Békés Megyei Hírlap, 1994. szeptember (49. évfolyam, 206-231. szám)
1994-09-23 / 225. szám
1994. szeptember 23., péntek CSALÁDI OLDAL Zöldséges tészta ínyenceknek , : A Az orvos válaszol 'jj A szemölcsökről Feltűnően sokan jelentkeznek a bőrgyógyászati rendelőkben sajátságos bőrelváltozással, ami elsősorban iskoláskorú gyermekeken, általában fiatalokon, főleg erősen izzadó egyéneken jelentkezik. A kézháton, ujja- kon, a tenyereken érdes fel- színű, lencse nagyságútól akár két centiméter átmérőjűre megnövő, a bőrből kiemelkedő, kerek vagy sokszögű, szürkéssárga elváltozás van. Gyermekeknél kisebb, puhább, idősebbeknél keményebb szokott lenni. A leírt elváltozás a szemölcs, panaszt rendszerint nem okoz, csak ha behasad, ha a körömágyon vagy a körömágy alatt van. Más a megjelenési alakja a talpon. Mivel itt nem tud a felszín fölé emelkedni, a mélybe nyomul. Ideget, csonthárgyát nyomva nagy fájdalmat okoz. Ritkábban található meg a térden, a lábszárakon, a törzsön, sőt olyan egyéneknél, akik harapdálással igyekeznek megszabadulni tőle, az ajakpíron és a nyelven is. A szemölcs kórokozója egy szűrhető vírus, vagyis a legkisebb baktériumnál is kisebb kórokozó. Fertőző voltát kísérleti oltással bizonyították. De bizonyító ereje van annak is, hogy láthatunk néha sorban, vonalszerűén elhelyezkedve szemölcsöket, jeléül a vakarással tovavitt és bőrbe oltott vírusnak, bizonyítva, hogy saját magát is fertőzheti valaki. További bizonyíték fertőző természetére, hogy kollégiumban lakókon, sportolókon, üzemek zuhanyzóit használókon nagyon gyakori a talpi szemölcs. Sokan kísérleteznek a különböző folyadékokkal, savakkal, lúgokkal, növényekből kipréselt nedvekkel eltávolítani. Nem ajánlatos, mert ha eredményekkel jár is, a folyadék mélyebbre hatolhat a szükségesnél, esetleg szélesebb területen fejti ki maró hatását, feltűnő, el nem tüntethető heggel gyógyul. Az egyetlen helyes teendő: felfedezése után azonnal, ha akár csak lencse nagyságú is, orvosnak kell megmutatni, annál is inkább, mert ilyenkor eltávolítása igen csekély beavatkozással és semmi fájdalommal nem jár. Néha hosszabb-rövidebb fennállása után magától, minden beavatkozás nélkül is elmúlik. Erre számítani azonban nem szabad, sőt veszélyes is, mert fennállása alatt környezetét is megbe- tegítheti. Hosszabb jelenlét esetén még kis ideig figyelemmel kell kísérni az eltávolított szemölcs környékét, mert megfertőzhette önmagát. A lappangási ideje, megjelenése akár egy-két hónap is lehet, s csak ekkor alakul ki a jellegzetes kép. ANTSZBékés Megyei Intézete EGÉSZSÉGVÉDELMI OSZTÁLYA Gyermekszáj Jó, ha tudja Halolaj kapszula Hazánkban a halálokok között előkelő helyet foglalnak el a szív- és érrendszeri betegségek. Szükség van olyan természetes anyagokra, amelyek csökkentik az egyik „legsúlyosabb” rizikófaktor, a szívinfarktus veszélyét. A halolajkapszula adalékanyag-mentes, biológiailag értékes tengeri halolajat tartalmazó készítmény. Rendszeres használata lassítja az erek elmeszesedé- sét (időskori emelkedett vérzsírszint, illetve cukor- betegség okozta érelmeszesedés), és csökkenti a vér kóros alvadékonysá- gát, ezáltal fontos tényező lehet a trombózis megelőzésében. A konyhasó A konyhasóra szüksége van a szervezetünknek, azonban a túlzott sózás káros. A konyhasó jellemző tulajdonsága, hogy még forró zsírban sem ég meg, ezért használhatjuk fel a zsír forrásának megállapítására. A meleg zsírba dobott só felé ugyanis apró gyöngyöcskék futnak, ezenkívül nem spriccel ki a zsír vagy olaj. A só nélkül készített gyúrt tészta rugalmas marad, ha sózott vízben főzzük ki. A kissé elsózott ételek kevés víz hozzáadásával megjavíthatok, ha az étel jellege megengedi. Egy kevés ecet vagy citromlé, kevés pro- cukor vagy egy-két evőkanál tejföllel jól összekeverjük vagy bele teszünk egy nyers, meghámozott buronyaszemet, amelyet tízpercnyi forralás után kivehetünk az ételből. Ne sózzuk előre az ételt egészen, csak ha már készen van. Az ételt többször kóstoljuk meg, hogy jó ízét megadhassuk. 4 személyre. Elkészítési idő 30 perc -— könnyű, 385 kalória adagonként. Hozzávalók: 32 dkg száraz- tészta, 1 db piros kaliforniai paprika, 10 dkg zöldbab, 10 dkg zöldborsó, 1 db sárgarépa, bazsalikom, citrom, Worcestershire szósz, olaj, só, bors. Mossuk meg és vágjuk csíkokra a paprikát. Tisztítsuk meg és vágjuk fel a zöldbabot, kaparjuk meg, mossuk meg és vágjuk kockára a sárgarépát, majd a zöldborsóval együtt főzzük 15 percig sós vízben, utána csöpögtessük le. Főzzük ki sós vízben a tésztát, csöpögtessük le és tegyük tálba. Locsoljuk meg három kanál olajjal, tegyük hozzá a zöldséget, 5-8 szál megmosott, megvágott bazsalikomot, 4 kanál citromlevet, borsot, egy kis- kanál Worcestershire szószt. Hidegen és melegen is tálalhatjuk. A kisfiam, Gergő 8 hónaposán mondta először ki azt, hogy anya. Ezt követően folyamatosan megtanulta a rokonok, barátok tárgyak nevét. Most már mondatokat mond, tisztán és érthetően. Egy pár szó volt csak az, amit szinte kitekert, úgy mondta, ahogy neki tetszett. Ezeket szeretném leírni: szappan— passzan cukor— kucor csókolom — kócsolom csoszogok— csócsózók. Rakonczás Péterné * A most 3 és fél éves Zsanett kislányommal esett meg. Egy napon hosszan ismételt valamilyen csibészséget, többször kérésemre sem hagyta abba. Kijöttem a sodromból és indulatosan rászóltam: „Ha nem hagyod abba, azonnal kapsz tőlem...” Kitágult szemekkel nézett rám, őszinte kíváncsisággal a hangjában kérdezte: „Mit?” (Ártatlan kíváncsiságán nevetnem kellett, mire ő is, és már el is felejtettük az előbbi rosszalkodást.) * Egy napon „orvosost” játszott, az újonnan kapott sztetoszkóppal épp a hátam hallgatva, amikor megszólalt: „Ásítsál!’*1 Mázán Attiláné Hidegen és melegen is fogyasztható a zöldséges tészta Tíz gyermek, 64 unoka és dédunoka — Minden gyermekünket iskoláztattuk, mert a tanulást tartottuk a legfontosabbnak, pedig akkor még a békési cigánytelepen laktunk egyetlen szobában — mondja Matild asszony, és a férj, Balogh János bólogat hozzá. — Tíz gyereket szültem, heten maradtak életben. A három legkisebb továbbtanult és szakmunkás lett: asztalos, kőműves és vasbetonszerelő. A lányok közül kettő elkezdte a gimnáziumot, de az első osztály után dolgozni mentek, hogy segítsenek rajtunk. Balról jobbra: Balogh Janosne, a menyük Hermina, Balogh János és leányuk Matild. Előttük az egyik kisunoka, Herminka h Jánosné, a menyük A ragyogó tisztaságú háromszobás házban, ahol a Balogh házaspárral beszélgetünk, soksok kép van a falakon. Esküvői fotók, az unokák képei — egy szép kiállításnak is beillenek. Míg nézelődünk, a házigazda emlékezik. — Vályogot vertem, még drótos is voltam fiatal koromban, jártam faluról falura esőben, hóban, csakhogy előteremtsem a legszükségesebbet a családnak. Később egy vállalatnál kaptam munkát, aztán sikerült kölcsönnel ezt a házat felépítenünk, és ami nagyon fontos a mai világban: nem tartozunk már az OTP-nek, mindent visszafizettünk. Az asztalon orvosi receptek, a 95 százalékban látáscsökkent feleség nemrég jött haza a csabai kórházból. A szíve rossz, fullad, az ízületei fájnak, dagad a lába. A férj sem egészséges. Anyagilag is gyöngén állnak. Mégsem elkeseredettek, noha bántja őket, hogy a három fiuk munkanélküli. Ok azt hitték annak idején, ha szakmájuk lesz, mindig dolgozhatnak. Hisz ezért járatták őket iskolába. — Az én apám nem tudott se írni, se olvasni — mondja az idős asszony —, de épp ezért, hogy mi többet tudjunk, mind a hetünket iskolába járatott, ami akkor nagyon nagy szó volt. Én négy osztályt jártam, jó tanuló voltam, akárcsak a gyermekeim. Sohase felejtem el, szegény apám szerette a regényeket, s én olvastam föl neki, hányszor, de hányszor... —Hogy mit és mennyit kellett dolgozni a sok- gyermekes anyának, azt el lehet gondolni, de megérte, mert felnőttek, s aztán családot alapítottak ők is. S az unokákkal együtt sűrűn felkeresik a szülőket. — Alig vártam, hogy a kicsik óvodások legyenek és én is elmehessek dolgozni, pénzt keresni. Még így is nagy beosztás kellett, mert mikor a lányok már kerestek, az ő pénzüket igyekeztem félretenni, hogy ne fillér nélkül menjenek férjhez. így sikerült is, amit elterveztünk. Mindent megtettünk, amit csak tudtunk, nem ölbe tett kézzel várakoztunk. V ass Márta Kiskert művelőknek A gyümölcsök betakarítása Itt van az ősz, kertjeinkben itt az ideje a gyümölcs szedésének. Kifejlődtek a termések, a gyümölcs növekedése megállt, íze, zamata élvezhető. Cukrokban, ásványi sókban igen gazdag. Az ősz a gyümölcsérés fő időszaka. Utóérő gyümölcseinket betárolhatjuk télire, ezek pl. az alma, a körte, a birs. Ősszel érik a szilva is, rövid ideig tárolható, szedést követően azonnal feldolgozzuk. Igen kedveltek a muskotályos fajtái. Ne szedjünk éretlen gyümölcsöt, feltétlenül várjuk meg, amíg a fajtára jellemző íz, szín és nagyság kialakul. Az érés jele az, ha a korona alatt már sok a hullott gyümölcs, a kocsány elszárad, leválik az ágról, az alma magja pl. barna. Kézi betakarításkor a hosszú szárú gyümölcsöket száruknál fogjuk meg (szilva, körte), a rövid szárúaknái magát a gyümölcsöt csavaró mozdulattal választjuk el a hajtásról, az ágról. Ügyeljünk a szedésnél, hogy a gyümölcs ne sérüljön! Téli tárolásra csak az ép, egészséges gyümölcsöket tegyük el ládába, rekeszekbe. Béleljük a ládákat papírral. A tárolóhely legyen tiszta, szellős, hőmérséklete kiegyenlített klí- májú. A10-12 fokos tárolókban (kamra, pince) kevésbé fonnyad a gyümölcs. Ha száraz helyre kerül a gyümölcs hamar „kilélegzi” magát A levegő párásításával késleltetjük a gyümölcsök utóérését. Téli tárolásra alkalmasak a Jonatán típusú őszi almák, a Golden deli- ciosus és változatai, valamint a Starking és változatai. Tusják Jánosné A kézi szedés eszközei / Értékes tápanyagforrás és kiváló talajtakaró Készítsünk komposztot! Örvendetes, hogy az utóbbi időben mind többen készítenek kertjükbe komposztot. A komposzt hasznossága nemcsak a biokertészek körében ismert. Mint értékes humusztrágya értékes tápanyagforrás és kiváló talajtakaró. Szerves eredetű, amelyet a kerti hulladékok és a kerti talaj rétegzésével kaphatunk. Ha nem akarunk egyszerű komposzthal- mot építeni — bár ez az elterjedtebb —, alkalmazhatunk komposztsilót. Esztétikusabb és így érdekes színfoltja a kertnek. Könnyen kezelhető, könnyen összerakható. A felhasznált fa- és fémszerkezetek az időjárási hatásoknak jól és tartósan ellenállnak. Mi kerülhet a komposztba: fűnyesedék, ágak, gallyak — ezek darabolva—, szárrészek, gyomok. A gyomok közül a magvas és a tarackos ne kerüljön bele. Kiváló dúsítója lehet a szerves trágya, a zeolit agyagásvány és a gyomok közül a csalán. A lebontás meggyorsítható, ha a hulladékhoz komposztol- tót, egy kevés szuperfoszfátot vagy Cofuna humusztrágyát adunk. Az érett komposzt az alsó oldaldeszkák eltávolításával szedhető ki. T. J.
