Budapest, 1980. (18. évfolyam)

10. szám október - Kertész Péter: Zöld(ség)ár

KERTÉSZ PÉTER Zöld(ség)ár Hajnal a Nagyvásártelepen Dr. Rostás Jenő nagykereskedelmi igazgató Eifert János felvételei „Az építési költség 8 millió pengő, amiből a vasúti berendezésekre 1,6 millió, a csarnoképületre 2,6 millió, az irodaépületre 0,8 millió, a kikötő berendezésekre 0,8 millió, a hűtő-, világító-, közp. fűtő-, vízszolgáltató-, teher- és személyfelvonó-, szellőztető- és mérlegberendezésekre 1,5 millió költség esik. Budapest, 1932. évi november hó 18-ón. VAJNA EDE tanácsnok, a polgármesteri VIII. (közélelmezési) ügyosztály vezetője" A tanácsnok ezzel a kimutatással végezte be jelentését Budapest Élelmiszer Nagyvásártelepének létrejöttéről, nyomatékosan kijelentve, hogy ,,minden munka magyar anyagból és magyar vállalkozók útján épült, a soroksári Dunaág közelében mintegy 280 000 m3

területen". Kialakítására pedig azért kerekítettek sort, mert a 36 évvel korábban épült Központi Vásárcsarnok — a mai Marx Károly Közgazdaságtudományi Egyetem szomszédságában — mind szűkebbnek bizonyult a nagykereskedelem számára. ,,E telep rendeltetése elsősorban az, hogy a vidéki élelmiszerfelhozatalok központja és a kerületi piacok és a vásárcsarnokok árudóinak a bevásárlási helye legyen." Budapest éléskamrájának mai főbérlője az állami és szövetkezeti vállalatok összevonásával 1963-ban létrehozott, meglehetősen prózai nevű, ám annál rangosabb és felelősségteljesebb közellátási feladatokra hivatott ZÖLDÉRT. A piros téglás épületben, ahol annak idején a nagykereskedők fogadták klienseiket, a közgazdász végzettségű dr. Rostás Jenői nagykereskedelmi igazgató. Ő a hivatásos nyilatkozó, „aki a sajtóval foglalkozik". Meggyőződhettem róla, hogy nem véletlenül esett rá a választás. — Budapest zöldség- és gyümölcsellátásának hozzávetőlegesen a fele itt megy át. Télen ez az arány eléri a 70—75 százalékot is. Ezek a viszonyítások, persze, nem pontosak, hiszen amit az egyéni termelők és a maszekok forgalmaznak, azt a CSAPI, azaz a Csarnok és Piac Igazgatóság fel mérései, még inkább saccolásai alapján állapítják meg. Nekünk kiterjedt üzlethálózatunk van, mintegy 500 bolttal rendelkezünk, azonban ezekben a felvásárolt árukészletünknek csupán a felét forgalmazzuk. A másik felét részben viszonteladó kiskereskedelmi vállalatoknak— KÖZÉRT-eknek, áfész-eknek — továbbá más közületeknek, vendég-4