Asztalos István - Sárfalvi Béla: A Duna-Tisza köze mezőgazdasági földrajza - Földrajzi monográfiák 4. (Budapest, 1960)
II. fejezet: Sárfalvi Béla: A növénytermelés jelenlegi területi eloszlása
Az egyéni gazdaságok 1957-ben a szántónak 69,8%-át birtokolták. Ez a szántóterület viszonylag egyenletesen oszlott meg az apró-, kis- és középbirtokosok között, míg a 20 kh-nál nagyobb birtokokhoz a szántónak csak kis hányada tartozott (37. táblázat). Az egyéni szántóterület vetésszerkezetének jellemző vonása a kenyérgabonák, a kukorica, a gyök- és gumósnövények, továbbá a zöldségfélék magas aránya, ezzel szemben a takarmánygabonáknak és szálastakarmányoknak alárendelt a szerepe. A vetésterületnek mintegy háromnegyedén gabonaféléket (kukoricát is beleértve) termelnek, és ez a körülmény önmagában is gátat emel az okszerű vetésforgók elterjedésének (38. táblázat). Az egyéni szántóterületek általánosan jellemző vetésszerkezeti vonásain túl az egyes gazdaságcsoportok is ugyancsak sajátos vetésterületi megoszlást mutatnak (38. táblázat). A törpebirtokok (0—5 kh) általában nagyobb mértékben foglalkoznak belterjes, munkaigényes kultúrákkal (burgonya, cukorrépa, zöldség- és főzelékfélék), szántóterületüknek csaknem felét viszont a kukorica foglalja el. Ezek a törpebirtokok általában nem állattartó gazdaságok, kivéve a baromfit, ezért szembetűnően kicsi a gabona és a szálastakarmányok vetésterülete. Ugyancsak alacsony a külterjes növények (kenyérgabona, napraforgó), valamint a különféle vegyes növények vetésterületi aránya. A kisbirtokok (5—10 kh) egy fokkal külterjesebben gazdálkodnak. Nagyobb ugyan a takarmánynövények vetése, de még korántsem elegendő számottevő állatállomány tartására. Alacsonyabb a kukorica területi aránya, ugyanígy a zöldségféléké is, a külterjesen művelhető kenyérgabonák, napraforgó és egyéb növények vetésaránya viszont magasabb. 38. TÁBLÁZAT Az egyes gazdaság-csoportok szántóterületének vetésszerkezete 1957-ben (%) Növény csoport 0—5 kh 5—10 kh 10—20 kh 20 kh felett Kenyérgabona ......................................28,9 37,2 38,8 41,8 Takarmánygabona................................ 4,5 6,6 8,1 8,6 Kukorica................................................45,2 30,2 23,6 18,6 Gyök- és gumósnövények ................. 8,8 8,8 8,4 7,6 Napraforgó ............................................ 0,8 1,2 1,5 2,0 Szálas takarmány .................................. 2,9 6.2 8,0 8,1 Takarmánymag .................................... 0,04 0,1 0,1 0,1 Egyéb takarmány................................ 0,06 0,2 0,3 0,4 Zöldség, főzelék.................................... 6,2 5,7 5,9 4,9 Egyéb növény...................................... 0,5 2,4 3,7 4,7 Vetetlen terület.................................... 2,1 1,4 1,6 3,2 Összesen..................................................100,00 100,0 100,0 100,0 37. TÁBLÁZAT A szántóterület megoszlása az egyes gazdaság-csoportok között 1957-ben Gazdaság-csoport Szántóterület kh % 0— 5 kh ..........304 300 29,2 5—10 kh ..........376 000 36,0 10—20 kh ..........283 700 27,2 20 kh felett ........79 000 7,6 Összesen................1 043 000 100,0 150
