Békés Megyei Népújság, 1982. november (37. évfolyam, 257-281. szám)
1982-11-07 / 262. szám
NÉPÚJSÁG 1982. november 7., vasárnap o a kezeknek Dicséret A kenyérkészítés műveletei: a dagasztás, a mérés-,- a gömbölyítés, a formázás, a vetés, (a kemencébé) és 40 perc múlva a kiszedés. Á minőség főként a pékek hozzáértésétől, munkájuk gondosságától függ. A Békés megyei Tanács 1. számú Sütőipari ‘ Vállalatának a békéscsabai 7. sz. üzeme a jó minőségű kenyeréről vált . ismertté. Ez azzal bizonyítható, hogy az üzem melletti kenyérboltnál sokszor sorban állnak az emberek, hogy finom, friss kenyérhez jussanak. A Szarvasi úton közlekedő kámiono- sok közül is többen rendszerint itt vásárodnak kenyeret. Üjabban ugyan már a burgonyapehellyel készülő kenyér az üzem specialitása, de ennek is minden darabja hamar gazdára talál. * * * Az üzemben két műszakban termelnek: éjjel és délelőtt. Egy-egy műszakban öten készítik a kenyeret. Most négy pék, Hugyecz György nyugdíjas, ifjú Sipos Imre, Dankő József, Mészáros György, valamint egy kisegítő.. Katona József dolgozik. Néha. ha a munka üteme megkívánja, be-bese- gít az üzemvezető, Erzsiák Pál is, bár éppen elég más tennivalója akad. Elsősorban ő felelős azért, hogy a termelés feltételei biztosítva legyenek, és naponta mintszüljön, és ki is kerüljön a boltokba. — Helyettesem — mondja Erzsiák Pál — mindig a dagasztó. Most Gyuri bácsi, illetve Hugyecz György, aki nyugdíjasként folytatja itt a munkát. — Hány éve dagasztó'? — kérdezem Hugyecz Györgytől. — Hány? — ismételi. — Húsz éve. de végigcsináltam mindent. 1952-ig ez a saját pékségem volt. Akkor eladtam. és vállalati dolgozó lettem. Öt évvel ezelőtt pedig nyugdíjba kerültem, — Nem sajnálja. hogy ..túladott” az üzemen? — Egyáltalán nem. Most is úgy dolgozom, mintha a saját pékségem lenne. Egyébként jobban alakult a családom sorsa, mint reméltem valamikor. Mind a négy gyermekem egyetemet, főiskolát végzett. Egy sem akart pék lenni. Az egyik katonatiszt. a másik agronómus, a harmadik tanárnő, a negyedik óvónő. Én meg járok be ide . . . — Évente hány órát vállal? — 1260 órát, de sajnos az idén ebből már csak 40 óra van hátra. — Nem^ fog hiányozni a munka? — De eléggé. Még az a jó. hogy januárban újra kezdhetem. — Nem fárasztó az éjszakai műszak? — Megszoktam — mondja és ravaszkás mosollyal hozzáfűzi még: — Az asszony is megszokta. * * * Tőle kérdezem még: — Milyenek a fiatalok? — Ez az Imre gyerek — mutat a közelben dolgozó Sipos Imrére — rendes, igyekvő, megbízható. Ö még sokra viheti. — Mit ért az alatt, hogy sokra viheti? Talán arra gondol, hogy valamilyen vezető lesz? — Á, dehogy! Jó pék, jó szakmunkás lesz belőle, aki a hozzáértésével, szorgalmával kitűnő pékárut fog készíteni, és sok örömet fog szerezni a fogyasztóknak. Nálunk ez a mérce, nem pedig valami rang. — Hallja? — fordulok Sipos Imréhez. — Kapott már ilyen szép elismerést? — Egy kicsit túloz Gyuri bácsi, de az való, hogy igyekszem rendesen dolgozni. Igaz. még csak 17 éves vagyok, de hazúlról is tudom, milyen fontos, hogy jó legyen a mindennapi kenyér. Ettől jobb lesz a fogyasztók közérzete is. — Nem kis felelősség ez — jegyzem meg. — Bizony nagyon kell vigyáznunk, hogy megtartsuk az üzem jó hírét. Dankó József, aki ugyancsak szakmunkás, örül. hogy a csorvási pékségből ide került. Igaz, az is jó üzem. de ennek már neve van. — Nem nehéz a két műszak egy 23 éves fiatalembernek? — érdeklődöm. — Megszoktam. Egyébként. ha dolgozom, úgy érzem. mintha doppingszer hatása alatt állnék. Nagyon buzdítólag hat. lyagy jó kenyeret várnak tőlünk. — Sajnos, a fiatalok nemigen akarnak pékek lenni. Mit gondol, mi ennek az oka? — Szerintem az éjszakai műszak. Este a fiatalok szórakozni akarnak. —- Képes erről lemondani ? — Nekem a pénzre szükségem van és a munkát nem érzem megterhelőnek, hanem inkább talán szórakozásnak. Otthon is szívesen készítek süteményeket, főleg kelt tésztákat, ami a szakmához tartozik. — Mi a terve? — Űjra és újra igyekszem kiérdemelni, hogy ebben az üzemben dolgozhassak. A továbbiakban is tanulok majd. Főként szakmai kiadványokat fogok olvasni. Mindig van valami új, lépést kell tartani a fejlődéssel. Nem csak a jó pap. hanem a jó pék is holtig tanul. * * * Jass Györgyné nyugdíjas adja ki a friss kenyeret a szállítóknak, akik azt a boltokba juttatják. — A szállítók egyúttal meósok is. Égett, kitört, sü- letlen vagy lapos kenyeret nem vesznek át —- mondja az asszony. — Előfordul, hogy vitatkoznak emiatt? — kérdezem. — Soha nincs vita. Inkább mi kérjük őket, hogy gondosan nézzenek meg minden kenyeret. Tévedésből se kerüljön ki tőlünk selejt áru. Ennek a kis üzemnek az évi termelése értékben mintegy 10 millió forint. Darabban számolva: egymillió 200 ezer kenyér. A vállalat keretében szervezett szocialista munkaversenyben az idén eddig a 7. számú üzem az első. Az elbírálásnál. a minőséget, az anyag- és' energiatakarékosságot. a baleseti helyzetet, a munkafegyelmet és a higiéniát vették figyelembe. A dagasztó II úgy orz György Fotó: Veress Erzsi Nemrég egy küldöttség, amely a Szovjetunióba, Ung- várra utazott, a 7. számú üzemben készült kenyeret is vitt a vendéglátóknak. Onnan a napokban levél érkezett, melyben a következőket írták: ..Drága magyar barátaink! Honfitársaink vendégségben jártukban megkínáltak minket az önök által készített magyar kenyérrel. A kenyér és a só a béke és a barátság szimbóluma. Köszönet magyar barátainknak, a kenyérsütő brigádnak a kitűnő kenyérért. Dicséret a kezeknek, amelyek a lisztből ilyen csodát tudnak művelni. Legyen olyan nagyszerű a barátság a magyar és a szovjet emberek között, mint amilyen nagyszerű ez a kenyér. Az ungvári építők kollektívájának megbízásából: V. Petrov.” Pásztor Béla egy négyezer kenver elkemu * HJi \ VlfríXAIH \ KO. 19*14 V jmtv v lAHAiMbVíiirfr M**V» vO XAHH SMHWAHH V* fcO.HlHA V IJtí TPÍ< T V • ! VHP« V« Levél Lngvarról Csúcsszezon a cukoriparban November elején teljes erővel. három műszakban üzemelnek a cukorgyárak. A termés mintegy 70 százalékát már átvették, s előreláthatóan január közepéig mindenütt feldolgozzák a répát. Az időjárás kedvez a szedőknek, a gépek könnyen haladnak a viszonylag száraz talajon, s így ütemesen szállíthatják a 12 cukorgyárba az alapanyagot. Naponta ösz- szesen mintegy 4100 vagon- nyi termést dolgoznak fel, megközelítően száz vagonnal többet, mint egy évvel korábban, időközben ugyanis Ercsiben, Ácson, Sarkadon és más helyeken sikerrel befejeződtek a rekonstrukciók, és növekedett a kapacitás. A cukorrépatermesztés a jól jövedelmező ágazatok közé tartozik. Különösen az elmúlt három évben élénkült a termelési kedv, amióta az új átvételi rendszert bevezették, s a jobb minőség elérésére ösztönzik a gazdaságot. A termelők fegyelmezettebben tartják be az agrotechnikai előírásokat, és magas cukorfokot biztosító fajtákat alkalmaznak. Mindezek eredményeként az ipar az idén is megfelelő 5 mennyiségű nyersanyaghoz |j jutott. A cukortartalom j; azonban a kedvezőtlen au- j: gusztusi, szeptemberi időjá- [ rás miatt — némiképp el- | marad a tavalyitól. Mindent egybevéve azonban jövőre is f kielégítik a hazai igényeket; j mintegy ötmillió tonna cuk- I rőt adnak majd át a keres- r kedelemnek. Hangulatos nyugclijastalalkozót tartott tegnap, szombaton délelőtt Békéscsabán, a Csaba Szálló télikertjében a Békés megyei Szolgáltató és Termelő Szövetkezet. A mintegy 160 nyugdíjast Botyánszki Pál, a szövetkezet elnöke köszöntötte, majd tájékoztatta az idős tagokat az idei várható eredményekről. A közös ebédet követően nótaénekesek szórakoztatták a vendégeket Fotó: Kovács Erz só bet j D kitüntetett Or. Sajti Imre A Magyar Népköztársaság Elnöki Tanácsa dr. Sajti Imre rendőr ezredesnek, a Békés megyei Rendőr-főkapitányság helyettes vezetőjének nyugállományba vonulása alkalmából a Vörös Csillag Érdemrendet adományozta. Dr. Sajti Imre a fel- szabadulást követően választotta élethivatásának a rend- őri_pályát. — Nagyapám, apám és én cukorgyári munkások voltunk Sarkadon, a felszabadulás itt ért. 1945. szeptember 1-én, háromszori sor- banállás után. 18 évesen vettek fel őrszemes rendőrnek Budapesten, ahol a Rákóczi út—Körút sarkán teljesítettem szolgálatot, saját ruhámban. karszalaggul. madzagos puskával. Előtte még nem jártam a fővárosban — emlékszik vissza a kezdetre, majd félig tréfásan megjegyzi: — Közben újságnál is dolgoztam: az Űj Szó szerkesztőségébe vezényeltek őrszemnek, ahol abban az időben Illés Béla volt a fő- szerkesztő. Két év múlva elvégezte a tiszthelyettesi iskolát, majd újabb két esztendő után a rendőrtiszti akadémiát, ahol alhadnagyi rendfokozatot kapott, s 1949-ben Kádár János — aki akkor belügyminiszter volt — véglegesítette. Utolsó beosztásáig, rendfokozatáig nagy, változatos pályát futott be. Volt szakasz- és századparancsnok, büntetőbíró, bűnügyi vizsgáló. dolgozott a Belügyimi- nisztériumban, majd kerületi vezető ügyészként. 1955- ben helyezték Gyulára, ahol 1960-ig városi, járási vezető ügyész volt. A rendőrséghez 1960-ban került vissza, különböző beosztásokat látott el, 1970-től pedig nyugdíjba vonulásáig a főkapitány helyetteseként tevékenykedett. Munka mellett tanult, szerezte meg jogi diplomáját. — Nem volt könnyű időszak, hiszen munka és négy gyerek mellett kellett tanulnom — idézi az akkori időszakot. Dr. Sajti Imre 1946- tól párttag, azt megelőzően az ifjúsági mozgalomban is tevékenykedett. Hosszú időn keresztül volt a főkapitányság párt vb-nek tagja, 1971- től megyei tanácstag. Tíz éve pedig a KBT megyei elnöke tisztet látja el. — Úgy érzem, az utóbbi évtizedben sokat javult megyénk közlekedésbiztonsága. Munkánkban több mint 350 aktivista segít, felvilágosító tevékenységükkel nagyban hozzájárultak az eredményekhez. Állíthatom, hogy nagyon lelkes aktivistái és munkásai vannak ennek a mozgalomnak. Csak példának említem: jól összehangolják célkitűzéseiket. társadalmi munkájukat szívügyüknek tekintik, s az országban először nálunk valósult meg az óvodai, az iskolai KRESZ-oktatás. Fiataljaink és felnőtt versenyzőink a különböző vetélkedőkön szép sikereket értek el. úttörői vagyunk a kerékpárutak építésének, a műszaki felülvizsgálatoknak. — Nyugdíjasként milyen elképzelései vannak? — Jó a közérzetem, mert hazánkban létbiztonság van. a megyében jó a közbiztonság, sok tehetséges fiatal parancsnok dolgozik, s minden bizonnyal munkámat magasabb szinten folytatják. A közlekedési biztonsági tanács munkájában továbbra is részt akarok venni. Kiegyensúlyozottan élek, összetartó családom van. Feleségem is nyugdíjas, s minden bizonnyal hat unokám bearanyozza a további életemet. Van egy kis kertem, szeretek barkácsolni, most már jut idő a vadászatra is. Dr. Sajti Imre munkáját 14 kitüntetéssel ismerték el. — szekeres — Egy közgyűlés elé (Tudósítónktól) A Magyar Camping és Caravanning Club (MCCC) Békés megyei szervezete november 8-án. héttőn este lel Őrkor tartja évi rendes közgyűlését Békéscsabán, az ifjúsági és úttörőházban. A közgyűlésen szó lesz a helyi szervezet idei tevékenységéről és az 1983. évi feladatokról. majd Horváth László ..India*’ című. diafilmvetítéssel kísért előadásával fejeződik be a tanácskozás. Az elmúlt évben megválasztott vezetőség nem kis eredményekről számolhat be. A taglétszám mintegy 50 százalékkal nőtt. Orosházán a Petőfi Művelődési Központban megalakult a klub helyi csoportja, amely több mint száz családos létszámmal működik. Hasonló helyi csoport létrehozását tervezik Gyulán és Békésen. valamint a megye azon településein. ahol erre igény és lehetőség van. A csak klubtagok részére rendezett országos kempingtalálkozókon egyre több a Békés meg vei. A legutóbbi találkozót Diósjenőn rendezték meg. amelyen több mint ötszázan vettek részt az országból. Egv-egv találkozón gazdag programajánlatból választhatnak a résztvevők, különösen a gyerekek. A klub célja a kempingezők érdekvédelme, összefogása. A nvári hónapok kivételével klubnapokat rendeznek, melyeken bárki díjtalanul rész*t vehet. A békéscsabai klubesteket az if- 1 ii sági és úttörőházban tartják minden hónap második hétfőjén, amelyen diafilmvetítéssel kísért előadások vannak. Év- elején a klubesteken külön tájékoztatást adnak meghívott előadók segítségével az érvényes vámrendelkezésekről, az útlevél és vízum megszerzésével' kapcsolatos kérdésekről. A tagság részére egyre több kedvezményt biztosítunk. Az elmúlt évben a békéscsabai AFIT- szervizzel kötött megállapodás alapján a gépkocsik diagnosztikai vizsgálatát 20—50 százalékos árkedvezménnyel végzi_ a szerviz. Az 1983-as esztendőben kedvezményes áron lehet kölcsönözni sátrat, lakókocsit. A tagság a hazai kempingekben átlagosan 30 százalék árengedményt kap. A lakókocsi- és utánfutó- tulajdonosok adókedvezményben részesülnek. Tervezik, hogy a megyei szervezet csoportja részt vesz a jövő évi kemping-világtalálkozón. amelyet Párizs mellett rendeznek július 23.—augusztus 7. között. A megvei természetbarát-szövetség táborozásán. Gyomaendrődön jövő év- május végén szintén képviseltetik magukat. Jó munkakapcsolat alakult ki a Magvar Autóklub Békés megyei szervezetével is. A túra-, technikai és ifjúsági bizottság munkája, valamint a biztosított kedvezmények eredményeképpen remélik, hogy tevékenységűi.- iránt jövőre az eddigieket is meghaladó érdeklődés lesz. taglétszámuk jelentősen nőni fog. Nagy Lajos
