Déli Hírlap, 1986. július (18. évfolyam, 151-177. szám)

1986-07-22 / 169. szám

I \ A város VII. ötéves tervének társadalmi vitájának során tanácstagok tették sióvá, hogy miért nem építünk több lakást a Síirma és a Martintelep közötti területen. A nagyobb léptékű lakásépítésnek egyik legfőbb akadálya ma, hogy még nem épült meg az „Y-híd”, s akadozik a közúti közlekedés a sorompó miatt. A Martintelep egy a sok városi peremterület közül. Sorsukkal a 3. oldalon levő cikkünkben foglalkozunk. (Kiss József felvétele) A praltfiW «ii rt • íme i köjál-ellenőrzések tapasztalatai Az egészségünk ellen vétenek... A megyei Köjál ai idegen- forgalmi szezon elején nem titkolta; folyamatos és me­netrend szerinti lesz a ven­déglátóhelyek nyári ellen­őrzése. Ennek ellenére még­is számos szabálytalansággal és hiányossággal találkoznak a közegészségügyi és .jár­ván? ügyi ellenőrök. Elgondolkodtató, miként lehet nyugodt az a konyhai, vendéglátóipari személyzet, amely tudván tudia hogy helytelenül, vagy a megenge­dettnél hosszabb ideig tárol élelmiszereket. Pedig már eb­ben a szezonban is előfor­dultak figyelmeztető szalmo­nella-fertőzések. amelyek fo­kozott óvatosságra intettek. A megyei tapasztalatokat összegzi dr. Dzsupin Borbá­la. a megyei Köjál munka­társa : — Többnyire a vasárna­pi ellenőrzéseink alkalmával összesen 20 200 forintot kel­lett fizetniük azoknak, akik­nek az üzletében vagy kony­háján rendellenességet talál­tunk. Azzal sem elégszünk meg, ha a fagylaltoskisasz- szony fejét mindössze csip- kefejdísz ékíti, hanem olyan fityulát, vagy hajhálót kell * POLITIKAI NAPILAP * XVW. ÉVfOtYAM, T69. SZÁM 19«, JULIUS 22, KEDD ARAI 4,SO FORINT Az együttműködés új lehetőségei Gorbacsov—Genscher találkozó Tegnap s Kremlben Mi­hail Gorbacsov, az SZKP KB főtitkára fogadta Hans- Dietrich Genschert, az NSZK alkanccllárjál. külügyminisz­tert. Genscher Helmut Kohl kancellár üzenetét továbbí­totta Gorbacsovnak. A meg­beszélésen a nemzetközi helyzetet, valamint a kétol­dalú kapcsolatok széles kö­rét tekintették át. A tárgyaló felek megálla­pították. hogy kunstruktív es eredményes párbeszédre harcias politikájának támo­gatásával. Az NSZK saját érdeke, hogy olyan politi­kát folytasson a leszerelés kérdéseiben, amely a gya­korlatban is megnyilvánul. Ebben a roppant távlatokat nyitó fejlődési szakaszban a Szovjetunió kész együttmű­ködni az NSZK-val gazdasá­gi téren is, béleertve az új együttműködési formákat. A megbeszélésen részt vett Eduard Sevardnadze szovjet külügyminiszter is. Nemzetközi Kijevbe utazik dr. Róbert Gale amerikai professzor, orvosszakértő, aki részt vett a csernobili - atomerőmű-sze­rencsétlenség sugárbetegei­nek kezelésében. Gale pro­fesszor megállapodott szov­jet kollégáival, hogy tovább tanulmányozzák a szeren­csétlenség egészségügyi kö­vetkezményeit. Az amerikai orvosszakértő utazása eiőtt nyilatkozott arról, hogy fel­keresi az erőmű körzetéből kitelepített gyermekek szaá mára létesített táborokat. * Az. 58 éves Nyikolaj Lu- konyint nevezte ki a Szov­jetunió Legfelsőbb Tanácsa Elnöksége az újonnan ala­kult Atomenergetikai Mi­nisztérium élére. Az új mi­nisztérium alakításáról mint ismeretes, az SZKP Közpon­ti Bizottsága szombati ülé­sén határozott, amikor is megvitatták és elfogadták a csernobili szerencsétlenség okait és következményeit vizsgáló kormánybizottság je­lentéséi. Nyikolaj Lukonyin korábban a Ijenin Atomerő­mű igazgatója volt. majd 1983-tól az ignalinszki atom­erőmű igazgatójaként dolgo­zott. van szükség a kelet és nvu- ga; között, a megkötött szer­ződéseket — elsősorban a hadászati fegyverrendsze­rekről szóló megállaoodáso- kai — be kell tartani. Az NSZK békenyilatko­zatai vai kaDcsolatban Gor- bacsoxi megállapította, hogy ezek nem állnak összhang­ban az amerikai kormányzat Lénnyel nemzeti ünnep Lengyelország újjászüle­tésének 42. évfordulója al­kalmából ünnepi megemlé­kezést tartottak tegnap Var­sóban. a Belweder palotá­ban. A megemlékezésen je­len voltak az ország párt­ós állami szerveinek veze­tői. Az ünnep alkalmából a magy ar párt és a kormány vezetői üdvözlő táviratot küldtek Varsóba. 0 A század elején készült a felvétel a mezőkövesdi matyó családról, és a figyelmes szemlélőnek egészen mást mond, minthogy a népviselet már akkor is éppen olyan szép volt. A régi, paraszti életformától a nagycsalád fogalmáig sok mindenről vall éppen ez a kép, A múlt beszédes és üzenetére kiváncsi a mai ember személyében a Herman Ottó Múzeum, amikor regi, 1945 előtt készült családi fo­tográfiákat kér. Nemzedékek „privát” történelmét őrzik a családi fotóalbumok. Ezekkel a dokumentumokkal árnyak és teljesebb a történelemképünk. (Cikk a 2. oldalon.) # Hátulról, az udvar felőli frontjáról nehéz felismerni ezt az épületet, ami elölről jól ismert Miskolcon. E ház földszintjén volt található a belváros legforgalmasabb önkiszolgáló étterme, s ismert azért is, mert a főutca felöli homlokzatát három éve áll­vány borítja. Az Expressz-házról van szó. Megkérdeztük; mikor lesz kész? (Cikk a 3. oldalon.) hordania, amely lefogja a hajlít. (Folytatás a 6. oldalon.) Mától Genf ben Szovjet javaslatra rendkí­vüli tárgyalások kezdődne!« Genfben kéj fórumon is. Ma összeül a szovjet—ame­rikai állandó konzultatív bi­zottság, amelyet 1972-ben azért hoztak leire, hogy el­lenőrizze a SALT-szerződé- sekben rögzített korlátozá­sok betartását, s áttekintse a nukleáris háború veszélyé­nek csökkentését célzó in­tézkedések megvalósítását. Pénteken a kísérleti atom- robbantásokra vcmatksjzö szovjet—amerikai tárgyalá­sok kezdődnek ahol a szak­értők a kísérleti robbantá­sok problémakörét, a rob­bantások ellenőrzését es tel­jes tilalmát tárgyalják meg. Áz Egyesült Államok két megállapodást szeretne köt­ni. Az egyik egy úgyneve­zett „küszöbmegallapodás”, amely 150 ki loton ná bum ha­tározná meg a robbanótölte­tek maximális nagyságát, a másik a békés célú atom- robbantásokra vonatkozna­Mit tartalmaz Reagan levele? o Ma reggeli telefon Ha kicsi a vendéglői adag Reagan amerikai elnök Mihail Gorbacsovhoz inté­zendő válaszában készségét nyilvánítja maid a leszere­lési tárgyalásokra, de az alapvető kérdésekben to­vábbra is változatlan állás­pontra helyezkedik — ezt ma­gas rangú amerikai diplo­matákra és fehér házi tiszt­ségviselőkre hivatkozva írta tegnap az amerikai sajtó. Reagan várhatóan a hét vé­gén dönt a Gorbacsov leg­utóbbi levelére küldendő vá­lasz végleges szövegéről, azt követően, hogy különmegbi- zottai konzultációt folytat­nak az Egyesült Államok legfőbb szövetségeseivel. Valamennyi jelentés egy­behangzóan megállapítja azonban, hogy a választer­vezet — a tárgyalási kész­ség hangoztatása mellett — megkerüli az egyes választ arra a szovjet javaslatra, hogy a két fél állapodjék meg a rekétaelhárító rend­szerekről megkötött SALT—I egyezmény érvényének fenn­tartásában az elkövetkező 15—20 évre Előfordul, hogy kicsinek találjuk az éttermi adagot. A nagy tányéron kevés a köret és kicsi a hús. Mind­ez különösen akkor szem­betűnő, ha összehasonlítjuk a más tányérján pompázó adagokkal. Tulajdonképpen mennyinek kell lenni egy- egy adagnak? — kérdeztük Balázs Bertalantól, a Mis­kolci Vendéglátó Vállalat kereskedelmi igazgatóhelyet­tesétől. — Mái* régóta nincs szab- ványelőirás. Még a hatvanas években megszüntették a vendéglátóiparban használa­tos normát. Akkoriban egy­ségesen 12—16 dekára mér­ték a húst és a köretet. Ma már ahány étterem, kisven­déglő. annyiféle az úgyneve­zett árkalkuláció. Ennek az a hátránya, hogy a kedves vendég legfeljebb csak a sa­lat étvágyához képes viszo­nyítani a feltálalt étel meny- nyiségét. Ez persze nem je­lenti azt, hogy a vendéglá­tók kedvüktől függően rak­ják meg a tányérokat. Vala­mennyi vendéglátóhelyen pontos árkalkulációt készí­tenek. Ebben határozzak meg. hogy az ártól függően milyen nagyságú hússzelete­ket s mennyi köretet szol­gálnak fel. És ebbe az úgy­nevezett sülesi. párolási vesz­teséget is beszámítják. Ha tehát ellenőrzik az éttermet vagy a vendéglőt, a kalku­láció ismeretében könnyen kiszámítható. tisztesséees-e vagy „csonkított" adagot szolgáltak-e fel. Ritka az olyan vendéglő, ahol az ét­lapon azt is feltüntetik, hogy a l’rissensült sertésbordából egy vagy két szeletet tesz­nek a tányérra. A kedves vendégnek nincs joga ahhoz, hogy betekintsen a konyha- főnök árkalkulációjába, és azzal vesse össze a saját adagját. Am a gyakorlatban nincs is szükség erre. A szerződéses vendéglátóhelye, ken, ahol a vendég az első számú úr. ritka a panasz a felszolgált étel mennyiségére. i

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents