Délmagyarország, 1940. január (16. évfolyam, 1-24. szám)

1940-01-23 / 17. szám

p •M HFFRVF ÁGY A ROR«7 kii Kedd. 1940. január 23. SZAKACS KÖNYV Irja: dr. Csikós Nagy Józsefné Kedd; ebéd: tarhonyaleves, rántott karaj, pároltkaposzia, gyümölcs; vacsora: töltött burgonya. Szerda: ebed; mexikói tokány; vacsora: kakaó, kalács, vai. . Csütörtök; ebéd: marhahuslcves daragaluskári], marhahús, nurgonvakorettel, kapnmartassaJ, rózsafánk barackízzel; vacsora: tojásos gomba rizzsoL rontok; cbód: zöldségleves, gombás süllő burgonyával, rizsfölfujt; vacsora: turosgombóc. Szombat; ebéd: paradicsomleves, borjulapocka egyebsütve, burgonyafőzclék, gyümölcs; vacsora: déli főzelék hurkával Vasárnap; ebéd: zcllorkrémleves, nyul vadarnn, burgonyakrokettel gesztenyepüré habbal; vacsora: tea, nyulpástótom, keksz llétfő; obed: karalábéleves, tűzdelt borjumáj borsópürével; vacsora: déli főzelék, virstlivel TŰZDELT ÜORJUMAJ Egy kg borjumájat megtűzdelünk füstölt szalonnával; lábasba tesszük egy kis fej karikára vágott sárgarépát és petrezselyem gyökerei 1 babérlevelet, 1 csomócska kakukfüvei kevés zöld 'petrezselymet, 2 dkg szeletekre vágott szalonnát Deletesszük a májat is megtűzdelt részével fölfelé. Ráöntünk negyed liter fehér asztali bori negyed liter vizet, a lábast letakarjuk vajjal megkent fehér papírral és azután még rátesszük a rendes födőjét is. Egy és fél óráig pároljuk igy, gyenge tűzőn. 11a a leve elfőne, vizzcl pótoljuk, de vigyázzunk, hogy inkább sürü, rniut big legyén. Amikor a máj jó, kivesszük, tálra tesszük és megkenve olvasztott, vajjal, a sütőbe tesszük, bogy meleg maradjon. A levét áttörjük szitán, zsírtalanítjuk és hozzákeverünk 2 dkg babosra kavart vajat. A májat fél cin vastag szelctekro vágjuk, nielegitett tálra rakjnk, leöntjük a mártással és zclWpürét adva mellé, tálaljuk. MEXIKÓI TOKÁN V Kiskockára vágott borjulapockából vagy sertéscombból és vclo együtt párolt s szintén apró kockákra vágott burgonyából rendes tokányt kőszitünk. Külön-külön zsíron párolunk zöldborsót, gombát és rizst. Tálaláskor kerek tál közepébe rakjuk a hust és burgonyát köréje koszorualakban a zöldborsót, azután a gombát, majd a rizst, végül ráöntjük a tokány paprikás levél GOMBÁS SÜLLŐ A megtisztított, megsózott halat pccscnycviHávi 1 sűrűn megszurkáljuk és minden lyukba megtisztított gombaszcletkékct dugunk. A sütőtál alját kirakjuk vajdarabokkal, ráhelyezzük a halat s t lejéro megint vajdarabokat teszünk Sürün önlözgetvc szép, barna-pirosra sütjük. Levét aztán tejföllel, citrommal izcsilvc és -átpasszirozva külön tálaljuk mellé KÖZGAZDASAG íiqumölcscsoinauoiot 6pit a „Naiifciia" <t liars ttren (A Délmagyarörszág munkalársálől) A ..Uaugya" kérvényt nyújtott bo a városhoz, hogy a Mars-téren gyümöleacspniagolót szeret110 építeni cs erro a célra 1200 négyszögölnyi területet kér. A tárgyalásokat Katona István dr tanácsnok vezette lo e hétfőn délelőtt elkészült a kisgyűlési polgármesteri javaslat. A polgármester elfogadja a Ilangya kérelmét, illetve ajánlatát e javasolja a kisgyülésnek, hogy a ttar3-tércn, a mázsaház vonalában a CsillagIvörtön felé, adjon a Hangyának bérbe 1200 négyszögöl teriiletet, amelyből a Hangya 360 négyszögölet beépít A gyümölcscsomagoló epülete 30.000 pengőbe kerül és 25 év múlva díjmentesen a város tulajdonába megy át. A mérnöki hivatal a gyümülcscsomagoló épületének tervénél gondot viel arra, bogy a tér stílusa egységes maradnom A Mars-tér fejlődését sem befolyásolja a »:> ümölcscsomagoló épület fölépítése, gazdasági szempontból meg egyenesen kívánatos, hogy szegődi gyümölcstermelő gazdak a városban jussanak gyümölcscrtékcsííő telephez. —O(_)O—• )( Szegedi vendéglős pályázik a szenlcsi Pctöfi-szaitoda bérletére. A Szentest Naplóban olvassuk. »Értcsülesünk szerűit a Tctőfi-kávébáz és szálloda bérletében rövideseit változás következik bo. lircbovszky János és • felesége át akarja adui a bérletet egy jónjódu szegedi vendéglősnek, akinek jelenleg is van vendéglője Szegeden. A város a mult esztendőben tudvalevőleg ujabb két évre adta bérbe a Tetőül Brebovszky Jánosnak s a bérlet a jövő esztendőben telik 1c. Amennyiben tehát a szegedi vendéglős megegyezne B rebovs zky ék ka), a bérlet átruházásához szükséges a városi képviselőtestület beleegyezése. Ha a szegedi vendéglős megfelel mindazoknak a követelményeknek, amelyeket a városnak minden körülmények között figyelembe kell venni a Petőliuck, mint a város legnagyobb kávéházának és vendéglőjének bérbeadásánál, akkor a bérlet átruházása előreláthatólag akadályba ucui ütközik. Ez azonban csupán a mostani kétéves bérlet idejére vonatkozhat, mert a bérlcUiosszabbitástól, vagy újbóli bérbeadásról csak abban az esetben lehet szó, ha valamiképpen sikerül bizlosilaui a Petőfi korszerű modernizálását, ami most már sokáig ugy seui halasztható* SZÍNHÁZJEGY r minden előadásra a , DELMPBYBWOWSZBC JEGY.RODÍBJUi Aradi-utca <• e nn 13- ne TŐZSDE Budapesti írléktözsdezárlat, A liét első napján nyugodt Hangulatban üzlcttelcuül nyitott a tőzsde. Kisebb vételi megbízások lebonyolítása után jól tartott irányzattal indult meg az üzleti forgaiotn. Az árak alakulásánál a szombati árakhoz viszonyítva 1-2 pengős emelkedés mutatkozott. Kivételt képezett a Kőszén részvény, amely azonban a lozsdeidö későbbi folyamán további árnyereséget ért cl. A tőzsdeidő végén árukínálat, jelentkezett és,ennek következtében az árfolyamok visszaestek, az értékek tulnyoinérészc' igy is kisebb árnyereségekkel zárt. Magyar Nemzeti Bank 187 , MAK 110—, Gauz 22.25, Egyésült I2zó —.—, Szegedi Kender 53.—. Zürichi dcvizozárlat Páris 1001 fél, Loudon 17.67 fél, Newyork 416.—, Brüsszel 75.10, Milánó 22.50, Amszterdam 237.—, Berlin 178.50, Szófia 5,30, Belgrád 10—, Athén 3.35, Bukarest 3.30. Budapesti Hivatalos valujaárfolvamok. Angol font 14.95—15.15. belga frank" 63.40-61.10, dán korona 72 80—73.00. dinár. 7 60-7 90, doliár 378.60-384.20, francia frank 8,10—8.55, hollandi forint '200 70—202.70, Cseh-Morva protektorátus 11.45—11.80 (20 K-nál uagyobb cimlctck kivételével), Sblivúkia 1155—1190 ;2U K-nál uagyobb cimIctck kivételével), kanadai dollár 310—315. leu .">.20—3.40, leva 3."><4—3.00, líra 17 10—47.90. (Csak 10 lírás bankjegyek és érmék vásárolhatok,, német márka —.—. norvég korona 85 75—86.05. svéd korona 89 95—90 85 svájci frank 84 60—8550. Budapesti tcrmcnytőzsUczárlat. A készáru placoii csendes forgalom mellett az irányzat tartott volt. Tobbnapos olcsóbbodás után a tengeriben megszilárdult az iráuyzat, a tengeriárak 25—30 fillérrel emelkedtek. A budapesti terménytőzsde hivatalos árjegyzése. Buza tiszavioékn tctsőtiszai, dunatiszaközi. fejérmegyei, dunántuti és kisalföldi 77 kg-os 2005. 78 kg-os 20.55, 79 kg-os 20 85, 80 kg-os 2105. rozs pestvidéki 15 70—15 95, sörárpa kiváló 22.0022.45. takarmányárpa ' 1. 1780—1805. tengeri Üszántuli 1975-19 85. zab II. 1990-2015. Ceikágói terménjtőzsdezáilat. Buza alig tartott. Májusra 160 ütDyolcad— háromnegyed, jut. 97 hétnyolcad—98. szept. 97.25 Tengeri tartott. Májusra 58 háromnyolcad, júliusra 58 háromnyolcad. szept. 58 hétnyolcad RQZS lanyha. Májusra 70 egynyolcad. juliusra 69 75. szept. 70. APROHIRDETESEK Eladó olcsó családi és bérházak. bázlelkckt Ilázlelck bekerítve, Hűl vária uli villamosnál, viz. villannyal 3500 P. Háztelck egyetemnél SOOO P. Adómentes családi ház 2 ezobáa kerttel. kőrúthoz közel 5000 P Családi ház 4 szobás, fürdőszobás és 1 szobás lakással, pincével. alkalmi vétet, kőrúton belül 1250O P Adó mentes bérház 4 lakással kőrútnál 16000 P. Adómentes bérház üzlettel 5 lakással körút közelében 20000 P. Adó mentes bérház belvárosi komfortos lakásokkal 42.000 P Adómentes nagy bérház komfortos lakásokkal 8600 P évi iöv 100.000 P. Emeletes bérház, részben adómentes. 2500 P .évi iöv. Mars térnél 21 ezer P Emeletes báz komfortos lakásaikat, naSV udvari ipartelepnek alkalmas miihetvémilrttcl Mars térnél 25000 P Emeletes bérház iökarbau. 10 lakásba] Petőfi s.-Ut 26 500 P Emeletes ház 2 és 3 szobás lakásokkal egyetemnél 42.000 l\ Emeleti bérház komfortos lakásokkal a belváros legszebb részén 60 0O0 P Belvárosi liarv emeletes ház. — tölib nairv udvari épülettel. hatalmas nagy udvarral 11000 Pévi jövedelemmel iskolának alkalmas 90 000 1' Kétemeletes i'/leles liérbiz '2 3. 4 szobás, fürdőszobás lakásokkal belváros legszebb részén, tv OOO V évi iöv 95 OOO P lt>> romemeletes üzletes sarok-bérház komfortos lakásokkal 7 százalék ne'ltó iöv belváros legszebb részén 210 ezer P. *! t r c r n t P M irodában. Horthy M u 2. (Kulturpalotá náT 5 szoba, uallos újonnan renovált lakás kiadó I'cletou 30-66. Kossuth Lajos sugárut elején 11 szám alatt emeleti szép négyszobás, összkomfortot^ lakás május egyre kiadó Ugyanott nagy raktárhelyiség is kiadó. Ér dcklödiii ugyanott s házmesternél Megbízható leány orvosi rendelőbe felvételik. Dr. Rex, Tisza L körút .57. Emeleti külónbeiáralu kis bútorozott szoba — azonnalra is kiadó Zákánv u 9b Amerikából hazatért főiskolai hallgatónö ANGOL NYELVTANÍTÁST vállal. CÍLÜ: Royalszálló. 173 Tanuló fiút vagy leányt fizetéssel felvesz Székely féuyképész, — Széchenyi UT 2. PiDffj-vacil L.YZMERÖ hitelesítve P 1.50 — Gyógyfüvek, gyógy teák legolcsóbban AÉNUSZ DROGÉRIA Mikszáth Kálmán u. 5 Eladó festett sötétháló, menyasszonynak is alkalmas. Szent Miklós u. 4. KOfifturfiftt Egy női aranyóra üveg nélkül elveszett, megtaláló jutalom ellenében adja lo Balogh, — Yeresács 1t sz. Pasztőrözött teavai 10 dg. 41 fillér I kapható: Központi Tejcsarnok Itt.. fiókjaiban. Viszonteladóknak tele pünkön árkedvezmény, 14-67-es telefonon megrendelt vajat házbor <7áUi| jnk fcieios bzcrbcazto. Harttai László —oOo— , Felelős Kiadó: , Hunya Benedek dp —oOo— Szerk csrtö«cg: Szeged, Aradi-utca 8; telefon 23-33, CjszaKa: lü-84. — Éjszakai szcrKcszlöseg ttaivana-utca 14 l'ogaooorák: 11.30—13 orálg, Kiadóhivatal: Szeged Aradt-utra 8: telefon- 15-05. Nyomatott A Diana ujoigj noiio>gugepen Bzrgea tváivária-utca 11 telelőn: 10-81 Felelős üzemvezető: Ablaka István. <LVI fillérért mindennap cserélIict könyvet a Délmagyarörszág Kölcsönkönyvtárában *