Tanulmányok Csongrád megye történetéből 5. (Szeged, 1981)

Herczeg Mihály: Cselédek Hódmezővásárhelyen a kapitalizmus 1914-ig terjedő szakaszában

1880-ban Tárkány Szűcs József Becsei Jánosnak 45 forintot, 7 köböl életet (fele búza, fele árpa), két pár csizmát (egyik új, másik fejelés), fél hold kukoricaföldet, két kocsi tűzrevalót, egy malacot és 2 db szappant adott egyévi béreskedésért.

1891-ben ugyanez a gazda Hellembai Sándor nevű béresnek 35 forintot, 4 köböl életet, egy pár csizmát, egy malacot, egy kocsi szalmát, egy kiló szappant fizetett. 1901-ben Győri Lajos béreskedett nála. Az ő bére 47 forint, 5 köböl élet (3 búza, 2 árpa), 1 pár csizma, 1 kocsi szalma, egy malac, 2 kg fehér mosószappan.

Érdekes változás figyelhető meg a bérezés összetételében: a pénzbér aránya fokozatosan növekedett! A korszak elején még teljes ruházatot adtak a bér mellé. Hódi István gazdálkodó az 1850-es években béreseinek kalapot, bekecset, kankót, szűrt, nadrágot, csizmát adott. Amikor a béres ruháját otthon mosták, szappant is adott. A tűzrevalót ganéban szolgáltatta ki. Több bérlevél említi, hogy kukoricaföld is jár a cselédnek (10 forint ára, 5 forint ára, ami 1/2—1 holdnak felelhetett meg), de ezen kívül gyakran kialkudták a feles kukoricaföldet is. A századfordulóra a teljes ruházat adása háttérbe szorult. Még a lábbeli megmaradt a bérezésben. Közben amit lehetett, lefaragtak a bérből. A szokásos két pár csizmából 1 pár lett, a 2 kg szappanból 1 kg, a féléves malac választásivá zsugorodott. A pénzbér viszont valamivel fölfelé emelkedett.

A cselédek bére az alábbiakból tevődött össze: pénzbér+gabona+malac+ csizma+tűzrevaló + szappan

Összehasonlításul bemutatjuk egy nagyobb és egy kisebb parasztgazdaság béreseinek évi bérét 1880-tól 1900-ig.

Pénzbér

Gabona

Malac

Csizma

Tűzrevaló

Kukorica

Szappan

(Ft)

(köböl)

(db)

(pár)

(kocsi)

föld

(hold)

(kg)

Hódi Istvánnál

45

7

1

2

2

1/2

2

46

7

—

2

2

—

1

42

6

1

2

2

—

1

50

6

1

2

2

—

1

40

8

1

2

2

1/2

1

50

8 1/2

1

1

1

—

1

50

8

1

2

2

1/2

2

55

8

1

—

2

1/2

1

56

9

1

1

—

—

2

50

7 1/2

1

1

2

—

1

35

4

1

1

1

—

1 (ápr. 10-én állt be.)

45

—

—

1

—

—

1

50

6

1

1

1

—

1

26

2 1/2

1

1

1

—

1

32

3

1

2

1

—

1

40

4

1

—

—

—

2

45

5

1

1

—

—

2

35

4

1

1

2

—

1

22

2

1

1

1

—

1

40

5 1/2

1

1

2

—

1

20

6

1

1

1

—

1

20

2

1

1

1

—

1

45

5

1

1

—

—

1

30

3

1

—

1

—

1

30

3

1

1

—

—

2

25

3

1

1

1

—

1

116