Surányi Dezső (szerk.): A szenvedelmes kertész rácsudálkozásai. Dokumentumok a magyar kertkultúra történetéhez - Magyar Hírmondó (Budapest, 1982)

VII. fejezet

Februarius.

Bőjt-elő hó.

Ebben a’ holnapban, 28. nap vagyon, mikor Bissex tilis nincsen.

29. A Borjúkat, ebben a’ holnapban meg-kell metszeni, utolsó fertállyán a’ hóidnak, A’ bort le-vonni, utolsó fertállyán a’ hónak, tiszta üdőben.

Fát vágni, utolsó fertályon.

Fűz fát le-vagdalni, utólsó fertályon, és ültetni.

Halas tókat, halakkal meg-rakni utólsó fertályon.

Veres hagymát, sárga répát vetni, avagy ültetni, veres hagymát utólsó fertályon.

30. Fákat irtani, a’ fattyú ágakat le-vagdalni, a’ mohot levakarni a’ fákrúl. Gyümölcs magokat ültetni, és vetni. Oltanivaló ágakat törni, sőt bé-is oltani, az idején gyümölcsöző fákat: de jól meg-kell oltalmazni a’ hidegtül.

31. Az fiatal fákat, által kell ültetni, utólsó fertályon; tartós gyümölcsök lészen, és nem férges.

A’ palánta, vagy racza magot, üszögös Sz. Péter, vagy Sz. Mátyás estin vessék.

Ganéjt hordani a’ szőlőben.

32. A’ fiatal fáknak külső héját hoszattában, három vagy négy helyen hasitsák-meg, Sz. Fábján és Sebestyén nap után.

Csépelni kell ebben a’ holnapban, mert az után, egerek nevekednek az asztagokban.

33. A’ földeket ganéjozni kell ebben a’ holnapban, és a’

227