Déli Hírlap, 1979. szeptember (11. évfolyam, 205-229. szám)
1979-09-25 / 225. szám
1 4t Szerszámgépeket, gépalkatrészeket és közúti járművekhez való fékszerelvényeket gyártanak a SZIM Karcagi Gépgyárában. A főként hazai alapanyagból készülő gyártmányokat a belföldi piacon kívül tőkés és szocialista országokba exportálják. (Cser István felvétele) Külpolitikai kommentár: A tárgyalóasztalnál Moszkvában gyakoriak a tárgyalások, sőt a nemzetközi érdeklődésre számot tarló megbeszélések is. Most azonban olyan tanácskozások kezdődnek a szovjet fővárosban, amelyre a szokásosnál is jobban figyel a világ: külügyminiszter-helyettesi szinten szovjet—kínai eszmecserére kerül sor az államközi kapcsolatok normalizálásának lehetőségeiről. Szovjet részről a megbeszéléseket az a Leonyid Iljicsov vezeti, aki a kérdés nemzetközi hírű szakértője és aki — például — korábban a két ország közötti határkérdésekről tárgyalt hosszasan a kínaiakkal. Az előzmények közismertek. Már az ezer sebből vérző, elemi nehézségekkel küzdő fiatal szovjet állam is minden eszközzel segítette a kínai forradalmi erőket, és ez a segítség 1949. október 1., a Kínai Népköztársaság kikiáltása után ezernyi formában folytatódott. Nem a szovjet félen múlt, hogy ez a viszony — a maoista vezetés látványos politikai pálfordulás-sorozata nyomán — megromlott, sőt, a fegyveres kínai provokációk nyomán egy időszakban eljutott a határincidensek mélypontjáig. Sajnos, a mostani megbeszéléseket olyan jelek előzték meg, amelyek nem sok jóval biztatnak. Melyek ennek a kínai magatartásnak az uralkodó elemei? 1. A pekingi külpolitikai delclarác ió legfőbb célja a szovjetellenesség, a Szovjetunió „katonai és politikai bekerítése”. 2. Ebből kiindulva Peking nemcsak lehetővé teszi az enyhülés leg- rcakciósabb ellenfeleinek, hogy kijátsszák „a kínai kártyát”, hanem minden eszközzel ebbe az irányba kívánja befolyásolni a nyugati külpolitikát. 3. Kína állandó, konkrét katonai veszélyt jelent közvetlen szomszédaira és a tágabb ázsiai térségre. Nemcsak arról van szó. hogy éppen ezekben a napokban sokasodtak újra a vietnami határon tapasztalható kínai katonai mozgásokról szóló jelentések, hanem arról is, hogy Peking — az afgán lázadóktól egészen az indiai szeparatis- tákig — szüntelenül beavatkozik szomszédai belső életébe. A Szovjetunió — annak ellenére, hogy Peking nem újította meg a két ország barátsági szerződését —, egyetemes külpolitikai elvei jegyében szorgalmazza az államközi kapcsolatok normalizálását. A tárgyalásokon — hangzott a hivatalos szovjet véleménv — ..a békés egymás mellett élés elvei alapján ki kell dolgozni a két ország kapcsolatainak irányelveit”. A szovjet szándék egyértelmű és világos. A megállapodáshoz azonban ketten kellenek. Citopános és nagyfrekvenciás Kenyér, másképpen belföld EGYHÁZI VEZETŐK ESKÜTÉTELE. Az Elnöki Tanács előzetes hozzájárulásával a közelmúltban megválasztott egyházi vezetők — Kovách Attila, a dunántúli református egyházkerület püspöke, Varga László piarista. és Pintér Ernő ferencesrendi tartományfőnök — tegnap dr. Trautmann Rezső, az Elnöki Tanács helyettes elnöke előtt esküt tettek a Magyar Népköztársaság alkotmányára. Eskütételükön jelen volt Katona Imre, az Elnöki Tanács titkára és Miklós Imre államtitkár, az Állami Egyházügyi Hivatal elnöke. A református püspök eskütételén részt vett dr. Bartha Tibor püspök, a Magyarországi Református Egyház zsinatának lelkészi elnöke, a tartományfőnökök eskütételén dr. Cserháti József pécsi megyéspüspök, a Magyar Katolikus Püspöki Kar titkára. KOT A ROMAI KÓRBÓL. A mosonmagyaróvári víztorony építése közben, dongafával bélelt kútra bukkantak az építők a felszíntől mintegy 4—4,5 méter mélységben, a Hanság Múzeum szakemberei megállapították, hogy a kút a második századból való, az Ad Flexum nevet viselő egykori római katonai tábor szélén helyezkedett el, ott, ahol a táborhoz kapcsolódó polgári település volt. Az ottani kereskedők látták el élelemmel a tábort. Minden bizonnyal ők ásták a kutat. S miután a környék kőben nem dúskált, ezért hajlított tölgyfa deszkákkal rakták ki a belsejét. A kút fenekéről korabeli bronz- és agyagedények maradványait hozták a felszínre. A leleteket a múzeumban restaurálják és a már korábban megtalált római kori emlékkel együtt kiállítják. A környéken még további kutakat is feltételeznek. A CIGÁNYÉLETET ÁBRÁZOLTÁK. Amatőr cigány. képzőművészek országos tárlata nyílt tegnap Szolnokon, a Szakszervezetek Ságvári Endre megyei Művelődési Központjának színháztermében. A Népművelési Intézet közreműködésével bemutatott kiállítási anyag: hatvanegy olajfestmény, akvarell, pasztell és fafaragás, bepillantást nyújt a cigányság ősi kultúrájába és érzékelteti a magyar cigányság mai életét. Az ország különböző tájairól összegyűjtött autodidakta alkotásokat október 7- ig tekinthetik meg az érdeklődők. UTOLSÓ TURNUSOK. A leg- több Balaton-parti nyaralóházban az utolsó turnusnál tartanak, több nyári üdülőház már be is zárta kapuit. A szakszervezeti nyaralók átlagosan 10 turnust fogadtak és így összesen mintegy 130 000 beutalt kéthetes nyaralásáról gondoskodtak. A vállalati üdülőházakat is hozzászámítva, az idei főszezonban a Balatonnál mintegy 400 000 tölthettek két hetet pihenéssel, szórakozással. A tó két partjának szakszervezeti üdülőiben a nyáron több mint háromezer alkalmazott dolgozott. Az ellátásra az idén sem volt panasz: a fő étkezésnél három menüből válogathattak a vendégek és csaknem mindenütt gondoskodtak úgynevezett kímélő menüről is. VADKACSÁK KONYHAKÉSZEN. Megkezdődött az őszi nagyüzem; naponta háromezer vadkacsát dolgoznak fel, s csomagolnak konyhakész állapotban a Mezőföldi Állami Erdő- és Vadgazdaság, soponyai vad- és halfel- doigozójában. Ezekben a napokban már három műszakban tisztítják, csomagolják a külföldön keresett vadszárnyasokat. A terv szerint az idéh csaknem 45 millió forint értékűt szállítanak belőlük a határokon túlra. HIBAIGAZÍTÁS. Lapunk tegnapi számának Belföld rovatában a totónyeremények ismertetésébe — a nyomda hibájából — többszörös sorcsere miatt értelemzavaró hiba csúszott. A 38. heti totónyeremények — helyesen — a következők: 13 ta- lálatos szelvény 29 darab volt. nyereményük egyenként 42179 forint, ezek közül 13 plusz I találatos szelvény 2 darab, a nyeremény és a jutalom együtt 246 044 forint. A 12 találatos szelvények száma 728 darab, nyereményük egyenként 1120 forint. II találatos szelvény 7809 volt. nyerem *"yük egyenként 104 forint. A 10 talá’-tos szelvények szám' *3 739 ctavib ezekre egyenként so forintot fizetnék. Mentős krónika A Baross Gábor utca 13— 15. szám alatti épület emeletéről dobott ki valaki egy üveget, s az pont az 56 éves B. M. gesztelyi lakos fejére esett. A férfi fejsérülést szenvedett, a mentők ellátás után a helyszínen hagyták. A könnyű sérülés ellenére az eset megdöbbentő: most már nemcsak szemét, hanem üveg is repül ki az ablakból... Tegnap délután 13.46-kor Ernődön a 14 hónapos K. Z. magára rántotta a forró húslevest. A kisfiút égési sérülésekkel a gyermeksebészetre szállították a mentők. Diót rázott le a fáról tegnap délelőtt Kisgyőrben az 58 éves P. J. Ittas volt, megcsúszott a fán, s leesett. Agyrázkódást, s combtörést szén. vedett, a baleseti sebészetre került. A vasgyári kórház kerítésénél egy vadgesztenyefáról 6—7 méter magasból esett le a 10 éves T. Zs. A fiút agy- zúzódással, eszméletlen állapotban vitték a kórházba. Hollóstetőn, az üveghutai réten borult fel kanyarodás közben egy ZIL tehergépkocsi. Utasa, a 30 éves N. J., miskolci lakos agyrázódással került a baleseti sebészetre. Szerencsen kerékpárjával a hegyoldalról jött le a 66 éves SZ. M.-né. A kerékpár fékje elromlott, s így egy álló személyautónak rohant. Az idős asszonyt sorozat-bordatöréssel, kar- és lábszárzúzódá- sokkal, súlyos állapotban vitték kórházba. SZÜLETETT: Szendi Zoltán Jánosnak és Tóth Erzsébetnek Csaba; Bódi Jánosnak és Dendők Rozáliának Anita; Szepesi Sándornak és Varga Évának Éva; Csikja Andrásnak és Kállai Máriának András; Horvát István Andornak és Drózd Ilonának Orsolya; Kársát Sándornak és Deák Ilonánál' Zita; Máté Sándornak és Gálit Ilona Annának Sándor Attila: Veres Péter Ernőnek és Stejer Editnek Zsanett; Éliás Istvánnak és Barta Erzsébetnek István: Soós Antalnak és Kovács Rózának Antal Zoltán; Verba Zoltánnak és Potrovszki Évának Melinda és Orsolya; Kiss Istvánnak és Szabó Ilonának Roland; Tompa Sándor Istvánnak és Varga Juliannának Norbert; Orosz Gézának és Gazdóf Katalinnak Viktor; Mátyási Bélának és Eöri Máriának ^éla; Tóth Tsfr»''s"'v,~1' és Kuli Klárának Szilvia; Budai A Balaton mellett üdülők, a kisebb községek új pékségeiből kenyeret vásárló vevők örömmel állapíthatják meg, hogy a kenyér minőségével kapcsolatosan nekik igazán nincs panaszra okuk. Csak azt nem tudják, hogy nem „közönséges”, hanem citopános kenyeret esznek. Fehér por és élesztő Hogy mi az a Citopán? A Sütőipari Kutatóintézet (SI- KIi munkatársai által kidolgozott kenyéradalék, amely- lyel kitűnő kenyér készithe- tő a szokásos idő negyedrésze alatt. Neve is erre utal: Cito — gyors, pan — kenyér. A hagyományos, közkedvelt magyar kenyér készítése hosszadalmas művelet. A liszt egy részét összegyúrják vízzel, élesztővel, majd 6—8 óra hosszat erjesztik, míg meg nem érik a kovász. A kovászt összedagasztják a maradék liszttel, vízzel, a tésztát pihentetik, osztják, kelesztik, majd kisütik. A teljes technológia 8—10 órát vesz igény, be. A szakemberek előtt tehát világosan állt a feladat: olyan kenyéradalékot kell készíteni, amely a tésztába keverve megadja a kenyérnek a jellemző, kellemes izt, valamint a védőhatást, de nem 6—8 óra, hanem ennél jóval rövidebb idő alatt. A kísérletek eredményeképp kiderült, hogy a célra a legalkalmasabb a tejsavó. Ez az anyag a sajtgyártás mellékterméke, értékes fehérjéket, szénhidrátokat, vitaminokat, és nem utolsósorban szerves savakat tartalmaz. A Citopán előállításához a savót erjesztik — eközben felszaporodnak benne az értékes szerves savak —, majd összekeverik hagyományos módon készített híg kovásszal. A híg masszát 100 fokon porlasztva szárítják. A keletkezett fehér por korlátlan ideig eltartható, hiszen a szárítás során elpusztultak benne az erjesztő baktériumok. A citopános kenyér készítése igen egyszerű. A liszthez néhány százaléknyi Cito, pánt adnak, kis mennyiségű ecetet, vizet és a szokásosnál nagyobb mennyiségű élesztőt, hogy a tészta gyorsan keljen meg. Az alapanyagokat ösz- szedagasztják, a kenyér két óra alatt kész. Hogy milyen a citopános kenyér, arról azok a szerencsés vásárlók tanúskodhatnak, akik már évek óta ilyen kenyeret esznek. Érzékszervi jellemzői — íz, illat, állag — sokkal jobbak, mint a közön, séges kenyéréi, tovább is marad friss, éppen a savóból Zoltánnak és Gőz Rózának Viktória; Gál Mihálynak és Balabán Klárának Viktor; Sajtos Lászlónak és Képes Máriának Zsuzsanna; Koczán Imrének és Hajdú Máriának Gábor; Takács Jánosnak és Batkó Irénnek Péter; Szerencsi Barnabásnak és Borisz Annának Zita; Arnőczki Lászlónak és Kecskés Ilona Lídiának László Balázs; Kocsis Tamás Eleknek és Somodi Évának Csaba; Szabó Tibornak és Harangi Ildikónak Tímea; Horváth Tibornak és Horváth Jolánnak Géza; Ducsai Jánosnak és Túróczi Évának Éva; Munkácsi Lajosnak és Látrán Ilona Máriának Lajos; Török Józsefnek és Máté Juditnak Barbara; Fükő Lászlónak és Diósgyőri Máriának Gábor; Juhász Lászlónak és Ferkó Mária Margitnak Mária; Varga Lu- "■"73 Ki'-ályiiak és Gulyás Ilonának Péter; Kiss Jánosnak és Lévai Honának Mária nevű gyermeke. származó szerves savak konzerváló hatása következtében. Biológiai értéke sokkal magasabb, hiszen a citopános kenyérben benne vannak a savó egyébként kárbavesző fehérjéi és vitaminjai, továbbá a többletélesztőből származó többlet B-vitamin is. Ezek után már csak az a kérdés, miért is nem sütnek mindenütt citopános kenyeret. Citopán van bőven. Az új zalaegerszegi gyár elegendő mennyiséget gyárt belőle az olcsó élelmiszeripari mellék- termék feldolgozásával. Élesztőből azonban sajnos, nincs elég. Az élesztőgyár a rekonstrukció ellenére sem tud annyi élesztőt készíteni, amennyi elég lenne a citopános kenyér szélesebb körű elterjedéséhez. Éppen ezért ilyen kenyeret egyelőre csak ott sütnek, ahol a megfelelő kenyérellátás a Citopán nélkül nem oldható meg. Ilye- | nek a kis pékségek és az jj üdülőkörzetek. (A citopános kenyér egyébként kis- és középüzemekben a kovászoló berendezések kimaradása miatti munkaidő- és helymegtakarítás következtében olcsóbb, mint a hagyományos kenyér, a nagyobb mennyiségű élesztőfelhasználás ellenére is.) Könnyebb, lazább Citopános kenyér az országban már többfelé kapható, nagyfrekvenciás dielektro- mos erőtérben sütött azon- - ban még nem. Remélhető | azonban, hogy hamarosan s találkozunk vele, hiszen a Központi Élelmiszeripari Kutatóintézet és a SIKI kutatói által kidolgozott új sütési mód ismét csak jobb kenyeret kínál a szokásos sütési idő egyharmada alatt. A nagyfrekvenciás dielekt- romos kemencében a kenyér 4—5 perc alatt .kisül a hagyományos kemencékben szokásos 40—50 perc helyetti Igaz, ennek a kenyérnek nincsen héja, ezért hagyományos kemencében 7—10 percig még sütni kell, de a teljes, kombinált sütés ideje sem több mint 15 perc! A nagyfrekvenciás dielekt- romos „kemence” nem más, mint egy megfelelő teljesítményű nagyfrekvenciás ipari generátor két külső kondenzátor lemeze. Ebben a sajátos kemencében a kenyér teflonformában halad keresztül. A kenyérsütés biokémiai folyamatai az újfajta sütés alatt a szokásostól eltérő sebességgel játszódnak le, ennek következtében az így készült kenyér minősége is különbözik a hagyományosétól — méghozzá előnyére. Ugyanannyi tésztából 2 százalékkal több és 25 százalékkal nagyobb térfogatú kenyér készíthető, a kenyér tehát könnyebb, lazább. Ize, állaga pedig az elfogulatlan kóstolók szerint jobb, mint a hagyományos kemencében sülté. A nagyfrekvenciás dielekt- romos kemencék bevezetésének nincs elvi akadálya. Az újfajta berendezés beépíthető már működő hagyományos pékségekbe, kenyérgyárakba — ez esetben a kemence kapacitása háromszorosára növelhető. Új sütőüzemek építésekor pedig eleve harmad akkora kemence tervezhető. A kombinált sütés energiaigénye nem nagyobb, mint a hagyományosé, a hely- és időmegtakarítás — és nem utolsósorban a jobb kenyér — pedig egyértelműen mellette szól. Z. E. I küllő! J BECS. Nagy sikerű rendezvény keretében emlékeztek meg tegnap a Bécsi Collegium Hungaricumban Móricz Zsigmond születésének 100. évfordulójáról. A meghitt ünnepségen jelen volt Móricz Virág, valamint az író Bécs- ben élő húga, Móricz-Varga Ida is. Az Ausztriában is jól ismert író müveiből Gabriele Buch, a bécsi Burgtheater művésze olvasott fel részleteket. KÖLN. Három kilogramm heroint foglalt le a nyugatnémet rendőrség négy kábítószer-kereskedőtől. A rendőrség adatai szerint a heroin Törökországból származik, és a 60 ezer „adag” feketepiaci értéke 3 millió márka. BUKAREST. Szeptember 30-tól Romániában egy órával visszaállítják az órákat. Ezért a Tarom román légi- társaság nemzetközi járatai egy órával korábban érkeznek és indulnak majd, mint a május 27—szeptember 29. közötti időszakban. A belföldi járatok érkezési és indulási ideje nem változik. BERLIN. Drezdában tegnap megnyílt az energia világkonferencia nemzetközi végrehajtó tanácsának 1979. évi ülésszaka. A háromnapos tanácsülésen több mint 40 ország — köztük Magyaror. szág — nemzeti bizottságai és 8 nemzetközi szervezet képviseletében mintegy kétszázan vesznek részt. Az ülésszakon — részben különböző bizottságokban és munkacsoportokban — egyebek között az energia ésszerű felhasználásának és megőrzé. sének problematikájával, a hőerőművek gazdaságos hasznosításával és a hőenergia többszöri felhasználásának módszereivel s az e téren elért eredményekkel foglalkoznak. BANGUI. David Dacko, a Közép-afrikai Köztársaság elnöke tegnap cáfolta azokat a híreket, amelyek szerint Banguiban, távoilétében halálra ítélték volna Bokassa excsászárt. Az új államfő ugyanakkor megerősítette, hogy Bokassa kiadatását kérték Elefántcsontparttól, ahova Franciaországból érkezett. ACCRA. Nyolc évi katonai kormányzat után tegnap újra polgári politikusok vették át Ghana vezetését. A nyugat-afrikai ország fővárosában, • Accrában ünnepélyes keretek között Jerry Rawlings repülőszázados, a fegyveres erők forradalmi tanácsának elnöke jelképes formában átadta a hatalmat dr. Hilla Limann-nak, az ország választott elnökének. PÁRIZS. Hua Kuo-feng, a Kínai Népköztársaság államtanácsának elnöke (miniszterelnök) október 15-től 21- ig hivatalos látogatást tesz Franciaországban — közölte tegnap a francia köztársasági elnöki hivatal. A kínai vezető Valéry Giscard d’Estaing francia államfő meghívásának tesz eleget. ATHÉN. A görög demokratikus közvélemény egyre erélyesebben tiltakozik az ország belügyeibe történt legutóbbi amerikai beavatkozás ellen. Mint ismeretes, az amerikai külügyminisztérium a napokban „nyugtalanságának” adott hangot amiatt, hogy a Neorion görög cég és a szovjet Szudoimport külkereskedelmi vállalat a közelmúltban egyezményt írt alá szovjet hajók karbantartásáról. Andreasz Papandreu, a pánhellén szocialista mozgalom vezetője kijelentette, hogy az amerikai demars a P.övo? nemzeti fürgét7 nek és az ország szuverén jogainak durva megsértését jelenti. DELI HtRLAP. — A Magyar Szocialista Munkáspárt Miskolc várost Bizottságának politikai napilapja. — Főszerkesztő; CSALA LÁSZLÓ. Szerkesztőség. Miskolc, Bajcsy-Zsilinszky út 16., 3527. “ostacim: Miskolc 3501. Pf.: 39. Telefonközpont; 36-132, 16-672. 35-380. Titkárság 18-223; belpolitikai rovat: 18-224; várospolitika; 18-225; kultúrpoUtika: 18-226; sportrovat: 18-222; levelezés: 18-221 — Kiadja: a Borsod megyei Lapkiadó Vállalat, Miskolc, Bajcsy-Zsilinszky út 15.. 3637. Postacím: Miskolc 3501. Pf : 179 — Felelő« klaiő: VERES mihAlv Telefon: 36-131. — Hirdetésfelvétel: Mis'rn’-. o-rSchenyl út is—’7 152S Telefon 18-213 - Terjeszd a Maeyar Posta Kapható: «, nirlacáru soknál Előfizethető: a nirlapkézbesítő postainvatalokr.á’ és kézbesítőknél Előfizetés) díj: egy bőnapra 30 forint negyedé' -e Jf. forrt egy évre 360 torlnt. - Index; 25 951. - Készült; a Borsod megyei Nyomdaipari Vállalatnál. Felelős vezető: KILIÁN Bt LA. - ISSN 6133-020!) ANYAKÖNYVI HÍREK Palack az ablakból
