Déli Hírlap, 1971. május (3. évfolyam, 102-126. szám)
1971-05-10 / 108. szám
Három héten át Vendégül lát Borsod • • Ökör süt és Aggteleken lSWi-től az idén ötödször kerül sor a Vendégül lát Borsod rendezvénysorozatára. Megyénk vendéglátását az idén már több mint 20 vállalat, szövetkezet reprezentálja. A kiskereskedelmi vállalatok bemutatókat tartanak, vásárlási lehetőséggel és kóstolókkal a látogatók számára. Részt vesz az idei rendezvényen a Tisza menti halászati szövetkezet az Egri Bor- forgalmi Vállalat is. A régi borsodi ételek receptjeinek felkutatása és az új készítmények leírása is azt a célt szolgálja, hogy tovább bővüljön az éttermek választéka. A legjobb, vagyis a legnépszerűbb ételek később állandóan szerepelnek majd az étlapokon. A korábbiaknál nagyobb szabású rendezvényso rozatra készülnek a vendéglátó vállalatok — mondta a szombati tájékoztatón Bredács Béla, a megyei tanács kereskedelmi főelőadója. — Az idei programot úgy állítjuk össze, hogy a szakmai jelleg domináljon. Az évente kiadásra kerülő füzetben a vendéglátás múltjára, fejlődésére tekinthet vissza az olvasó, ugyanakkor természetesen az új létesítményekről is áttekintést kaphat. A szeptember 9-től szeptember 29-ág tartó rendezvényen neszt vesznek majd a környező országok szakemberei is. Hidegkonyhai és c ukrászkészí tmónyeikből a Polémiában tartanak bemutatót. Dr. Makai Tibor, a Miskolci Vendéglátó Vállalat igazgatója elmondta, hogy lesz egy boríéleseg, ami kizárólag a Vendégül lát Borsod rendezvényét reprezentálja, egy másik aranyérmes bort pedig, amit Panoráma fantázia néven palackoznak a vállalat részére, csak a saját éttermeikben, üzleteikben árusítanak — a rendezvény után is. Még szeptember előtt sza- kácstanfolyamot indítanak háziasszonyok számára és az oklevélosztó ünnepségre is az ünnepi program keretében kerül sor. A hivatalosan még meg se hirdetett tanfolyam után máris nagy az érdeklődés. Nem marad el a már hagyományos ökörsütés sem, amit idén is Aggteleken tartanak, de szerepel a programban disznóölés, ahol a vendégek jelen lehetnek a feldolgozáson, az étel elkészítésénél is, de szerte a megyében lesznek hasonló rendezvények. A borsodi vendéglátó napok idején lesz több felújított, átalakított csárda, étteremavatás is, többek között a selyemréti és a Molnár sziklával szemben levő vendéglátó helyek megnyitása. Miskolcon tartják majd ebben az időben az országos szakácsszövetség részvételével a hagyományos időszaki tanácskozást, ahol a legnevesebb szakemberek vesznek részt. A résztvevőket az idén is megajándékozzák- az esemény plakettjével és erre az alkalomra új formában jelenik meg a borsodi vendéglátás ünnepségeire a Panoráma cigaretta is. N. J. Egerben a „magyar Lunohod A tatabányai bányászkertvárosi általános iskola tanulói elkészítették a szovjet Lunohod kicsinyített mását. A csaknem egymázsás fémalkotmány akkumulátoros meghajtással működik, s helyváltoztatásra is képes. Nem hiányoznak róla a radarernyők, a rádió és televíziós antennák, a tükrös nao- elemek sem. A zárt teréből tv-kamerák nyúlnak a szabadba. A „magyar Lunohod” startrakész, mert a napokban Egerbe viszik arra az országos kiállításra, amelyen a pedagógusok és a diákok bemutatják, hogy milyen szerkezeteket készítenek a gyakorlati foglalkozásokon. A kertvárosi általános iskola ügyes kezű diákjaira felfigyelt a tatabányai Mikro- lin Mechanikai Játékgyártó Ktsz is és szerződést kötött az iskolával. Hf. A falc mögül előbúkkanó csinos alpesi házakat inkább üdülőnek nézné az ember, mintsem tudományos megfigyelőállomásnak. (Bal oldali képünk.) A hegyi forrás kis zuhatagot képezve bukkan felszínre. (Jobb oldali képünk) (Agotha Tibor felvételei) A Lófej-forrás titka Ahol a nevét meghazudtoló zabolállansággal iramló Tohonya patak kibújik a föld alól, alpesi ház magasodik a völgy föle. Akár turisták is lakhatnák a kis kolóniát, a tágas teraszon száradó gyermekruhák mellé nyugágyakat, sütkérező városlakókat képzel a kétkilométeres vízmosás vegén még mindig szuszogó alkalmi hegymászó. Az itt lakók azonban nem két hétre „bojkottálták” a városi életet, hosszú évek óta élnek, dolgoznak a Vízgazdálkodási Tudományos Kutató Intézet jósvafői állomásán. ök nyolcán — geológusok, technikusok —, a föld alatti mészkővilág, a szivor- nyák, tárolók, patakok, a karsztvizek megszállottjai. „Látják” as óceánokat Az alpesi látkép műszerekkel, szakkönyvekkel zsúfolt laboratóriumra vált át az ajtón túl. Az állomás vezetője, Maucha László geológus nyolc éve él itt csaladjával. — Harminc kilométeres körzetben a karsztjelenségeket tekintve Európa egyik leggazdagabb területén dolgozunk. Mérjük a környékbeli források vízhozamának Magyarázat Egy festő kiállítást rendez kissé szokatlan képeiből és magyarázni kezdi őket a látogatóknak: — Ez itt az önarcképem, mondja egy kép előtt, amelyen egy biciklikormány látható, rajta egy Icávédaráló. ■.. — Óh — mondta a látogató, kissé elhűlve. — Ez pedig — mutat rá a festő egy másik kepre, amelyen egy fogaskerék látható, mok- kás kanalakkal körülvéve — a feleségem arcképe A latogato ekkor, nyugtalan arccal közbevág: — Remélem, gyerekeik nincsenek.. IX. borsodi műszaki hetek Előadások, ankétok, konferenciák A IX. borsodi műszaki hetek programja szerint ma csupán Borsodnádasdon. a lemezgyár kultúrotthonában kerül sor rendezvényre. Az Energiagazdálkodási Tudományos Egyesület ózdi eso- pórtjának tüzeléstechnikai szakbizottsága A földgáztüzelés jelentősége a Borsod- nádasdi Lemezgyár fejlődésében címmel rendez előadást. Az előadó: Répánszki József, a borsodnádasdi gyár főenergetikusa. A MTESZ miskolci székházában kedden 9.30-kor kezdődik a Magyar Agrártudományi Egyesület Borsod megyei Szervezetének előadása, a mezőgazdasági építkezéseknél használatos előre gyártott elemek jelentőségéről. A iNíehézipari Műszaki Egyetemen a GTE miskolci szervezetének egyetemi csoportja. az egyesület technológiai főbizottsága, az egyetem gépgyártástechnológiai tanszéke, és a Gépipari Technológiai Intézet a Számítógépek alkalmazása a technológia i tervezésben címmel rendez nagyszabású ankétet, holnap. Elnöki megnyitót Cárdos György, a GTI igazgatóhelyettese tart. Délelőtt négy előadás hangzik el, amelyet délután tanácskozás és .vita követ. A kötélgyártás időszerű problémáiról rendez holnap előadást az OMBKE drótgyári csoportja, a December 4. Drótművek nagy tanácstermében. 10 órakor kezdődik az LKM ifjúsági klubjában az a nagyszabású konferencia, amelyet a MTESZ Borsod megyei Szervezetének műanyag szakbizottsága, valamint az OMBKE diósgyőri' csoportja szervez. A konferencia a műanyagoknak a kohászatban történő alkalmazásával foglalkozik. Ózdon holnap délután a Technika Házában ugyancsak az OMBKE, illetve annak ózdi csoportja szervez előadást. Csomós István, a nagyolvasztómű főenergetikusa, a bontott földgáz nagy- olvasztóba való beíűvásával és annak gazdaságossági kihatásaival foglalkozik előadásában. ingadozását, komplett meteorológiai állomásunk és földrengésmérő műszereink vannak. Az utóbbi berendezések olyan nagy pontossággal dolgoznak, hogy jelzik az óceánok mozgását, a nagy viharokat és a legkisebb földrengéseket is. Kutatásaink közvetlen célja, hogy a bánya- művelést gyakran veszélyeztető karsztvizek „természetrajzát” kifürkésszük. Ezen túl már most számítani kell arra, hogy az elkövetkező években, évtizedekben a természetes vizek közismerten nagy szennyeződése miatt rohamosan megnő a ma még felhasználatlan nagy hozamú karsztforrások jeleiitősége. Össsefüggés as árapállyal A jósvafői állomás munkatársai nemrégiben izgalmas tudományos eredményre jutottak: bebizonyították, hogy a mészkő alatt húzódó hatalmas tárolók vízszintje, a karsztforrások időszakos kitörése összefüggésben van az árapállyal. Sokáig nem találtak magyarázatot a Lófej-for-j rás titkára, arra a tényre, hogy a máskor csendesen folydogáló erecske többnyire délben és éjfélkor „tör ki”. A kitartó munka sok ezer mérési adat feldolgozása után megállapították, hogy amikor a Lótej-forrást tápláló gyűjtők vize annyira megduzzad. hogy csak néhány centiméter választja el a kitöréstől, az árapály adja meg a végső lökést. Egy tenyérnyi civilisáció A kutatóállomas egy tenyérnyi civilizáció a hábor- rítatlan rengetegben. Hidegmeleg víz, televízió, rádió, lemezjátszó, sok száz könyv pótolja — úgy ahogy — az itt élőknek a sok éve elhagyott várost. Életük korántsem irigylésre méltó, hiszen elég egy kitartó havazás, s akkor napokon át egyetlen telefonkábel jelenti számukra a külvilágot. — Erre a munkára senkit neip lehet kijelölni, ezt csak választani lehet, persze, akik ezt választották, azok még passziójukban is „erdei eni- berék”, s a munkaidő letelte után hobbyból a környező barlangok labirintusaiba szállnak alá. PUSZTAI ÉVA Fóliás „zöldséggyár v> I Tóth Józsefnek, az Agro- konzum igazgatójának öröm és büszkeség sugárzik a tekintetéből, amikor már mesz- sziröl mutatja az öt fóliasátrat. A vállalat — miként jogelődje, a MÉK — is közreműködött ugyanis abban, hogy itt, Sajóvámos határában, a 3500 holdas Aranykalász Tsz kertészetében felállíthassák e sátrakat. És ez nem lehet érdektelen városunk lakói számára sem, hiszen a fólia alatt termesztett zöldségfélékkel elsősorban a miskolci piacon bővítik árufelhozatalukat a sajóvámo- siak. Evente háromszor A májusi napfényben ezüstösen . csillogó sátrak jóval nagyobbak, mint az általában használatosak. Mindegyiknek 6x200 méter, vagyis 1200 négyzetméter az alapterülete, s a magassága meghaladja a három métert —. ami a zöldségfélék gépi művelését is lehetővé teszi. Kora tavasszal, vagy a későbbi hidegebb napokon is termoven- tillátoros berendezés fplia- zsákon keresztül fújt meleg levegővel „gondoskodik” a megfelelő hőmérsékletről, az öntözővizet csöveken át vezetik az üdezöld növényekhez. A sátrak vázszerkezetét és fóliaborítását egyébként a zöldségtermesztés hazájából. Kecskemétről az ottani Ag- roker szállította. — Valóságos ,,zöldséggyár' ez a telep — mondja a miskolci vállalat igazgatója, s szakavatottan sorolja: évente háromszor is lehet hasznosítani az öt fóliaalagutat. Az első szakaszban — még kora tavasszal — sóska, saláta, retek. karalábé termeszthető bennük, a másodikban paprika, paradicsom, uborka, s az ősszel saláta, sóska, retek. Az idén — mert a berendezés még nem készült el — az első szakaszt kihagyták, most azonban három és fél sátorban a paprika-, másfélben a paradicsom palánták már olyan fejlettek, hogy a laikus is megállapíthatja: lesz termés bőven. Június elejétől várható az első szállítmány, akkor, amikor az üvegházi zöldségfélék már „lefutottak”, a szántóföldiek pedig még nem értek be. Ahogy a szakemberek mondják: a vitaminban legszegényebb időszakban. iSem nyerészkedni akarnak Reméljük, a „zöldséggyár” sikerrel debütál, aminek az is biztosítékát képezi, hogy a tsz kertészetében és fóliatelepén Pócza István föagronómus, illetve Végh~ Sándor agronó- mus személyében kertészmér- • nöki oklevéllel rendelkező szakemberek irányítják ■ a munkát. S. hogy a zöldségfélék ára sem lesz túl magas, ennek reményéi a néhány hete létrejött és a fóliás termesztést finanszírozó Agro- konzum alapító okmányának egyik pontja táplálja, ami szerint a vállalat elsősorban nem nyerészkedés céljából, hanem a termelők és *a fogyasztók érdekeinek az ösz- szehangolása jegyében tevékenykedik. A vállalat igazgatóságának vezetője pedig nem más, mint Ráski László. a sajóvámosi Aranykalász. Tsz elnöke. T. I. Veszélyes fordulók A vasgyári piac környékén az elmúlt hetekben megtörténtek a szükséges szanálások és az építők rövidesen hozzálátnak az új vásárcsarnok építési munkáihoz. Célszerű lenne, ha az illetékesek a csarnok építésével együtt gondoskodnának a Marx Károly utca és a Fürdő utca csatlakozásában tervezett útkorrekció végrehajtásáról is. Mint ismeretes, az építkezés szomszédságában levő rendkívül éles, kettős kanyar az 1-es autóbuszvonal jelenleg' legbalesetveszélyesebb pontja. Műszakváltás idején — a vasgyár érintésével — évek óta erre járnak az 1-es jelzésű autóbuszok. A kéínrá- (iyú forgalomban gyakran előfordul, • hogy az egymással szemben közlekedő buszok az ’> les kanyarnál összetalálkoznak és összecsúsznak. Pedig a kis ívű, beláthatatlan kanyarban a nehézkes, csuklós autóbuszokkal még szembejövő forgalom nélkül is körülményes a közlekedés. A forgalom itt is évről évre növekszik, s az útkorrekció halogatása esetén — a közlekedési szakemberek szerint — veszélyessége miatt rövidesen le kellene tiltani az L-es buszok vasgyári „kitérőjét”...
