Budapest, 1987. (25. évfolyam)

11. szám november - Dr. Draveczky Balázs: Szálloda a Körúton

A budapesti szállodák névsora a következő: I. r. Angol királynő, IV., Deák Ferencz-u. 1. Arany kéz, IV., Régi posta-u. 9. Arany sas, VIII., Üllői-út 99. Budapest. IV., Bécsi-út 2. I. r. Continental, V., Nádor-u. 22. Corso, II., Lánc/hld-u. 12. Császárfürdő, II., Országút Zsigmond-utcza 31. Debreczen, VII., Kerepesi-út XX. I. r. Krzsébcl királyné. IV., Egyetem-u. 5. I. r. Kurópa, V., Nádor-u. 5. Feltér farkas, II.. Országút Zsigmond-utcza 6. Fehér hattyú, VII-, Kerepesi-út 15. Ferenc/ József laktanya szálloda, X.. külső kerepesi-út 31. Garcon, V., Vadász-u. 4. Garni. II. Országúi Zsigmond-u. 40. Garni, IV., Képíró-u. 9. Garni, IV., Gróf Kámlyi-u. 5. Garni, V., Hajnal-ii. 6. Garni, V., Vadász-u. 3. Garni. VI., Szerecsen-u. 31. Gyógyforrás, II. Országúi Zsigmond-utcza 30. Hungária, IV., Kishíd-u. I. I. r. István főherczeg, V.. Akadémia-u. 1. József főherczeg, VIII., kerepesi-út 79. Két kék bak. IX., Soroksári-u. 5. Két korona, IX., Soroksári-utcza 12. 1. r. Központi, VII.. Kerepesi-út 92. Kronawetter, VII., Csömöri-út 19. London városa, VI.. Váczi-körúl 65. Loydl. III., Újlak, Bécsi-út 57. Lukács-fürdő, II.. Országút Zsigmond-utcza 22. I. r. Magyar király, V-, Dorottya-u. 2. Magyar királyi központi pályaudvar, VIL, Kerepesi-út a pályaudvarral szemben. 1. r. Metropole. VII., Kerepesi-út 58. Mössner-féle X. 1. r. Nádor szálloda, IV., Vámház-korút 2. 1. r. Nemzeti IV.. Váczi-u. 22. 1. r. Orient, VII-, Kerepesi-út 42. I. r. Pannónia, VIII., Kerepesi-út 7. Páris városa, VI., Váczi-körút 25. Propeller, I., Tabán, Kudast'ürdő-tér 3. I. r. Rémi szálldoda, VIII., József-körút, a népsz. szemb. I. r. Vadászkürt, IV., Kishíd-u. 5. Vincze szálloda, X., Jászberényi-út 6. Wellner-féle, X., Mázsa-tér 2. és Kőbányai-út 59. Windisch szálloda, X.. Kápolna-u. 2. Ezen szállodák mindegyikében van étterem, legnagyobb részében kávéház is. A szállodai éttermek közül látványosságot képez a Rémi szálloda étkezője, a legpompásabb és leggazdagabb, mint e genre-ban egyáltalán találni lehet, és ha hozzátesszük, hogy a Nemzeti Szálló étkezője semmiben sem marad el mögötte, más ízlés, más díszítés, kisebb méretű, de ugyanolyan pompás, ha kijelentjük azt is, hogy a Pannónia és Metropole éttermei szintén olyanok, hogy nemcsak a gyomor, de a szem is jóllakhatik bennük, ezzel négy olyan szállodai étteremre figyelmeztetjük az olvasót, melyet érdemes megnézni. Az elsőrendű szállodák éttermei természetesen egytől-egyig pompásak, az Erzsébet királynő, Nádor szálloda és Vadászkürt szállók éttermei mi kívánni valót sem hagynak, de a Rémi és Nemzeti szállók éttermei mintha az ezer és egy éjszaka valamelyik meséjéhez képeznének illusztrációt. Az önálló éttermek közül külsőségét tekintve kétségtelenül első helyen áll a Kövessi-féle étterem az Erzsébet körúton; ilyen nagyszabású étterem Budapesten nincsen csak ez, e mellett konyhája kitűnő, ételei jók és esténkint katonazenével kedveskedik vendégeinek. Elsőrendű vendéglők még: a vigadóbeli virág és alsó éttermek (bérlő Tomola R.), a Csalányi-féle vendéglő a Ferencziek bazáréban, a Kommer-féle vendéglő a József-téren és a Könke-féle polgári sörcsarnok a Váczi-körúton. Ide sorozható a Szikszay vendéglője a nemzeti színház bérházában, a Drechsler-féle Café-Restaurant az operával szemben, Petanovits vendéglője a VI. VII. ker. körépületében, Lippert vendéglője az erzsébetvárosi kör házában az Erzsébet-kőrúton, a New-York souterrain vendéglője stb. Kávéházak tekintetében Budapest egyetlen és egyedülálló, az egész continensen ennyi pompa és ilyen fény sehol sem látható, csak itt nálunk. Különben másutt a kávéházi élet nincs is annyira kifejlődve, mint városunkban, hol már csaknem minden utczasarkon kávéházat és ami többet mond, a kávéházakban vendégeket találunk. Valósággal látványosság a New-York kávéház az Erzsébetkőrúton, a legfényesebb, ami ebben a genre-ben egyáltalán létezik; berendezése egy fél millió forintnál többe került, ha megnézzük a kávéházat, azt találjuk, berendezése olcsó volt, annyira szemet kápráztató és pompás. A kávéházak legnagyobb része stílszerű és fényes berendezésű, a megtekintésre méltóak közül felemlítjük a Pannónia, Otthon és Balaton kávéházat a Kerepesi-úton, a Drechsler, Salon és Japán kávéházat az Andrássy-úton, Seemann kávéházát a Váczi- és a Fiume kávéházat a Múzeum-körúton stb. Zenés kávéházaink mind másod- és harmadrendűek, a kávéházak legnagyobb részének van egy specialitása is, az ún. női zenekarok, ahol nők játsszák a legtöbb hangszert. Hogy miképpen? Csak tessék meghallgatni! Végül még valamit: Budapest szállodái nem olcsóak, különösen az elsőrendűek nem azok; szándékunkban volt, hogy úgy, mint a vidéki szállodáknál tettük, a székesfővárosi szállodák szoba és egyéb árjegyzékeit közöljük; de hát szerkesztő tervez és szállodás végez, a szállodatulajdonosok urak a világ minden kincséért sem voltak hajlandók elárulni titkukat, hogy tulajdonképpen mit is számítanak? Úgy látszik, ezt vendége válogatja és nem akarták magukat lekötni. Erre jó lesz a vendégeknek ügyelni, no meg azoknak is, kik a vendéglátók: a székesfőváros intéző köreinek." Fontos hirdetés olvasható Ilosvai útmutatójának utolsó oldalán, melyet főleg idegenforgalom-történeti értéke miatt érdemes szó szerint idézni. RÉMI SZÁLLODA BUDAPEST Mély tisztelettel van szerencsém Czímedet a jelenkor minden igényeinek megfelelően épített új szállóm megtekintésére meghívni. A Rémi-szálló elsőrangú szálló a főváros kellős közepén, szemben a népszínházzal, a villamos és lóvasút által közvetlen összeköttetésben úgy a keleti mint a nyugati pályaudvarokkal, nem különben a székes főváros minden egyes pontjával. A szállóhoz nagyszabású kávéházat és étkező termet rendeztem be, melyek mindegyike a maga nemében a legmagasabb színvonalon áll. Gondoskodtam ízlésesen berendezett salons particuliersekről, valamint egy igen elegáns szabadon álló étkező terrászról. A szálló szobái nagy kényelemmel és fényűzéssel vannak berendezve, ún. angol mosdó asztalokkal (állandóan meleg és hideg vízzel) villamos világítással, központi gőzfűtéssel stb. A szállóban lift is van alkalmazva, úgyszintén gondoskodva van fürdőszobákról is. A földszintet gyönyörű télikert díszíti. Úgy a kávéházban, mint a vendéglőben a legkitűnőbb italok és étkek szolgáltatnak. Ezenkívül külön berendezett borozó is van szállómban, melyben kül- és belföldi különlegességek kaphatók. A kiszolgálás a lehető legfigyelmesebb. Társas ebédek, vacsorák, nászlakomák megrendelésre házon kívül is eszközöltetnek. Ez előkelően berendezett új szállodámat vömnek, MENYHÉRT VILMOS úrnak adtam át, és igen kérem Czímedet, hogy arra a bizalomra és jóakaratra, mellyel engem kitüntetni méltóztatott, vömet is érdemesíteni kegyeskedjék. Mély tisztelettel idb. RÉMI RÓBERT a Nemzeti Szálló volt tulajdonosa Vonatkozással az említettekre, tiszteletteljesen arról értesítem, hogy a kor igényeinek tökéletesen megfelelő Rémi szállót átvettem, s fő törekvésem, annak szakszerű vezetése által a közönség nagybecsű bizalmát részemre kiérdemelni. Szíves jóakaró támogatását és kegyes pártfogását kérve maradok kiváló tisztelettel MENYHÉRT VILMOS. Mérsékelt árak! Mérsékelt árak!'' Az útmutató egykori tulajdonosa vagy használója valamilyen okból német nyelvű szórólapot ragasztott a könyv hátsó borítójára. Ez a Rémi Szállóról Menyhért Vilmos által készített írásos és képes reklám. A szöveg is dokumentumértékű, de a képek közül a címlap várostörténeti, a többi művelődés- és szakmatörténeti szempontból páratlan jelentőségű! A második kép elegáns terített asztalt sürgölődő pincérekkel, a harmadik századfordulós szállodai enteriőrt ábrázol. A negyedik kép szállodatörténeti szempontból fontos emlék: a szálloda alkalmazottja jelzőcsengővel (haranggal) figyelmezteti a személyzetet a vendég érkezésére. (Ilyen jelzőcsengőt őriz a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum a hódmezővásárhelyi Fekete Sas szállodából a múlt század második feléből.) DR. DRAVECZKY BALÁZS 23