Tanulmányok Csongrád megye történetéből 4. (Szeged, 1980)
Herceg Mihály: A csongrád-vásárhelyi uradalom kialakulása (1709–1848)
A helység neve Urasági italmérőhely megnevezése Haszonbére Ft-ban 1808 1813 Böldi vendégfogadó 20 30 Márnái vendégfogadó 20 30 Újfalusi vendégfogadó 25 — Zöldállás korcsmaház — — Cigány nevezetű korcsmaház — — Fölgyevi korcsmaház — — Fehértói korcsmaház — — Szentes Piaci vendégfogadó 70 — Vekeri vendégfogadó — 30 Révbeli vendégfogadó — — Felsősercsapszék 20 — Orosháza (csak Nagy Száló vendégfogadó 600 1824. évi adat) Kisebb vendégfogadó 332 Monori csárda 171 Sámson Sámsoni vendégfogadó 4 — Nagyhajlási csárda — — Vásárhely Fekete Sas vendégfogadó 60 100 Szarvas vendégfogadó 60 70 Hajda vendégfogadó 20 30 Vörös Ökör vendégfogadó — — Bika Korcsma — — Saja, vagy Vince korcsma — — Koplaló korcsma — — Arany Szita korcsma — — Bagi korcsma — — Hajnal v. Kis utcai Görbe korcsma (Zöld Koszorú) — — Kutasi vendégfogadó 10 20 Téglási csárda — — Mártélyi csárda — — Hámszárító (Téré) — — Újvárosi csárda földesúré földesúré A vendégfogadónál ételt és éjszakai szállást lehetett kapni, a lovaknak takarmányt^ Ezért a korcsmáros pénzt szedett az utasoktól, emiatt köteles haszonbért fizetni. A korcsmáknál csak italt lehetett kapni. A korcsmáros a földesúr tulajdonában lévőbort méri, amiért fizetést kap. Ezeken kívül számtalan jobbágyháznál is mérték a korcsmárosok az uradalom italait. Csak a vásárhelyi korcsmák bemutatására vállalkozunk. Figyelemre méltó,, hogy néhány év távlatában is milyen nagy a korcsmák fenntartóinak változása. Maga házánál korcsmárolta az uraság italait 1813-ban 1808-ban Faragó István Pálfi János Maczelka József Jakab Ignác Fazekas István Fullajtár Imre Szél István Ns. Veres István özv. Fullajtár Imréné Balogh Ferenc Tokodi József Schwopach Jakab Pach Ambrus Svájer Lőrinc Váczi János Kongó Mihály Méhes Mihály Fullai István Hegedűs Mártonná Wodjáner József Tóth Márton
