Budapest, 2012. (35. évfolyam)
11. szám november - HOGYÉ AGGYA? - Szántó András: Van (piaci) élet a külvárosban is
a pulykacomb apróhústól a liba zúzáig, de természetesen az egészben „tálalt” tanyasi csirke sem hiányozhat. Mindig friss, mindig szép az áru, és emellett olcsóbb, mint máshol. Ezért nem véletlen, hogy szinte minden nap sok ember van, pénteken és szombaton tíz-tizenöt méteres sorokkal minden ablaknál. A kiszolgálás itt páratlanul barátságos, udvarias és bensőséges. Pestlőrincen szerdán és szombaton a legnagyobb a kínálat. Gyál Azt hiszem Budapest egyetlen régi emlékeket pontosan idéző piaca a gyáli. Azért mondok Budapestet, mert Gyál utcái név szerint folytatódnak a városhatáron túl is, ennyire összenőtt a 18. kerülettel. Itt is van már „modern” épület, mindössze hat üzlettel (hús, közért, kenyér, papíráru stb.), de az összes többi dolgot asztalokról és átalakított lakókocsikból vehetjük meg. A hatalmas területen egy nyári napon szerintem sok ezer vevő megfordul, és az árusok száma is jóval meghaladja a kétszázat. A különleges, háromkilós kerek parasztkenyér, amely a harmadik-negyedik napon lesz igazán finom, és a következő hétvégéig remek ízű és állagú, vagy a sok-sok termelői finomság döntően megbízható árusoktól – ez a gyáli piac igazi vonzereje! Van itt természetesen élő baromfi, tavasszal pihés kiscsirkék, sárga kiskacsák; zsákos tápok az állatoknak, még széna és szalmabálák is az állattartóknak, de van díszhalakat és vízinövényeket árusító kislány a mamájával. Van lángossütő, tejes és kézműves sajtos, isteni juhsajtokkal. Kolbász és szalonnaárus és legalább 4-5 házimézes a saját készítményeikkel. Ez utóbbiak készlete véges, tehát jól kell időzíteni a vásárlásokat, vagy előre megrendelni a kedvenceinket. Nagyszerű krumplikat és káposztákat kaphatunk két olyan „specialistától”, akik januártól tavaszig nincsenek is kint, mert elfogy a terményük. Gyál piaca csak vasárnap működik, ezért nagyon sok család el tud jönni ide mesz szebbről is. Sajátossága, hogy az itt megismert árusok közül sokan más piacokon is megtalálhatók a hét egyéb napjain. ● A képek forrása: a szerző gyűjteménye 10 BUDAPEST 2012 november „Én elmentem a vásárba...” – vásár, piac, sokadalom Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 2012. július 13. – november 18. Szokott még piacra járni? Vágyik egy igazi, vásári forgatagra? Kíváncsi, hogy elődeink hol adták-vették portékáikat? Legújabb időszaki kiállításunkkal a piacok és a vásárcsarnokok történetét tekintjük át a kezdetektől egészen az 1930-as évekig. Kuriózumnak számít a tárlaton bemutatott, 1768-ból származó aranymérleg, ahogy a 19. századi piaci mérleg is, melyet helyben kipróbálhat a kedves látogató. A többi legyen meglepetés! A kiállítás megtekinthető: keddtől vasárnapig, 10–18 óra között. Cím: 1036 Budapest, Korona tér 1. Az erzsébeti vásárcsarnok Erzsébetfalva (ma Pestszenterzsébet) régi piaca
