Tanácsok közlönye, 1959 (7. évfolyam, 1-93. szám)

1959 / 84. szám

84. szám. TANÁCSOK KÖZLÖNYE 835 a bor szesztartalma teljesen kierjedt állapotban legfeljebb 3 térfogatszázalékkal emelkedhetik. Állandó jellegű borok (típusborok) és csemegeborok előállítására a felsorolt anyagok hozzáadása a fenti feltételektől függetlenül engedélyezhető. (2) Többévi tárolás folytán csökkent szesztartalmú bor szesztartalmának növelése, a bor természetes édességének megóvása céljából vagy szeszezett must (misztella) vagy párlás céljára szolgáló szeszezett bor (Brennwein) előállításához engedélyezhető borpárlat, illetőleg kivételesen finomszesz hozzáadása. (3) Az engedélyt az állami pincegazdaságok részére az élelmezésügyi miniszter, a külkereskedelmi vállalatok részére a külkereskedelmi miniszter, egyéb esetben pedig a földművelésügyi miniszter, illetőleg az általa kijelölt szerv adja meg. Javítás sűrített vagy töményített musttal, illetőleg fonnyasziott (aszalt) szőlővel. Vhr. 62. §. (1) Kedvezőtlen évjárat esetén a természetes cukorhiány pótlása céljából musthoz, törkölyös musthoz vagy seprőjéről még le nem fejtett új borhoz a szüret évének végéig sűrített vagy töményített mustot, illetőleg fonnyasztott (aszalt) szőlőt engedély alapján olyan mértékben szabad hozzáadni, hogy ezáltal az előállított bor szesztartalma teljesen kierjedt állapotban legfeljebb 3 térfogatszázalékkal növekedjék, de a 12 térfogatszázalékot ne haladja meg. Kivételesen olyan mértékű javítás is engedélyezhető, amelynek eredményeként az előállított bor szesztartalma a 12 térfogatszázalékot meghaladja. (2) Kedvezőtlen évjáratnak a helyi többévi átlagos minőséget el nem érő szőlőtermést kell tekinteni. (3) Az (1) bekezdés "szerint szükséges engedélyt a főfelü^velete alatt álló vállalatok részére az élelmezésügyi miniszter, illetőleg a külkereskedelmi miniszter, mások részére a földművelésügyi miniszter adja meg. Az engedélyt a földművelésügyi minisztertől a megyei mezőgazdasági osztály útján a 28. számú mellékletnek megfelelően kell kérni. (4) Ha a javított bor szesztartalma téves számítás következtében vagy más okból az engedélyben meghatározott szesztartalmat meghaladja, az előállító köteles azt házasítani olyképpen, hogy a javított bor szesztartalma az engedélyezett térfogatszázalékra csökkenjen. Borpárlat és töményített bor felhasználása. Vhr. 63. §. (1) Magasfokú borpárlat — előzetes engedély alapján — musthoz vagy borhoz a következő esetekben adható: a) kedvezőtlen évjárat termésének javítása céljából olyan mértékben, hogy ezzel a javított bor szesztartalma a 12 térfogatszázalékot ne haladja meg; b) több évi tárolás folytán csökkent szesztartalmú bor szesztartalmának növelése céljából olyan mértékben, hogy ezzel a javított bor szesztartalma a bor eredeti szesztartalmát ne haladja meg; c) hektoliterenként legfeljebb 3 térfogatszázalékig olyan, mustból előállított bor természetes édességének megóvása céljából, arnely must cukortartalma a 24 mustfckot meghaladta; d) állandó jellegű bor — ideértve a csemege- és ürmösbort is — előállítása céljából. (2) A hordó és palackok tisztítására felhasznált magasfokú borpárlatot vagy annak egy részét a hordóban (palackban) hagyni és arra bort tölteni tilos. (3) A borderítőszerek előkészítésére és eltartására csak a feltétlenül szükséges mennyiségben szabad borpárlatot felhasználni. Vhr. 6í. §. Borhoz — előzetes engedély alapján — töményített bor a következő esetekben adható: a) kedvezőtlen évjárat termésének javítása céljából olyan mértékben, hogy ezzel a javított bor szesztartalma a 12 térfogatszázalékot ne haladja meg; b) állandó jellegű bor — ideértve a csemege- és ürmösbort is — előállítása céljából. Vhr. 65. §. Sűrített musttal, továbbá fonynyasztott (aszalt) szőlővel javított mustból származó bort borpárlattal tovább javítani tilcs. Vhr. 66. §. (1) Szeszezett mustot (misztellát) és párlási célra szolgáló szeszezett bort (Brenwein-t) kizárólag kivitel céljára a külkereskedelmi miniszter előzetes engedélye alapján szabad előállítani. (2) Szeszezett must előállításához magasfokú borpárlat, párlási célra szolgáló szeszezett bor előállításához magas- vagy középfokú borpárlat használható fel. Vhr. 67. §. Borecet gyártására szánt bor szesztartalmát magas- vagy középfokú borpárlat hozzáadásával az élelmezésügyi miniszter előzetes engedélye alapján szabad növelni. Vhr. 68. §. (1) Borpárlatnak musthoz vagy borhoz, illetőleg töményített bornak borhoz történő hozzáadására az engedélyt a főfelügyelete alatt álló vállalatok részére az élelmezésügyi miniszter, illetőleg a külkereskedelmi miniszter, mások részére a földművelésügyi miniszter adja meg. (2) Az engedélyt a földművelésügyi minisztertől a 19. számú mellékletnek megfelelően kell kérni. A kérelemhez két darab egy literes mintát kell csatolni. A minta vegyelemzését az OBI végzi.