Békés Megyei Népújság, 1979. május (34. évfolyam, 101-125. szám)
1979-05-15 / 111. szám
1979. május 15., kedd e igmuwfti fl termelési biztonság kulcsa — az ember Felkészült a konzervipar Beszélgetés Mihalusz Ferenccel, a Konzervipari Vállalatok Trösztje vezérigazgatéjával Szombaton, május 12-én tartotta küldöttgyűlését a békéscsabai Lenin Mezőgazdasági Szövetkezet, amelyen Hankó Mihály elnök mondott beszámolót az 1978-as gazdasági évről. A 3614 hektáron gazdálkodó szövetkezet tavaly — a kedvezőtlen időjárás ellenére búzából átlag 52,2 mázsát takarított be hektáronként, kukoricából pedig 74,1 mázsát. Mint mondta az elnök: a gazdasági feladatokat az előző évek tapasztalatainak, az újabb kutatási eredmények felhasználásával. új technológiák alkalmazásával oldották meg. így érhettek el rekorderedményt a tojástermelésben is, ami ketreces tartásban tojóként évi 272 darab. Tavaly a késői fagyok, de különösen az augusztusi jégverés okozott nagy kárt. Jellemző a jégverte területre a cukorrépa, amely a jégverést követő teljes levélváltás miatt 370 mázsa hektáronkénti átlagtermést adott, az' 1977. évi 436 mázsa átlagterméssel szemben. És a cukortartalma is 2 százalékkal alacsonyabb lett. A jégeső megkárosította a háztáji kukoricát, a facsemetéket is. Az asszonyok pontos munkája révén, a megelőző évekhez képest tavaly volt a legszebb a faiskola, de az augusztusi jégverés miatt a 416 ezer facsemetéből csak 61 ezer 678-at lehetett értékesíteni. A károk ellenére a kialakított termelési szerkezet, az előző években megvalósított beruházások, a bevezetett technológiák termelési biztonságot adtak és adnak. És az, hogy a szövetkezet tasiai nagy akarással és hozzáértéssel végzik munkájukat. Ezt jelzi, hogy a szövetkezet 607 aktív tagja közül huszonötnek egyetemi és főiskolai végzettsége van, hatvannak pedig középiskolai; kétszázharmincketten szakmunkás képesítést szereztek, ■ Pl 111-en betanított munkásként dolgoznak. Két szakmája 12 dolgozónak van és hatvanhárman végeztek speciális tanfolyamot. Ez a növekvő szellemi gazdagodás fejeződik ki abban is, hogy tavaly 5 újítást fogadhatott el a gazdaság vezetősége, amit 12 ezer 470 forinttal jutalmazott. Az újítások gazdasági eredménye 268 ezer 312 forint. Növeli a szövetkezet erejét az is, hogy a tagság 40 százaléka 30 éven aluli, s nagy többsége jól beilleszkedett a közösségbe, felnőtt a feladatokhoz. Mindez együttesen azt eredményezte, hogy a termelékenység növekedése tavaly 10,18 százalékos volt, kétszerese a termelésnövekedésnek. Egy állományi létszámra vetítve ez 365 ezer 248 forintot jelent. Termel- vényeink zömét — egy-kettőt kivéve — gazdaságosan állítják elő. Az árbevételt és a teljesítményértéket figyelembe véve —, amely tavaly 226 millió 995 ezer forint volt — a nyereséghányad csaknem 10 százalékos. A szövetkezet fejlesztési alapja 1978-han 10 millió 418 ezer, a biztonsági alapja pedig 9 millió 371 ezer forint volt. A közös vagyon 155 millió 749 ezer forint értékű. Építkezésre tavaly 11 millió 633 ezer, gépi beruházásokra pedig 5 millió 874 ezer forintot fordítottak. A szövetkezet gazdasági, társadalmi, politikai feladatainak megoldásában igen jól dolgozott a 21 szocialista brigád. S 1978-ban 5 brigád elnyerte az arany, 3 az ezüst, 5 a bronz, 3 pedig ,a zöldkoszorú fokozatot, 2 meg oklevelet kapott. Három brigád pedig igyekszik a szocialista címet elnyerni. A versenybizottság értékelése alapján tavaly a Kulich Gyula brigád került az első helyre. A 12 tagú „csapat” a műhelyben dolgozik, s ha a munka úgy kívánja, máshol is. Mivel a szövetkezetben egyértelmű — ez a küldött- gyűlésen is hangot kapott —, hogy a termelési biztonság kulcsa az ember, szociális és kulturális célokra tavaly 948 ezer forintot fordítottak. Ennek megfelelően 1978-bari 179 szövetkezeti tag vehetett részt kedvezményes belföldi ég külföldi üdülésben. Az étkezési hozzájárulásra 1978- ban 227 ezer forintot fordítottak. Naponta pedig három autóbusz szállítja a munkába és haz,a a dolgozókat. A járadékosok, nyugdíjasok támogatásához, (akiknek a száma 458) 226 ezer forinttal járultak hozzá. És évek óta jól felszerelt klubja van a szövetkezetnek, meg fürdővel ellátott kispályás sporttelepe, hogy némiképp szórakozásra is legyen lehetőség a gazdaságban. Hankó Mihály elnök az 1979. évi feladatokról szólva elmondta, hogy a termelési szintet az idén 1 százalékkal növelik, ami 2,5 millió forint többlettermelést jelent. Ezt pedig úgy akarják elérni, hogy javuljon a jövedelmezőség, az áruk minősége. A szövetkezetben ez a tartalék. S a mezőgazdasági és élelmezési ágazatban kibontakozott munkaversenyben részt vesznek ezután is. De figyelmüket nem kerülte el, hogy a termelékenység, az eszközhatékonyság, a szerződéses kötelezettségek teljesítése, az önköltség csökkentése, a népgazdasági szükségleteket kielégítő áruk biztosítása. A közgyűlés befejező aktusaként, a Mezőgazdasági ég Élelmezésügyi Minisztérium nevében dr. Pál István adta át az 1978. évi eredmények alapján odaítélt) ,a Kiváló Szövetkezet címmel járó oklevelet. Ezután a gazdaságban végzett kiváló munkájukért többen kaptak kitüntetést és pénzjutalmat. Cserei Pá1 Tartósítóiparunk olyan mennyiségű árut képes előállítani, hogy a hazai ellátáson felül termékeiből bőségesen szállíthat külföldi piacokra is. Termelésének több mint 70 százalékát külföldön értékesíti. A tartósítóiparfejlődésére jellemző, hogy a konzervgyárak termelése 1960-ban 118 ezer tonna, öt évre rá 288 ezer tonna volt, tavaly pedig már nem kevesebb, mint 680 ezer tonna főzelék- és gyümölcskonzerv hagyta el a gyárak kapuját. Az idei terv szerint a tavalyihoz mérten 10,6 százalékkal kell növelni a konzervipar termelését. Hogyan készültek fel a minden eddiginél nagyobb feladatra? Erről beszélgettünk Mihalusz Ferenccel, a Konzervipari Vállalatok Trösztje vezér- igazgatójával. A TERMELÉSI KEDV VÁLTOZATLAN — A legutóbbi három esztendőben rendkívül hullámzó volt a konzervipar nyersanyagellátása. 1976- ban a tervezettnél kevesebb, 1977-ben több, tavaly pedig ismét kevesebb zöldséget és gyümölcsöt vásárolhatott fel a tartósítóipar. Mire számítanak az idén? — Az idei szerződéskötések tapasztalatai azt bizonyítják, hogy a tavalyi gyengébb termés nem befolyásolta a termelési kedvet — kezdte a beszélgetést Mihalusz Ferenc. — Gyáraink a nagyüzemi gazdaságokkal a szerződéses tárgyalások idején értékelték a múlt év tapasztalatait. Megállapították: abban, hogy a tervezettnél jóval kevesebb uborkát, zöldpaprikát, paradicsomot stb. dolgozhattak fel a gyárak, főként a rendkívüli időjárás játszott közre. Orménykúti erőgépek örménykút határában a földek jó minőségűek — tart-» ja a fáma. Éppen ezért a Felszabadulás Tsz gépei többet kibírnak, mint azokon a területeken, ahol magas a talajvíz, gyakori a belvíz. A szövetkezet vezetői gépesítettségüket — saját megítélésük szerint — közepesnek tartják, ha viszont darabszámra nézik, akkor megfele-, lő. Ezt bizonyítja, hogy 46; munka- és erőgépük van. Már csak két százalék... A szarvasmarha-állomány jó része már kint van a szabadban, a legelőkön, az állatok a téli istállózás után új erőre kapnak. A tehenészetek állománya egészséges, amit az egyenletesen növekvő hozamok is jeleznek. Mindez összefüggésben van a hazai állattartás magas színvonalú állategészségügyi ellátásával, amely idén várhatóan jelentős állomáshoz érkezik. A MÉM szakemberei azt várják, hogy az év végéig gyakorlatilag befejeződik a szarvasmarhák gürnő- kór-mentesítési programja. Az állománynak jelenleg már 98 százaléka mentes ettől a betegségtől, amely azon túl hogy komplikációkat okoz az állatok felnevelésénél, tartásánál, a termelőképességet is visszaveti. A szerződések eredménye jelzi, hogy a gazdaságokban az idén is megvan a készség a konzervgyárakkal való együttműködésre. Idei terveink szerint ugyanis zöldségfélékből 790 ezer tonnára, gyümölcsökből pedig 190 ezer tonnára számítottunk. Kedvezőnek tekinthető, hogy a mezőgazdasági üzemek ennél lényegesen nagyobb nyersanyagmennyiség értékesítésére kötöttek szerződést. Ezek közül a legrégebbiek 5-6 évesek, de többségüket:; 1975 után vásárolták. Külö-; nősen a kombájnkapacitást; tartják megfelelőnek, hiszen j szinte új gépeik vannak. Eb- i bői öt a jól ismert E—512-es,: kettő pedig E—516-os. Ezek: mellett szükség esetén még' három SZK—5-öst is munkába állíthatnak. A vetőkapacitásukat is megfelelőnek tartják. A szállítási igényeket hat IFA-gépkocsi elégíti ki, de az idén további két hasonló tehergépkocsit kívánnak vásárolni, amelyet a jelzés szerint a második negyedévben megkapnak. Ezek mellett az MTZ-erőgépek is segítenék a; fuvarozásban. További terveik, hogy a: nagy gépekhez IH-típusú; szántóekét vásárolnak. A Rá-; bához és a K—700-ashoz mind ez eddig nehéz volt új-, szántóekéket venni, de a: visszajelzés szerint ezeket megkapják az idén. Kis fotósok és a gesztenyevirág Zöldségből mintegy 850 ezer, gyümölcsből pedig 220 ezer tonna termelésére vállalkoztak. A VEVŐKHÖZ KELL IGAZODNI — Alapvető népgazdasági érdek, hogy a belső ellátás mellett a konzervipar minél többet, és legfőképpen pedig jó áron exportáljon. Ehhez azonban nem elég csak a termelés növelése. Miként lehet elérni, hogy a piaci igényekhez igazodjon a nyersanyagtermelés? — Való igaz, hogy a piacot nem lehet csak a termékek mennyiségi növelésével megtartani és bővíteni. Ahhoz, hogy termékeink piacra találjanak, és jó áron értékesíthessük, legfontosabb a jó minőség. Ez elsőrendű követelmény az élelmiszereknél, ahol a minőség fogalmába mindenkor beleértendő az áru mikrobiológiai tisztasága, a kialakult fogyasztói szokásoknak megfelelő külleme, és nemcsak a termék íze, hanem a csomagolása is meg kell, hogy feleljen a vásárlók igényeinek. Mindezen túl az is szükséges a piacaink bővítéséhez, hogy pontosan ismerjük: a vevő mit akar vásárolni. Tehát megfelelő piaci információk alapján kell a termék- szerkezetünket kialakítani. Ehhez viszont nem választhatunk más utat, mint a tudatos, előrelátó termeltetést. Olyan nyersanyag-előállítást, tehát olyan zöldség- és gyümölcsfajták termeltetését és feldolgozását, amely lehetővé teszi a piaci keresletnek megfelelő tartósítóipari termékszerkezet kialakítását. Tapasztalataink szerint változatlanul kelendőek a nemzetközi piacokon a fő- zelékkonzervek, a paradicsomkészítmények, a savanyúságok — csemegeuborka korlátlanul eladható —, a fűszerpaprika, az almasűrítmény, főként a bogyós és a csonthéjas alapanyagú befőttek. Csökken viszont a kereslet a vöröshagyma, a gyökérzöldség-szárí talányok, a káposztafélék és a nem kellő összetételű, vegyes befőttek iránt. A piac alakulásának változása arra kötelez bennünket, hogy időben jelezzük a nyersanyagtermelő gazdaságoknak a kereslet-kínálat alakulását. Ez azért is fontos, mert így a mezőgazda- sági üzemek fejlesztési elképzeléseteket a piaci igényekhez igazíthatják. Hiszen a nagy értékű gépek, berendezések, előfeldolgozó gépsorok, több száz hektáron gyümölcstelepítések beruházási döntéseinél alapvetőnek kell lennie az értékesítési biztonság megteremtésének, mégpedig hosszú távú szerződéseken alapuló együttműködéssel. Mindenesetre az idei szerződéskötések során már jobban sikerült az érdekeket egyeztetni, s a piaci követelményekhez igazítani a termelési szerkezetet. Ezt jelzi, hogy a kelendő cikkek nagy többségéből a nyersanyagellátás biztosítottnak látszik. Zöldborsóból, zöldpaprikából, paradicsomból, zöldbabból, uborkából a tervezettnél nagyobb mennyiség termelésére vállalkoztak a gazdaságok. Gyümölcsből is kedvezőnek látszik a szerződés szerinti nyersanyagellátás. Almából körtéből, őszibarack- és sárgabarackból a tervezettnél nagyobb mennyiség átvételére szerződtünk, viszont sajnos meggyből, málnából, szamócából a tervezettnél kisebb mennyiségre számíthatunk. JÓ KAPCSOLATOKRA TÖREKSZÜNK — A gazdaságos, magas színvonalú feldolgozás, a jő minőségű késztermék előállításának alapfeltétele a jó kapcsolat a nyersanyagtermelők és a feldolgozók között. Mit tesznek a gyárak ennek érdekében? — Az idei terveink feszítettek, de nem megoldhatat- lanok. Különösen az exportban kell előbbrelépnünk, ez azonban nem jelenti azt, hogy a hazai ellátást elhanyagolhatnánk. Ezt jelzi, hogy az idén, a tavalyinál belföldre 13,2 százalékkal több árut kell szállítanunk. A rubel elszámolású exportunkat 5,4 százalékkal, a dollár elszámolású exportunkat pedig 15,4 százalékkal kell növelnünk. Érthető, hogy ezt a nagy feladatot csak a mezőgazda- sági üzemekkel szorosan együttműködve leszünk képesek megoldani. Akkor sikerül jó partneri viszonyt kialakítanunk, ha a mező- gazdasági termelők megtalálják a számításukat azoknak a nyersanyagoknak az előállításánál, melyeket nekünk termelnek. Ezért nagyon fontos, hogy a megfelelő árat fizessük a konzerviparnak termelt termékekért. Véleményünk szerint az ár mellett azonban arra is szükség van, hogy az alapanyag-termelőinknek megfelelő szolgáltatásokat nyújtsunk. Arra törekszünk, hogy a mezőgazdasági üzemek vetőmag-; műtrágya-, növény- védőszer- és gépellátását mindig figyelemmel kísérjük, és ha szükséges, ezek beszerzésében segítséget nyújtsunk. A paradicsom, uborka, zöldpaprika, á fű- szerpaprika, a zöldbab, a vöröshagyma esetében növényvédelmi hozzájárulást i§ fizetünk. A kertészeti termékek termelésének fejlesztését szaktanáccsal is támogatjuk. E célból az egyetemekkel és a kutatóintézetekkel hosszú távú szerződést kötöttünk, hogy nyújtsanak szaktanácsot az üzemeknek például a fólia alatti termeléshez, a zöldpaprika-termesztéshez, a paradicsom növényvédelméhez stb. Igyekszünk a zöldségtermesztés műszaki fejlesztéséhez is hozzájárulni. A konzerviparral szerződött nagyüzemekben tavaly például már 482 borsócséplőgép és kombájn, 167 zöldbab-beta- karító gép dolgozott. A paradicsomtermelő • nagyüzemek 105 felszedőgépet és 50 előfeldolgozó gépsort üzemeltettek. Sok gazdaságban megtalálható már a gyökérzöldség- és a vöröshagyma-beta- karító gép is. Néhol kísérleteznék az uborka és a zöldpaprika egymenetes gépi vetésének megoldásával. Mindez jelzi, hogy kellő együttműködéssel előbbre lehet lépni a kertészeti kultúrák gépesítésében. Még egy-két hét és elérkezik a zöldborsó-betakarítás ideje. Nem kevesebb, mint 80 ezer tonna zöldborsó átvételéről és feldolgozásáról van szó. S ezzel megkezdődik az idei konzerv- gyártási szezon. Iparunk 26 ezer dolgozója együtt a mezőgazdasági termelőkkel felkészült rá, hogy az idén még több és jobb konzervet szállíthassunk a hazai és a külföldi piacokra — mondta befejezésül Mihalusz Ferenc. Cs. F. Fotó: Veress Erzsiig
