Dénesi Tamás (szerk.): Collectanea Sancti Martini - A Pannonhalmi Főapátság Gyűjteményeinek Értesítője 9. (Pannonhalma, 2021)
I. Közlemények
64 Dénesi Tamás játszott a szerzetesek életében. A főapát távollétében egy alkalommal Lécs Ágoston, aki ekkor a morális teológia tanára volt a monostorban, Láziba akart utazni egy győri családdal. Megvárta, amíg a perjel Győrbe indul és az zal az ürüggyel, hogy Varsányban beteget kell látogatnia, elkérte magát az alperjeltől. Útitársai az indulásig a braxatorium ban rejtőztek el. Ágoston atya két napig volt távol, azonban a perjelnapló tanúsága szerint cselekedete kitudódott.53 Az egyik májusi rekreációs napon tizenöt szerzetes Zoerard alperjel vezetésével a szemközti dombra, Kisécsre ment ebédelni. A monostor mészárosától és vadászától kaptak két puskát (az alperjelnek volt saját flintája), ezekkel célba lőttek. A három lőszerszám azonban kevésnek bizonyult, és mivel sörből és borból is többet ittak a kelleténél, összevesztek a szerzetesek. Hazafelé a sörfőzőhöz tartva a szintén ittas kocsis felborította a szekeret. A baleset következtében a szakács keze eltört. 54 Hendl utódával szintén jó kapcsolatot ápolt a konvent. A főapát igen ritkán esketett. Az egyik ilyen eset Györgyi Pál és Neumann Anna Mária házassági szertartása volt, nyilván a Sajghó Benedek és a fiatal pár közti jó viszony miatt. A sörfőző esküvői tanúja egyébként Varjú János konventjegyző, rendi ügyész volt. 55 Máshol működő sörfőzők többször vendégeskedtek a mezővárosban. 1714ben például a győri praxator, Christophorus Cederer házassági tanúként vett részt egy szentmártoni esküvőn.56 Biztosan megkóstolta szentmártoni kollégája termékét, talán még szakmai eszmecserét is folytattak, ahogyan szintén felkereshette a helyi braxatoriumot a sörfőzőkádár Joannes Stem mer, aki 1732ben ex Franconia érkezett, hogy meglátogassa sógorát, Schleicher Elek perjelt.57 Nehéz elképzelni, hogy távolabbról jött szak emberek mellett a környék sörfőzőházai ne gyakoroltak volna hatást a szentmártoni termelésre. A zirci ciszterciekkel ápolt kiváló kapcsolat ezt épp úgy valószínűsíti, mint a bencés jószágkormányzók számadáskönyvi feljegyzései. A kormányzók ugyanis gazdasági feladataik miatt sokat utaztak és olyan helyeken is megfordultak, amelyek a sörkészítést tekintve jelentős központoknak számítottak. Talán nem véletlen, hogy a szentmártoni sör ház 17–18. századi következetes megtartását az apátsági naplók útra kelő szerzetesekről megemlékező számtalan bejegyzése bizonyítja. 53 1732. febr. 11. PFL FL AA 58. 161., 19–20. Lécs korábban Láziban volt plébános. Valószínűleg ismerősöket látogatott meg az apátsági faluban. 54 1734. máj. 10. PFL FL AA 58. 161., 146. 55 1742. jún. 24. PFL TAL Pannonhalmi plébánia iratai, Liber copulatorum ecclesiae S. Mar tini (1722–1800) 29v. 56 Jan. 16. PFL TAL Pannonhalmi plébánia iratai, Első (vegyes) anyakönyv (1689–1721) 170v. 57 1734. máj. 23. PFL FL AA 58. 161., 50. Schleicher egyébként a bajorországi Hassfurthból származott.
