Békési Élet, 1979 (14. évfolyam)

1979 / 4. szám - TANULMÁNYOK - Abonyiné Palotás Jolán: Az élelmiszeripar fejlődésének néhány kérdése a Dél-Alföldön

a termelés javuló hatékonysága miatt lényeges termelésnövekedést eredményeznek, igen fontos a főbb növényeket feldolgozó üzemek ésszerű szállítási távolságra történő telepítése. A rossz telepítéshez közel azonos problémát okoz - ha kisebb mértékben is - a kapacitás szűkös volta. Ily módon szűk keresztmetszetet mutat a növényolaj ipar, esetenként a cukoripar, míg pl. a konzerviparnál fordított tendencia figyelhető meg. E feszültségeknek számos negatív hatása van, melyek felhívják figyelmünket a kialakuló aránytalanságokra, a fejlődési folyamatok irányának és arányának megváltoztatásához szükséges intézkedések megtételére. Bács-Kiskun megye tartósító ipara, baromfi- és tojásfeldolgozó ipara, valamint boripara a legjelentősebb. Mindhárom nyersanyagigényes iparág, melyek telepítése kirívó diszharmóniát nem mutat. A jelentkező kisebb feszültségek részben az évenként változó mennyiségű feldolgozandó termékekre, részben pedig a nyersanyagkínálat ágazaton belüli szerkezeti változására vezethető vissza. Nem szóltunk még a tágabb értelemben vett élelmiszergazdaság harmadik elemével való összhangról, nevezetesen arról, hogy a mezőgazdasági, illetve élelmiszeripari termékek szállítása, forgalmazása és tárolása hogyan felel meg a követelményeknek. A felsoroltak számos infrastrukturális elemet tartalmaznak, melynek fejlettsége (elsősorban a termelést elősegítő technikai infrastruktúra) közvetlenül és közvetve hat a termelés bővülésére, hatékonyságának növelésére. A vizsgált területünkre vonatkozóan megállapíthatjuk, hogy a technikai infrastruktúra fejlettsége az országos átlag alatt van. Ez önmagában is komoly aránytalanságra hívja tel a figyelmünket. Megítélésünk szerint a térség korszerű infrastrukturális hátterének hiánya a jövőben fékezője lehet az élelmiszeripar dinamikus továbbfejlődésének is. IRODALOM Abonyiné dr. Palotás Jolán: Élelmiszeriparunk felszabadulás utáni fejlődésének főbb vonásai és fejlettségi szintjének területi differenciáltsága. Kandidátusi ért. Kézirat 1975. Abonyiné dr. Palotás Jolán: Élelmiszeriparunk fejlesztésének feladatai. Csongrád megyei Hírlap. 1978. VI. 25. Alwnyi Gyuláné dr.: Az élelmiszergazdasági fő ágazatok fejlettségi szintjének mérése faktoranalitikus módszerrel. Élelmezési ipar. 1977. 2. 64. p. Abonyi Gyuláné dr.: A Dél-Alföld élelmiszeripari nyersanyagainak körzeten belüli áramlása. Ipargazdaság. 1974. 1. 25. p. Bernát Tivadar-Enyedi György: A magyar mezőgazdaság rületi problémái. Akadémiai Kiadó. Budapest, 1977- 205. p. Csongrád-, Bács-Kiskun és Békés megye statisztikai évkönyveiéi 970-1976). Enyedi Ggyörgyné: A dinamikusan fejlődő agrártérségek Magyarországon. VÁTI, 1976. Élelmiszeripari adattár 1970-75. KSH. Budapest, 1977. Klekner Péter: A mezőgazdaság és az élelmiszeripar területi szerkezetének változása a IV. ötéves terv időszakában. OT. Tervgazdasági Közlemények. 1977. 2. 67. p. T- mellékletek. Kulcsár Viktor: A magyar mezőgazdaság területi kérdéesi. Kossuth Könyvkiadó, Budapest, 1969. 201. p. Az MSZM11 KB 1978. márciusi határozata. 438