Herczeg Mihály: A vásárhelyi leventék háborús kálváriája - Tanulmányok Csongrád megye történetéből 17. (Szeged, 1990)
III. Kollektív emlékezés
11. Az étkezésről Hágai Egyezmény 7. cikkely: A „hadifoglyokat az élelem, szállás és ruházat tekintetében ugyanolyan ellátásban kell részesíteni, mint amilyenben annak a kormánynak csapatai részesülnek, amelynek fogságába estek.” A hadifoglyok táplálkozásáról az első híreket Vásárhelyre az 1945. augusztusában Cserepovec- ról hazatért fogoly hozta. Szerinte 50—75 dkg kenyeret adtak naponta és egy kg burizst. Csak a vízzel és a világítással volt sok baj.31 1946-ban arról olvashattunk a helyi Alföldi Újságban, hogy „Az étkezés jó, napi 60 dkg kenyér, 2—3 dkg napi cukoradag és sok esetben hús.” A következő tudósítás szerint „Reggelire 7 dl sűrű leves, ebédre 1 liter leves, 1/2 liter kása, hal, vagy hús — este valami más leves és hús az étrend. A meleg ételeket igen zsírosán készítik. Ehhez naponta 17—24 gr cukor és 60 dkg kenyér jár. Napi dohányadat 7 gr.”32 A visszaemlékezők is szinte egyöntetűen 60 dkg napi kenyéradagról beszélnek. Dehát milyen volt az a kenyér! „Negyvenkét hónapig voltam hadifogoly. Ez alatt az idő alatt 3830-szor kaptunk enni. Ebből mindennap loptak és mindennap normára kellett dolgozni! De amit enni adtak, az sohase volt elég. Negyvenkét hónap alatt, ami sok fájdalom, küszködés, éhség történt fiatal életemben, azt még élek, nem tudom elfelejteni.” „Az élelemből mindennap loptak. Azt arról tudtuk meg, hogy amikor Za- porozsjében dolgoztunk, az ellenőrzés előtt 8—10 nappal sokkal jobb volt az ennivaló. A könnyebb betegektől hallottuk: „Ma itt voltak az ellenőrök!” Másnap már gyenge, hitvány volt ismét a koszt. Moszkvában pontosan tudták, melyik napon jön az ellenőr. Ott csak ezen az egy napon volt kicsit jobb a koszt.” (Gilicze István) „Elég rossz volt a körülményünk. Moszkva nemcsak a mienk, a civileké is. Hát saját népüket nem tudták akkor még úgy fönntartani, ahogy azt normális körülmények között kellett volna. Mi megkaptuk a 60 dkg kenyeret, de bizony ők még a 30-at se. És sokszor mitőlünk vásároltak kenyeret, a foglyoktól. Abból csináltunk egy kis pénzt magunknak, hogy dohányt tudjunk venni, egyet-mást. Majd 1947-ben hasonlóképpen ment, igen rossz volt a koszt.” (Kovács Dávid) „Reggeli: tejporból 1/2 liter tej, 20dkg kenyér, délben: leves 1/2 liter+ 2,5 dl sűrű buris kása, 20 dkg kenyér, este: 1/2 liter buris leves, 20 dkg kenyér. A déli levesbe 1945 karácsonyáig belefőztek amerikai konzervet és chicagói szalonnát felváltva. De miután az ellentét megszületett a két nagyhatalom között, a fenti dolgok elmaradtak. Ezt politikai tájékoztatásban adták tudtunkra karácsonykor, ezután szomorú napok következtek. 96 31 Vásárhely Népe, 1945. augusztus 31. 32 Alföldi Újság, 1946. május 7.
