Budapest, 2005. (28. évfolyam)

1. szám január - Egy ital, amely történelem: megnyílt a Zwack Múzeum és Látogatóközpont

Egy ital, amely történelem Megnyílt a Zwack Múzeum és Látogatóközpont A titkot nem, de a siker történetét szívesen megosztom önökkel - olvashatók Zwack Péter kézzel írt sorai az újjáalakított Zwack Múzeum előterében. A családnak mindig jó mondatai voltak. Sikerének története is egy jó mondattal kezdődött: „Das ist ein Unikum!" -szólt II. József király, midőn megkóstolta udvari orvosa, Zwack doktor gyógynövényekből készült gyomorkeserűjét. A híres likőr receptjét azután két évszázadon át őrizte a család. Az unikális nedű gyártása 1840-ben kezdődött, Zwackék ekkor alapították első üzemüket a Marokkó udvarban, a mai Erzsébet téren. A következő ötven évben még négy helyen bukkant fel vállalkozásuk a városban, mire 1892-ben felépült a ma is ismert gyár a Soroksári úton. Érdekes egyébként, hogy az Unicumot, legnépszerűbb terméküket csak 1883-ban szabadalmaztatták. Mielőtt belépnénk a múzeumba, egy rövidfilmen ismerhetjük meg a Zwack-sztorit, bemutatják a híres család tagjait a gyáralapító dédapától, a Generálistól Zwack Péterig, sőt találkozhatunk Sándorral és Izabellával is, akik tovább vezetik majd a céget a a most kezdődött évszázadban. A filmből is kiderül: érdekes két alakja volt a családnak Péter apja, János és annak testvére, Béla. Együtt vezették a céget, irodájuk egymás mellett helyezkedett el, de nem beszéltek egymással, csak ügyvédeik révén tartották a kapcsolatot. Haláluk is különös: két hét különbséggel hunyt el a két fivér, egyikük Amerikában, másikuk Európában. Lánytestvérükhöz Mitzihez a századelőn Ady Endre írt verseket Mylittának nevezve költeményeiben az ifjú hölgyet. A film után indulunk a likőrlegenda relikviái közé. A tárgyak, dokumentumok Zwack Pétertől, részben pedig Gerencsér Emiltől, a szeszipar emlékeinek gyűjtőjétől származnak - köztük például az a tizenötezer minipalack, amelyek a kiállítótér teljes galériáját körbeveszik. És mi minden derül ki, ha körülsétálunk a palackok között! Ki tudta például, hogy a harmincas években a Zwack izzókat és neoncsöveket is gyártott -ha csak egy mámoros órán nem asszociált erre valaki a villanykörte és az unicumos palack feltűnő hasonlósága