Délmagyarország, 1917. március (6. évfolyam, 50-78. szám)

1917-03-07 / 55. szám

2 DÉLMAGYARORSZÁG Szeged, 1917. március 7A polgári vendéglő. A közélelmezési tanács tudvalevőleg legutóbbi ülésén elhatározta, Ihogv polgári vendéglőt állit fel. A terv nem u.i keletű, de rnegvalósitása elé eddig akadályok gördültek, amelyeiket pedig könnyen el lelhetett volna távolítani. Most ugy látszik, hegy a háborús viszonyok között igen szükséges és életrevaló intézmény rövid időn belül működésbe lép. Azok a felszólalások ugyanis, amelyek a közélelmezési tanácsban e tárgyban elhangzottak, nagyjában helyes irányát szabták meg a polgári vendéglő létesítésének. Igen fontos, hogy a hatóság a polgári — szabatosabban: városi — vendéglő felállításánál számoljon a polgári társadalom érzékenységével és még a látszatát is el kell kerülni annak, hogy a polgári vendéglő valami jótékonysági intézmény, ahol a szegényebb sorsú lakosság a város nagylelkűségéből jut ellátáshoz. A társadalom nélkülöző, de önérzetére kényes része inkább kész elviselni a háborús drágaság szorítását, semhogy kénytelen tűrni az álszenteskedők kicsinyítését amiatt, hogy a polgári vendéglőbe járván, elfogadják a város 'könyörületességét. Az első alkalommal, amidőn a hatóság a kórháizi élelmezéssel akarta összekapcsolni a polgári lakosság ellátását, a hatósági élelmezés épen ezért vallott kudarcot. A jelentkezések oly esek élv számúak voltak, hogy a hatósági ki'főzőt megvalósítani nem lehetett. A városi vendéglőnek tehát — különben ne is kísérletezzenek a kérdéssel — olyannak kell lennie, hogy aki oda belép, 'a kalapjával együtt ne legyen kénytelen az önérzetét is szögre akasztani. Ha a város lemond - a háborúban túlságosan magasra nőtt — tisztességes polgári haszonról* és minden kiadást reálisan számításba véve önköltségi áron szolgáltatja ki az ételnemiüeket a polgári vendéglőben, a lakosságnak jelentékeny része sokkal olcsóbban juthat/a élelemhez. Az önérzet kérdése az is, hogy a polgári vendéglőnek berendezése és vezetése megfeleljen azoknak a követelményeknek1, a melyeket a társadalom szegényebb, de jóizlésü része megkíván attól a helvtől. ahová étkezni jár. Gondoskodni kell tehát alkalmas helyiségről, megfelelő fölszerelésről és szakavatott vezetésről. Csak igv vezethet eredményre a közélelmezési tanács akciója, a mely a nehéz megélhetési körülmények között nagy szociális szükségletet elégítene ki. Nagyon helyesnek tartjuk a 'közélelmezési tanács határozatának azt a részét, hogy a polgári vendéglő vezetője ne haszonrészesedést, hanem fizetést kapjon. A vendéglős haszonrészesedésót a vendégek ellátása sinylené meg, a.mit pedig föltétlenül el kell kerülni. Ha a vendéglősnek fizetése van, tahát jövedelmét a polgári vendéglő forgalma .nem érinti, nem igyekszik majd ezt ü hasznot — a vendégek 'kárára — növelni, hogy a saját keresetét gyarapítsa. Ellenben minden törekvése az lesz, hogy működésével meglegyenek elégedve. De ebez szükséges az is. bogy viszont a vendéglő vezetőjének olyan fizetést állapítson meg a város, amelyből megélhessen és ne legyen ráutalva a haszonrészesedésre. Az alacsonyabb sorsú néposztály kielégítésének már természetszerűleg nincsenek ilyen előfeltételei. Ha a polgári vendéglőt a kifejtett alapelvek szerint állítják fel, a kívánalmaiban mérsékeltebb lakosságot minden nehézség nélkül el lehet Játni. A lakosság e részénél viszont a főszempont az adagok bősége és az olcsó áraik. A hatóságnak módjába* van .a készletek beszerzéséné; és a polgári vendéglő fentartási 'költségeiné! — a többi háborús haszonra berendezett és nagyobb kiadásokkal megterhelt — éttermekkel szemben annyit megtakarítani, hogy ugyanazt jóval olcsóbban állithatja elő. Ily alapokon és irányelvek szerint várhatunk csak eredményt a polgári vendéglő (felállításától, amely a lakosság küzdő és nélkülöző részének sorsán sokat enyhitene. Megkezdődött Szegeden a katonai üzemek felmenfefteínek felülvizsgálása. (Saját tudósítónktól.) A fölmentéseket fölülvizsgáló katonai bizottság kedden megkezdte működését Szegeden. A bizottság elnöke fíellmont Gyula tábornok. Tagjai: Pappert Vencel ezredes, Titze Miksa százados, dr. Arendes Gyula ezredorvos, Marschegini főhadnagy és Csongúr hadnagy. Marchegini és Csongár mérnökök és gép- és gyárszakértő'k. A bizottság mellé kísérőül van beosztva két altiszt.. Polgári tagjai a bizottságnak Reichardt Vilmos iparfelügyelő és dr. Tonelli Sándor kereskedelmi és iparkamarai titkár. A bizottság kedden délelőtt a „Ferraria" vasárugyár részvénytársaság telepén kezdte meg a működését és délután a légszeszgyárban dolgozott. A Ferraria részvénytársaságnál délben fejezték be a munkát, amelynek eredménye a következő: A Ferrariánál nyolc fölmentett munkás dolgozott. Ezekből négyet behívtak. A négy behívott közül kettő hat hét múlva tartozik bevonulni. Ezt az időhaladé'kot azért kapták, hűgy a gyárnak legyen ideje ez alatt pótolni őket. A másik két fölmentett népfölkelő március 10-én már bevonulni tartozik. A négy behívott fölmentett 18—20 és 22 éves. Általában ,az az alapelv, hogy 20 éves korig minden fölmentettet behívnak. A negy'ven éven fölüli egyéneket lehetőleg meghagyják a vállalatoknál. A fiatalabb fölmentetteknél iiékülczhetetlenségük mérve szerint döntnek. A Ferraria részvénytársaságnál történt föltíivizfigálat alkalmával a négy fölmentett behívása kérdésében a bizottság tagjai nem voltak egy véleményen, mire szavazással döntöttek a behívás kérdése fölött. Ez a bizottság kizárólag a katonai fölügyelet alatt álló és katonai célokat szolgáló vállalatokat látogatja meg. Az állami, városi és magánüzemek alkalmazottjainak fölmentését egy külön bizottság, fogja megvizsgálni, amely a jövő hónapban ljezdi meg működését. Ez a bizottság Budapestről fog Szegedre jönni. A most működő fölüivizsgáló-bizottság •március 20-án íejezi be a működését. A munka azért tart el ilyen hosszai ideig, mert katonai vállalatokról lévén szó, az üzemeket is megvizsgálják. A Kárpátokban több orosz század támadását visszavertük. rnadása állásaink ellen Brzezíatnytól délkeletre meghiúsult. József főherceg vezérezredes harcvonala: A Kelemen-hegység lejtőin,, az ErdősKárpátok déli részében több orosz századot, amelyek éléník tüzelés után állásainkat megtámadták, visszavertünk. Mackensen vezértábornagy baidcsoporrja: Lényeges esemény nem történt. LUDENDORFF, első főszállásmester. BUDAPEST, március 6. (Közli p. miniszterelnöki sajtóosztály.) Vo1h!niában orosz előretörések meghiúsultaik. Brzetzáwyitói délre az oroszok éjjeli rajtaütését viszsz a vert ük. HÖFER altábornagy, a vezérkari főnök helyettese. BERLIN, március 6. A nagy főhadiszállás jelenti: Lipót bajor herceg vezértábornagy arcvonala: Az oroszok éjjeli táMeghiusult olasz támadási kisérletek. BUDAPEST, március 6. (Közli ,a miniszterelnöki sajtóosztály.) Az erős csapadék általában akadályozta a harci tevékenységet és a Saín Péllegrino völgytől északra is megszakította a harcot. Éjjel ismét aknatüzelést indítottak eoistábelai állásunk ellen az olaszok, akiknék támadási kísérleteit zárótüzürtkkel megállítottuk. Az ellenségnek a Colbricon ellen intézett meglepő rohamát kézigránáttal vissza ver tök. Ma reggel az ellenség a Monté Sief előtt nagyobb robbantást hajtott végre, állásaink azonban sértetlenek maradtak. HÖFER altábornagy, a vezérkari főnök helyettese. A németek visszaverték az angolok támadását ngugaton. BERLIN, március 6. A nagy főhadiszállás jelenti: A Somme jobb partján a tüzérségi harc hevessége estefelé fokozódott. Az angolok pergötüz után Bouchajvesnestöl keletre ismét támadták. Támadásukat viszszavertük, egy másik támadásukat pedig inegsemmiisitő tüzelésünkkel meghiúsítottunk. A többi arcvonal-szakaszon a hófúvásban csekély volt a tüzérségi tevékenység. Felíderitőink, akik megállapították, hogy a franciák állása Caurier erdő mellett az általunk ott elfoglalt vonalakkal szemben húzódik meg, 15 foglyot szállítottak be. LUDENDORFF, első főszállásmester. (Közli a miniszterelnöki sajtóosztály.)