Surányi Dezső (szerk.): A szenvedelmes kertész rácsudálkozásai. Dokumentumok a magyar kertkultúra történetéhez - Magyar Hírmondó (Budapest, 1982)

VII. fejezet

ebben a’ hóban, és ennek végén: mert még most kevés méze, és fia vagyon; némellyek, mikor az alma fa virágzik, de gyöngén kell véle bánni. Ebben az holnapban, ki kell rakni a’ méh kasokat, hogy az lyukok a’ napra szolgáljon, mikor reggel ki-röpülnek; de leg-jobb, ha úgy tehetik, hogy nap estig, a’ verő fény rajtok légyen.

78. Ebben a hóban, Marczot főznek, a’ ki nyaratszaka el-tart.

Minek előtte ki-fakad a’ nyírfa, akkor csináljanak abból söprűt, és meg-tartsák, mert az két annyit tart, mint az, a’ kit az után mikor leveles, csiinálnak.

79. Ebben a’ hólnapban-is jó szőlőt metsczeni, de reá kell vigyázni, hogy a’ metzők, az jó venyikét el-ne messék, s el-adgyák, avagy ajándékozzák. Ennek az hónak 27-dik napja után nem igen féltik a’ szőlős emberek, az szőlő tövet, avagy veszőjét a’ hidegtül, és dértül; azért szabadon meg-nyittyák, és metszik. Ebben a’ hóban jó szőlőt ültetni.

80. Ha régi len magod vagyon, három vagy négy esztendős, és el-akarod vetni, egy vagy két nappal az vetés előtt, tölts egy, vagy két kánná sert reá, s-vesd el, szép lened lészen.

Gyümölcs óltó Boldog Aszony napjára, némellyek igen vigyáznak, ha azon nap reggel, nap kelet előtt szép, és tiszta üdő vagyon, hogy a’ csillagok szépen tündöklenek; jó és bőy esztendőnek jele, és minden dologhoz alkolmatos. Ezen a’ napon, avagy hamar az után, fel-adgya magát a’ hal a’ mély vizbúl, a’ part felé.

238