csendjét és gyönyörködik a természet szépségében, akkor tökéletesen ki tudja kapcsolni a hétköznapi gondokat. Az úticél lehet akár valamilyen nevezetes épület, vár, kilátó vagy egyéb műemlék is. A kultúrélmény ilyenkor még tartalmasabbá, értékesebbé teszi a kirándulást és jól kiegészíti a szabadban végzett testmozgás előnyös élettani hatásait. A gellérthegyi Citadella, a makkosmárial templom, a lillafüredi Palota-szálló, a tihanyi apátság, a kőszegi vagy a diósgyőri vár nem véletlenül tartoznak a jól ismert, általánosan kedvelt kirándulóhelyek közé. Van azonban ebben az országban még jó néhány eddig fel nem fedezett látnivaló. Az Országos Műemléki Felügyelőségen például közel száz, úgynevezett „történeti kertet" tartanak nyilván. Ezek központjában legtöbbször egy régi kastély áll, amaly ma gyermekotthonként, gyógyintézményként vagy múzeumként szolgál. Nagv részük építészeti szempontból is jelentős műemlék vagy műemlék-jellegű alkotás. A köröttük elterülő parkban, az arborétumokban sok természeti szépséggel, festői tavakkal, patakokkal és különleges növényekkel találkozik a látogató. Érdemes lenne megnézni a vácrátóti arborétumot, a csákvári kastély-gyógyintézetet, az iharosberényi barokk kastélyt. Szombathelyen a mintegy 22 hektáros kámoni-arborétum valóságos íamúzeum. A Vas megyei Jeli-arborétum is gazdag, különleges látványosságokban. Az alcsuti kastélyt, a tatai barokk kastélyt, a lovasiskolát, a középkori vármúzeumot és a tó környékét is érdemes megtekinteni. Bizonyára kevesen jártak viszont még Nagycenken. ahol a volt Széchenyi-kastély, a lovarda és a soproni utat kísérő másfél kilométeres hárefa-allé nyújt felejthetetlen látnivalót. Említhetnénk a közeli szarvasi arborétumot is, ahol az alföldi viszonyok között egészen különleges mikroklíma van, vagy a szabadkígyósi kastély kertjét Békéscsaba mellett, amely artéziforrásával és ősi gyertyánfáival valóságos oázis a Viharsarokban. És lehetne még sorolni tovább. Ma, amikor mindenki külföldi utazásokra készül, bizony egy kicsit elfelejtik, hogy itthon is akad még bőven érdekkesség. van még látnivaló. Valutaárfolyam A Magyar Nemzeti Bank augusztus 1-től érvényes hivatalos árfolyamai, forintban: 100 bolgár leva 1676,14 100 csehszlovák korona 170.— 100 jugoszláv dinár 91.50 100 KNDK-von 910.42 100 lengyel zloty 76,42 100 mongol tugrik 352,87 100 NDK-márka 484.— 100 román lei 170,— 100 szovjet rubel 1700,— 100 vietnami dong 682,81 Nem kereskedelmi Kereskedelmi vételi eladási vételi eladási árfolyam 100 angol font 6135,53 0147,81 6687.73 6701.11 100 belga frank 82.20 82.36 89.80 89.78 100 francia frank 568.05 569,19 619.18 620.42 100 holland forint 1214,09 1216.53 1323,37 1326.01 100 NSZK-márka 1350,22 1352,92 1471,74 1474,68 1000 olasz líra 27,14 27.20 29.59 29,65 100 osztrák schillig 191.98 192.36 209.26 209.68 100 spanyol peseta 33,37 33,43 36,37 36,45 100 svájci frank 1547,40 1550.50 1636 67 1690.05 100 svéd korona 634.31 635.57 691,39 692,77 100 USA-dollár 3263,48 3270.02 3557,20 3564,32 Kertészkedőknek Augusztus második felében kezdjük meg a talaj előkészítését az őszi telepítéshez. Az ilyenkor végzett talajmunka. talajforgatás eredményezi, hogy a telepítés idejére a talaj összeérik, megülepszik, s azok a tápanyagok is elrendeződnek, amelyeket forgatás előtt kiszórtunk. Akár az egész területre kiterjedő teljes, akár részleges talajforgatásra (gödörásásra) kerül sor, mindenképpen azzal együtt kell elvégezni az alapozó trágyázást a szerves és szervetlen tápanyagokkal. Bővebb ismertetést igényel a telepítés előtt adandó tápanyagok arányának meghatározása a különféle gyümölcsfajok igényel szerint. Természetesen a tiszta telepitésű. egy fajt termesztő kisgazdaságokban igazán nagy ennek a jelentősége, mert a vegyes, váltakozó fajú kertekben minden fa speciális trágyázását külön-külön nehéz megoldani, noha törekedni szükséges az igények szerinti tápanyag-adagolásra. Az almatermésűek (alma és körtefa) elsősorban a nitrogént kívánják, de viszonylag nagy a foszforigényük is: káliumszükségletük aránylag kisebb. A csonthéjasok viszont — főként a kajszi és az őszibarack — elsősorban káliumigényesek, s a ióltápláltságukhoz, a nagy káliumtartalomhoz igazodó bővebb nitrogénellátás ls szükséges. A foszfor iránt kevésbé igényesek. Útlevélügyek A körömápolásról Külföldi utazáshoz repülőjegyet forintért vásárolhatnak az utasok a MAV Vallalat tal üzleti közösségben üzemeltető légitársaságok járataira. A jegyek árában szerepel a gépen felszolgált étel és hűsítő. Az IBUSZ bevezette a vasúti bérletek kiadását az egyes kapitalista országokba utazók számára. Ezek a bérletek megkönnyítik az utazást, mégpedig azoknak, akik körutat kívánnak tenni. Miután egyetlen, meghatározott útvonalra a vasúti menetjegy o'csóbb, csak ez utóbbi úticéllal indulóknak érdemes igénybe venniük. Az alábbiakban ismertetjük az IöUSZ-irodénál váltható vasúti bérletek időtartamát és árát forintban. Olasz körút 8 napos 2194 forint. 15 napos 2651 forint, 21 napos 310R forint. 30 napos 3870 forint. Holland bérlet 3 napos 735 forint. 7 napos 1014 forint, a városon belüli közlekedésre autóbusz, villamos, metró, troli közlekedési jegy ára 3 napra 70 forint. 7 napra 140 forint. Görög bérlet 1370 forint 10 napra. 2248 forint 20 napra. 3021 forint 30 napra. Északi turistajegy 21 napra 4694 forint. 30 napra 5827 forint Ausztriába Tic ket 16 napra 4169 forint 9 napra 2978 forint Bundes Netzkarte Ausztriába 30 napra 15 ezer 558 forint 16 napra 3494 forint. 9 napra 2581 forint Emellett a magyar turisták is kaphatnak Inter-Rail igazolványt. Ez 26 éves korig bárkinek kiadható, érvényes a kapitalista országok szinte minden vasútjára. (Kivétel Svájc magánvasútjai — csak ott. helyben váltható rájuk kedvezményes menetjegy.) Magyarországon hozzá csatlakozóan 50 százalékos kedvezményt adunk, ugyanez vonatkozik a La Manchecsatornán történő étkelésre ls. Ára 5520 forint Az IBUSZ által megadott árak a most érvényben levő árfolyamokat tükrözik. A változások általában havonta esedékesek. A bérletre ugyanazok az előírások vonatkoznak. mint a normál vasútjegyekre, tehát turista útlevélre forintért, látogató útlevélre valutáért árusítják őket. Üzemanyagköltség felvétele a forinttal fizetést automatikusan kizárja. A köröm naponta átlag 0,1 milliméterrel növekszik, mégis a megfigyelések szerint a gyermek körme gyorsabban nő, mint egy idős emberé és a férfiak körmét is gyakrabban kell vágni, mint a nőkét A körömápolásnál a szokásosnál óvatosabbnak kell lennünk. A körömágy minden sérülését ugyanis a kinövő lemez sínyli meg. és hónapokig látszik a sérülés nyoma. A barázdák, csíkok, fehér pettyek a körömágy apró sebecskéinek a nyomai. Nem tudunk mást tenni, mint kivárni amíg végignőnek. legfeljebb lakkréteggel fedhetjük be. Belső okokból is származhatnak szépséghibák. Törékeny, merev, lassan növő körmökön A-vitamin bőséges szedése segíthet. különösen ha esténként meleg olajos körömfürdót veszünk, vagy éjszakára bekrémezzük és kesztyűt húzunk kezünkre. A körmök kozmetikájának lényege a körmök rendben tartása. Ha rendszeresen. mindennaD reszelővel körülsimítjuk a körmöt, nincs ís szükség körömvágásra. Jól reszelni csak száraz, kemény körmöt lehet. Ha viszont vágjuk a körmöt, előtte meleg szappanos vízzel puhít. suk meg. A sarkokat nem szabad mélyen kivágni, mert ezzel eltorzulhat a köröm alakja, sőt könnyen meg is sérthetjük vele az oldalsó körömágyat Utána műanyagszerszámmal toljuk hátra a bőrlebenykét Ha ez a bőrlebenyke túlságosan nő. akkor bőrvágó ollóval óvatosan körülvágjuk, bár ezt a műveletet legjobb szakemberre bízni. A köröm formája mindig egyéni. A széles és rövid körműek engedjék kissé hosszabbra nőni a köröm szabad szélét mint a keskeny körműek, hogy a köröm mindkét esetben ovális, mandulaformájú legyen. Körmünket leghe. Ívesebb szappannal és puha kefével tisztítani. Ha foglalkozásunk következtében a körmök alatt sok piszok gyülemlik fel. a körömalját a kefélés előtt kaparjuk tele szappannal. így az alágyülemlett szennyeződés felpuhul és könnyen eltávolítható. A körmöt akár színtelen, akár áttetsző gyöngyházfényű, akár pedig színes lakkal lakkozhatjuk, csak arra ügyeljünk nagyon, hogy a lakkréteg mindig friss benyomást keltsen, ép. sima legyen, sohase repedezett Csaba Éva Arany- és ezüstpiac Hazánkban továbbra is 266 forint a 14 karátos törtarany grammjának felvásárlási ára az erre kijelölt boltokban. Ez színaranyra átszámítva. 475 forintnak felel meg. A 800-as finomságú törtezüst grammját 8.50 forintért veszik át. ez szlnezüstben 10.60 forint lenne. A Magyar Nemzeti Bank rendelkezése értelmében 1977. december l-től kezdve a nem szocialista országokba és Jugoszláviába irányuló egyéni turistautazások valutaellátásának rendszere módosul. A következőkben e változtatásról adunk részletes tájékoztatást A nem szocialista országokba és Jugoszláviába irányuló egyéni turistautazásokhoz a valutát útlevélkérőlapon kell Igényelni. Mindkét irányú utazáshoz az útlevélkérólap ára egységesen 3 forint. A nem szocialista országokba érvényes útlevélkérőlap (kétlapos) első oldalán valamennyi kérdésre, míg a második oldalon csak az első három kérdésre kell válaszolni. Valutaigényléshez a többi rovat kitöltése és munkahelyi javaslat nem kell. A bank turistautazáshoz valutakiutalást csak európai országokra — ideértve Törökországot is — engedélyez. Nem igényelhető turistaellátmány Ciprusra és Izlandra. Azokba az Európán kívüli országokba — jelenleg Egyiptomi Szíria, Libanon — amelyek MALÉV-géppel elérhetők, a bank csak MALÉV-géppel történő utazás esetén engedélyez valutakiutalást. Ilyen esetben a valutaigénylésként használt útlevélkérőlap „Melyik országba kéri az útlevelet" rovatába az úticélnak megfelelő Európán kívüli országot és a „MALÉVgéppel" megjelölést kell feltüntetni. Mindkét esetben az útlevélkérölapot a kérelmezőnek alá keli írnia. Büntetőjogilag felelős a kitöltött adatok helyességéért. Valótlan adatok közlését a törvény bünteti. Az előzőekben Ismerteteti módon szabályszerűen VH*1lított útlevélkérőlap valutaigénylésként bármelyik 1 BUSZ-irodában beadható, A beadáskor 20 forint igénylési költséget kell fizetni! A valutaigényíéa átvételéről és a befizetett igénylési költségről „Átvételi elismer, vényt" ad az IBUSZ. A valutaigénylések továbbítását a bankhoz az IBUSZ végzi! A bank határozatát az út. levélkérőlapon közli. A bank határozatával ellátott útlevélkérőlapot az utas címére az IBUSZ küldi meg postán. Az útlevelet a bank engedélye keltétől számított egy éven belül lehet kérni az útlevélhatóságtól. Autóárak Az eddigi két augusztusi vasárnapon összesen 574 gépkocsit kínáltak a Szent István téri autópiacon. A júliusi, augusztusi felhozatal egyébként több mint 3 százalékkal volt nagyobb az idén, mint a tavalyi azonos időszakban. A különböző márkájú gépkocsikat a következő árakon kínálták: Ezer Ft Trabant 600 10—18 Trabant 601 Lim. és Speclal 28—68 Trabant Combi 45—70 Wartburg 353 Lim, és de Luxe 36—82 Wartburg Tourist 46—84 Fiat 850 23—42 Fiat P 126 38—70 Skoda S 100 25—42 Skoda 105 S és Skoda 120 L 60—80 Zsiguli 1200 38—70 Lada 1200 és J-ada 1300 70—94 Lada 1500 102—120 Lada 1600 120—147 Zsiguli Combi 70—100 Zaporozsec 23—47 Zastava 750 18—12