Kereskedelmi iskola, Debrecen, 1880
34 dők*), melyek mintegy 10 millió forint alaptőkével, közel 10 millió mázsa termelési képességgel, 486 kőjárattal, 170 hengerrel s mintegy 3ó00 munkással dolgoznak. A vidékiek közt nevezetesek Miskolczona borsod-miskolczi, N.-Váradon László-féle gőzhengermalom, Losonczon a gőzmalom-részvény társulat gőzmalma; Temesvár ott Pannónia, Debreczenben István-féle; ezekenkivül a czeglédi, mező-turi, szegedi, kikindai, verseczi, két temesvári; más irányban a kassai export és az ottani műmalom, a rozsnyói, nagysárosi stb. Földrajzi helyzetüknél fogva nagyfontosságúak Fiume mellett Zekaljon a „Stabi li mentő commerciale di Fari na", mely 200—300 ezer mázsa többnyire bánsági búzából készített őrleményeit Braziliába, Egyiptomba, Kelet-Indiába s Dél-Afrika kikötőibe szállítja; úgyszintén Fiúmé közelében Podbadarjon levő műmalom, továbbá a zágrábi, varasdi, károlyvárosi malmok, melyek a tengerhez közelségűknél fogva olcsóbban s gyorsabban szállíthatják gyártmányaikat a világforgalmi piaczra. A birodalom Lajtán túli felében szintén élénk iparág a malomüzlet. 1875-ben Ausztriában 31,548 malom, köztük 343 gőz és 31,205 másnemű működött. Az osztrák tartományok közt Csehország áll első helyen, egymaga 135 gőzmalmot és 7257 más malmot foglalkoztat. A Lajtán túl eső tartományok sűrű népesedésük folytán nagyobb belfogyasztás mellett a kivitelben messze elmaradnak Magyarország mögött, jóllehet a kivitel Trieszt osztrák kikötőben központosul, innen indulván a tengeren át kifelé ugy a magyar, mint osztrák őrlemények. A répaczukorgyártás a Magyar-birodalomban jelentéktelen, jóllehet a belföld mezei iparánál és a külforgalom igényeinél fogva nagy jelentőségű szerepre emelkedhetnék. Ausztriában azonban már is azon magasságra küzdötte fel magát, hogy nemcsak a belfogyasztás igényeit kielégíti, de a kivitelben is élénk részt vesz. 1878-ban az öszbirodalomban 229 répaczukor-gyár számíttatott, és pedig 152 Csehországban, 47 Morvaországban, 17 Magyarországon, 8 Sziléziában, 3 Alsó-Ausztriában, 2 Gácsországban. A magyarországi czukorgyárak közül nevezetesebbek: a n a gy-c z e nki**), d e b r e c z e n í***), e d e 1 ény i, *) Ilyenek Coneordia, Henger, Pannónia, Budapesti, Árpád, Erzsébet, Victoria, Molnár és sütőké, Louisa stb. gyártelep. Blum és Haggenmacher-féle leégett. **) 1 000,000 forint tőkével 1869-ben keletkezett. * +*; 500,000 forint tökével 1870-ben keletkezett.
