Békés Megyei Népújság, 1983. december (38. évfolyam, 283-307. szám)
1983-12-21 / 300. szám
IgUslUKfad------E lkészülni, vigyázz! START Cél: a világszínvonal A nagy világversenyeken nemcsak a sportolók mérik össze tudásukat, a színfalak mögött sokszor még öldöklőbb a küzdelem. A híres sportszergyárak mindent elkövetnek, hogy ők szállítsák a sporteszközöket, hiszen a televízió jóvoltából ma már százmilliók néznek egy-egy közvetítést, és a rendszeresen feltűnő márkajelzés reklámhatása óriási. Nem csoda, hogy ebbe a késhegyig menő küzdelembe a magyar gyártóknak eddig nem sok beleszólásuk volt. A budapesti tornász-világbajnokságon fordult elő először, hogy hazai gyártmányú sporteszközön mutatták be gyakorlataikat a világ legjobbjai. Ez a tornaszer nem volt más, mint a gerenda, gyártója pedig a békési Start Sportszergyártó Szövetkezet. Nemzetközi minősítés — Amikor évekkel ezelőtt sportszergyártásra szakosodott szövetkezetünk, el kellett döntenünk, hogy mit akarunk. Két lehetőség kínálkozott: vagy nagy tömegben olcsó, kommersz eszközöket gyártunk, vagy megpróbálunk a minőségi sport igényeihez alkalmazkodni. Mivel szövetkezetünk létszáma és gyártási körülményei nem kedveznek a túlzott tömeggyártásnak, elhatároztuk: a minőségre helyezzük a hangsúlyt — mondja Báliké György, a szövetkezet elnöke. Megkezdődött tehát a fejlesztés, és kiderült, hogy ez nem is olyan könnyű dolog. A sportszerek méreteit, különböző tulajdonságait szigorú szabályok rögzítik ugyan, de ezek betartása még nem elég az üdvösséghez. Kell valami nehezen megfogható többlet, amitől az egyik eszköz jobb lesz, mint a másik, és amiért az élversenyzők az egyikkel szeretnek versenyezni, a másikkal nem. Az pedig nyilvánvaló, hogy nagy világ- versenyekre csak olyan sportszereket választanak a rendezők, melyek rendelkeznek azzal a bizonyos plusz- szál is. A békésiek tehát szorgalmasan konzultáltak a tornasport legkiválóbb szakembereivel, az eszközöket kiadták tesztelésre több tornaszakosztálynak, és a munkának meg is lett az eredménye: már évekkel ezelőtt megérkezett a visszajelzés az Előre Spartacus tornászlányaitól, hogy a Start gerendája jobb, mint a világhírű nyugatnémet Spieth. A békési tornagerendát természetesen minősítette a nemzetközi tornaszövetség is, és alkalmasnak ítélte nemzetközi versenyeken való használatra. Amikor tehát megkezdődött a budapesti tornász VB szervezése, a békésiek is jelentkeztek a gerendával. Nem voltak egyedül, rajtuk kívül nyolcán szerettek volna bekerülni a porondra, végül ők győztek. Bevált az iivegpalánk Egy szerből — legyen az bármilyen kiváló — nem lehet megélni. Ezzel tisztában van a Startnál mindenki, ezért tűzték ki célul, hogy a gerenda sikere után elkészítik a többi tornaszert is nemzetközi szintű kivitelben. És bár némely tornaszer ránézésre meglehetősen egyszerűnek tűnik, gyártása mégis eléggé bonyolult. Különleges minőségű faanyag, nagy szilárdságú öntvény kell többségükhöz, és ezekhez Magyarországon nem könnyű hozzájutni. Ezért halad lassan a fejlesztés, és ezért csak 1985 a határideje, hogy teljes tornatermi felszerelést kínáljanak a világversenyek rendezőinek. A jó minőség azonban egymagában még kevés a boldogsághoz, az is kell, hogy ismerjék a gyártót. A budapesti VB ebből a szempontból remek reklámalkalom volt, de a szövetkezetnek sajnos nincs elég pénze ahhoz, hogy a nemzetközi porondon a jövőben is reklámozza magát. Ezért tűnik hasznosnak a már említett Spieth érdeklődése, hogy működjenek együtt a fejlesztésben, gyártásban, értékesítésben. Egy ilyen nagy hagyományokkal rendelkező, világszerte ismert sportszer- gyártóval együtt — ha a tárgyalások sikerrel zárulnak — nyilván könnyebb lesz az indulás. Bár a VB a tornára irányította a figyelmet, nemcsak ez a sportág létezik a Startnál. Nemzetközi minősítésű a szövetkezetben gyártott, összecsukható kosárlabdaállvány is. Ennél végre sikerült megoldani az üvegpalánk rögzítését, így nem kell tőkés importból behozni a drága plexit. E termék legnagyobb vevője a Szovjetunió, de kértek már mintákat a nyugat-európai sportcsarnokok is. A minták alapján az volt a vélemény, hogy legyen a kosárlabda- palánk tartószerkezete kisebbre összehajtható, működjön hidraulikusan, és Exportra,- csomagolják a kézilabdakapukat Fotó: Fazekas László Halászatunk — halfogyasztásunk Hazánkban az állati eredetű fehérje fogyasztása évről évre növekszik, az idén már átlagosan 76 kilogramm hús került személyenként a lakosság asztalára. Az egészséges táplálkozás iránti igény, másrészt mezőgazdaságunk fejlődése lehetővé tette, hogy húsfogyasztásban közel álljunk a legfejlettebb országok fogyasztási színvonalához, és az optimális szinthez. Döntő mértékben ma is sertéshúst fogyasztunk. Közismert, hogy a sertéshús kalóriatartalma a legmagasabb. Viszont a kalóriát igénylő munkaterületek jelentősen csökkentek. Elérkezett az idő, hogy változtassunk húsfogyasztási szokásainkon. Az évi három kilogrammot alig haladja meg — egy lakosra vetítve — halfogyasztásunk. (Az összes húsfogyasztáshoz viszonyítva 4-5 százalék.) Az új szennyvíztisztító telep lehetővé teszi, hogy a technológiai szennyvizek az előírásoknak megfelelő minőségben jussanak a csatornahálózatba Zöldborsófeldolgozás — számítógéppel Befejezéshez közeledik a hűtöház rekonstrukciója 'A korábbi évszázadokban úgy emlegették hazánkat, mint a vad és hal országa. És ez igaz is volt, mert könnyen elérhető tápláléknak számított. Aztán következett a folyók szabályozása, és ez lényegesen megváltoztatta az ország, főleg az alföldi térség arculatát. Ezáltal a mezőgazdasági termelés feltételei is megváltoztak. Jórészt előnyösen. Az ország vízterülete jelenleg mintegy 150 ezer hektár. Tehát országosan ennyi ma a haltenyésztésre és -fogásra alkalmas vízfelület. Ennek egy része, 30 ezer hektár körül, intenzív termelésre, míg 120 ezer hektár extenzív, csak halfogásra alkalmas. Miután tengerünk nincs, hazai vizeink kiterjedése pedig érdemlegesen nem változik, meglevő területeink kihasználása a cél. E téren még sok a feladat. A jelenlegi termelés kétszerese is elképzelhető, ha korszerű biológiai, technológiai, mechanikai módszereket alkalmazunk. A feltételek adottak: a mélyebb vizek — víztározók, bányatavak, átfolyóvizes csatornák — alkalmasak a ketreces módszer bevezetésére és a geotermikus vizekben, bányavizekben a pisztráng, az angolna, a harcsa termelése is megkezdődött, igen korszerű, nagy termelékenységű üzemekben. A növényevő halak termelését 20 éve kezdtük, azonban csak 1974-től, a százhalombattai temperált vizű halszaporító gazdaság létrejöttétől beszélhetünk meghonosításról, nagyobb meny- nyiség előállításáról. A növényevő halak exportja, illetve árucseréje is jelentősen nőtt. A külföldön eladott halakból részarányuk 70—75 százalék. Az elmúlt öt évben a Közel-Keleten — Irak, Irán — igen keresett volt a növényevő hal. Ez is serkentette a hazai termelés növelését. E halak termelési költségei kedvezőbbek, növekedésük gyorsabb a többiekéhez képest. Vizeink halászati kihasználtságának fontos eleme a növényevő hal, arról nem is beszélve, hogy a víz jelenléte minőségét is javítja. Van egy pontyféle, amelynek a húsa sovány, ízanyagot nem hordoz, sokféleképpen elkészíthető. Mégis első kínálatunkat nem fogadta kedvezően a kereskedelem, miután nehezebben kezelhető, nagyobb gondosságot igénylő termékről volt szó, ami emellett olcsó is. Forgalmazásában kevés volt az érdekeltség. Nem mellette, hanem ellene folyt egy ideig a propaganda. Tény, hogy például a ponty való a halászlébe, és azt nem lehet növényevőkkel helyettesíteni, a közönség előtt ez a hal ismeretlen volt, és elkészíteni alakítsák át olyanra, hogy a lehető legkevesebb párnázás legyen szükséges, mert ez takarja a nézők előtt a játékteret. Ezeknek az igényeknek eleget tettek, de hogy lesz-e rendelés, az még a jövő év titka. Fizikusok fejlesztenek A szövetkezetben stratégiai terméknek számítanak az edzőtermi felszerelések is. Számos nagyszerű eszközt konstruáltak már a szövetkezet szakemberei együttműködve edzőkkel, sportorvosokkal. Akik eddig ezeket kipróbálták, azt mondták, hogy mindenben felveszik a versenyt a legmodernebb nyugati gyártmányokkal, csak egyben nem: még mindig nem sikerült megoldani a kifejtett erő, teljesítmény pontos kijelzését. Több kísérlet után úgy tűnik, végre sikerült megtalálni az igazi partnert. A Magyar Tudományos Akadémia szegedi kutatóközpontjának fizikusai, mérnökei — többségükben maguk is aktív sportolók, vagy nemrég még azok voltak — elvállalták, hogy kifejlesztik azt a mérőműszert, mely illeszthető a szövetkezet erőfejlesztő eszközeihez. Ha ez sikerül, akkor a trénernek nevezett edzőszer mindenben eléri majd a világszínvonalat. Lassan tehát beérnek a kiváló minőségű termékek gyártási feltételei a szövetkezetben, de az értékesítés még így sem könnyű. Ilyen magas színvonalú sportszerekből minden ország csak keveset vásárol, hiszen drágák, és csak az élversenyzőket érdemes ellátni ezekkel. A kistételes export viszont nem nagy üzlet a nagy külkernek. Ezért hangsúlyozzák a szövetkezetben Szatmári János, megyei külkereskedelmi megbízott szerepét, aki nagyon sokat tett. hogy néhány darabos tételek eljutottak már külföldre. Svájcba tornaszerek, Egyiptomba már fémbő] és műanyagból készült kézilabdakapuk is kerültek exportra. Az értékesítésben segít az Országos Testnevelési és Sporthivatal is, ahol rendszeresen felhívják a sportküldöttségek figyelmét a békési gyártmányokra. Jövőre pedig megnyílik Budapesten a szövetkezet bemutatóterme, ahol állandóan a teljes gyártmányválaszték látható lesz majd. Lányai László sem tudta, receptek hiányában. Igaz, a halkészítés hazánkban elsősorban a pontyra alapozott, néhány magyaros ételen kívül alig készítettek mást. Még a vendéglátók sem keresték az újszerűséget, miután eléggé alkalmi ételnek ismerték a halételeket. Tapasztalataink szerint — valószínűleg az idegenforgalom hatására is — nőtt a kereslet a halételek iránt. A választékos és nem túl drága ételeké a jövő. Ezek egyik jelentős alapanyaga lehet a növényevő hal. A növényevő hal termelése viszonylag gyorsan fokozható, a kereslethez igazítható. Az idén, bár bőséges volt a kínálat, a fogyasztók mégis halhiányra panaszkodtak. Sok külföldi pedig a vendéglátó helyeken hiányolta a halat. Nemcsak karácsonyra, hanem egész évre gondoskodnunk kell halról. Lassan itt az idő, hogy a termelés a folyamatos ellátással összhangba kerüljön. Az ország minden részén és az év minden időszakában szükséges az igények kielégítése. Ezért közös erővel a haltermelőknek, a kereskedelemnek és a vendéglátóiparnak is többet kell tennie. Dr. Dobrai Lajos, a MÉM vadászati és halászati főosztály vezetőhelyettese Két évvel ezelőtt kezdődött el a Békéscsabai Hűtőház rekonstrukciója. A munkálatok befejezésének szerződéses határidejű 1984. június 30., de kérdéses, hogy az építők elkészülnek-e addig a szociális létesítmények felújításával? Az ugyanakkor már az építtető és a kivitelező jó együttműködését * dicséri, hogy a gyárban, kisebb zökkenőktől eltekintve, a rekonstrukció ellenére meg tudták oldani a gyümölcs- és zöldségfélék folyamatos feldolgozását. Három évvel ezelőtt nyolc létesítmény felújítását, korszerűsítését, bővítését tervezték. Ez év augusztus elejére fejeződött be csaknem •Százmillió forintos költséggel a több mint két évtizede épült régi hűtőház átalakítása. A szakaszos felújításnak köszönhető, hogy az első hűtőterem már 1982 novembere óta üzemel. A megújult hűtőházat a kor követelményeinek megfelelő hűtőberendezésekkel látták el. A belső átalakításokkal 40 százalékkal növelték a hűtőteret, kicserélték az épület szigetelését, az elhasználódott hűtőberendezéseket, gépesítették a nehéz fizikai munkát igénylő anyagmozgatást. Az eddig hűtőtárolásra nem használt helyiségek átalakításával 18 százalékkal nőtt a. hűtőtároló alapterülete. A gépház bővítésével is elkészültek, igaz sokkal szerényebb keretek között, mint azt tervezték. Eredetileg az abszorbciós hűtés feltételeit akarták megteremteni, de erről importkorlátozások és gazdaságossági okok miatt le kellett mondaniuk. Végül is magyar gyártmányú berendezéseket, kompresszorokat vásároltak. Az új hűtési rendszer egyébként energia- takarékos üzemvitelt és évente több, mint 500 ezer forint megtakarítást tesz lehetővé. A hűtőház öt folyamatos fagyasztót üzemeltet. Ezek közül három felújítására volt szükség, a munkák itt is befejeződtek már. Az átalakításokkal, korszerűsítésekkel a fagyasztás két lépcsőben történhet, először mínusz 15, majd ezt követően mínusz 33 fokos hőmérsékleten hűtik a termékeket. Az eddig használt egylépcsős megoldás során a termékeket mínusz 37 fokos hőmérsékleten fagyasztották, s ezért kedvezőtlen volt a fajlagos energiafelhasználás. Az átalakítással évente 20— 25 százalékos energia-megtakarításra számítanak a gyárban. Az utóbbi hónapokban korszerűsítették a vízelőkészítő rendszert, és átvették a kivitelezőtől az Országos Vízügyi Hivatal anyagi támogatásával épült szennyvíztisztító telepet. Ez utóbbi egyébként 20 millió forintba került, és lehetővé teszi, hogy a technológiai szennyvizek az előírásoknak megfelelő minőségben jussanak a városi csatornahálózatba. A rekonstrukció megkezdése óta felújították a vil- lamosenergia-ellátó rendszert. A transzformátorok közelebb kerültek a felhasználó helyekhez. A kazánházba az Orosházi KA- ZÉP által gyártott brons- werk kazánokat szereltek fel. Ennek köszönhető, hogy javult a gőzellátás. Közvetlen befejezés előtt áll a targoncatöltő, -javító építése, amely 15 millió forintos költséggel épült. Az anyagmozgatást végző targoncák akkumulátorait eddig szabad téren töltötték, de ez a munka a mostanihoz hasonló nagy hidegben szinte teljesen eredfnénytélén. Az akkumulátorok egy töltéssel csak egy-két üzemórát bírnak ki. A hűtőházban már megkezdődtek az előkészületek, a VILATI fővállalkozásában, az OMFB pénzügyi segítségével a zöldborsó-feldolgozó vonal számítógépes folyamatirányításának bevezetésére. Az új módszer lehetővé teszi a berendezések jobb kihasználását és a végtermék minősége is javulni fog. A számítógépes borsófeldolgozás feltételeinek megteremtéséhez mintegy negyvenmillió forint áll rendelkezésre, és várhatóan 1984 májusára elkészülnek ezzel a munkával is. (kepenyes) Az új hűtési rendszerrel évente 500 ezer forintot takarítanak meg Fotó: Fazekas László
