Békés Megyei Hírlap, 1997. július (52. évfolyam, 151-177. szám)
1997-07-25 / 172. szám
■ RÉKÉS MEGYEI HÍRLAP SZÍNES 1997. július 25., péntek Pósteleken rendezik ismét a találkozót Szelíd motorosok Az év egyik legnépszerűbb hazai rendezvényének nevezték még motoros szaklapok is azt a találkozót, melyet a Ghost’s motoros klub rendezett tavaly a Békéscsaba melletti Pósteleken. Nem csoda, hiszen már akkor is'löbb, mint négyezren bőgették motorjaikat az erdőben. Ami jól sikerült, azt pedig kár abbahagyni, úgyhogy természetesen motorostalálkozó lesz idén is, ha lehet, még nagyobb, mint tavaly. Az augusztus 8-án kezdődő rendezvényen két színpadon tíz zenekar lép fel: a nagyszínpadra a hangosabb, keményebb rock képviselői kerülnek, míg akisszínpadon countryzene, ír kocsmazene szórakoztatja a csendesebbeket. A már hagyományosnak tekinthető hordógörgetés, motorblokkdobás, rúdtolás és sörivóverseny mellett idén már a gumiköteles ugrásokat is kipróbálhatják a legbátrabbak, sőt sokat ígér a meghirdetett erotikshow is. A város lakói sem maradnak ki a jóból: szombaton délután ismét végigdübörög a több ezer motoros Békéscsaba főutcáin is. A legjobbakat díjazzák: kiosztják a legpatkányabb, a legszebb és a legmesszebbről érkezett motorokat (ez utóbbi kategóriában tavaly két skót lány győzött). A fő támogatók — a Borsodi Sörgyár, a Levi’s és a Red Bull — jóvoltából a kétnapos kempingért, az éjszakákon át tartó koncertekért és a végeláthatatlan jókedvért mindössze hétszáz forintot kell fizetni azoknak, akik az idei egyik legnagyobb motoros rendezvényen részt kívánnak venni. A. Gy. Tavaly is népszerűek voltak a pósteleki motorostalálkozón meghirdetett vidám versenyek: a képünkön éppen a motoros hordógörgetés küzdelmei folynak Most személyesen találkozhat Spaten Henrikkel, a kedélyes sörbaráttal, aki országjáró útján az Önhöz közeli boltba is ellátogathat. Sőt, a Spaten vásárlóinak apró ajándékokat is tartogat. Legyen része a különleges bajor fogadtatásban, keresse és kérdezze Spaten Henriket a boltokban! 2000-re készülve Közismert, hogy sokak szerint az összeomlás veszélye fenyegeti a világ komputerparkjának nagyobb részét 1999-ről 2000-re virradóan, mivel elsősorban a személyiszámítógép-gyártók elfeledkeztek a dátumváltásról. A csak 99-ig programozott gépek 2000 első másodpercét úgy értékelik, hogy most kezdődik az 1900. év! A nagy károk megelőzésére ajánlja a National Software Testing Laboratories (NSTL) a saját szakemberei által kifejlesztett Ymark 2000 programot, amely sajnos, csak IBM-szabványú gépek (tehát a nálunk is legelterjedtebb) személyi számítógépek önvizsgálatára alkalmas. A tesztprogram ingyen letölthető a < http://www.nstl.com/ html/ymark.2000.html > címről. FEB Az ízek csodája Két nemzetközi versenyen is indulnak megyénk csapatai — tájékoztatta lapunkat Prohászka Béla, a gyulai Aranysas ügyvezető igazgatója, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Békés Megyei Régiójának elnöke. A diósgyőri várban július 26- án és 27-én rendezi meg Az ízek csodájacíműgasztronómiai fesztivált az Észak-magyarországi Gasztronómiai Szövetség. A zsűrit olyan szaktekintélyek alkotják, mint Linger Károly, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnöke, Lukács István háromszoros Oscar-díjas mesterszakács, az Atrium Hyatt konyhafőnöke és Kalla Kálmán, a Gundel étterem mesterszakácsa. A meghívásos versenyen megyénket az Aranysas étteremből Prohászka Béla, a gádorosi Törőcsik Zoltán és Klebik József, valamint Veres Norbert képviseli. A versenykiírás szerint a csapatoknak két kategóriában kell bizonyítaniuk: napjaink hidegkonyhájából és a szabadtűzön készült, meleg, tájjellegű ételekből. Megyénk csapata halból készít hideg vegyestálat, lesz benne ke- csege, süllő, angolna, languszta, homár, füstölt lazac, tengergyümölcse, hozzá spárgából, karot- tából, cukkiniből álló aszpikos köret. A remekműveket kiállítják a várban. A szabadtűzi versenyben rózsaszínűre sütött szarvasbélszínnel, tokaji aszúban pácolt orosházi libamájjal, hozzá erdélyi gombamártással és rostonsült vegyeszöldségkörettel indulnak. A fesztiválon a magyar szakácscsapatokon kívül szlovák, osztrák, olasz versenyzők is lesznek. Augusztus 2-án a dunántúli Nagyszakácsiban mérkőzik megyénk másik csapata. A főszakács a vadételek kiváló ismerője, a mentőápoló Szalai Ferenc, akit a dánfoki halfőző versenyen is megismerhettünk, segédei a Pándy Kálmán kórház szakácsa, Hajdú Imre és a Tölgyfa étterem főszakácsa, Szilágyi Gábor. A csapátoknak XV. századi ételeket kell elkészíteniük, tálalniuk, sőt kívánalom, hogy a versenyzők öltözéke is a kort tükrözze. Nagyszakácsit a szakácsok alapították, Mátyás király szokását más uralkodóink is követték: szakácsaiknak itt adományoztak földbirtokot. Az első versenyt öt éve rendezte a polgár- mesteri hivatal, mára nemzetközi rangúvá lépett elő. A felkészülés nem kis időt vett igénybe, versenyzőink Prohászka Béla és Brindás János régió-alelnök, az Agro Hotel étteremvezetője segítségével tanulmányozták át a XV. századról szóló könyveket, leírásokat, receptúrákat. Tízféle ételt készítenek korabeli eljárással, pácolással és sűrítési módokkal vadból és szárnyasokból, végül étek végi fogásokat is tudniuk kell, kalácsot, gyümölcstálat, házi sütésű kenyeret. Nagyszakácsiban hat magyar és hat külföldi csapat verseng, így a dánok, akik tavaly a nyertesek lettek. Megyénk először indul a versenyeken, egyelőre a tapasztalat- szerzésben bíznak. Több intézmény segíti őket pénzzel, szállítójárművel, alapanyagokkal, így a gyulai Agro Hotel, a polgár- mesteri hivatal, a Hunguest Erkel Hotel, a Pándy Kálmán kórház, az Aranysas étterem, a Tölgyfa étterem, a Munkácsy középiskola, a Seresker, a békéscsabai Mezőker és az orosházi Baromfi- feldolgozó. Gyulán a tavasszal alakult meg a gasztronómiai szövetség megyei szervezete, így most már ide is eljutnak a nemzetközi kiírásban megjelenő versenyhírek. De mást is köszönhet a tagsággal a megye, például három békéscsabai kereskedelmi és vendéglátó szakközépiskolás az Atrium Hyattban töltheti nyári gyakorlatát Lukács István mesterszakács keze alatt, ahol minden feltétel adott a szakma elsajátításához. A tanulmányutakra is többen eljutottak már, felszolgálók, szakácsok, cukrászok. Sz. M.
