Békés Megyei Népújság, 1982. június (37. évfolyam, 126-151. szám)
1982-06-22 / 144. szám
1982. június 22., kedd «Hamura Népünk, nemzeti vagyonunk védelméért Az élelmiszerek megóvásáról Napjainkban az élelmiszerfogyasztás, főleg a fejlett országokban, mind szerkezetében, mind összetételében változik, korszerűsödik. Így van ez hazánkban is, hiszen amellett, hogy élelmiszer- termelésben „nagyhatalom”- nak számítunk, népünk táplálkozási szokásai is változnak, mégpedig kedvező irányban. Csökken a szénhidrát- és zsírfogyasztás, és örvendetesen fokozódik a fehérjékben dús élelmiszerek, valamint a nagy vitamintartalmú gyümölcsök és főzelékfélék részaránya mindennapi táplálkozásunkban. Szemléletesebben: a „sertés- pörkölt, bő, zsíros lében, galuskával” helyett egyre többen esznek sovány marhaszeletet (teflonban vagy grillen sütve) párolt zöldség körettel. A CSOMAGOLÁS SZEREPE Táplálkozási szokásaink korszerűbbé, egészségesebbé válásával együtt jár az előzetesen már valamilyen módon feldolgozott, akár csak tisztított, vagy éppen tálalásra kész élelmiszerek fogyasztásának növekedése is. Általában növekedett és növekszik az élelmiszerekbe befektetett holtmunka aránya, ugyanakkor a vásárló által kifejtendő élőmunka meny- nyisége csökken, és fokozódik az élelmiszerek, mint árucikkek megjelenésének kulturáltsága. Az élelmiszer kulturált megjelenése elsősorban annak korszerű csomagolását jelenti. A korszerű csomagolás egyrészt védi, óvja az élelmiszert, megőrzi annak minőségét, beltartalmi és élvezeti értékét, másrészt figyelemfelkeltő, „kínálja” azt, emellett a vásárló, a fogyasztó számára hasznos tájékoztatást is ad az élelmiszer tápértékéről, eltarthatóságáról, esetleg ajánlást is ad a fogyasztásra, elkészítésre. A polgári védelem szempontjából az élelmiszerek csomagolásának — a csomagolóanyagnak, illetve csomagolóeszköznek — az élelmiszert védő funkciója a legfontosabb, de míg békében, a mindennapi életben a csomagolás az élelmiszer tápértékét, minőségét, élvezeti értékét kell. hogy védje, addig egy esetleges elemi csapás, katasztrófa, vagy egyéb rendkívüli helyzet esetén az élelmiszert a „kívülről” bele vagy rá kerülő szennyeződésektől — sugárzó, mérgező vagy fertőző anyagoktól, ágensektől — kell megóvni. Könnyen megérthető, hogy miért. Ezek a polgári védelem szakkifejezésével élve: rbv. szennyező anyagok egyszerű érzékszervi úton-mó- don nem észlelhetők, alattomosan károsíthatják tehát az emberi szervezetet, a fogyasztó egészségét. Ezért az élelmiszer-védelem, ezen belül az élelmiszerek „védő csomagolása”, a polgári védelem egyik nagy feladatkomplexumának, g radiológiai és vegyi (rbv) védelemnek igen lényeges témája. Milyen követelményeket támaszt a polgári védelem az élelmiszerek csomagolóanyagaival, csomagolóeszközeivel szemben? 1. Óvja meg az élelmiszert a tárolás, rakodás, szállítás során a mechanikai károsodásoktól (ütődés, deformálódási. 2. Akadályozza meg, hogy a por, folyadékcsepp, gőz, Vagy gáz formájú sugárzó-, mérgező- vagy fertőző anyagok az élelmiszer — külsőleg és belsőleg egyaránt — szennyezzék. 3. Amennyiben a csomagok az élelmiszert — külsőszennyeződik, a csomagolás tegye lehetővé a szennyeződés hatékony eltávolítását, illetve fizikai vagy kémiai hatástalanítását, azaz „mentesítését”, mégpedig az élelmiszer károsodása, minőség- romlása nélkül, ezért legyen víz- és vegyszerálló, esetleg hőtűrő. E három pontba tömörített, de még hosszan részletezhető követelményrendszert természetesen csak néhány csomagolási mód elégíti ki. Mindez azonban nem ad okot valamiféle borúlátásra. Az élelmiszereket ugyanis csaknem minden esetben többszörös csomagolás óvja, de legalábbis egy „egyedi” és egy úgynevezett „gyűjtő” csomagolás. Emellett a különböző csomagolóeszközök, -anyagok kombinációi igen nagy számú lehetőséget adnak az élelmiszer csomagolással történő rbv-védelmé- re. HÁROM KATEGÓRIA Tekintsük át, hogyan „osztályozhatjuk” a polgári védelem, sőt az rbv-védelem szempontjából az élelmiszerek csomagolási módjait! Az I. kategóriába soroljuk az ún. „tökéletes védelmet” nyújtó csomagolásokat. Ezek ma már klasszikusnak számító konzervdoboz, konzer- ves üveg (fémtetővel), üvegpalack, és a modern csomagolóeszközök közül a vastagabb műanyag dobozok, illetve flakonok. Ezek mindenféle rbv szennyező anyag bejutását megakadályozzák, akár por, akár folyékony, akár légnemű halmazállapotban, emellett anyaguknál fogva könnyen, jól mentesíthetők. A II. kategóriába soroljuk az úgynevezett „részleges védelmet” nyújtó megoldásokat. Ebbe a kategóriába tartoznak a legkorszerűbb csomagolások: elsősorban a különböző műanyaggal, vagy alumínium fóliával kombinált (kasírozott) papírcsomagoló anyagok, műanyag-alufólia kombinációk, mint pl. a közismert SIÓ üdítőital csomagolása, vagy az OMNIA pörköltkávé tasakja. De ide sorolhatók az impregnált kartonpapírok (tartós tej), valamint az összes műanyag csomagolóanyagok és -eszközök, az egészen vékony műanyag fóliák kivételével, mint például a FOLPACK, vagy a zsugorfólia. A „részleges védelmet” nyújtó megoldások mechanikai védőhatása mérsékeltebb. A sugárzó, vagy fertőző anyagok, szennyeződések ellen megvédik az élelmiszert, a mérgező anyagok azonban folyékony vagy gőz halmazállapotban hosszabb-rövidebb idő alatt (maximum néhány óra) áthatolnak a csomagolóanyagon. Emellett mentesítésük is fokozott óvatosságot igényel, mert bár víz- és vegyszer- állóak, a mentesítés mechanikai igénybevételének kevésbé állnak ellen. A III. kategóriába tartoznak az összes többi csomagolóanyagok és -eszközök. Jellemző megoldás e kategóriában a papírzacskó, vagy a kartondoboz. Ezek legfeljebb a radioaktív porszeny- nyeződés ellen védik az élelmiszert. Mentesítésre is csupán akkor van lehetőség, ha a csomagolás több rétegű, mivel ekkor a külső, szeny- nyezett réteg eltávolítása meCToldható. A fenti, három kategóriába való soroláskor csak az élelmiszerek egyedi csomagolásait vettük figyelembe. Az egyedi csomagolás nyújtotta védelem ugyanis fokozható. mégpedig a gyűjtőcsomagolással. A közismert „páncélkarton”, vagy még inkább a korszerű „CARTONPLAST” műanyagdobozok kiegészítik az egyedi csomagolást, és együttesen kielégítő védelmet biztosítanak az élelmiszereknek. A SZÁLLÍTÁS feladatai Igen fontos az élelmiszerek szállítás közbeni védelme. A zárt szállítótér — még csomagolatlan élelmiszer esetében is — tökéletes védelmet nyújt, gondoljunk csak a bor-, vagy sörtartálykocsikban történő szállítására. De az igen mérsékelt védelmet nyújtó pápírcsoma- golású élelmiszerek védelme is tökéletesen megoldható, ha zárt cél karosszériás járművel (hűtővagon, termoszkocsi), vagy éppen konténerben szállítják őket. A távolsági szállításra használt nagyméretű konténerek ajtaján jól látható a szinte légmentes zárást biztosító gumitömítés. Egyre elterjedtebbek hazánkban a nagy- és kiskereskedelem közötti áruforgalmat és az anyagmozgatást megkönnyítő, a boltok eladóterébe közvetlenül beállítható úgynevezett „kis- konténerek”. Ezek eredeti formájukban csak por- és' csepphatás ellen védenek. De elkészült ezek felnyílószárnyas, gúmitöltésű ajtóval ellátott, gyakorlatilag légmentesen záró — az rbv védelmi körülményeknek mindenben eleget tevő — változata, s a forgalmazó MÜÁRT a BNV-n is bemutatta. Ez a kiskonténer — egyéb előnyei mellett — tökéletes védelmet nyútjó gyüjtőcsoma- goló eszköznek tekinthető, s a gyengébben védő egyedi csomagolású élelmiszerek védelmét hathatósan szolgálhatja. Az élelmiszerek csomagolása terén a gyártó élelmiszeripar és a forgalmazó belkereskedelem, a fogyasztó, az állampolgár és valamennyiünk védelmét megoldani hivatott polgári védelem céljai, fejlesztési irányzatai, és érdekei megegyeznek. A népgazdaság egészén belül szűk terület ez, mégis jól példázza, hogy hazánkban a polgári védelem is össztársadalmi érdek. A GELKA Mezökovácsházán A GELKA mezőkovácsházi szervize 22 környékbeli községgel van kapcsolatban. Egy-egy helyen, a hét valamelyik napján általában bérelt helyiségekben dolgoznak, másutt összegyűjtik a meghibásodott készülékeket. Foglalkoznak híradástechnikai cikkek, háztartási gépek, ez év január 1-től pedig gázkészülékek javításával. A szerelők havonta átlagosan 500 rossz készüléket tesznek üzemképessé. Nem kis teljesítmény ez, hiszen az elmúlt évben az összes árbevétel meghaladta a 3'millió forintot. Egyre többen kötnek szerződést átalánydíjas javításra. Jelenleg 3164 ilven megállapodás van érvényben fekete-fehér és színes ‘ele- vízióra, hűtőgépre, automata mosógépre. A legtöbben Me- zőkovácsházán és Battonyán élnek e kedvező lehetőséggel, de alig maradnak el a sorban a kunágotaiak és a nagybánhegyesiek. A garanciális készülékeket átlagosan 1, 3, a készpénzeseket 1, 9 nap alatt javítják meg. Ezek az átfutási idők azonban sokszor meghosz- szabbodnak, főleg a gyenge alkatrészellátás miatt. Annak ellenére, hogy a szerviznek az engedélyezett 280 ezer helyett 350 ezer forintos a raktárkészlete, csak nagy nehézségek árán képesek az igényeket kielégíteni. A központi raktár is bajban van, mert legalább 6 ezer féle anyagot kell vásárolnia hazai, illetve külföldi gyártóktól. (s. s.) Tudományos konferencia fiatal egészségügyieknek Fiatal egészségügyi dolgozók részvételével tudományos konferenciát tartatnak szeptember 2-án és 3-án a Debreceni Orvostudományi Egyetem szülészeti és nő- gyógyászati klinikáján. Az idei egészségügyi ifjúsági napok keretében megrendezésre kerülő tanácskozás témája a genetikai betegségek megelőzése és kezelése. A konferencián 35 éven aluli egészségügyi dolgozók tarthatnak előadásokat. A* jelentkezők részvételi szándékukat előadásuk címével és rövid összefoglalójával június 30-ig jelezhetik a Debreceni Orvostudományi Egyetem női klinikáján. Új műszerek a gyógyítás szolgálatában Egy Medicor-újdonság: a 6 csatornás klinikai EKG-kcszülck Az elmúlt év eredménye alapján kiváló vállalat lett ismét a világszerte jónevű Medicor Művek, amelynek sok vegyes vállalata van, * többek között Brazíliában és Nigériában. Egy svéd céggel gőzsterilizátorok gyártására kötöttek együttműködési szerződést, az elmúlt évben Algériával 12,5 millió dolláros megállapodásnak tett eleget, „jegyzik” á világpiacon. Befejezte a vállalat az EKG-termékcsalád komplett fejlesztését, s így az alapellátástól, a speciális klinikai vizsgálatokig minden szinten megfelelő készüléket tud biztosítani. A hálózatról és telepről egyaránt működtethető, könnyű, hordozható EKG-készülék a körzeti orvos munkáját segíti, a nagyobb teljesítményű változatot a kórházi vizsgálatokhoz alkalmas, a különleges követelményeknek megfelelő klinikai EKű-készülékek pedig újdonságként hatnak a hazai orvostechnikában: ez a termékcsalád érdemelte ki a tavaszi nemzetközi vásár nagydíját. Lényege, hogy noninvazív módon, tehát véres beavatkozás nélkül kapható a beteg szívének állapotáról olyan kép, amelyet eddig sebészeti úton szereztek meg a vizsgálatokat végző orvosok. Ezek az intelligens műszerek az egészségügyi- dolgozókat is mentesítik a felesleges terheléstől, időt takarítanak meg, segítik az objektív döntést, amellett tömegméretű felhasználásra is alkalmasak. Mindezt a mikroelektronika segítségével érik el, a Budapesti Műszaki Egyetem Műszer- és Méréstechnikai Tanszékével kötött hosszú lejáratú szerződés keretében. Ezt a mikroprocesszoros alkalmazási rendszert, az MMT- jelzést, több új gyártmánynál alkalmazta a Medicor, sikerrel. Ma már hat vállalat vesz részt a műszaki fejlesztésben és gyártásban. A „fehér foltok” megszüntetéséhez nyújt lehetőséget a konténeres üzemorvosi rendelő, amelynek első darabja á Medicor miskolci gyáregységében üzemel a jövő hónaptól kezdve. Ez a komplett felszerelésű, mozgó rendelő alkalmas arra, hogy megadott időpontokban az orvosilag kevésbé jól ellátott helyeken megjelenjen, s miután nem igényel építkezést, úgy ipari, mint mezőgazda- sági üzemek számára jó átmeneti megoldást képes nyújtani. F. R. Utazási tudnivalók, vámszabályok Ausztriában Az Ausztriába utazók vámmentesen vihetik be az országba az utazásuk ideje alatt személyes használatukra szolgáló tárgyaikat. Ilyenek a ruházati cikkek, fehérneműk, a napi szükségleti tárgyak, könyvek, ékszerek. gyógyszerek, negyed liter kölnivíz, 50 gramm parfüm, turistaeszközök, sátor és más kempingfölszerelés, kisebb sporteszközök, kajak, kenu és evezős csónak (öt és fél méter hosszúságig), fényképezőgép tizenkét lemezzel vagy két tekercs filmmel, kis filmfelvevőgép két tekercs filmmel, mesz- szelátó, egy hordozható hangszer, egy hordozható magnetofon, egy útirádió, egy hordozható írógép, gyermekkocsi. betegtolószék. Élelmiszerekből vámmentesen az utazás időtartamára elegendő, saját fogyasztásra szánt mennyiség vihető be. Az az utas, aki betöltötte a 17. életévét, vámmentesen vihet be magával saját fogyasztásra 2 liter bort, 1 liter tömény szeszes italt, 200 darab cigarettát vagy 50 darab szivart, illetve 250 gramm dohányt. Az Ausztriában élő rokonok és ismerősök részére személyenként 400 schilling értékig lehet vámmentesen ajándék- tárgyakat bevinni. Engedély- mentesen kivihető 1000 darab cigaretta vagy 200 "Ha- rab szivar, vagy egy kiló dohány, bármilyen mennyiségű alkoholtartalmú ital, negyed liter parfüm (nyitott palackban). Az Ausztriából történő kiutazáskor az ott vásárolt áru engedély nélkül vihető ki az országból.
