Asztalos István - Sárfalvi Béla: A Duna-Tisza köze mezőgazdasági földrajza - Földrajzi monográfiák 4. (Budapest, 1960)
II. fejezet: Sárfalvi Béla: A növénytermelés jelenlegi területi eloszlása
den eddigi arányt felülmúlnak. Általában a jobb vízgazdálkodású talajokkal rendelkező peremterületeken megfelelő a kukorica vetésterületi részesedése, feltűnő azonban a meglehetősen gyenge terméseket hozó homokterületek viszonylag magas vetésaránya. Mivel ezekben a körzetekben csupán egyéb megfelelőbb takarmánynövények hiányában termelik a magkukoricát ilyen méretekben, gazdaságosabbnak látszik a silókukorica elterjesztése, nemcsak a magkukorica, hanem a takarmányrépa vetésterületének rovására is. A szemeskukorica területe csökkenthető lenne a csalamádé fokozottabb termelésével is, mely különösen az időszakosan vízállásos területek hasznosítására lenne alkalmas. 2. GYÖKÉR- ÉS GUMÓSNÖVÉNYEK A gyök- és gumósnövények sorába tartozó burgonya, cukorrépa és takarmányrépa egymás közötti aránya az elmúlt 80 év során nagy változáson ment át (21. táblázat). 21. TÁBLÁZAT Az egyes gyök- és gumósnövények vetésterülete együttes területük százalékában Növény 1874 1935 1955 1957 kh % kh 1 %kh % kh % Burgonya................63 600 84,1 95 000 66,9 62 800 50,5 66 400 56,6 Cukorrépa..............2 800 3,7 7 000 5,0 17 900 14,5 12 200 10,4 Takarmányrépa ...9 200 12,2 40 000 28,1 43 400 35,9 38 700 33,0 Összesen..................75 600 100,0 142 000 100,0 124 100 100,0 117 300 100,0 A gyök- és gumósnövények összterülete 1935-ig emelkedett, azután — a szántó csökkenésének arányában — kissé visszaesett. A burgonya szerepe, bár vetésterülete jelenleg növekszik, jelentősen csökkent, ugyanakkor rendkívüli módon nőtt a cukorrépa területe. A takarmányrépát 1935 óta nagyjából azonos területen termelik. a) Burgonya A burgonya a mészben szegény, kissé savanyú talajokat (középkötött vályog, megfelelő trágyaerőben levő homok és homokos agyag) kedveli, a kötöttebb talajokban nehezen tudnak fejlődni a gumói. Áprilisban ültetik. A túl sok csapadék kezdetben késlelteti a kelést, később azonban egyre nő csapadékigénye, mely júliusban a legmagasabb, azután rohamosan csökken. Májusban jelentős a hőigénye. A burgonya termesztéséhez a Duna—Tisza közén csak Baja környékén, továbbá a főváros K-i és É-i szomszédságában megfelelőek a természeti adottságok. A homokhátság csapadékszegénysége, továbbá száraz, meszes talaja miatt csak harmadrendű termőterület. Ä homokvidéken a fajták hamar leromlanak, ezért állandó vetőgumócserére van szükség. 102
