Délmagyarország, 1958. január (14. évfolyam, 1-26. szám)

1958-01-26 / 22. szám

Vasárnap. 1958. Január 26. 9 HOPPON MARADT R capsaicin nyomában... ftof+u at Mi% fiátok „,- »segodi spe0iai«ás — ITej. ráérünk orra még — mondta néhány tsz-elnök és popcikáteímrlő, amikor o Paprikafeldolgozó Vállalat emberei — s az. újság is — arra hívták fel figyelmükéi, hogy kössenek paprikaterraelési szerződést. Azóta természetesen már Kopogtattak az ajtón ezek a paprikás I'ató Pálok. Bebocsátást is nyertek ezekkel a .-/avakkal: — Igy jár az, aki nem hallgat a jó szóra: ma már nem Kötünk szerződést. Megütközve hallják a számukra szokatlan megjegyzést. Nem azért, mintha udvariatlan, vagy goromba lenne ez. a fogadtatás, hanem egyszerűen nein értik a dolgot. Néhány éve, sőt még tavaly tavaszszal is jdeáoe^ketlei: a termelőket: kössenek paprikatermelési szerződést. Lám, most pedig télen jelentkeznek NA PJA1NK I A

z Lsti Hírlapban olvastam Li Szín Man, DélKorea vezetőjének nyilatkozatát. A "jellemes* államférfiú kijelentette: az nem kérdés, hogy Amerika rakétakilövöhelyeit engedélyezi-e felállítani DélKorea területén. Csak arról van szó, hogy mincl előbb sor kerüljön a nemes aktusra, mert ha az USA vezetői ezt indokoltnak látják, úgy bizonyára szükség is van rá. A nyilatkozat — bármennyire ismerjük is Li Szin Mant — megdöbbentő. Vezető kapitalista államok is élénk nemtetszésüket fejezték ki az amerikai tervvel kapcsolatban, s csak Franciaország hódolt be — legalábbis egyelőre. A francia nép felháborodása írem volt elegendő a súlyos anyagi esőd szélén álló kormány jobb belátásra térítéséhez —, hiszen az USA-nak sok pénze van és valamiből az algériai háború költségeit is fedezni kell. Li Szin Man szemérmetlen nyilatkozata még a 1 fékeszándék látszatát is nélkülözi. Neki mindegy, ha a világ egyik napról a másikra lángba borul. Igaz, hozzászokott már az oktalan vérontáshoz. az igazságtalan imperialista háborúkhoz. Bizonyára azt gondolja, hogy a néhány év előtti csorbát, melyet amerikai prófétáival együtt szenvedett — a jövőben kiköszörülheti. Lám, mégis van ország, illetve "politikus*, aki fenntartás nclkiil elfogadja az USA háborús politikáját. A Széchenyi téri fák zumarásan merednek az = égnek, a szobrok sötét színe csak itt-ott honfi takózik ki a fehér prém alól. A merev képet azong ban gyermekek önfeledt zaja teszi életteTvé. Az M idén talán először lehet igazi hólabda-csatát vívni, m s az alkalmat ki is használják a nebulók. Két csapatra H oszlanak, s egyik járdáról a másikra röpítik a hideg, ff keményre gyúrt "golyókat*. Mit számít a vörösre j] szüleiedéit''kéz, a csípős hideg? Nem érzik 2 játék §§ hevében: Néha, egy-egy vállalkozó szellemű "harcos* H előre tör, amit aztán többnyire drágán megfizet, mert §§ 02 ellenfél bizony nem veszi figyelembe hősiességét |g és ugyancsak záporoznak rá a hólabdák. Persze egy kis kikapcsolódás jól esik. Ha egy |§ másik nembeli jön a sétányon, egyszeriben békét kötsz nek, s teljes energiájukat az illető leányzó befshrép tésere fordítják. Az eset most is ilyen. Szőke, copfos kislány közeik Icg. Már látja a veszélyt, megszaporázza lépteit. Hag- mar utoléri a "tűzvonalban* haladó öreg néninkét. g Éppen elhúz mellette, amikor megindul a li.ólabdaH áradat. De most valahogy nem sikerültek a lövések §g — csak egy. De az annál rosszabbul. Az öreg néni p vállán porlik szét a hó, kis csúcsos nyomot hagyva a f§ kabáton. Hirtelen halálos csend lett a gyerekek között. g A néni megáll, komótosan leporolja a kabátját. RáH néz a gyerekekre, egy pillanatig szigorú arcot próbál p vágni, de aztán elmosolyodik és szemével a távolodó p lány után hunyorít: — Máskor jobban célozzatok. I -grén mégsem fogadják el őket. Nem, mert a szerződéskötést már november elején lezárták. Pedig az idén sem termeltetnek kevesebb hold földön paprikát, mint azelőtt. Sőt Szeged környékén a paprikatermelés zárt körzetében 60 holddal többre is kötöttek szerződést, mint az elmúlt évben. Kötöttek volna még ennél is többre, ha akkor akadt volna jelentkező. Akkor miért nem kötnek most? Azért, mert Csongrád megye északon fekvő községeiben, városaiban lakó dolgozó parasztok kötötték le ezeket a területeket. 'hlMt autón CúÁÍa jelentkezik a gválaréti Komszomol Tsz elnöke, nem fogadják el ajánlatát. Pedig fogadkozik, hogy 20 holdon termelnének paprikát. A nyáron ő is azt vallotta sok egyénileg dolgozó paraszttal: hej, ráérünk arra még. Most aztán hoppon maradtak és kihúzhatják a tsz üzemtervéből a paprikaültetésre szánt területet, vethetnek majd bele kukoricát, vagy más növényféleséget. Ugyanígy kitörölhetik a költségvetésből a paprikatermésből tervezett nyereségét. Azért mégis nyertek valamit. ha mást nem, tapasztalatot a jövőre nézve, amiből leszűrhetik: nem jó várni a termelési szerződéskötéssel. Ifjúsági hangverseny Ma, vasárnap délután 5 órakor a Szegedi Zeneművészeti Szakiskola nagytermében kerül sor az ifjúsági hangversenysorozat negyedik bérletes előadására. A hangversenyen Bán Sándor zongoraművész és Ivánka Irén. a Szegedi Nemzeti Színház operatnekesnöje szerepel. ülést tartott a Hazafias Népfront megyei elnöksége Szombaton délelőtt Hódmezővásárhelyen ülést tartott a Hazafias Népfront Csongrád megyei elnöksége. Katona Sándor megyei titkár beszámolt a Hazafias Népfront országos tanácsának 1957. október 21—22-i üléséről, majd Czukár György megyei alelnök tájékoztatta a megjelenteket az elnökség 1958. I. negyedévi munkatervéről. A beszámoló és a.tájékoztató elhangzása után vita kezdődött, amelynek során számos felszólalás hangzott el. Az ülés Katona Sándor zárszavával ért véget. II. mennyiség készül naponta, s A capsaicin-kutatas a mai lényegesen gyorsabban, lómodern vegyészet, gyógy- nyegesen olcsóbban, mint szerészet és orvostudomány bármely eddigi hazai prój egyik legérdekesebb témája, bálkozásnál. Az érdekességet az kölcsönzi a témának, hogy bár Mint egy „,boszorkány• már évtizedekkel ezelőtt is konyha" tudtak a capsaicinról, mégis csak az elmúlt évtizedben Egyébként üzemről nemindult meg világszerte a na- igen beszélhetünk, mert mégyobb arányú kutatás — a reteiben a Szegedi Földmucapsaicin előállítására és al- vesszövetkezet »capsaicinkalmazására. gyára* sem nagyobb, mint Valamennyi eljárás rop- egy laboratórium. Uzemjelpant költséges. legét a gyártott capsaicin Egy olcsóbb előállítási sokasága adja. Berendezése módszerről szólt a múlt va- sem bonyolult, szinte , kissárnap megjelent első cik- ipari eszközökkel, saját terkünk. Ez az eljárás a Dél- vek alapján konstruált kéalföldi Mezőgazdasági Kí- szülékeket használnak. A sérleti Intézet kutatóinak vegykonyhában erős paprinevéhez fűződik. Ugyaneb- kaszag terjeng, s amerre ben az írásban szó volt af- néz az ember. mindenütt ról is, hogy Magyarországon nagy üvegeket lát különböző elsőként Szegeden készíte- színű és árnyalatú folyanek üzemszerűen, gazdasá- dékokkal. Az üvegek alján gos eljárással capsaicint. a barna, zöldes, vagy naEzért következő lépésként rancs. színű folyadékban ott látogassunk el a Szegedi sokasodnak az aprócska, Földművésszövetkezet Poly- mikróméretű kristályok, féchémiai vegyiüzemébe. nyesen, fehéren. Mutattak a vegyészek egy féltve őrzö'tt Nagy kockásat üveget, melynek alján négy— szép eredmény ujjnyi capsaicinkritály ülepedett, s értékét jellemezve A földművesszövetkezet elmondták, hogy körülbelül vezetősége részéről merész százezer forintot képvisel a lépés volt, hogy belementek folyadékban szerénykedő egy ilyen vállalkozásba. A kristályhalmaz. nagy kockázat mellett kez- Az egész helyiség egy ködetben semmi sem szolgált zépkori boszorkánykonyhát garanciául arra, hogy a kez- idéz — a régmúltból. Egy deményezés sikerrel végző- saját tervek alapján készídik. Számos esetben meg- tett berendezésben van a történt már ugyanis, hogy "titkos* recept szerint öszami a laboratóriumban lom- szeállitott vegyszer, egy mábikméretben ment, üzemsze- síkban a csípős paprikaér, s rűen nem vált be. Jóllehet, a kettő jól megszerkesztett kitaposott, kipróbált csapás- kontaktusából ered az a főről volt szó az előző cikk- lyadék, amelyben végül küben. az üzemben tett látó- lönböző mozzanatok után kigatás során kiderült, hogy kristályosodik az aranynál korántsem volt egyszerű a is drágább capsaicin. dolog. S itt mindjárt egy A munka legérdekesebb félreértést is tisztázni kell! pillanata a csapolás. IlyenA földművesszövetkezet há- kor erősen csípő gőz marja rom fiatal vegyésze végig- a szemet és a torkot és a járta ugyan a capsaicin kiil- "boszorkánykonyhában* alig földi irodalmából ismert lehet megmaradni, csapásokat, végül mégis saját, eredeti megoldáshoz jutott A tudományban, a kutatásokban sokszor jönnek váHó fedi most a tápéi mezőket a gangosabb és egyszerűbb bogárhátú házakat. Ebben a téli fehérségben azonban nem szunnyad az élet. Ilyenkor, tavaszvárás idején szinte minden házban szövik-fonják a gyékényt és készülnek a földmüvelésre. Javában állnak a disznótorok ., . A férfinépnek künn a szabadban is akad munkája. Ha összejönnek páran, akkor az élet kerül szóba, meg az ország és a világ dolgai. Ha lassacskan is, azért a falu kommunistáinak szava eljut az emberekhez. Csendesen és ncha akkurátusan, de véleményt mondanak, hogy a tisztánlátást mindenben segítsék. A tápéi párt-aiapszervezetben 38-an vannak. Többségük parasztember. Soraikban azonban ott találhatjuk Széli Gyulát, az iskola igazgatóját és másik két tanítót. Igen tetszik a pártonkívüli falusiaknak, hogy a kommunisták közvetlenek,' lehet velük beszélgetni és egyek velük jóban, rosszban. * Túl a Tiszán és másutt jó pár ember vágja az erdőt A néhány holdas parasztembernek jól jön ez a mellékes kereset. Hát reggelente a TÉLI FEIKI tar fákat nyógető szélben Terhes György is indul társaival erdővágásra. Ö kommunista. A reggeli és a déli falatozás közben kimért, szúkreszabott mondatok röppennek. Beszélik hogyan haladnak az erdövágással, milyenek a vetések. Közben, vagy hazafelé menet politizálnak is. Ez is, az is elmondja néhány kurta mondattal a maga véleményét. A kommunista ember is. Így azután összevetve az elhangzottakat, "kiokosodnak*. Az erdővágók szegény emberek. Ez a szegénységük azonban más, mint a régebbi, és a régebbinél sokkal más természetűbbek gondjaik is. Emberré lett emberek! Természetesnek veszik például, hogy a tanácselnökkel eldiskurálnak, és ha éppen nem tetszik valami nekik, hát megmondják. "Bezzeg a jegyző úr korában .. .* • A falu dolgozó parasztjai teltek bizalommal. Ahogy mondják: — Nincs bajunk a rendszerrel, mert ugye meglel1 • no jük számításunkat, érdemes igyekezni. A szövetkezés gondolata ls pislákol, de talán még csak azokban a párttagokban, akik korábban az Ady Endre Tsz-nek voltak tagjai, most meg egyéniek. Érdekes dolog ez. Nyolcan, a községi párt-alapszervezet tagjai is otthagyták az Ady Endrét, de hívei a szövetkezésnek. Azt mondják: "A jó szövetkezet hoz igazi boldog életet a parasztnak.* Hát akkor miért nem maradtak ott? Azt felelik erre. hogy -csak.... mink másképp gondolnánk*. Hát ehhez joguk van, szent igaz. Révész Józsi bácsi — szintén kommunista — hátat fordított az Ady Endrének. Pedig a szövetkezés már a lelkébe fészkelt. Most bizony sopánkodik: — Két év múlva már én is nyugdíjas paraszt lettem volna. Ej, ej... És ő, meg a többi hét — volt tsz-tagok, a falusi alapszervezet kommunistái — nyílt szóval, tiszta szívvel valliák paraszttársaik előtt, hogy a közös gazdálkodásban lelhetik meg legjobban száEven te h árom-négymillió értékű capsaicin Az új módszer tökéletesíratlan meglepetések — s itt lésével ma már odáig jutotis ilyesmi történt. A mód- *ak a szövetkezet vegyészei, szerek összehasonlításából saíat megítélésük szeegyébként ez még világo- rint évente három-négymilsabban kiderülne lió forint értékű capsaicint De hoEv az eleitett szálra tudnak készíteni a Szegeden De, nogy az elejtett szaira fellelhető csípös fllszerpap. visszatérjünk: a merész val- „j^ erezetéből. Tekintve, ialkozás hazánkban eddig hogy világszerte nagyaráismeretlen, páratlan ered- nyú kutatómunka folyik — ményt hozott a capsaicin egyrészt a capsaicin iparelőállításában — mind meny- szerű előállítása, másrészt nyiségi, mind előállítási orvosi, gyógyászati és esetköltségeit illetően. A labo- leges ipari alkalmazása érratóriumi félgrammokkal dekében, ezzel a szegedi siszemben a szegedi Polyche- kerrel bizonyos helyzeti miában jelentős capsaicin- előnyre tettünk szert a külföldi versenytársakkal szemben. Ezek után tudósaink nagyobb méretekben is kaphatnak kísérletezési célokra kristályos capsaicint, s ugyanakkor megnyílik' a külföldi értékesítés lehetősége is, ami valutáris szempontból igen fontos. Eddig csupán capsaicintartalmú készítményeket exportáltunk, de most már mód nyílik a kristályos capsaicin tételes exportálására is. Első lépésként, a hazai szükséglet kielégítése mellett, máris folyamatban van egy 360 grammos szállítás, külföldi megrendelésre. Fentebb szóvá tettem a szövetkezet vezetőségének bátorságát, az ügy pártfogolása kapcsán. Ehhez a kezdeményező szellemhez más fórumok is hatékorty segítséget nyújtottak. A hiányos felszerelésű üzemet legkomolyabban az Orvostudományi Egyetem Gyógyszertani Intézete támogatta. Jelen esetben együttműködésről is beszélhetünk, tekintve, hogy ennek az intézetnek a kutatásokhoz szükséges eapsaicimgényét a BZÖ~ mításukat. Csak jól kell csinálni, példát adni erre. Hát bizony, ez tagadhatatlan. * A szélfújta és behavazott Tisza-gát tövében egyszerű házban lakik Makra Ferenc, a falu párt-alapszervezetének titkára. Tápéra való, ismerik jól. Az úton, hazafelé jövet most is, mint máskor, megállt kis beszélgetésre az emberekkel. Így csinálja ezt ő és a falu többi kommunistája. Az őszinte barátság nagyon sokat jelent. A párttitkár is az életről, a faluról és az emberekről beszél. Anyósa, ez a kedves néni meg a gyékénnyel bíbelődik. A titkár azonban nem elégedett — és joggal — a pártélettel. Mert bizony a lehetőségek mögött kicsit elmaradnak. Kell a pezsgőbb, sokoldalúbb pártélet! Alakítsák ki ezt most a télen ők 38-an, — lelkes párttagok. Bizonyos, hogy nyomában szebb eredmények járnak. Kis csend van az egyszerű házban. A néni szövi a gyékényt és a kis unokája ott áll mellette. A titkár meg újra megszólal. A téli fehérségbe burkolózó faluról és lakóiról beszél. (tn. aj vetkezet kis üzeme sörön kívül elégítette ki. Hogy e fontos kutatásokat elősegítsék, a kis vegyészcsoport kezdetben többletmunkát is vállalt. Ma már erre nincsen szükség, tekintve, hogy folytonos és zavartalan ütemben halad a capsaicinkivonás. A kutatócsoport munkájának és sikerének elismerésére idézzük ezúttal ismét dr. Jahcsó fvliklós akadémikus, kétszeres Kossuthdijas egyetemi tanár köszönő levelét: "Köszönetemet fejezem ki a Polychemia dolgozóinak. azért az értékes segítségért, melyet számomra azzal nyújtottak, hogy a kutatásaimhoz szükséges kristályos pro analysi minőségű capsaicint elegendő mennyiségben, díjtalanul rendelkezésemre bocsátották. Az Önök által gyártott capsaicin megfelelő minőségű, szennyezettség nélküli, igy kísérleteimhez nagypn jól . fel tudtam használni. Szívességükért ezúton is köszönetet mondok és a jövőben, az eddigiekhez hasonlóan, amennyiben szükségük van rá, a tőlem telhető módon támogatom munkájukat*. (A levél ez év január 2-án kelt.) Egyéb újdonságok A capsaicin iparszerü előállítása közben több értékes mellékterméket is nyelnek. Miközben a csípős paprikaér capsaiein-tartalmának 80—90 százalékát kivonják, jelentkezik egy olajos tartalmú paprikafesték is, ami étkezési célokra, ételíestésre kitűnően alkalmas. Ezzel az újdonsággal a legközelebbi szegedi ipari vásáron jelentkezik a földmüvesszövetkezet. Tulajdonságaira jellemző, hogy minden eddig ismert paprikaféleség és paprikakészitmény elmarad mögötte festőképességét illetően. Számos kísérletük közeledik ezenkívül a megvalósuláshoz, de ezekről még korai volna beszélni, hiszen a végső kimunkálás még hoszszadalmas kutatómunkát igényel. Végezetül néhány sor magánvéleményt is szeretnék a témához fűzni. Az üzem fejlesztése és bővítése nagyon időszerű volna, hiszen szép népgazdasági hasznot igér a kezdeményezés. Komoly befektetéseket érdemelne az ügy. A jelenlegi munka teljesen kisipari jellegű és ártalmas zöngéi is vannak. Tartalmas beruházásokra lenne tehát szükség. Hasznos lenne, ha az állam felfigyelne az itteni tevékenységre és pártfogásba venné a szegedi c&psaicingyártást, hiszen a földművesszövetkezet nem képes olyan anyagi befektetésekre, amilyeneket, ez r* új magvar cikk feltétlenül megérdemelne. Ezt az elgondolást támogatja az is, hogy a vegyészkollektíva önszántáhól korábban már felajánlotta gyártási módszerét az állami iparban történő felhasználás cél iából az Élelmiszeripari Minisztériumnak és egyik üzemének, a "Kompozíció* il'óolai és vegyészeti gyárnak. Mivel azonban a nyersanvag szegedi eredetű. önköltségi szempontból is sokkal cétcerűbb volna a helvi megoldás. A kezdeménvezés és a kockázat vállalása a szövetkezet érdeme. Hozzásegített egy vegvészkollektívát az ismertetett eredménvek produkálásához. Ezért messzemenő elismerés illeti. Mégis, úgy hiszem, ennek konstatálasával és anyagi jóvátétel eszközlésével feltétlenül az állami szektorban kellene biztosítani a hazai capsaicingyártás emelkedő tendenciáját Simon István