Békés Megyei Hírlap, 1994. november (49. évfolyam, 258-283. szám)
1994-11-26-27 / 280. szám
1994. november 26-27.. szombat-vasárnap ^fiífS MEGYEI HÍRLAP A koktélkészítés Ismerjük meg röviden azokat az italokat, alapanyagokat, amelyek szükségesek a klasszikus koktélok elkészítéséhez. Az italok sorát a borpárlatokkal kell kezdenünk. A szakmailag, valamint már törvényileg is (Nyugat-Euró- pában) szigorúan differenciálni kell a brandy, a borpárlat és a pálinkák között. Konyak (cognac): A legismertebb pálinkaital, amely 40 százalékos alkoholtartalmú, szakaszos lepárlással készül. Ahhoz, hogy a konyak (cognac) elnevezés megillethesse az italt, pontosan meghatározott fehér szőlőkből kell előállítani, amelyet Dél- Franciaországban, Cognac városa körül telepítenek. A konyakosüveg címkéjén csillagokkal, illetve különböző kifejezések rövidítésével jelzik az ital minőségét. A 3 csillag, illetve a V. S. jelzés azt jelenti, hogy a kész konyakot legalább két évig érlelték tölgyfahordókban. Armanac: A cognac egyik testvére, amely szintén csak meghatározott franciaországi területeken termesztett fehér szőlőből készíthető. Folyamatos lepárlással készül, s a 3 csillag jelölés legalább egyéves érlelést jelent. Brandy: A pálinka angol megnevezése. E név alatt Magyarországon többnyire a borpárlatokat hozzák forgalomba. De ezek nem konyakok (cognac). Metaxa: A legismertebb görög pálinka. Vörös szőlőből kétszeres lepárlással készül, alkoholtartalma körülbelül 40 százalék. Grappa: Olasz, színtiszta, 40 százalékos alkoholtartalmú pálinka, amely friss szőlőtörkölyből készül. A vörös bortörkölyből készült Grappa erősebb, mint a fehérből készített ital. Marc: A francia bortör- kölypálinka, amely szintén kétszeres lepárlással készül. Ideális aperitif önmagában is. Gin: Az egyik legnélkülözhetetlenebb tiszta pálinka, amely minden házi bárban is szükséges. Árpából és rozsból készítik és ehhez jönnek a különböző fűszernövények keveréke (boróka, koriander, citrom- és narancshéj, ánizs, kardamóm stb.) A legfontosabb ginfajták a nem édesített „Dry Gin” és a „London Dry Gin”. Az „Old Tom Gin” cukorsziruppal kissé édesített, a „Sloe Gin”-hez pedig kökényt adnak. A következő részt a whisk(e)y-félékkel folytatjuk. Sonyák Béla titkai Milyen hálószobát szeretnek... A mai európai férfiak odavannak a kék falú hálószobáért — állítja egy francia szexológus, Yvonne Poncet, aki a témáról alaposan kifaggatta az urakat. Véleményét alátámasztják a legújabb amerikai közvélemény-kutatás adatai is. A férfiak a kék hálóban akkor érzik magukat a legjobban, ha a szívük hölgye pasztellszínű sötétítőfüggönnyel igyekszik meghitté tenni a szobát. Egykét, nagyobb növésű zöld növényt örömmel vesznek, sőt, lengje be a szobát egészen enyhe virágillat! Az ágy természetesen legyen kényelmes és nagy. Az ágytakaró színe, anyaga, valamint az ágynemű mintája legyen harmóniában a szoba többi bútorzatával. A férfiak nagyon szeretik a párnát és a kényelmet: akkor boldogok, ha legalább négy különféAz ágy természetesen legyen kényelmes és nagy le méretű fejtámasz van az ágyon. A jó hálószoba elképzelhetetlen megfelelő hangulatvilágítás és halk zeneszó nélkül. Az sem árt, ha a belépő férfi néhány női ruhadarabot — finom harisnyát vagy ízléses, divatos bugyit — pillant meg a fotelban. De bármilyen csábító a hálószoba, csak akkor éri el a kívánt hatást, ha megfelelően vonzó, melegszívű hölgy lakja — állítja a szexológus. Ferenczy Europress Tréning a csúcspont elérésére A brazíliai őserdő indián női nehezen értik meg, hogyan képesek fehér nőtársaik arra, amire például a Caingangues törzsbeliek nem: megakadályozni az orgazmus bekövetkeztét. Ok „akarják vagy sem” minden alkalommal eljutnak a csúcspontig. A bécsi szexuálpszichológus, dr. Karl Stifter, aki miután megvizsgálta a jelenséget, egy igen egyszerű, természetes terápiát dolgozott ki a nők számára. Aki rendszeresen edzi gátizmát, az több örömöt talál majd a szexben és kevesebb problémája lesz a klimax éveiben. A számítógép kontrollálta biofeedback gyakorlatok sok, a vizeletvisszatartó képességgel kapcsolatos operációt tesznek feleslegessé. A női szexualitásról szóló Hite-riport óta ismert tény, hogy a nők ötven százaléka nem érez orgazmust szexuális partnerkapcsolataiban. Az indián nők szexszel kapcsolatos beállítódása sokkal feszültségmentesebb, mivel intim izmaikat a hétköznapi életben is állandóan használják. Vaginális nyomóerejük átlagban 300 százalékkal nagyobb, mint a velük egykorú Sao Pauló-i, vagy bécsi nőké. A rejtély megoldása: az indián nők egy homlokukra erősített szalag segítségével a hátukon cipelik gyermeküket, és egyéb terheket. Nem széken ülnek, hanem guggolnak és mindkét lábukat teljes felülettel (lábujjak hegyétől sarkukig) a talajhoz feszítik. A fejükre helyezett szalaggal hordott terhek és a guggolás is vaginális izmaikat veszi igénybe, azokat kell használniuk, hogy ne veszítsék el egyensúlyukat. És ennek megvan az az előnye, hogy a nemi érintkezésben „úgy játszanak a pénisszel, mintha fuvoláz- nának”. Stifter következtetése: „A hüvely nálunk a test egy fehér pontja. Nincs image-a és csak mint születési csatornát vesszük figyelembe. Az indián nők számára sokkal többet jelent: egy izmot, ami érezhető.” Ezt az érzést újra meg kell tanulnunk, s ebben lehet segítségünkre a számítógépes biofeedback technika. A tréning türelmet és kontrollt kíván, mivel a gyakorlatok (négy másodperc megfeszítés, négy másodperc lazítás) kezdetben nem sokat használnak, az izmok nem reagálnak a parancsra. Átlagban három alkalom szükséges ahhoz, hogy a számítógép által ellenőrzött biofeedback gyakorlatok eredményeképpen kontrollálni tudjuk az izomműködést. A nőgyógyászok mindenekelőtt fiatal nőknek ajánlják ezt a tréninget függetlenül attól, hogy szültek már gyereket, vagy sem. (A Kurierből fordította: Stummer Andrea) Vétkek a szépség ellen 1. Homályosan lát? Állandóan hunyorognia kell ahhoz, hogy jól lássa az Önnel szembenálló körvonalait? És mégis kategorikusan elutasítja, hogy szemüveget vagy kontaktlencsét hordjon? Ez a hiúság hamarosan megbosszulja magát. Nem telik el sok idő, s egyre mélyebb és mélyebb ráncok húzódnak majd szeme körül. Nem ártana felkeresnie egy szemészt. 2. Gyakran teljesen ártalmatlanul kezdődik: először csak egy szőrszál zavar, aztán kettő, míg végül mindennap a tükör előtt áll és cibálja a szemöldökét. Vigyázat! Aki állandóan szedi a szemöldökét, annak a végén tarvágást kell elszenvednie, mivel a szőrszálak nem nőnek utána. Ezért körülbelül 1 méterre álljunk a tükörtől, amikor szemöldökünket szedjük. 3. Az utolsó cseppig felhasznál mindent? Akkor is, ha évekkel ezelőtt vásárolta a dolgot? Erre nem kellene büszkének lennie, hiszen a kozmetikumok tartóssága is korlátozott. Egy idő után a konzerváló anyagok elvesztik hatásukat, baktérimok és kórokozók szaporodnak fel bennük. Ha a színe, az illata és a sűrűsége megváltozik, akkor a termék megromlott. Szigorúan be kell tartania a szavatosságra vonatkozó előírásokat: szemceruza és szempillafesték esetében 6 hónap, szemhéjkrém, rúzs és alapozó esetében maximum 2 év, szemhéj- púdernél 1—2 év között. 4. Hosszú este, éjszaka áll Ön mögött? Akkor sem szabad úgy lefeküdnie, hogy nem mosta le arcáról a festéket. 5. Kezének sárgássá váló színe már nagyon zavarja? Használjon alapozó lakkot. Az egyidejűleg védi és ápolja, kiegyenesíti a körmöt. A felső, színes lakkréteg pedig megelőzi a sárgás színeződést. 6. Körömágya gyulladt és fáj? Talán mert rosszul vágta le? Ápoló körömfürdő után egy finom ollóval vágja vissza a bőrt. 7. Csábítónak találja ahogy szőke modellünk ül? Igaza van, csak sajnos Ön is elköveti mindazok halálos bűnét, akik visszérre hajlamosak. Ha keresztbe teszi lábait, a vér nem tud akadálytalanul áramlani és felgyülemlik. Hagyja csak mindkét lábát a földön. 8. Számtalan tubus és tégely sorakozik fürdőszobája túlterhelt polcán ? Még csak tegnap mesélt Önnek legjobb barátnője egy ránctalanító csodakrémről, s Ön már ma kipróbálja? Eredmény: a bőr miteszerekkel, piro- sodással, legrosszabb esetben ekcémával válaszol az Ön meggondolatlanságára. Hogyan kerülheti el ezt? Először is vizsgáltassa meg bőrét szakemberrel, és azután következetesen csak az Ön bőrtípusának megfelelő kozmetikumokat használja. 9. Bőrének szépnek, finomnak, simának kell lennie? Ezért naponta használ peelinget? A túl sok dörzsölés egészségtelen. Csak az ellenkezőjét éri el annak, amit szeretne: a bőr védekezni próbál a folyamatos túlterhelés ellen és gyorsan új szarusejteket termel. A vékony, érzékeny bőrnek ez már túl sok egyszerre és vörös foltokkal reagál. Ézért hetente csak egyszer-kétszer használjon peelinget, vagy helyette tegyen fel egy arctisztító maszkot. 10. A hajfonás, a lófarok hihetetlenül praktikus, de ha állandóan feszesre köti haját, meg fog tömi azon a ponton, ahol összefogja. Gyakran változtassa frizuráját, vagy lehetőleg laza fonatban hordja. 11. Szívesen tünteti fel jó színben magát, hajtja csábosán tenyerébe fejét? Bár tudattalanul, de ezzel a mozdulattal kezei állandóan arcához érnek, s piszkot, zsírt, baktériumokat visznek bőrére, ami gyulladást okozhat. Szigorúan betartandó szabály: el akezekkel az arctól! 12. Ha kiszáradtnak érzi ajkait, nyelvével nedvesíti meg? A végeredmény (főleg télen): ajkai hamar kitöredeznek, megrepedeznek. Jobb, ha egy zsírtartalmú krémmel óvja. 13. A legjobbat szeretné a hajának? Hajmosással és berakással még nem tekinti elintézettnek a dolgot? Balzsamozza, öblíti, szárítja, zselézi vagy sprézi — és még akkor sem úgy áll, ahogy szeretné? Nem csoda, hiszen a hajápoló szerek túlzott mértékű használata is árt a hajkoronának. Csak egy szakember tanácsa és egy speciális hajpeeling segíthet. (A Neue Kronen Zeitungból fordította: Stummer Andrea)
