Békés Megyei Hírlap, 1995. április (50. évfolyam, 77-100. szám)
1995-04-15-17 / 89. szám
8 1995. április 15-17., szombat-hétfő A virágok nyelve a gyengédség legsármosabb \/ \ YCX C\ At nyelve. Belőlük mindent kiolvashat egy nő: VII U l olyantitkos vágyakat, a jövőre i i ai I I és az érzésekre vonatkozó Q SZGbÓlk liemnek! utalásokat, melyekre a férfi egyszerűen nem talál szavakat. Ezért olyan fontos, hogy azt a fajta virágot ajándékozzuk szívünk hölgyének, amely karakteréhez és a kapcsolat jellegéhez leginkább illik. Tulipán Nem kell, hogy ezer amszterdami tulipánt ajándékozzunk a szeretett nőnek, elég ha egy szép, kerek tulipáncsokrot nyújtunk át neki a következő szavak kíséretében: „Örülök annak, hogy együtt vagyunk. A többin ne törjük a fejünket.” Legalábbis amennyiben egy egyszerű nőről és egy komplikációmentes kapcsolatról van szó. Ha arra akar utalni, hogy egy ártalmatlan flörtből valami komoly dolog alakulhat, akkor a legsötétebb tulipánt ajándékozza, amit csak a piacon fellelhet. Kamélia A halvány rószaszínű virágok az extravagáns, igényes emberek „kedvéért teremtetett”, olyanok- kedvéért, akik elvárásunk szerint az erotika területén is finom ízléssel rendelkeznek. A könnyed, sportos nők nem sok mindent tudnak kezdeni a kamélia filigrán szépségével és az ajándékozó kulturált szenvedélyével. Ibolya Egy kis csokor bársonykék ibolya eloszlat minden ellenállást, bizalmatlanságot, ezenfelül gyengédséget ébreszt, ezért ideális ajándék egy merev nő „megpuhítására”. Rózsa Amennyiben egy hölgynek tudtára kívánja adni, hogy Ó szíve királynője, akkor sötétvörös rózsával lepje meg. Ebben az esetben azonban valamikor el kell hangzania a sorsfordító szónak: szeretlek. Ha valaki erre a vallomásra nem hajlandó, akkor inkább mondjon le a sötétvörös rózsáról. Egy kalandnak, melyet nem akar tovább folytatni egyszerű vörös rózsa a legelegánsabb befejezése. Az a távolságtartó úriember, aki tiszteletét és csodálatát kívánja kifejezésre juttatni, egy csokor tearózsát ajándékozzon szíve hölgyének. A hosszú szálú rózsák ígérete szerint: ami nem létezik, az még lehetséges. A fátyolvirággal gazdagított finom moharózsa telitalálat a romantikus lelkű nőknél. Liliom Ennek az „ártatlanság-virágnak” a hatása minden csak nem ártalmatlan. Liliomot olyan nőnek ajándékoz az ember, akivel azt akarja tudatni, hogy maradjon olyan, amilyen. Az ártatlanságod vonz engem, ez a liliom üzenete. Simogatja a félénk lelket és megérleli a „tulajdonképpen miért ne” gondolatát. Ezért azoknak, a gyengédségre vágyó, de visszafogott nőknek a virága, akik érezni akarják, hogy bizonyos érzések nem csak megérintik a másikat, de szívét teljesen be is töltik. Orchidea A nosztalgiára hajlamos, a kivételes, az igényes iránt fogékony nők kedvelt virága. Azok a férfiak, akik vendéglőkben érzik jól magukat ne ajándékozzanak orchideát, mert egy elké- nyesztetett luxushölgy igényeit feltehetően úgy sem tudják kielégíteni. Frézia, sárga nárcisz és orgona Határozatlan lelkeknek, akik nem akarnak hiú reményeket ébreszteni, de ugyanakkor nem akarják a lehetséges esélyt sem elszalasztani, ezen virágok valamelyikét javasolhatjuk. Nem tapadnak hozzájuk ugyanis olyan kötelezettségek, mint a drámai rózsákhoz, mégis a tavasz ígéretét szimbolizálják. Hiszen végül is soha nem tudhatja az ember... (A Neue Kronen Zeitungból fordította: Stummer Andrea) Gyöngyvirág Mi van a tojásban? A tojáshéj színének semmi köze a tartalom minőségéhez, ugyanis azt a tyúk fajtája határozza meg. A tojássárgájának színe sincs összefüggésben az élvezeti értékkel, mivel attól függ, hogy mit eszik a baromfi. Mégis, az erősebb színű tojássárgának esztétikai értéke van. A tojás viszonylag hosszú ideig, akár hónapokig eltartható hűtő- szekrényben, hűvös éléskamrában. Arra ügyelni kell, hogy közelében ne legyen szagos vagy illatos anyag, mert a „lélegző” tojáshéjon át felszívódhatnak a különféle aromák. Keményen vagy lágyan? A reggelihez készített tojás — állítja dr. Beryl West amerikai pszichológusnő — az ember jelleméről is elmond egyet s mást. Az, aki a kemény tojást részesíti előnyben, nem ismer tréfát, utálja az alakoskodást, a kétszínűséget. Elveken lovagló, kicsinyes, ugyanakkor szótartó, megbízható egyéniség. A lágy tojás híve maga is gyengéd, sze- líd, rendes ember, nehezen meghódítható, ő maga is körültekintően választja meg a barátait. Aki a tükörtojást szereti, könnyelmű, már-már ledér alkat, aki minden körülmények között rózsaszínben látja a jövőt. A reggelire rántottát készítő megbízható, szeretetreméltó, a közös munkára különösen alkalmas. Csak nagy ritkán úszik az árral szemben. Kitűnő férj. Az omlett hívével kötött szövetség sok változatosságot, kalandot ígér, ráadásul a szexben is izgalmas partner. A tojás az ember egyik legfontosabb élelmiszere.' Európa egy-egy lakója átlagosan 150—200 tojást fogyaszt évente. Az átlagos tyúktojás egyszerű fehérjét, zsírt, koleszterint (csak a sárgája), ásványi anyagokat, vasat és foszfort, továbbá A-, D-vitamint és B-vitaminegyveleget tartalmaz. Tojás 100 svájci frankért Eduard Polak úgy bánik a gyűjteményével, mint a hímes tojással. Gyűjteménye ugyanis nem más, mint 15 ezer hímes tojás. A 75. évében járó, immár nyugdíjas bécsi belső építész kiváló ízléssel berendezett lakásában kiilö- k nősen értékes tojások között éli napjait — immár fél |§|évszázada. ÄtkEgy-egy mutatós példányért 50—100 svájci frankot, sőtijóval többet is fizet. Sőt, nemzetközi aukciókon az cárok ékszerésze, Fabergé által készített arany- ^émánt ötvösremekekért, születésnapi, koronázási fúgátokért dollármilliókat áldoznak — nem a Polákhoz hSSÖfiló gyűjtők, hanem — dúsgazdag befektetők és BIBlzeurnok. IpF Polak úr legbecsesebb darabjai között tartja számon az Péletet és halált jelképező, Magyarországon készült patkóit tojást. Nem árulja el, hogy mennyiért jutott hozzá, de azt sejtetni engedi, hogy mostanra sokszorosára nőtt e remekmű értéke. A chili nem csak a csípős íz mestere A keleti vagy a latinamerikai konyha elképzelhetetlen e fűszernövény nélkül. Frissen mint köretet fogyasztják, de ecetbe öntve, szárítva és őrölve is felhasználják. A chili con carne, a mexikói vöröses barna babbal készült marharagu a legnépszerűbb chilis étel, melynek ízletes elkészítése néhány előkelőbb étterem büszkesége. A chili a forró éghajlatú országokban „orvosságként” is szolgál, mivel a kis hüvelytermés több veszélyes baktérium gyilkosa. A chiliszósz kínai verziója chilit, sót és ecetet tartalmaz. Az európai háziasszonyok tüzes íze miatt kicsit idegenkednek a chilitől, pedig az apró karikákra vágott zöld chili pikáns ízt kölcsönöz például a roston sült halnak, de felhasználható néhány tésztához vagy salátához is. Az olasz szakács- könyvek különös becsben tartják például az egzotikus csirke-paprika salátát, mely egy csirkemellből, zöld és piros paprikaszeletekből, kora tavaszi hagymából, szójaolajból és chiliszószból áll. Mexikói specialitás. Személyenként körülbelül 1745 jóul/ 415 kaiórát, 31 g fehérjét, 15 g zsírt, 39g szénhidrátottartalmaz. Elkészítési idő: 20 perc, főzési idő: 1 és fél óra : n Chili con carne Hozzávalók: 35 dkg vörös színű szárazbab, 2 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg marhafaggyú, 50 dkg darált marhacomb, só, bors, cayanne bors, 1 szárított chili, 1 evőkanál édes pirospaprika, 2,5 dl paradicsomlé A babot átválogatjuk, megmossuk és tiszta vízben 12 óráig áztatjuk. A megtisztított hagymát és fokhagymát nagyon finomra aprítjuk. A marhafaggyút kis kockára vágjuk és kisütjük. A zsíron üvegesre pirítjuk a hagymát, a fokhagymát és a marhahúst addig sütjük rajta, amíg meg nem fehérdeik. Az áztatott babbal, a cayanne borssal, az összetört chilivel, a piros fűszerpaprikával és a paradicsomiével egy nagy fazékba rakjuk. Fedő nélkül, nagyon gyenge tűzön másfél órán át főzzük. A főzés alatt gyakran megkeverjük, és ha a leve kevésnek bizonyul, némi paradicsomiével pótoljuk. Ötlet: ha gyorsan akarjuk elkészíteni, akkor a babot konzervbabbal helyettesíthetjük, a húst kuktában puhíthatjuk. ízlés szerint gazdagíthatjuk, például ha a főzés befejezése előtt 10 perccel 3-4 friss, meghámozott és földarabolt paradicsomot adunk hozzá.
