Tanácsok közlönye, 1958 (6. évfolyam, 1-95. szám)

1958 / 70. szám

70. szám. TANÁCSOK KÖZLÖNYE 625 (3) Fogyasztó részére a jó minőségű, közfogyasztásra szolgáló, a különleges minőségű, márkázott, illetőleg a forgalombahozatalra engedélyezett csökkentértékű élelmiszert, illetőleg italt csak kifogástalan állapotban szabad forgalombahozni. A hibás élelmiszert vagy italt — a fogyasztó kívánsága szerint — megfelelő minőségű árura kell kicserélni, vagy a vételárat vissza kell fizetni. (4) A csökkentértékű élelmiszer és ital csomagolásán ezt a körülményt fel kell tüntetni. 6. §. (1) Élelmiszert és italt gyártó ipar körében, valamint az élelmiszer és ital árusítására szolgáló helyiségekben, tejbegyűjtőhelyeken, állandó, vagy ideiglenes árusítóhelyeken a készítmények előállításához, továbbá a mosáshoz, mosogatáshoz, takarításhoz és tisztálkodáshoz csak ivóvíz minőségű vizet szabad felhasználni. (2) Mesterséges jeget csak ivóvíz minőségű vízből szabad előállítani. (3) Természetes jeget csak hűtési célra szabad felhasználni és csak abban az esetben, ha a jég nem érintkezik közvetlenül az élelmiszerrel, illetőleg az itallal. (4) Az (1) és (2) bekezdésben említett víz minőségét — szükség szerint — de legalább évenként egyszer vegyi és bakteriológiai vizsgálat útján az egészségügyi szerveknek ellenőrizniök kell. (Tvr. 3. §-ához.) 7. §• (1) Az élelmezésügyi miniszter közellátási, illetőleg az egészségügyi miniszter javaslatára egészségügyi érdekből egyes élelmiszerek és italok előállítását — külön rendeletben — gyártási engedélyhez kötheti. A kisipari termékek gyártási engedélyhez való kötéséhez a könnyűipari miniszternek — a KIOSZ meghallgatása után adott — egyetértése szükséges. (2) Gyártási engedélyhez kötött élelmiszert, illetőleg italt gyártási engedély nélkül abban az esetben sem szabad forgalombahozatal céljára előállítani, ha a vállalatot (állami vállalatot, szövetkezetet, kisiparost) alapítólevele (alapszabálya, ipar jogosítványa) élelmiszer, illetőleg ital gyártására egyébként feljogosítja. (3) A gyártási engedélyt — az élelmezésügyi miniszter által erre vonatkozóan kiadott rendelet rendelkezései szerint — a megyei (megyei jogú városi, fővárosi) tanács végrehajtó bizottságának illetékes szakigazgatási szerve adja ki. Egyes szakmák területén a gyártási engedély kiadásának jogát az élelmezésügyi miniszter magának tarthatja fenn. (Tvr. 4. §-ához.) 8. §• (1) Minden olyan élelmiszert, illetőleg italt, amelyet a) részben vagy egészben élelmiszer, illetőleg ital előállítására korábban nem használt anyagból, vagy b) lényegesen megváltozott összetételben, vagy c) a korábbitól lényegesen eltérő technológiával állítottak elő, új élelmiszernek, illetőleg italnak kell tekinteni. (2) Az új élelmiszer és ital előállításához és forgalombahozatalához szükséges engedély kiadásával kapcsolatos eljárást az egészségügyi miniszterrel és a belkereskedelmi miniszterre] egyelér-* tésben az élelmezésügyi miniszter állapítja meg. (3) Abban a kérdésben, hogy valamely termék új élelmiszernek, új italnak tekintendő-e, — az egészségügyi miniszterre] és. a belkereskedelmi miniszterrel egyetértésben — az élelmezésügyi miniszter dönt. (Tvr. 5. §-ához.) 9- §• Élelmiszer és ital termelésénél, átvételénél —i ideértve az átadást és a felvásárlás során történő átvételt is — továbbá kezelésénél, forgalombahozatalánál, szállításánál, tárolásánál és csomagolá-? sánál használt eszközt, edényt és gépet csak olyan anyagból és olyan megoldással szabad előállítani* hogy az a) a vele érintkezésbe kerülő élelmiszerben vagy italban egészségre káros elváltozást ne okoz-? zon, b) ne tartalmazzon kioldható anyagot olyan mennyiségben, mely a vele érintkezésbe kerülő élelmiszert és italt az egészségre károssá teszi, c) az élelmiszer és ital minőségét, valamint tiw lajdonságait hátrányosan ne befolyásolja. (Tvr. 6. §-ához.) 10. §. (1) Iparszerűen előállított élelmiszert és italt, valamint ezek előállítása céljából előkészített terményeket és termékeket, továbbá az előállításnál és a forgalombahozatalnál használt eszközöket mikrobiológiai és vegyvizsgálat útján az egészségügyi és minőségellenőrző szervek kötelesek rendszeresen ellenőrizni. (2) Azt, hogy milyen élelmiszert és italt, illetőleg milyen nyersanyagot és eszközt kell mikrobiológiai és vegyvizsgálat útján rendszeresen ellenőrizni — az illetékes miniszterekkel egyetér-