Déli Hírlap, 1973. november (5. évfolyam, 257-281. szám)
1973-11-12 / 265. szám
Ötvenötezer ember konyhája Téli gondok a Bükkvidéki Vendéglátó Vállalóinál sfe A közös konyhára készül (Kerényi László felv.) Felvételi vizsga a Képzőművészeti Főiskolán ötvenötezer ember. Egy tele stadion éhes ember. A szemnek is sok, a közlekedésnek gond. Hát még ha jól is kell lakatni őket! Pedig kell, mert ennyien étkeznek naponta a Bükkvidéki Vendéglátó 58 éttermében. A téli gondokról tájékozódtunk Koltai László igazgatónál. — Meghatározó profilunk az üzemi étkeztetés. A legnagyobb gondot az a 10—12 étterem okozza, amelyek a téli időszakban olykor nehezen megközelíthetők, vagy éppen megközelíthetetlenek hosszabb-rövidebb ideig. — A nyersanyagszállítás? — A szállítás. Egyetlen megoldás — és ez már bevált gyakorlat nálunk —, hogy növeljük ilyenkor a raktárkészleteket. Ami többletkiadást ez jelent, azt vállalnunk kell. A másik téli gond, hogy ugyanolyan változatosan kell főzni télen is, mint nyáron. Talán meg fog lepődni, de télen mi több vitamint adunk, mint nyáron, hiszen akkor más forrásokból is vitaminhoz jut a dolgozó ember. Gyümölcsöt eszik, zöldpaprikát tesz a zsíros kenyérre. Megállapodásunk van a hűtőiparral; 1972-ben például a téli, kora tavaszi hónapokban 111 tonna mélyhűtött árut vettünk át. Kétszer annyit, mint az év többi hónapjaiban. — A Bükkvidéki Vendéglátó a megye, ezen belül A Balatoni Halgazdaság, a Magyar Horgászok Országos Szövetségének támogatásával, az idén is nagy mennyiségű előnevelt ponttyal, süllővel és busával gyarapította a magyar tenger nemeshal-ál- lományát. A pontytelepítés a somogyi halastavak őszi lehalászásával nemrégen fejeződött be. Az idén 11 vagon, Miskolc legnagyobb családú háziasszonya. Mit tanácsol télre a háziasszonyoknak? — A család szónak örülök. Magunk miatt. Csaknem kétezren dolgozunk a vállalatnál. A dolgozóink közül 1006-an törzsgárdatagok. Ez sokat megmagyaráz az eredményeinkből. És hogy mit ajánlunk a háziasszonyoknak? Egyszer beszélgetés közben, enyhe túlzással, azt mondtam, hogy én még megélem azt az időt, amikor konyha nélküli lakásokat is építenek. Tény, hogy egyre kevesebb az olyan háziasz- szony, akinek a munka mellett ideje és ereje van a hagyományos főzéshez. Azt a lekvárt, amit valaha egy éjszakán át kavartak, ma megvesszük a boltban. A télen szükségszerűen elszegényedő .piac pótlására a hűtött áru és konzerv jelent megoldást. Különben mi magunk is állítunk elő félkész és kész konyhatermékeket, amit átadunk a kiskereskedelemnek. Üttörők voltunk ebben, akkor sem hagytuk abba, amikor ráfizetéses volt Azt hiszem nagyon sok igazi háziasszonynak segítünk ezzel. — Beszéltünk a télről. Jósoljunk december 31-re is? — Tavaly az évet 277 millió forintos forgalommal zártuk. Ehhez járul még a központi kiegészítés. Idén a 306 millió forintos forgalmat terveztük. Nem jóslás, hanem becslés: elérjük a 309 millió forintot. B. G. egyenként átlag 25—30 de- kás ponttyal növelték az állományt. Az őszi busatelepítés 3 vagonra tehető. A magyar tenger reprezentatív halfajának, a fogas süllőnek az állományát is minden évben számottevő anyagi áldozattal gyarapítják. Ezenkívül 12 mázsa angolnaivadék került a tóba. Timföld — bauxit nélkül Lengyelonszágban eddig netm sikerült bauxitot találni. így hiányzik a timföld- gyártás hagyományos alapanyaga, timföld híján pedig nincs alumínium, ami nélkül nem létezik korszerű ipar, sőt ma már a mindennapos élet is elképzelhetetlen. Ezért kezdett keresni jó három évtizeddel ezelőtt a Krakkói Bányászati és Kohászati Főiskola 6zilikátkómiai tanszéke olyan eljárást, amellyel esetleg bauxit nélkül is lehet timföldet gyártani. Magyarországon három évvel ezelőtt a Tatabányai Szénbányák szakemberei a szénbányászat eddig nagyrészt hulladékként kezelt melléktermékeinek hasznosítására kezdett különféle módszereket keresni. A két kutatást egymástól függetlenül, egymásról nem is tudva folytatták, és jutottak el egy-egy olyan technológiai felfedezéshez, amelynél a timföld előállításához nincs szükség bauxitra. Az új módszerrel pernyéből, salakból, a meddőhányók anyagából és különféle agyagásványokból kitűnő timföldet leb,et előállítani. Az „alapanyag” 25 százalékából lesz timföld, de a többi háromnegyed része sem megy veszendőbe, mert abból igen jó minőségű cementet készítenek. A Magyar Képzőművészeti Főiskola felvételi vizsgát hirdet rendkívüli rajztanárképző tagozatán mindazok számára, akik kétéves pedagógiai gyakorlattal, általános iskolai rajztanári oklevéllel, illetve a Képzőművészeti, vagy az Iparművészeti Főiskolán négy érvényes félévvel rendelkeznek. Ugyancsak felvételt hirdet a főiskola a tárgyrestaurátor szak levelező tagozatán mindazok számára, akik kétéves múzeumi tárgy-restaurátor (kerámia, fém, csont, bőr, stb.) gyakorlattal, középiskolai végzettséggel, szakmai alapfokú tanfolyammal vagy főiskolai végzettséggel rendelkeznek. A jelentkezési korhatár 45 év. A felvételi vizsgák ideje: 1974. január 2, 3 és 4. A jelentkezéseket november 15-ig kell a főiskola rektori hivatalába benyújtani. Bányászújítók tanácskoztak A Borsodi Szénbányák igazgatósága és szakszervezeti bizottsága november 14-én délelőtt 9 órakor a vállalat székházának első emeleti tanácstermében rendezi meg az újítók tanácskozását. Ezúttal választják meg az iparág újítóinak tanácskozásán a vállalatot képviselő küldötteket és átadják a Kiváló újító kitüntetéseket. nyugdíjügyek a bírtsápk előtt Mint ismeretes, a társadalombiztosítási bizottságok határozatai ellen városunkban, illetve megyénkben is a területileg illetékes járásbírósághoz fordulhatnak keresettel az elégedetlen nyugdíjasok. A felmérések szerint az elsőfokú bíróság előtt tárgyalt nyugdíjasügyek száma egy év alatt nőtt, míg az igénylő keresetének helyt adó ítéletek száma csökken. Ugyancsak csökkenés tapasztalható a másodfokú bíróságon tárgyalt ügyeknél is. Gépgyári véradók November 5—6. és 8-án véradónapokat szerveztek a Diósgyőri Gépgyárban; 582 dolgozó jelentkezett önkéntes véradásra. A háromnapos akció eredménye: 189 liter életmentő vér Ne törje össze, dobja el! es ne Cserélje ki Halak a Balatonban Elfásulhat-e az orvos? Medikus ismerősöm beszélte. — Műtős voltam a középiskolái szünidőben. Magam próbájaként; vajon bírom-e a kórházi légkört, a betegség, a szenvedés látványát?... Az osztályon a kezembe adtak egy fehér pelenkába csomagolt valamit. Vigyem a proszektúrára. Csak fogtam a könnyű kis batyut és nem akartam hinni: nemrég még meleg testecske volt dobogó szívvel az a valami, ami most a tenyeremben dermedt. Aztán félni kezdtem. Megmagyarázhatatlan félelemmel. Ez volt az első találkozásom a halállal. Azt hittem, sohasem fogom megszokni... — Aztán már mint medikus kerültem a kórházba. Nyári gyakorlatra. Az osztályon volt egy nyolcágyas kórterem. Hetven év körüli bácsi feküdt az egyik ágyon. Nagyon beteg volt és nagyon tréfás kedvű. A vizitek hangos hahotába fulladtak, amikor rákerült a sor a vizsgálatnál. Oly erősen hitt a gyógyulásban, hogy az egész kórterem a hatása alá került. Tartotta a lelket betegtársaiban is... Még ott voltam, amikor összeroppant. Mosoly és könny fagyott az arcára... * Elfásulhat-e az orvos, ha gyakran találkozik a halállal?— A kórteremben csend van. Csak a sípoló- kapkodó lélegzet hallatszik az infúziós készülék mellől. A paplan alatt szinte eltűnik a törékeny test. Csak a körvonalai sejlenek, amikor megremeg. Idős orvos hivatása alázatával hajlik a haldokló néni fölé. De arca szenvtelen. Eligazítja homlokán a verejtékes tincset, pulzust számlál, szívhangra figyel. Injekcióstű villan — könnyíteni a lélegzetet. Percekig úgy tűnik, visszafordítható minden. Az orvos mélységes élet-tisztelete önnön szemét, tapintását, fülét csalja meg. Senkije, semmije ez az asszony. De most — minden idegszála érte feszül. A betege. Egy betege. Haldokló beteg. .. Sokadik, akinek agóniája fölé rezzenetlen arccal hajol... A folyosón törnek cserepessé vonásai. * De hát ki látja az orvos arcát — amikor kimegy?! RADVÁNYI ÉVA Régi, használhatatlan TV-készü lékéért november 12-től december 22-ig — új készülék vásárlása esetén — a kis- és középképernyősökért 300 Ft-ot a nagyképernyős készülékekért 500 Ft-ot adunk, illetve a vásárlási értékbe beszámítunk Miskolcon és a megye területén levő — tv-készüléket árusító — műszaki és iparcikk boltjainkban! BORSODI IPARCIKK KISKERESKEDELMI VALLALAT /
