Békés Megyei Hírlap, 1996. december (51. évfolyam, 281-304. szám)
1996-12-05 / 284. szám
14 Karácsonyi magaziN 1996. december 5., csütörtök ...Ami a karácsonyi ünnepi asztalhoz kell... ...az mind megtalálható az Univerzál Áruházban! Az elkészítéshez: • cseh és brazil jénai edények és tálak nagy választékban, • szeletsütők • szeletelőgépek • Elin mini sütő • Imetec szendvicssütő • szifon • habszifon • Braun kávéfőző 1054—1400 Ft-ig 1200—4930 Ft-ig 8490 Ft 5800 Ft 5600 Ft 3980 Ft 7460 Ft A terítéshez: • evőeszközkészlet, 6 és 12 személyes 6000—22 500 Ft-ig • francia Vereco étkészlet, 44 db-os 7800 Ft • francia poharak, kancsók fehér és füst színben • francia, kék színű poharak, tálak, tányérok • Zsolnay étkészletek 20 100 Ft-tól 73 000 Ft-ig • mokkás- és teáskészletek 6900 Ft-tól 37 800 Ft-ig Az asztal díszítéséhez: • karcagi színes üvegáru: sárga, kék, lila színekben • sárospataki kerámia: karácsonyi díszítésű tálak, bögrék, stb. Tájékoztatjuk kedves vásárlóinkat, hogy ünnepi nyitva tartásunk az alábbi: — december 14., szombat 16 óráig — december 15., vasárnap 14 óráig EZÜSTVASÁRNAP — december 21., szombat 16 óráig s — december 22., vasárnap 14 óráig ARANYVASÁRNAP. | Mazsola — mogyoró — mandula és társai bevetésre készek Belevaló csemegék ízeiről Különösen a karácsonyi készülődéskor használjuk őket: a mogyoró, a dió és társai bevetésre készek. íme néhány tipp, érdekesség azokról a hozzávalókról, amelyek receptjeinkben előfordulnak. Mazsola: nem más, mint szárított, aszalt szőlő. Létezik maggal vagy mag nélkül. Tárolásnál vigyázzunk, hogy ne száradjon ki. Felhasználáskor beáztathatjuk rumba vagy konyakba, ettől még pikánsabb lesz az aromája. Mogyoró: bokrokon nő. Európában mindenhol termesztik. Kétféle formában létezik: van kerek és hosszúkás mogyoró. Mindkettő magas zsírtartalmú, és sok E-vitamint tartalmaz, ami a hormonképződés szempontjából nagyon fontos. Mandula: az ősi, Ázsiából származó csonthéjas gyümölcsöt ma leginkább Kaliforniában és a Földközi-tenger mentén termesztik. Persze hazánkban is gyakori. Tavasszal az elsők között virágzó fa. A csonthéjat megtörve találjuk a barna héjjal Rágcsálni is kitűnőek borított magot. Ha néhány percre forró vízbe dobjuk, a héjat könnyedén eltávolíthatjuk. A barna héjjal együtt keserű mandulának nevezzük. így is használják süteménybe. Azonban vigyázat, mert nagy mennyiségben, nyersen, a barna héjjal fogyasztva a benne lévő kéksav miatt halálos lehet. Sok fehérjét és kalciumot tartalmaz. Földimogyonó: hüvelyes, nyersen olyan az íze, mint a babé. Csak pirítás után kapja meg a rá jellemző aromát. A legnagyobb földimogyoró-termesztő ország az USÄ. Virágzás után fejlődnek ki a föld alatti gumók (innen származik a földi- mogyoró név), amelyekben legtöbbször két mag található. Sok fehérjét, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Dió: nemcsak Magyarországon, hanem a meleg éghajlatú országokban is terem. Különösen ízletes a francia „Grenobles” fajta. A chilei dió kissé kesernyés. A hazai, friss dió — bár nem olcsó — kitűnő rágcsálnivaló, és süteményben is nagyon finom. Keserűm and ula-aroma: keserű mandulából (mandula a barna héjjal együtt) készítik. Süteményeket ízesítenek vele. Illata erőteljesebb, mint a marcipáné. Takarékosan bánjunk vele, elegendő 2—3 csepp. Gyömbér: szárított, nagyon illatos gyökér, ami égetően erős. Szinte kizárólag a karácsonyi sütéskor-főzéskor használjuk. Aprósüteményeket, szószokat, italokat, tortákat ízesíthetnek vele. Gyömbérporból csak keveset vásároljanak, mert hosszú tárolás után elveszti az aromáját. Unnepvárás lábujjhegyen (Folytatás az 13. oldalról) rantáltan friss marad utána. Elkészíthetjük az ünnepi sütemények, torták töltelékeit, krémjeit és műanyag dobozokba helyezve a hűtőszekrényben tárolhatjuk a felhasználásig. Negyedik hét. Ekkortájt nekiláthatunk a bejglik sütéséhez. Ha kihűltek, alufóliába csomagolva, hűvös helyen tárolhatjuk. Most kellene időt szakítani az ünnepi asztalterítők, szalvéták és az ünnepi étkészlet előkészítésére. Aki gondosan készülődött, annak az ünnep előtti utolsó héten nem sok tennivalója akad. Ezekben a napokban megfőzhetjük a leveseket, lesüthetjük a húsokat, elkészíthetjük a töltött káposztát. A hét vége felé tehetünk egy könnyed takarítást, ekkor húzhatjuk fel a tiszta ágyneműt is. A hal vásárlásának ideje is eljött. Az ünnep napján. 24-én reggel kicsit tovább lustálkodhatunk, hiszen ilyenkor este tovább marad ébren a család. Délre valami könnyű ebédet készítsünk, este úgyis bőséges vacsora vár ránk. Van, ahol délelőtt, van, ahol délután díszítik a fát a nagyobb gyerekekkel közösen. A háziasszony ezután elkészítheti az ünnepi asztalt, a konyhában előkészítheti az ételeket, majd a karácsonyfa alá teheti mindenki ajándékát. Gyertyagyújtáskor az ünnepi asztal mellett koccinthat a család. Igyekezzünk mindent úgy időzíteni, hogy senkinek ne kelljen kiszaladgálni a konyhába, nehogy az ünnep lényegéből, a közös örömből kimaradjon. ALTER Alföldi Téglaipari Kft. Vevőszolgálati iroda; 5400 Mezőtúr, Földvári út 6. Tel./fax: (56) 350-026. 5400 Mezőtúr, Szolnoki út 79. Tel./fax: (56) 351-245. Betoncserépqyár; Téglagyárak; 2740 Abony 4031 Debrecen 4080 Hajdúnánás 5300 Karcag 5440 Kunszentmárton 2767 Tápiógyörgye 5430 Tiszaföldvár Kécskei út 35. Kishegyesi út 260. Bellegelő 32. Füzesgyarmati út Szentesi út 39. Temető út 6. Mártírok útja 47. Tel./fax: (53) 360-177. Tel./fax: (52) 311-384. Tel./fax: (52) 381-652. Tel./fax: (59) 311-104. Tel./fax: (56) 461-057. Tel./fax: (53) 383-855. Tel./fax: (56) 470-026. Akciós árak! Egyedi kedvezmények! RÁRAFA - A TERMÉSZET ÉRINTÉSE Már évtizedekkel ezelőtt is közismert anyag volt a parafa, mi azonban kevésbé imerjük jó tulajdonságait, pedig legyen szó konyháról, háló- vagy nappali szobáról, a natúr és lakkozott parafa padlóburkolók mindenhol kellemes közérzetet biztosítanak. Divatos jellegükön túl vonzóak, ökológiai és dekorációs tulajdonságaik miatt. Minden egyes burkolólapnak megvan a saját egyedi természetes karaktere. Hőszigetelő tulajdonságainak köszönhetően kellemes hőmérsékletet biztosít otthonában. Irodában vagy nappali szobában a parafa szalagparketta minden díszítéshez jól illeszkedik. Anti-allergén, így teljes biztonsággal használható orvosi rendelőkben, gyerekszobákban is. A padlóburkolók vinylfóliás változatai alkalmasak bankok, éttermek, iskolák, óvodák, középületek, üzletek burkolására, sőt vizes helyiségekben is, mivel a parafa nem penészedik, pára- és víztaszító, emellett kopásálló és könnyen tisztítható. HARMÓNIÁBAN A TERMÉSZETTEL! Fal- és mennyezetburkolók széles választéka segít kialakítani otthona egyéni arculatát. Szépsége mellett hő- és hangszigetelő tulajdonsága különösen kellemessé teszi környezetét. Széles termékválaszték segíti a sokoldalú felhasználását: *díszítő falburkolólapok, parafa tapéták, szigetelő és díszítő falburkoló tekercsek, aljzatszigetelő parafák, építőipari szigetelő parafák, parafalemezek hűtőházakhoz és gépalapokhoz. MINDEZEK MEGRENDELHETŐK ÉS MEGVÁSÁROLHATÓK A LAKÁS-VARÁZS \ LAKBERENDEZÉS 1 ÉS AJÁNDÉKÜZLETBEN, # TÓTKOMLÓS, SZEXTY ILI. I (A Komló mögött) Nyitva: hétfőtől—péntekig 8—12, 14—17-ig, szombat: 8—12-ig. KÍNÁLATUNKBAN SZEREPEL MÉG: —fából készült logikai és ügyességi játékok — indonéz kosárkák, dobozok kéregből, nádból, kókuszból — egyedi kerámiák és textíliák. Ezenkívül sok-sok ötlet ajándékozáshoz és a lakás kisebb-nagyobb átalakításához. Szeretettel várunk minden kedves vásárlót, érdeklődőt. (47218)
